Carte Lounge 2020 (English) - Le Train Bleu

Carte Lounge 2020

Carte Lounge 2020

Snacks

On the Go

Caesar salad
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
SulphiteSulphite
23€
Crispy salad, chicken, Parmesan cheese, anchovy sauce
Salade Caesar
Salade croquante, volaille, parmesan, sauce anchoïade
Avocado toast with a soft boiled egg,
16€
pain au levain toasté, salade mesclun, graines de chia
Tartine avocat et oeuf mollet,
pain au levain toasté, salade mesclun, graines de chia
Assortiment de charcuteries
19€
Iberian ham, Bellota sausage, duck rillettes, “Jésus de Lyon” salami
Selection of matured cheeses from our regions
16€
Sélection de fromages affinés de nos régions
Carpaccio de boeuf basilic, parmesan, mesclun
29€
Galette croustillante de chèvre frais, salade de tomates
22€
Uniquement servi de 11h30 à 18h30
Effilochée de cabillaud, tartare de courgettes
32€

Desserts

16€
Tarte au chocolat "Tulakalum"
14€
Nage de pêches rafraîchie à la verveine
sorbet citron, tuile aux amandes
12€
Fraises et Fontainebleau basilic
12€
Crème brûlée à la vanille
10€
Assiette de Glaces et Sorbets
18€
Crêpes Suzette

Menus

Vins au Verre

Rosés

20cl
15cl
 
Côtes-de-Provence AOP
16€ 13€
R. Desbastides MV Presqu’île de Saint-Tropez
 
Bandol AOC Château Romassan
21€ 17€
« Cœur de Grain » Domaines Ott, rosé

Rouges

20cl
15cl
 
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
11€ 9€
Château Gazin Montaigu, rouge
 
Graves AOC
16€ 13€
Château Haut Selve, rouge
 
Sancerre AOC
16€ 13€
Doudeau Léger, rouge
Agriculture Biologique
Crozes-Hermitage AOC
16€ 13€
Domaine de la Ville Rouge Inspiration, rouge
 
Aloxe Corton Les Caillettes AOC
21€ 17€
Domaine Delagrange, rouge
 
Saint-Estèphe AOC
21€ 17€
Château Tour des Termes, rouge

Blancs

20cl
15cl
 
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
11€ 9€
Château Haut Grelot, blanc
 
Bourgogne Côtes Chalonnaise AOC
11€ 9€
Chardonnay Millebuis, blanc
 
Crozes-Hermitage AOC
16€ 13€
Jean-Luc Colombo, blanc
 
Chablis AOC
16€ 13€
Domaine Georges
 
Menetou Salon AOC
16€ 13€
Domaine Dionet, blanc
 
Chablis AOP 1er Cru
21€ 17€
Fourchaume - Jean Durup Père et Fils
 
Pernand - Vergelesses AOC
21€ 17€

Champagnes

75cl
37,5cl
17cl
 
Ayala Brut Majeur
82€ 46€ 17€
Propriété de la famille Bollinger
 
Ayala Rosé Majeur
92€ - 22€
Propriété de la famille Bollinger
 
Bollinger
145€ - 29€
Brut cuvée spéciale
 
Ruinart blanc de blancs
130€ 70€ -
 
Veuve Clicquot
106€ - -

Les Apéritifs

Kir du Chanoine, Cardinal
12cl
9€
Pineau blanc ou rouge
9cl
9€
Muscat de Beaumes de Venise
9cl
9€
Ricard, Pastis, Pernod
4cl
9€
Xérès
9cl
9€
Suze
9cl
9€
Campari
9cl
9€
Porto
9cl
9€
Martini Rosso, Martini Bianco
9cl
9€
Cidre
27,5cl
9€

Bourbon

Bulleit, États-Unis, Kentucky
16€
Caractère plus sec

Irish Whiskey

Jameson, Irlande
14€

Tequila

Altos Olmeca, 100% Agave, Mexique
14€
Authentique

Cocktails

Cold drinks

Fruit juices & Nectars

Fresh squeezed juice
9€
lemon, orange or grapefruit juice
Jus frais pressé :
citron (8cl), orange (13cl) ou pamplemouse (13cl)
Nectars
25cl
8,50€
strawberry, raspberry, pear, passion fruit, apricot, peach, mango
Pineapple nectar
20cl
8,50€
Nectar d’ananas
20cl
Apple or tomato juice
25cl
8,50€
Jus de pomme ou tomate
25cl

Cold drinks

Schweppes Héritage
20cl
8,50€
Tonic Original / Ginger Ale / Pink Pepper
Orangina / Schweppes Agrum'
25cl
8,50€
Pepsi / Pepsi Max
33cl
8,50€
Lorina limonade artisanale
33cl
9€
San Bitter
10cl
8,50€
Perrier
33cl
8,50€
Thé glacé
10,50€
Peach / Mint-lemon / Raspberry

Les Bières

Bouteille

9€
Edelweiss, bière blanche
9€
Pelforth brune
9,50€
Desperados
9€
Heineken 0.0
non-alcoholic beer
Heineken 0.0
Bière sans alcool

Pression

50cl
33cl
11€ 9€
Heineken
11,50€ 9,50€
Affligem

Eaux minérales

100cl
50cl
11€ 8€
Vittel
11,50€ 8,50€
S.Pellegrino
11,50€ 8,50€
Perrier Fines Bulles

Hot Drinks

LES CAFÉS
6€
Café "Finca El Platanillo" en grains fraîchement moulu 100%arabica en provenance des hauts plateaux de la province de SainMarcos au Guatemala. Ce café associe conscience sociale, respect de l'environnement et qualité à la tasse. Nez boisé avec quelques notes réglissées et des notes d'agrumes citronnées.

Les Grands Crus

Espresso Decaffeinato :
compact and strong (intensity 7)
Double café

Coffee recipes

Café Viennois
Présence d'allergènes
MilkMilk
Cappuccino
Présence d'allergènes
MilkMilk
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
MilkMilk
Douceur Café Chocolat
Chocolat Mélange d’un espresso et de chocolat
surmonté de mousse de lait
Café Tiramisu Onctueux
Espresso Forte, sirop de tiramisu et cacao
Café crème

Les Chocolats

Chocolat Chaud
Chocolat Viennois
Présence d'allergènes
SoySoy
MilkMilk

Black Teas

Darjeeling Margaret’s Hope
10,50
Sombre et fruité avec beaucoup de caractère
Big Ben Breakfast tea
10,50€
À la fois doux et tonique, rond et épicé
Thé des Lords Earl Grey
10,50€
Agrémenté de pétales de carthame
Paris for Him
10,50€
Notes d’agrumes, de coriandre et de vanille

Green Teas

Paris for Her
10,50€
Notes de rose, de framboise et de litchi
Sencha Ariaké
10,50€
Thé vert japonais aux notes iodées et végétales
Thé vert à la menthe
10,50€
Thé à la marocaine par excellence, parfumé aux feuilles de menthe, très frais et désa
Thé du Hammam
10,50€
Inspiré d’une recette traditionnelle turque, il évoque la pulpe de datte verte, la fl

Détox

Détox brésilienne bio
10,50€
Associe les bienfaits du thé vert, du maté, de l’açai, du guarana et du fruit de la p

Rooïbos (sans théine)

Rooibos des Vahinés
10,50€
Parfums gourmands de vanille et d’amande, agrémenté de pétales de souci

Infusions

Verveine
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, fraîche et citronnée
Chamomille
10,50€
Infusion de fl eurs de camomille, au parfum doux et fl euri
Camomille
Infusion de fl eurs de camomille, au parfum doux et fl euri
Herboriste verveine-orange-menthe
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, écorces d’orange et feuilles de menthe
Net prices – including service of 15% of the price before taxes.
The abuse of alcohol is dangerous for your health,
imbibe with moderation