Marché du Jour - Hôtel de la Tabletterie

Marché du Jour

Marché du Jour

Menus Carte

38€
Entrée + Plat + Dessert
30€
Entrée + Plat
28€
Plat + Dessert

Entrées 13€

Fricassée d'escargots
Bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
Burrata crémeuse parfumée à l'huile de truffe
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
tartare de cœur de bœuf, pesto amandes et noix de cajou
Tataki de thon rouge et légumes tempura
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
vinaigrette asiatique
Effeuillé de tourteau maison
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
aux agrumes, chips de parmesan et huile au curry
Tartare de daurade
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
lait de tigre
Emincé de saumon Gravlax
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
crème citronnée
Poêlées de gambas
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
au beurre d'ail et boursin

Plats 22€

Dos de cabillaud sur piperade maison
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
crème de chorizo
Filet de daurade poché à l'huile d'olive
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Noix de Saint Jacques poélées
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
au Noilly Prat
Lotte et gambas sur un risotto crémeux
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
MollusquesMollusques
chorizo Bellota moules
Filet de bœuf
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
sauce au Poivre ou au Gorgonzola
Emincé de rognon de veau
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
à la graine de moutarde
Côte de veau
Présence d'allergènes
LaitLait
en croûte de parmesan

Desserts 9€

Petit choux façon Paris Brest
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Moelleux au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
coulis de fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges
éclats de spéculoos
Fraise Melba
éclats de meringues
Domino de la Tabletterie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
biscuit sablé, ganache Gianduja et crème glacée vanille
Café ou Thé gourmand
Il est recommandé de choisir vos desserts en début de repas.

Les Vins

Vins Rouges

75cl
15cl
Magnum
 
Garnet AOP Côtes du Rhône
24€00
Domaine de Givaudan ,fût de chêne 2016
 
Grand Marrenon AOC
27€50
Famille Marrenon 2017
 
Vacqueyras AOC
92€00
"1717" Arnoux et Fils 2015. 2016
 
Pinot Noir AOC
32€00
René Kientz Fils 2016 fût de chêne
 
Côtes de Bourg AOC
33€50
Chateau Tour Des Graves, fût de chêne 2016
 
Médoc Cru Bourgeois AOC
36€00
Chateau Méric 2016
 
Pic Saint Loup AOP
26€00
¨Caprice du temps¨ G.Gangloff 2018
 
Brouilly AOC
31€00
Œderia 2016
 
Moulin à Vent AOC
38€50
Château de Cercy. Picard et Fils 2018
 
Le Faîte AOC
38€00
Saint Mont ¨Plaimont Producteurs¨2011
 
Hautes Côtes De Beaune AOC
41€00
Régnaudot 2018
 
Monthelie AOC
51€50
La Combe Danay 2014

Vins Rosés

75cl
15cl
Magnum
 
Cuvée du Golf De Saint Tropez AOP
22€50
2019
 
Gris de Camargue IGP
25€00
Domaine de Montcalm

Vins Blancs

75cl
15cl
Magnum
 
Sauvignon
20€00
Domaine Champ Chapron 2018
 
Cheverny AOP
24€00
Les Bruyères 2018
 
l'Esprit blanc IGP
23€00
Domaine Guillaume Gangloff 2018
 
Grand Marrenon AOC
27€50
Famille Marrenon 2018
 
Mâcon Village Chaîntré AOC
35€00
Domaine Mathias, BIO 2018
 
Chablis 1er Cru ¨Montée De Tonnerre¨ AOC
61€00
Domaine Du Chardonnay 2017
 
Châteauneuf-du-Pape vieilles vignes AOC
61€00
Domaine Givaudan 2016

Les coups de cœur de Christophe

75cl
15cl
Magnum
 
Cheverny rouge ¨Les Perrières¨ AOC 2017/2018
24€00 4€50
Val de Loire, cep. Pinot Noir, Gamay
 
Terrisses AOP 2019
    53€00
Côte de Provence. Caves de l'Amiral. cep. Syrah, Grenache, Cinsault
 
Kir rosé "Terrisses" et crème de pamplemousse rose
  6€50

Boissons Fraîches

Bières pression

50cl
25cl
7€50 4€00
Affligem
(6.7°) Bière blonde d'abbaye d'Affligem, légèrement ambrée,
au goût fruité et équilibré, offrant une véritable richesse aromatique.
7€00 3€80
Heineken
(5°) Bière blonde d'origine hollandaise, fine et légère,
à la couleur dorée.

Bières bouteille

5€00
Pelforth Brune 6.5°
33cl
5€00
Desperados 5.9°
33cl
5€00
Edelweiss 5°
33cl

Softs

4€50
Perrier
33cl
4€50
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
33cl
4€00
Schweppes
25cl
4€50
Jus de Fruits
25cl
Tomate / Orange / Abricot / Pomme / Exotique / Pamplemousse rose

Eaux minérales

75cl
35cl
4€80 3€80
Purezza gazeuse
4€50 3€50
Purezza plate

Boissons Chaudes

2€40
Café
2€40
Décaféiné
3€80
Thé ou Infusion

Digestifs

7€20
Get 27 / Get 31/ Marie Brizard
4cl
7€80
Baileys The Original
8€00
Eau de Vie blanche
4cl
Poire / Mirabelle / Framboise
8€00
Armagnac / Cognac Martell / Calvados
4cl
9€00
Diplomatico, Pacto Navio
4cl

Cocktails

8€00
Cocktail Maison
(curaçao, crème de pêche, prosecco )
8€00
Gin Tonic
( gin, tonic, cassonade, citron vert )
8€00
Spritz
( apérol, prosecco, eau pétillante )
9€00
Américano Maison
(martini rouge, noilly-prat, campari, Gin )
8€00
Punch normand
(Havana 3 ans, jus de pommes,citron vert,cannelle)
8€00
Cuba Libre
( havana 3 ans, coca, citron vert )
8€00
Caïpirinha
( cachaça, citron vert, cassonade )
9€00
Gin'To Sureau
(gin, curaçao, crème de sureau, tonic, citron vert, menthe)
9€00
Mojito
(Havana 3ans, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse)
12€00
Mojito Royal
(Havana 3ans, citron vert, menthe, cassonade, champagne)

Apéritifs

10€00
Flute de champagne Veuve Pelletier brut
12cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
6€00
Kir vin blanc(pêche ou cassis)
5€00
Martini Rouge ou Blanc
4cl
7€00
Kir Royal crème de cassis ou de pêche
15cl
5€00
Porto / Marsala / Suze / Campari
4cl
5€00
Ricard / Pastis
2,5cl
9€00
Whiskey Jack Daniel's
4cl
7€50
Whisky Ballantines finest
4cl
10€00
Whisky Aberlour 10 ans
4cl
10€50
Whisky Scapa the orcadian
4cl
2€50
Supplément jus de fruits,coca,perrier,schweppes,
crème de cassis ou pêche, gin

Champagnes AOC

75cl
Magnum
63€00
Mumm Cordon Rouge
70€00
Moët & Chandon
125€00
Ruinart Blanc de Blancs