Carte Restaurant - Le Grand Corona
Dimanche 25 Octobre 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant

À Partager

17.5
Planche de fromages affinés de "nos régions"
Camembert, Saint-Nectaire, Cantal, Reblochon et Bleu d’Auvergne
18.5
Planche de charcuterie "Sélection"
jambon de sélection, saucisson bridé, saucisse sèche, pâté de campagne et rillettes de porc
21.5
Planche Mixte charcuterie et fromage
21.5
Planche veggie
Houmous de pois chiche, caviar d'aubergine, taboulé libanais, tzatziki de concombre et pain pita
25.5
Planche Grand Corona
planche mixte avec houmous de pois chiche et caviar d'aubergine, tenders de poulet émincé et pain pita

Entrées

8.5
Œuf cocotte à la crème, mouillettes et jambon
Œuf cuit à la crème dans sa cocotte avec herbes,
dés de tomate et julienne de jambon de sélection
11.5
Figues fraîches rôties à la brousse de brebis
Salade roquette, miel et noix, vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
12.5
Camembert rôti aux champignons
Poêlée de champignons du moment
15.5
Cappucino aux petits pois-gingembre-coco,
Soupe fraîche de petits pois au lait de coco et gingembre,
écume citronnelle et petits nems de crevette

Plats

Salades

18.5 12.5
Salade de chèvre chaud
cromesquis de chèvre Rocamadour, mesclun de salade, quelques tomates, miel et pignons de pins, vinaigrette à l'ancienne
18.5 12.5
Salade César poulet croustillant épicé
Tenders de poulet croustillant, œuf au plat, copeaux de parmesan, anchois marinés,
salade romaine et croûtons à l'ail, sauce César
22 15
Poke bowl hawaïen
Assortiment de saumon mariné, avocat, ananas rôti,
mesclun de salade, quelques tomates, haricots rouges,
maïs et poivron, sauce aigre-douce

Plats

19.5
Cheese Burger
Pain bun, steak haché de bœuf, cheddar, tomate, cornichon, compotée d'oignon rouge, salade, sauce burger
20.5
Madame Burger
Pain bun, steak haché de bœuf, cheddar, tomate, cornichon, compotée d'oignon rouge, salade, œuf, sauce burger
19.5
Tartare de bœuf au coûteau ou aller-retour
Viande de bœuf de race Charolaise, agrémentée de jaune d'œuf, câpres, cornichons, échalotes, herbes fraîches, huile d'olive, ketchup, tabasco et sauce Worcestershire
19.5
Filet de poulet tandoori, ananas
Filet de poulet, ananas et poivrons verts marinés au tandoori, oignon rouge, cheddar et japaleños
29.5
Tataki de thon mi-cuit
200g de thon mariné à la sauce soja et juste cuit,
pané double sésame, gingembre confit, condiment wasabi
Garnitures
Une garniture au choix
Frites, salade, purée, riz, haricots verts, épinards

Pour les enfants

13
Pâtes à la tomate et basilic
13
Steak haché
frites

Les Plats Tradition

19.5
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
Véritable andouillette traditionnelle 5A grillée,
accompagnée d'une sauce à la moutarde ancienne
21.5
Bœuf Bourguignon en cocotte
Paleron confit 12h et sa garniture "Grand-mère",
oignons grelots, champignons boutons,
pommes de terre, lardons
23.5
Pavé de veau à la sarriette, sauce forestière
200g de noix de veau pané fleur de sel et sarriette, accompagné d'une crème de champignons du moment
31.5
Filet de bœuf, sauce morilles
180g de filet de bœuf mariné et cuit au thym poivré
et crème de morilles
5
Une garniture supplémentaire

Pâtes

18.5
Ravioles au cœur de fromage
crème de Parmesan
Pâtes farcies à la mascarpone et au parmesan,
sauce crémeuse de parmesan, salade roquette/huile d'olive
18.5
Wok veggie
Pâtes ramen cuites dans un bouillon de légumes et sautées, sauce soja revisitée, accompagnée de chou bok choi, carottes, oignons, petits pois, œuf cassé et coriandre, gingembre
19.50
Wok de poulet
Pâtes ramen cuites dans un bouillon de légumes et sautées, sauce soja revisitée, accompagnée de tenders de poulet, chou bok choi, carottes, oignons, petits pois, œuf cassé et coriandre, gingembre
20.5
Wok de crevettes
Pâtes ramen cuites dans un bouillon de légumes et sautées, sauce soja revisitée, accompagnée de crevettes, chou bok choi, carottes, oignons, petits pois, œuf cassé et coriandre, gingembre

Snacks

14.5
Croque-Monsieur
frites
15.5
Croque-Madame
frites
16.5
Club Poulet
Pain pita, tenders de poulet, mayonnaise, salade de tomates,
concombre, oignon rouge et coriandre, frites

Desserts

8.5
Notre île flottante revisitée
mini îles flottantes juste cuites vapeur, crème anglaise à la fleur d'oranger et quelques pistaches
9.5
Pavlova glacé "tutti frutti"
Meringue juste croustillante,
boule de glace à la vanille et crème fouettée, fruits frais
10.0
Crème brûlée à la vanille
Crème caramélisée à la vanille
10.5
Le cheesecake est de saison
Cheesecake au philadelphia et spéculos
agréménté selon les saisons
10.5
Moelleux aux deux chocolats
Chocolat force noir, cœur chocolat blanc et glace fleur de lait
10.5
Salade de fruits frais
sorbet pomme verte
Salade composée de fruits frais et boule de sorbet Granny Smith
11.0
Tarte amandine aux figues fraîches
Tarte sablée à la crème d'amande et aux figues fraîches
11.5
Café ou thé gourmand
Assortiment de petites gourmandises

Crêpes

Glaces

3 boules
2 boules
1 boule
13 8 5
Glace au choix
vanille, chocolat, café, fleur de lait
13 8 5
Sorbet au choix
fraise, citron, pomme verte

Supplément

2
Suppléments
Chantilly, sauce chocolat, sauce café, sauce caramel

Les Vins

Vins Blancs

75cl
50cl
20cl
14cl
Vin de France, Chardonnay
31.5 23.0 10.5 6.8
Lodez
IGP Pays d’Oc, Chardonnay
38.0 - - -
"La Chevalière" Domaine Laroche
Mâcon-Villages aoc
42.0 28.0 12.0 8.0
Domaine Champy
Sancerre aoc
45.0 29.5 12.5 8.5
Pierre Morin
Chablis aoc
45.0 32.0 13.0 9.0
"St-Martin" Domaine Laroche
Pouilly Fumé aoc
49.0 39.5 17.0 12.0
Les moulins à vent

Vin Rosé

75cl
50cl
20cl
14cl
Côtes de Provence aoc
30.5 22.5 10.5 6.8
Esprit Gassier
Cru Sainte-Victoire aop
BIO
45.0 32.0 13.0 9.0
Château Gassier "Le Pas Du Moine"

Vins Rouges

75cl
50cl
20cl
14cl
IGP Pays d’Oc, Pinot noir
45.0 32.0 13.0 8.6
"La Chevalière" Domaine Laroche
Côtes du Rhône aop
33.0 24.0 9.8 6.8
Domaine Ogier "Les Caprices d’Antoine"
Brouilly aoc
35.0 26.0 11.0 7.5
Beauvoisie
Médoc aoc Cru Bourgeois
35.0 26.0 11.0 7.5
Château Lacombe Noaillac
Bordeaux aoc
33.0 24.0 9.8 6.8
Château Picot Bellevue
Lalande de Pomerol aoc
45.0 29.5 12.5 8.5
Château Pierrefite
Montagne St-Émilion aoc
45.0 29.5 12.5 8.5
Château Grand Baril
Bourgogne aoc
45.0 32.0 13.0 9.0
Domaine Champy, "Cuvée Signature"
Saint-Estèphe aoc
54.0 38.0 16.0 10.5
Château Cossieu-Coutelin

Champagnes

75cl
12cl
Moët & Chandon
95.0 16.0
Brut, Impérial
Veuve Clicquot
115.0 -
Brut
Champagne Gourmand
  21.5

Cocktails

Classiques

4cl d'alcool
9.5
Mojito The Original
rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, limonade, menthe fraîche, citron vert
9.5
Cuba Libre
rhum Bacardi Carta Blanca, cola, citron vert, glaçons
9.5
Piña Colada
rhum Bacardi Carta Blanca, crème de coco, sucre de canne, jus d’ananas
9.5
Margarita
tequila, citron vert pressé, triple sec
9.5
Tequila Sunrise
tequila, jus d’orange, grenadine
9.5
Caïpirinha
cachaça Janeiro, dés et jus de citron, sucre de canne
9.5
Jack Sour
Jack Daniel’s, jus de citron jaune, sucre roux, angostura
9.5
Sex On the Beach
vodka SMIRNOFF, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’orange
9.5
Caïpiroska
vodka SMIRNOFF, citron vert, sucre roux, glace pilée
9.5
Blue Lagoon
vodka SMIRNOFF, jus de citron, curaçao bleu
9.5
Bloody Mary
vodka SMIRNOFF, jus de tomate, citron, sel de céléri, tabasco, sauce anglaise
9.5
Black or White Russian
vodka SMIRNOFF, liqueur de café ou crème liquide

"Premium"

4cl d'alcool
15.5
St-Germain Spritz
St-Germain, Martini Prosecco, limonade
15.5
Belvedere Vodka Le Grand Fizz
Belvedere Vodka, St-Germain, jus de citron vert, limonade
13.5
Belvedere Vodka Sex On the Beach
Belvedere Vodka, liqueur de pêche, jus de cranberry et orange

Sans alcool

8.5
Virgin Mojito
25cl
jus de pomme, sucre de canne, limonade,
glace pilée, menthe fraîche, citron vert
8.5
Cocktail de jus de fruits
25cl

Alcools

Apéritifs

7.0
Kir Chardonnay
14cl
16.0
Kir Royal
12cl
Môet & Chandon
7.0
Martini Bianco, Rosso, Rosé
6cl
7.0
Campari, Suze
6cl
7.0
Porto Rouge, Blanc
6cl
7.0
Pastis 51, Ricard
3cl
11.5
Américano maison
6cl
11.5
Apérol Spritz
20cl
Apérol, Prosecco, limonade
15.0
Champagne aoc
coupe 12cl
Möet & Chandon, Brut Impérial

Whiskies

Irish Whiskey

4cl
9.5
Jameson
11.5
Bushmills

Blend

4cl
9.5
J&B Rare
10.5
Johnnie Walker Black Label
10.5
Chivas Regal 12 ans
4cl

Single Malt

4cl
12.0
Glenmorangie
12.0
Cardhu 12 ans
18.0
Lagavulin 16 ans
18.0
The Glenlivet 18 ans

Bourbon

4cl
10.0
Jack Daniel’s
12.0
Maker’s Mark

Rhum

4cl
9.0
Trois Rivières
9.0
Bacardi Carta Blanca
12.0
Rhum Diplomatico
18
Rhum Zacapa 23
25
Rhum Zacapa XO

Tequila

4cl
9.0
Camino

Gin

4cl
9.0
Tanqueray
11.0
Tanqueray Ten

Vodka

4cl
8.0
SMIRNOFF RED
12.0
Belvedere Vodka

Digestifs

4cl
10.5
Cointreau, Grand Marnier
10.5
Bailey’s, Get 27, Get 31
10.5
Manzana Verde, Amaretto, Malibu
11.5
Poire William, Mirabelle
11.5
Framboise
12.5
Cognac Hennessy VS
15.0
Cognac Hennessy VSOP
25
Cognac Hennessy XO

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
12.0 6.0
Stella, Leffe
12.0 6.0
Hoegaarden blanche
14.0 8.0
Picon bière
12.0 6.0
Monaco

Bouteille

8.5
Heineken
33cl
8.5
Corona, Desperados
33cl
8.5
Guinness
33cl

Softs

6.0
Jus de fruits
25cl
fraise, pomme, orange, abricot, ananas, mangue, tomate
8.0
Fruits pressés
orange, pamplemousse, citron
8.5
Milk shake
33cl
vanille, chocolat, fruits
6.0
Perrier
33cl
5.0
Vittel
25cl
6.0
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
6.0
Schweppes Tonic, Agrum'
25cl
6.0
Red Bull
25cl
7.0
Cidre
27,5cl
6.0
Fuze Tea Pêche
25cl
6.0
Sprite, Fanta
33cl

Boissons Chaudes

3.5
Café, Déca
4.0
Café allongé, Noisette
7.0
Double expresso
7.0
Chocolat à l'ancienne
7.0
Café crème, Lait chaud
8.5
Café ou Chocolat Viennois
7.5
Thé ou Infusion ( Tea Forté )
Earl grey, Darjeeling, Breakfast, The vert Jasmin, Thé vert menthe,
Thé blanc poire gingembre, camomille citron, verveine citron
8.0
Cappuccino
7.5
Vin chaud
14.5
Irish ou French Coffee