Carte Restaurant - Fouquet's Enghien
Samedi 18 Janvier 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Caviars

Garniture Traditionnelle
Blinis, mimosa d'œufs, crème épaisse, ciboulette, échalote.

Les Entrées

La Mer

26€
Pavé de cabillaud Dugléré.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
Riz pilaf au persil simple.

La Terre

26€
Aiguillettes de canette au poivre vert,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Bigarade au cassis ;
Tiges de salsifis, pommes fruits.
25€
Tartare de bœuf classique.
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes Coin de rue
32€
Tartare Fouquet's.
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SésameSésame
Pommes Coin de rue
5€
Garnitures supplémentaires au choix
Pommes Coin de Rue;
Légumes vapeurs;
Purée de pomme de terre;
Riz pilaf au persil simple.

Les Fromages

12€
Assortiment de fromages du moment
Présence d'allergènes
LaitLait

Les Desserts

14€
Millefeuille Fouquet's
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
14€
Pavlova aux fruits d'automne.
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
15€
Déclinaison de chocolats.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
14€
Riz au lait, pralin noisette maison.
VEGAN
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
12€
Café ou Thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
21€
Champagne gourmand
13€
Glaces & Sorbets
Citron, mangue, coco, clémentine, vanille, chocolat, café, pistache
13€
Plateau des desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
1 dessert au choix parmi notre sélection

Les Formules

Valable du lundi au vendredi midi & soir
hors jours fériés
37€
Onglet de bœuf au poivre noir
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Échalotes confites, sauce vin rouge, pommes Coin de Rue
ou
Fish & Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
Pommes Coin de rue, crème de pois cassés, sauce gribiche
ou
Suggestion du jour
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Plateau des desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
1 dessert au choix parmi notre sélection
1/2 bouteille d’eau minérale et 1 café
29€
Onglet de bœuf au poivre noir
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
Échalotes confites, sauce vin rouge, pommes Coin de Rue
ou
Fish & Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
Pommes Coin de rue, crème de pois cassés, sauce gribiche
ou
Suggestion du jour
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
1/2 bouteille d’eau minérale et 1 café
Notre Chef vous propose
Samedi & Dimanche midi et soir
29€
Menu Signature
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert
65€

Apéritifs

Coupe de Champagne Fouquet’s
15cl
Brut ou Rosé
ou
Bora Bora
Jus de mangue, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de fraise

Les Entrées

ou

Les Plats

Pavé de cabillaud Dugléré.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
Riz pilaf au persil simple.
Aiguillettes de canette au poivre vert,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Bigarade au cassis ;
Tiges de salsifis, pommes fruits.
ou

Les Desserts

Plateau des desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
1 dessert au choix parmi notre sélection
Riz au lait, pralin noisette maison.
VEGAN
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
ou
Petit Gourmet
(jusqu'à 12 ans)
15€
Fish & Chips ou Steak haché
Garniture au choix
Glaces
Prix nets en euros TTC, service compris.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts