Carte Restaurant - Fouquet's Abu Dhabi
Mercredi 28 Octobre 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Caviar

Caviar Fouquet's 30g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
360 AED
Garniture traditionnelle : blinis, oeufs, câpres, crème, échalotes & ciboulette

Les Entrées

Escargots Montorgueil (6).
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MollusquesMollusques
95 AED
Escargots Montorgueil (12).
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MollusquesMollusques
180 AED
Gratinée à l’oignon Champs-Elysées.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
75 AED
Contient de l'alcool
Terrine de foie gras de canard / magret de canard fumé -
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
105 AED
purée de châtaigne au café.
Brioche toastée.
Escalope de foie gras de canard poêlée ;
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
115 AED
betterave rouge acidulée, oignons doux.
Gnocchi aux fines herbes,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
85 AED
gras de seiche et carmine.
Plat Végétarien
Burrata.
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
97 AED
Sorbet tomate au piment d’Espelette.
Soupe froide au basilic.
Tataki de thon, galette de riz croustillante.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
SésameSésame
SulfitesSulfites
95 AED
Caesar d’hiver aux endives, nuggets de poulet fermier.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
95 AED
Poireau entier cuit au four, vinaigrette de couteaux.
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
79 AED
Crevettes roses,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
105 AED
avocat, pamplemousse, œuf Mimosa.

Les Plats

Fish & Chips -
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
135 AED
Pommes Coin de Rue. Crème de pois cassés. Sauce gribiche.
Sole meunière (500-600grs) -
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
290 AED
choix de légumes.
Noix de Saint-Jacques à la plaque –
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
190 AED
frégola poire et parmesan.
Cœur de saumon grillé à la plancha –
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
170 AED
galette de quinoa rouge / pamplemousse thaï.
Linguine aux crevettes black tiger.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
170 AED
Plat Végétarien
Linguine aux champignons.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
130 AED
Tartare de bœuf classique préparé par nos soins.
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
150 AED
Pommes Coin de rue.
Tartare Fouquet's.
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
165 AED
Pommes Coin de rue.
Contient de l'alcool
Cœur de filet de bœuf au poivre noir,
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
280 AED
velouté Vert, champignons de Paris.
Sauce Champs-Élysées. Pommes Coin de rues.
Cheeseburger Fouquet's.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
135 AED
Pommes Coin de rue.
Vol-au-Vent Ducroux.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
175
Pilaf de riz basmati.
Côte de veau rôtie aux aromatiques d’automne –
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
205 AED
gratin de céleri-rave au curry.
Purée de pomme de terre au beurre ½ sel.
Épaule d’agneau longuement confite.
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
190 AED
Haricots blancs au jus.

Garnitures

Pommes Coin de Rue
40 AED
Purée de pomme de terre au beurre ½ sel
Présence d'allergènes
LaitLait
40 AED
Légumes vapeur
40 AED
Pilaf de riz basmati
Présence d'allergènes
LaitLait
40 AED
Haricots blancs au jus
40 AED

Fromages et Desserts

Les Fromages

Plateau de fromages affinés
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
72 AED

Les Desserts

Mille-feuilles Fouquet's.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
85 AED
Chariot de desserts.
72 AED
*1 dessert au choix
Contient de l'alcool
Crêpes Suzette.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
85 AED
Profiteroles Caramel et Chocolat.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
72 AED
Déclinaison d’ananas.
72 AED
Glaces et sorbets du moment (3 boules).
Présence d'allergènes
LaitLait
64 AED
Café ou thé Gourmand.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
72 AED

Boissons Chaudes

Expresso
20 AED
Double Expresso
25 AED
Décaféiné
20 AED
Café américain
20 AED
Cappuccino
25 AED
Cappuccino
25 AED
(lait de soja)
Café Viennois
25 AED
Café latte
25 AED
Chocolat chaud
25 AED
Chocolat Viennois
30 AED

Thés & Infusions

Sélection Thés et Infusions Jing Tea
25 AED
Thés : English Breakfast, Earl Grey, Darjeeling, Ceylan, Thé vert bio et équitable Jade Sword, Thé blanc jasmin Silver Needle
Infusions : Cassis & Hibiscus, Camomille, Citronnelle & Gingembre, Menthe poivrée
* * *

Formules

Menu Déjeuner

Entrée / Plat / Dessert
195 AED
Caesar d’hiver aux endives, nuggets de poulet fermier.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
ou
Gnocchi aux fines herbes,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
gras de seiche et carmine.
Plat Végétarien
Linguine aux champignons.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
ou
Cœur de saumon grillé à la plancha –
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
galette de quinoa rouge / pamplemousse thaï.
Chariot de desserts.
*1 dessert au choix
* * *
Menu Fouquet's
365 AED
Coupe de champagne ou Mocktail / Entrée / Plat / Dessert
Escargots Montorgueil (6).
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MollusquesMollusques
ou
Contient de l'alcool
Terrine de foie gras de canard / magret de canard fumé -
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
purée de châtaigne au café.
Brioche toastée.
ou
Tataki de thon, galette de riz croustillante.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
SésameSésame
SulfitesSulfites
Noix de Saint-Jacques à la plaque –
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
frégola poire et parmesan.
ou
Épaule d’agneau longuement confite.
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Haricots blancs au jus.
ou
Vol-au-Vent Ducroux.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Pilaf de riz basmati.
Profiteroles Caramel et Chocolat.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
ou
Chariot de desserts.
*1 dessert au choix
* * *

Boissons Fraîches

Sodas

Coca-Cola
35 AED
Coca-Cola light
35 AED
Sprite
35 AED
Fever Tree Ginger Ale
40 AED
Fever Tree Ginger Beer
40 AED
Fever Tree Tonic Water
40 AED

Energy Drinks

Red bull
40 AED
Red Bull Sugar Free
40 AED

Jus frais

Jus d'orange
35 AED
Jus de carotte & orange
35 AED
Jus de carotte & betterave
35 AED
Jus de concombre & menthe
35 AED
Jus de pastèque
35 AED
Jus de citron & menthe
35 AED
Jus de pamplemousse & orange
35 AED
Jus de pomme verte
35 AED

Eaux minérales

Eaux minérales plates

Evian
75cl
35 AED
Evian
33cl
20 AED

Eaux minérales gazeuses

Badoit
75cl
35 AED
Badoit
33cl
20 AED

Mocktails

Junior Mule
55 AED
Lemon grass & Ginger Cordial, jus de citron vert, Ginger beer
Pure Passion
55 AED
Jus de fruits de la passion, jus de pastèque, jus de citron
Virgin cucumber mojito
55 AED
Menthe fraîche, concombre, sucre, citron vert, eau gazeuse
Strawberry Delight
55 AED
Jus de fraise, jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron
Sweet Detox
55 AED
Thé vert glacé, jus de cranberry, sirop d’agave
* * *
Tous les prix incluent la TVA de 5%.
Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire au moment de la commande.