Carte Restaurant - Fouquet's Enghien

Caviars

Garniture Traditionnelle

Blinis, mimosa d'œufs, crème épaisse, ciboulette, échalote.

Les Entrées

La Mer

26€

Pavé de cabillaud Dugléré.

Riz pilaf au persil simple.

La Terre

26€

Aiguillettes de canette au poivre vert,

Bigarade au cassis ;
Tiges de salsifis, pommes fruits.

25€

Tartare de bœuf classique.

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Pommes Coin de rue

32€

Tartare Fouquet's.

Pommes Coin de rue

5€

Garnitures supplémentaires au choix

Pommes Coin de Rue;
Légumes vapeurs;
Purée de pomme de terre;
Riz pilaf au persil simple.

Les Fromages

12€

Assortiment de fromages du moment

Les Desserts

14€

Millefeuille Fouquet's

14€

Pavlova aux fruits d'automne.

15€

Déclinaison de chocolats.

14€

Riz au lait, pralin noisette maison.

VEGAN

12€

Café ou Thé gourmand

21€

Champagne gourmand

13€

Glaces & Sorbets

Citron, mangue, coco, clémentine, vanille, chocolat, café, pistache

13€

Plateau des desserts

1 dessert au choix parmi notre sélection

Les Formules

Valable du lundi au vendredi midi & soir
hors jours fériés

37€

Onglet de bœuf au poivre noir

Échalotes confites, sauce vin rouge, pommes Coin de Rue

ou

Fish & Chips

Pommes Coin de rue, crème de pois cassés, sauce gribiche

ou

Suggestion du jour

Plateau des desserts

1 dessert au choix parmi notre sélection

1/2 bouteille d’eau minérale et 1 café

29€

Onglet de bœuf au poivre noir

Naissance :	Royaume Uni
Élevage :	Royaume Uni
Abattage :	Royaume Uni

Échalotes confites, sauce vin rouge, pommes Coin de Rue

ou

Fish & Chips

Pommes Coin de rue, crème de pois cassés, sauce gribiche

ou

Suggestion du jour

1/2 bouteille d’eau minérale et 1 café

Notre Chef vous propose

Samedi & Dimanche midi et soir

29€

Menu Signature

Apéritif, Entrée, Plat, Dessert

65€

Apéritifs

Coupe de Champagne Fouquet’s

15cl

Brut ou Rosé

ou

Bora Bora

Jus de mangue, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de fraise

Les Entrées

ou

Les Plats

Pavé de cabillaud Dugléré.

Riz pilaf au persil simple.

Aiguillettes de canette au poivre vert,

Bigarade au cassis ;
Tiges de salsifis, pommes fruits.

ou

Les Desserts

Plateau des desserts

1 dessert au choix parmi notre sélection

Riz au lait, pralin noisette maison.

VEGAN

ou

Petit Gourmet

(jusqu'à 12 ans)

15€

Fish & Chips ou Steak haché

Garniture au choix

Glaces

Prix nets en euros TTC, service compris.

Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts