Carte 2020 (Español) - Les Deux Palais

Carte 2020

Carte 2020

Desayuno

Clásico
12.8
Té, Café, Café cortado o Chocolate
+ Naranja Exprimida
+ Croissant o Tostadas
+ Tartina + Mantequilla y mermelada
Classique
Completo
15.5
Desayuno Clasico + Huevos fritos
Complet

Entradas

11.5
Sopa de cebolla casera en gratén
Soupe à l’oignon gratinée maison
8.5
Sopa de verduras casera
Potage de légumes maison
8.5
Huevos de Granja, Mayonesa Casera, Verduritas Crudas
Oeufs Fermiers, Mayonnaise Maison, Crudités
11
Gravlax de Salmon con granos de sésamo, ensalada
Gravlax de Saumon au sésame, salade
13
Bola de Burrata fresca, Ensalada, Tomate
Boule de Burrata, Salade, Tomate
11.5
6 caracoles
Les 6 escargots
20.5
12 caracoles
Les 12 escargots

Formulas

Menú Infantil
10.50
para los niños de menos de 10 años
Bistec de carne molida, patatas fritas o pastas Linguines con salsa de tomates casera
+ 1 bola de helado
+ Oasis Tropical 25cl
+ Coloriajes
Menu Enfant
pour les moins de 10 ans

Platos

29
Entrecot de Imanol Jaca al Perejil
patatas salteadas con la piel "grenailles"
Entrecôte Persillée d'Imanol Jaca
pommes grenailles
24
Filete de lomo de res con salsa de queso Roquefort
patatas fritas
Pavé de rumsteak sauce roquefort
frites
18
Babilla con chalotas
patatas fritas
Bavette à l’échalote
frites
17.5
Tartare de res
patatas fritas, lechuga
Tartare de bœuf
pommes frites, salade
21.5
Pierna de cordero asada con Hierbas frescas
patatas salteadas con la piel "grenailles"
Souris d’agneau rôtie aux Herbes
pommes grenailles
18.5
Salchicha asada Andouillette A.A.A.A.A. (tripas)
Patatas fritas
Andouillette A.A.A.A.A. grillée
pommes frites
16.5
Pollo cocido al caramelo, con miel y soja
Patatas fritas
Poulet caramélisé au miel et au soja
pommes frites
19
Filete de Salmon (Etiqueta Roja-Francia/ Label de Calidad) con Mantequilla de Cebolleta
verduras
Filet de Saumon (Label Rouge) au Beurre de Ciboulette
petits légumes
18
Gravlax de Salmon con granos de Sésamo
Lentejas Verdes Frias
Gravlax de Saumon au sésame
Lentilles Vertes Froides
salsa por escoger
Surtido de salsas : Bearnesa, Roquefort, chalote
Sauce au choix
Béarnaise, Roquefort, échalote

Ensaladas Grandes

16
César
ensalada romana, picatostes, pechuga de pollo, huevo, queso Parmesano, tomates cherry, salsa César
César
salade romaine, croûtons, blanc de poulet, œuf, Parmesan,tomates cerises, sauce césar
17
Queso de cabra caliente
ensalada, tomates cherry, queso de cabra sobre tostada, jamon crudo, patatas "grenailles" salteadas, miel, nueces
Chèvre Chaud
18
Nordique
ensalada, tomates cherry, rabanos, lentejas verdes, Gravlax de salmon, tostada, tarama
Nordique
salade, tomates cerises, radis, lentilles vertes, gravlax de saumon, toast, tarama
16
Bol Vegetariano
Tomates Cherry, Col blanco, aguacate, zanahorias, rabanos, pepino, arroz, aguacate,cacahuetes, cilantro fresco
Bowl Végétarien

Pastas

18
Pasta Linguines y su bola de Burrata
Salsa de tomate a la Provenzal, Tomates Confitados
Linguines et sa boule de Burrata
Sauce tomate à la Provençale, Tomates Confites
16.5
Raviolis del Dauphiné
crema a la albahaca fresca, queso Parmesano
Ravioles du Dauphiné
crème au basilic frais, parmesan

Snacks

Buffet caliente

11.8
Croque Monsieur, pan integral
Croque Monsieur, salade
12.8
Croque Madame, huevo, lechuga
Croque Madame, œuf, salade
12.5
Perrito caliente francés
pan "baguette", salchicha "francfort", queso Emmental tostado, patatas fritas
Hot dog à la Française
baguette, francfort, emmental toasté, frites
12
Salchichas de Francfort
2 salchichas, patatas fritas
Saucisses de Francfort
2 saucisses, frites
14
Quiche Lorraine casera, lechuga
Quiche Lorraine maison, salade
4.5
Plato de patatas fritas
Assiette de frites

Huevos

Con ensalada

14
Tortilla mixta
Omelette mixte
14.5
Tortilla del campo
patata, jamón de York
Omelette campagnarde
pommes de terre, jambon blanc
13.5
Tortilla con cebolleta
Omelette à la ciboulette
14.5
Tortilla con setas
Omelette aux champignons
4.5
Plato de patatas fritas
Assiette de frites

Planchas

16
Surtido de 5 quesos
Planche de 5 fromages
17
Plancha mixta
Planche mixte
17
Plancha de embutidos
Planche de charcuterie

Bocadillos Vieneses

14
El Pollo
ensalada, tomate, huevo, mayonesa, pechuga de pollo, patatas fritas
Le Poulet
salade, tomate, œuf, mayonnaise, blanc de poulet, frites
15
El Salmon
ensalada, tomate, nata fresca con cebolleta, salmon, patatas fritas
Le Saumon
salade, tomate, crème fraîche ciboulette, saumon, frites
14
El Mixto
ensalada, tomate, huevo, mayonesa, jamon de York, queso Emmental, patatas fritas
le Mixte
salade, tomate, œuf, mayonnaise, jambon blanc, emmental, frites

Postres

Quesos

7
Queso Camembert de leche cruda o queso Crottin de Cabra
Camembert au lait cru ou Crottin de Chèvre
7
Queso Azul de Auvergne o queso Cantal entre deux o queso Tome de oveja
Bleu d’Auvergne ou Cantal entre deux ou Tome de brebis
9
Duo de quesos
Duo de fromages

Postres de la Casa

Pregunta por nuestras pastelerías del día
Demandez nos pâtisseries du jour
8.5
Tarta de las señoritas Tatin
Crème fraîche ou glace vanille
Tarte des Demoiselles Tatin
Crème fraîche ou glace vanille
7.5
Crema catalana y su gavota
Crème brûlée et sa gavotte
6.8
Mousse al chocolate y su gavota
Mousse au chocolat et sa gavotte
6.5
Requesón 0% MG
Fromage blanc 0% MG
9
Café "gourmand"
servido con 3 dulces delicados
Té, Crema o Chocolate (Suplemento de 1.50 euros)
Café gourmand
servi avec 3 mignardises

Crepes caseras

Para 2

5
Azúcar
Sucre
6
Chocolate, Mermelada de Fresa o con Nata Chantilly
Chocolat, Confiture de Fraise ou Chantilly
6
Caramelo con mantequilla salada
Caramel beurre salé
7
Nutella o Jarabe de Arce
Nutella ou Sirop d'Érable
9
Flameado al Grand-Marnier
Flambée au Grand-Marnier
7.5
Nutella y plátano
Nutella et banane
2.5
Suplemento por bola de helado
Supplément boule de glace

Helados

x3
x2
9 7
Bolas de helado a escojer
Vainilla, Chocolate, Café, Caramelo con mantequilla salada, Pistacho, Coco
Boules de glace au choix
9 7
Bolas de sorbete a escojer
Fresa, Limon, Mango
Boules de sorbet au choix
Fraise, Citron, Mangue
+1
Suplemento por Chantilly
Supplément Chantilly

Bebidas Calientes

2.8
Café espresso Lavazza Altero BIO
Café express Lavazza Altero BIO
2.9
Café con un poco de leche
Café noisette
4.8
Expreso doble
Double express
2.9
Café solo Americano
Café allongé
4.9
Café cortado, Chocolate grande
Café crème, Grand chocolat
4.8
Café americano sin o con leche
Café Américain noir ou lait
5.9
Capuchino
Cappuccino
5.9
Café Vienés o Chocolate Vienés
Café Viennois ou Chocolat Viennois
6.5
Grog con ron
2cl d'alcool
Grog au rhum
2cl d'alcool
5.5
Vino caliente
10cl
Vin chaud
10cl
10.9
Irish Coffee
4cl d'alcool
Irish coffee
4cl d'alcool
10.9
Chocolate Real
4cl d'alcool
Licor Grand Marnier, chocolate, crema Chantilly
Chocolat Royal
4cl d'alcool
Grand Marnier, chocolat, Chantilly
4.9
Infusiones de la Casa Dammann Frères
Verbena, Tilo, Tisana del Rey, Tisana de Maravillas
Infusions Dammann Frères
4.9
Tés Verdes de la Casa Dammann Frères
Jasmin, Nuit à Versailles
Thés Verts Dammann Frères
4.9
Tés negros de la Casa Dammann Frères
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel
Thés noirs Dammann Frères
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel

Bollería

2.5
Cruasán
Croissant
2.8
Pan con chocolate en bolleria
Pain au chocolat
2.5
Tostada de mantequilla
Tartine beurrée
4
Tostadas con mantequilla
(2)
Toasts beurrés
(2)
1
Mermelada de Fresa
Confiture de Fraise

Refrescos

Refrescos

5.2
Schweppes Indian Tonic, Agrumes
25cl
5.2
Schweppes Ginger Ale
25cl
5.2
Orangina, Oasis Tropical
25cl
8.5
Orangina, Oasis Tropical
50cl
5
Limonade Pression
25cl
8
Limonade Pression
50cl
5.5
Coca-Cola, Light, Zéro
33cl
9
Coca-Cola, Light, Zéro
50cl
5.5
Sprite, Fanta Orange
33cl
5.2
Fuze Tea
25cl
5.2
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl
6
Cidre brut
33cl
6
Thé glacé, Café glacé maison
25cl
6.5
Orange ou Pamplemousse pressé
20cl
6
Citron Pressé
15cl
10.5
Vitamina C
35cl
naranja, limón y pomelo exprimidos
Vitamine C
35cl
orange, citron et pamplemousse pressés
5.2
Jus de fruits et nectars
25cl
orange, fraise, mangue, abricot, pomme, ananas, tomate

Cervezas

Cerveza de barril

100cl
50cl
25cl
  8.9 5
Pelforth blonde 5°5
(France)
  9 5.1
Heineken blonde 5°
(Hollande)
  10 5.5
Edelweiss blanche 5°
(Autriche)
  10 5.5
Affligem blonde 6°7
(Belgique)
  10 5.5
Bière du Mois
- 10 5.9
Picon Bière

Botella

6.8
1664 5°5 , Pelforth Brune 6°5
33cl
(France)
6.8
Desperados 5°9, Corona 4°5
33cl
(Mexicaine)
6.9
Mort Subite Kriek 4°
33cl
(Belgique)
5
Heineken 00
33cl
(sans alcool)

Aperitivos

5.5
Ricard, Pastis 51
3cl
5.5
Suze, Salers
4cl
5.5
Martini rosso, bianco
5cl
5.5
Muscat
4cl
6.2
Porto rouge, blanc
5cl
6.2
Campari
4cl
10.9
Américano maison
12cl
7.8
Prosecco
9cl

Kires

14cl
5.2
Kir au Sauvignon
5.9
Kir au Chardonnay
7.2
Kir au Sancerre aoc
10
Kir Royal au Champagne Huot aoc
9cl
Crème au choix : cassis, mûre, pêche ou framboise

Champán aoc

75cl
9cl
 
Maison Huot < Réserve >
78 9.8
Brut
 
Ruinart
130
Brut Millésime 2010

Vinos Tintos

75cl
25cl
14cl
 
Merlot, Syrah, Cuvée des Amis
25 8.5 4.9
IGP Côtes de Thongue
 
Pinot Noir, Le Versant
29 9 5.5
IGP Pays d’Oc
 
Côtes du Rhône AOC
29 9 5.5
Caprice d'Antoine, Maison Ogier
 
Brouilly AOC
28 9.5 5.6
Domaine de font de Curé
 
Bordeaux , Côtes de Blaye
29 10 5.8
Château les Jouberts, Cuvée Préstige
 
Pic Saint Loup AOP
34 12 7
Le Loup du Pic
 
Crozes Hermitage AOC
43 14 7.8
Les Launes, Delas
 
Bourgogne AOP
46 16 9
Pinot Noir Maison Louis Max
 
Moulis AOP
54 18 11
Château Duplessis 2015

Vinos Rosados

75cl
25cl
14cl
 
Domaine Casanova
26 8 4.9
IGP Méditerranée
 
Côtes de Provence AOC
38 12.5 7.5
Roseline Prestige

Vinos Blancos

75cl
25cl
14cl
 
Sauvignon, Vigne Antique
26 8 4.9
IGP Pays d'Oc
 
Tariquet, Les 1ères de Grives
32 11 6.5
IGP Côtes de Gascogne (moelleux)
 
Chardonnay IGP , Saint Georges d'Ibry
29 9.9 5.8
IGP Côtes de Thongue
 
Viognier Chardonnay IGP, Chemin Partagés, Closerie
32 11.5 6.5
IGP Côtes de Thongue
 
Sancerre AOP
32 11.5 6.8
Doudeau
 
Chablis AOP
43 14 7.8
Domaine Gautheron
 
Bourgogne, cadole du chapitre
46 16 9
Viré-Clessé AOP
75cl
25cl
14cl

LA CAVE DU PATRON

 
Moulis AOP
75cl 54
Château Duplessis
 
 
Châteauxneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Margaux AOP, Les Hauts Du Tertre 2015
75cl 70
2èmè vin du Château des Tertres
 
 
Châteauneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Mercurey AOP, Les Rochelles BIO 2018
75cl 64
Domaine Louis Max
 

Cocteles

Con alcohol

10.9
Mojito Classic ou Champagne ( +2€ )
ron, menta, lima, azucar de caña, agua con gas
11.9
Parisian Girl
vodka Absolut, vino Chardonnay, puré de frutillas rojas, jarabe de caña
11.9
Expresso Martini
vodka Absolut, espreso, jarabe de vainilla
11.9
French 75
champan, ginebra, jugo de limon, azucar de caña
11.9
Cucumber Martini
ginebra Bombay, pepino fresco, albahaca fresca, flor de sauco
10.9
Mexican Love
tequila, mermelada de fresa, limon exprimido, licor de grosella
12.9
Saint-Germain Spritz
licor de Saint-Germain, Prosecco, agua con gas
10.9
Apérol Spritz
Aperol, Prosecco, agua con gas
10.5
Irish Coffee
whisky, café, azucar de caña, crema batida
Irish Coffee
whisky, café, sucre de canne, crème fouettée

Sin alcohol

35cl
10.5
Vitamina C
naranja, limón y pomelo exprimidos
Vitamine C
orange, citron et pamplemousse pressés
8.8
Paraiso
jugo de piña, puré de frutillas rojas, jugo de limon verde
Paradise
jus d'ananas, purée de fruits rouges, jus de citron vert
9
Virgin Mojito
menta fresca, azúcar moreno, lima, gaseosa
Virgin Mojito
menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse
Con 4cl alcohol

Whiskies

4cl
9.5
Jameson 40°
(Irish)
13
Chivas Regal 40°
(Scotch Blend)
11
Jack Daniel’s 40°
(Tennessee)
14
Maker's Mark 45°
(Bourbon)
14
Cardhu 12 ans 40°
(Single Malt)
16
Nikka From The Barrel 51.4°
(Blended)
15
Bellevoye Rouge 43°
(Triple malt)
Finition Grand Cru Saint-Emilion
15
Bellevoye Noir 43°
(Triple malt)
Edition Tourbée
16
Lagavulin 16 ans 43°
(Single malt)
16
Glenlivet French 15 ans 40°
(Single malt)

Rhum

4cl
10
Rhum Embargo Anejo Blanco
(Rhum extra des Caraïbes)
12
Rhum Diplomatico
15
Rhum El Pasador de Oro XO
(Guatemala)

Vodka

4cl
10
Vodka Absolut
14
Vodka Grey Goose

Tequila

4cl
16
Tequila Patrón
10
Tequila Jose Cuervo Especial

Alcoholes

4cl
9
Get 27, Get 31, Baileys, Limoncello
9.5
Eaux-de-vie
Poire William, Mirabelle, Framboise
10
Cognac, Bas-Armagnac, Calvados
10
Grand-Marnier, Cointreau, Grappa, Amaretto Disaronno
13
Vieille Prune de Souillac
13
Liqueur St-Germain, Armagnac Hors-d'Age, Calvados XO
19
Cognac XO Camus
3
Supplément Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale
25cl
1.5
Supplément Soda
20cl