Marché du Jour - Hôtel de la Tabletterie

Marché du Jour

Marché du Jour

Menus Carte

38€
Entrée + Plat + Dessert
30€
Entrée + Plat
28€
Plat + Dessert

Entrées 13€

Fricassée d'escargots
Bacon, champignons de Paris et copeaux de parmesan
Terrine de foie gras de canard maison
chutney de figues
Oeuf de poule pané cuit mollet
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
sauce Grand-mère (crème, lard, champignons de Paris, oignons)
Burrata crémeuse
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
tartare de tomates, pesto amandes et noix de cajou
Noix de Saint Jacques rôties
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
au beurre demi sel et ail
Tartare de thon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
guacamole et vinaigrette à la framboise
Duo de Saumon, crème citronée
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Saumon gravelax et saumon fumé maison

Plats 22€

Emincé de rognon de veau
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
à la graine de moutarde
Filet de bœuf
Présence d'allergènes
LaitLait
façon du chef ou au Poivre ou à la fourme d'Ambert
Souris d'agneau confite
et son jus réduit
Côte de veau
à la Normande
Filet mignon de porc braisé
à la fourme d'Ambert
Gambas gratinées au vieux comté
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
écrasé de pommes de terre et crémeux de homard
Mi-cuit de thon rouge
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
piperade maison
Filet de dorade poché à l'huile d'olive
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons

Desserts 9€

Assiette de fromage
Petits choux façon Paris Brest
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Moelleux au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
coulis de fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges
éclats de spéculoos
Tarte tatin revisitée
et sa crème glacée
Fraise Melba
fraises fraîches, glace vanille et coulis de fruits rouges
Tarte fine tiède aux pommes
et sa crème glacée
Café ou Thé gourmand
Il est recommandé de choisir vos desserts en début de repas.

Les Vins

Vins Rouges

75cl
15cl
Magnum
 
Garnet AOP Côtes du Rhône
24€00
Domaine de Givaudan ,fût de chêne 2016
 
Grand Marrenon AOC
27€50
Famille Marrenon 2017
 
Vacqueyras AOC
92€00
"1717" Arnoux et Fils 2016
 
Côtes de Bourg AOC
33€50
Chateau Tour Des Graves, fût de chêne 2016
 
Pic Saint Loup AOP
29€00
¨Caprice du temps¨ G.Gangloff 2018
 
Collioure AOP
33€00
¨Vertige¨G.Gangloff 2017
 
Brouilly AOC
31€00
Œderia 2016
 
Hautes Côtes De Beaune AOC
41€00
Régnaudot 2018
 
Monthelie 1er cru AOC
63€00
M.Caillot ¨Les Barbières¨ 2015

Vins Rosés

75cl
15cl
Magnum
 
Cuvée du Golf De Saint Tropez AOP
22€50
2019
 
Gris de Camargue IGP
25€00
Domaine de Montcalm

Vins Blancs

75cl
15cl
Magnum
 
l'Esprit blanc IGP
23€00
Domaine Guillaume Gangloff 2018
 
Cheverny AOP
24€00
Les Bruyères 2018
 
Roussanne-Marsanne AOC
23€00
Domaine de Givaudan 2017
 
Grand Marrenon AOC
27€50
Famille Marrenon 2018
 
Châteauneuf-du-Pape vieilles vignes AOC
61€00
Domaine Givaudan 2016
 
Mâcon Village Chaîntré AOC
35€00
Domaine Mathias, BIO 2018
 
Chablis 1er Cru ¨Montée De Tonnerre¨ AOC
61€00
Domaine Du Chardonnay 2017

Les coups de cœur de Christophe

75cl
15cl
Magnum
 
Cheverny rouge ¨Les Perrières¨ AOC 2017/2018
24€00 4€50
Val de Loire, cep. Pinot Noir, Gamay

Boissons Fraîches

Bières pression

50cl
25cl
7€50 4€00
Affligem
(6.7°) Bière blonde d'abbaye d'Affligem, légèrement ambrée,
au goût fruité et équilibré, offrant une véritable richesse aromatique.
7€00 3€80
Moretti
(4°6) Bière blonde d'origine italienne, fine et légère,
à la couleur dorée.

Bières bouteille

5€00
Pelforth Brune 6.5°
33cl
5€00
Desperados 5.9°
33cl
5€00
Edelweiss 5°
33cl

Softs

4€50
Perrier
33cl
4€50
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro
33cl
4€00
Schweppes
25cl
4€50
Jus de Fruits
25cl
Tomate / Orange / Abricot / Pomme / Exotique / Pamplemousse rose

Eaux minérales

75cl
35cl
4€80 3€80
Purezza gazeuse
4€50 3€50
Purezza plate

Boissons Chaudes

2€40
Café
2€40
Décaféiné
3€80
Thé ou Infusion

Digestifs

7€20
Get 27 / Get 31/ Marie Brizard
4cl
7€80
Baileys The Original
8€00
Eau de Vie blanche
4cl
Poire / Mirabelle / Framboise
8€00
Armagnac / Cognac Martell / Calvados
4cl
9€00
Diplomatico, Pacto Navio
4cl

Cocktails

8€00
Cocktail Maison
(curaçao, crème de pêche, prosecco )
8€00
Gin Tonic
( gin, tonic, cassonade, citron vert )
8€00
Spritz
( apérol, prosecco, eau pétillante )
9€00
Américano Maison
(martini rouge, noilly-prat, campari, Gin )
8€00
Punch normand
(Havana 3 ans, jus de pommes,citron vert,cannelle)
8€00
Cuba Libre
( havana 3 ans, coca, citron vert )
9€00
Gin'To Sureau
(gin, curaçao, crème de sureau, tonic, citron vert, menthe)
9€00
Mojito
(Havana 3ans, citron vert, menthe, cassonade, eau gazeuse)
12€00
Mojito Royal
(Havana 3ans, citron vert, menthe, cassonade, champagne)

Apéritifs

10€00
Flute de champagne Veuve Pelletier brut
12cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
6€00
Kir vin blanc(pêche ou cassis)
5€00
Martini Rouge ou Blanc
4cl
7€00
Kir Royal crème de cassis ou de pêche
15cl
5€00
Porto / Marsala / Suze / Campari
4cl
5€00
Ricard / Pastis
2,5cl
9€00
Whiskey Jack Daniel's
4cl
7€50
Whisky Ballantines finest
4cl
10€00
Whisky Aberlour 10 ans
4cl
10€50
Whisky Talisker ¨Port Ruighe¨ 10 ans
4cl
2€50
Supplément jus de fruits,coca,perrier,schweppes,
crème de cassis ou pêche, gin

Champagnes AOC

75cl
Magnum
63€00
Mumm Cordon Rouge
70€00
Moët & Chandon
125€00
Ruinart Blanc de Blancs