Nostro Menu Birreria - La Rotonde Montparnasse
Mercoledì 22 Maggio 2024

Nostro Menu Birreria

Nostro Menu Birreria

Frutti di mare

Le Ostriche

Le Marennes di Oléron

x9
x6
x3
30 20 10
Spéciales Gillardeau N°5
39 26 13
Spéciales Gillardeau N°3
45 30 15
Spéciales Gillardeau N°2
20,7 13,8 6,9
Fines de Claire N°4
25,2 16,8 8,4
Fines de Claire N°3

Bretagna

x9
x6
x3
20,25 13,5 6,75
Quiberon N°3
27 18 9
Prat-Ar-Coum N°3 Yvon Madec
39 26 13
Huître plate Belon 00 Cadoret
L' ASSIETTE DE DEGUSTATION 26 €
(4 spéciales Gillardeau n°5, 4 fine de Claire n°4,
4 creuses Cadoret n°3)
LE PLATEAU GRAND CRU 34 €
(3 creuses Cadoret n°3,
3 fines de claire n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3,
3 creuses de Prat-Ar-Coum n°3 "Yvon Madec")

Conchiglie & Crostacei

12
Piatto di busici
(env. 300 g) mayonnaise
Assiette de bulots
(env. 300 g) mayonnaise
22
Crevettes roses de Madagascar
(env. 120 g) mayonnaise
11,5
Langoustines (env. 100 g)
mayonnaise
12,5
1/2 Tourteau (env.300-400 g)
mayonnaise
24
Tourteau ( env. 600-800 g)
mayonnaise
10
Assiette de crevettes grises
(env. 100 g)
4
Clam's (la pièce)
Nos huîtres, crustacés, coquillages sont servis avec pain de seigle,
vinaigre à l’échalote, beurre 1/2 sel, citron et mayonnaise.
- Arrivage journalier -

Plateaux

Piatto di Frutti di mare
38
3 Quiberon N°3, 3 Fines de Claire N°4,
3 Prat-Ar-Coum Carantec N°3,
3 crevettes roses, bulots, 3 moules d'Espagne,
bigorneaux, 3 amandes.
Assiette de fruits de mer
Mareyeur
78
per 2 persone
6 creuses Cadoret N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 Quiberon N°3,
4 crevettes roses, bulots, 6 moules d'Espagne
bigorneaux, 6 amandes.
Mareyeur
pour 2 personnes
Super Vassoio Rotonde
138
per 2, 3 o 4 persone
6 Prat-Ar-Coum N°3, 6 Fines de Claire N°3,
6 Quiberon N°3, 6 creuses Cadoret N°3,
6 Fines de Claire N°4, 6 langoustines,
1 tourteau, 6 crevettes roses, bulots, 6 amandes,
crevettes grises, bigorneaux, 6 moules d'Espagne.
Super Plateau Rotonde
pour 2, 3 ou 4 personnes

Antipasti

8,5
Uovo BIO con maionese alla Parigina
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Œufs BIO mayonnaise à la Parisienne
12
Soupe à l'oignon gratinée
13,5
Soupe de poissons maison, croûtons et rouille
15
Salade frisée aux lardons et croûtons, œuf poché
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
Frutti con guscioFrutti con guscio
SenapeSenape
15
Chiffonnade de jambon de truie de montagne de Teruel
15
Salade de haricots verts frais extra fins
Présence d'allergènes
Frutti con guscioFrutti con guscio
SenapeSenape
à l'huile de noix
18
Six gros escargots "sauvages" de Bourgogne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
au beurre d'ail
20
Insalata Caesar con lamelle di petto di pollo
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
SenapeSenape
Salade Caesar aux aiguillettes de poulet
15
Gravelax de Saumon d'Ecosse L.R et pommes de terre tièdes
14
Oeufs cocotte "Bio" à l'émulsion de cèpes
25
Salmone affumicato della Casa Nordique, blinis con crema
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
PesciPesci
LatteLatte
Saumon fumé de la maison Nordique, blinis à la crème
25
Tranche de foie gras de canard, pain toasté
(supp. verre de Sauternes 12€)
20
Guacamole d'avocat à la chair de tourteau et de crabe,
chips de patate douce
15
Emincé de pied de porc "LABORIE" poêlé,
salade de lentilles vertes du Puy
15
Croustillant de chèvre frais au basilic
et tomates confites
30
Asperges blanches Françaises BIO tièdes,
sauce Hollandaise ou mousseline ou vinaigrette
18
Carpaccio de noix de veau "France"
mariné aux câpres et citron vert
19
Tartare de saumon d'Ecosse "L.R." mariné aux herbes
et citron vert

Pesci

28
Croustillant de Gambas, sauce aigre douce, riz sauvage
32
Filet de Bar de " Corse" au citron confit, riz sauvage
Présence d'allergènes
PesciPesci
LatteLatte
32
Aïoli de cabillaud cuit vapeur et ses légumes
32
Haddock poché à l'anglaise et son beurre blanc
50
Pavé de Turbot poché, sauce Hollandaise
50
Pavé de Turbot grillé, sauce Béarnaise
59
Sole de nos côtes, meunière ou grillée
pommes vapeur
33
Pavé de saumon d' Ecosse L.R. grillé, sauce vierge

Carne

25
Tartare de bœuf "France"
Présence d'allergènes
UovaUova
PesciPesci
SoiaSoia
SedanoSedano
SenapeSenape
preparato al vostro gusto, patatine fritte e insalata verde
Tartare de bœuf "France"
préparé à votre goût, frites et salade verte
32
Onglet de Boeuf poêlé, compotée d'échalotes au vin rouge,
frites
35
Entrecôte de Bœuf poêlée, beurre Maître d'Hôtel,
gratin dauphinois
40
Côte de veau "France" rôtie, jus et beurre de sauge
purée de pommes de terre
40
Coeur dans le filet de boeuf, gratin dauphinois,
sauce poivre ou Béarnaise
108
Côte de boeuf (environ 1300 gr, pour 2 personnes)
sauce Béarnaise, frites
33
Suprême de poulet Fermier "L.R." à la crème de cépes
30
Sauté de veau "France" à la provençale
Tutte le nostre carne sono di origine dalla Francia o U.E. Si prega di consultare il tabellone

Pasta & Ripieni

18
Penne Rigate à la tomate et basilic légèrement épicé
22
Assiette de légumes cuits vapeur minute
7
Supplément de garniture au choix :
épinards, riz sauvage, frites, gratin dauphinois, salade verte, pommes vapeur,
haricots verts, purée de p. de terre, légumes vapeur, brocolis.

Formaggi e Dolci

12
Fromage Saint-Marcellin de la Mère Richard,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LatteLatte
pain toasté
10
Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel
12
Mille-feuille préparé minute à la vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Bio
12
Crème brûlée caramélisée à la vanille de Madagascar Bio
12
Parfait glacé au café, sauce caramel et crème Anglaise
12
Tarte des Demoiselles Tatin maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
barattolo di nappa o gelato alla vaniglia
Tarte des Demoiselles Tatin maison
pot de crème ou glace vanille
12
Pruneaux à l’Armagnac de chez Gelas
12
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
12
Baba au vieux rhum Clément
14
Dolce "Vacherin" ghiacciato alla vaniglia e lampone
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
Vacherin glacé vanille et framboise
14
Mollet tout chocolat noir "Valrhona", crème Anglaise
16
Salade de fruits frais du moment
12
Ile flottante aux pralines roses, crème Anglaise
12
Pavlova aux fruits exotiques
12
Macaron au citron et gingembre confit
16
Coupe de fraises de chez Bourjot
nature, sucre ou chantilly
5,5
Gelati e sorbetti della Casa Berthillon (una palla)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
UovaUova
LatteLatte
Frutti con guscioFrutti con guscio
glaces : vanille, moka, nougat miel, pistache, noix de coco, caramel au beurre salé.
sorbets: cacao, cassis, passion, poire, mangue, fraise, citron vert, mandarine, pamplemousse rose, framboise, fraise des bois.
Glaces et sorbets Berthillon (la boule)

Vini

Vini Bianchi

btle 75cl
btle 37,5cl
pichet 50cl
verre 14cl
 
Sylvaner Alsace aoc
30   20 7
Léon Beyer 2022
 
Riesling Alsace aoc Mittnacht
38
2022
 
Gewurztraminer Alsace aoc
AB
40 -
Dne Mittnacht “Terres d'étoiles” 2022
 
Pinot gris Alsace aoc
40
Léon Beyer 2019
 
Muscadet Sèvre & Maine s/Lie aoc
25 15
Fief de l’Audigère 2022
 
Touraine aoc
AB
30 -
Sauvignon, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc (Sauvignon)
35 -
Domaine de la Pagerie 2022
 
Menetou Salon
39,5
La Dame de Châtenay, Clément 2022
 
Sancerre aoc La Guiberte
45   30 11
Alain Gueneau 2022
 
Sancerre aoc
58 -
Côte des Monts Damnés, Henri Bourgeois 2022
 
Pouilly Fumé aoc
68
Ladoucette 2022
 
Quincy aoc
49,5 -
Philippe Portier 2022
 
Côtes d'Auvergne aop "La Légendaire"
59
100 % chardonnay 2020
 
Bourgogne Aligoté Aoc
30
Les Planchants 2022
 
Bourgogne "Chardonnay"
34   24 8,5
Domaine Camu frères 2022
 
Mâcon aoc
40   30 9,5
La Roche Vineuse Merlin 2022
 
Saint Véran aoc
48
Orchys 2022
 
Pouilly Fuissé aoc
AB
49
Domaine Pierre Desroches 2022
 
Chablis 1er Cru aoc
89
Domaine Laroche "Les Fourchaumes Vielles Vignes" 2022
 
Pernand-Vergelesses 1er Cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2022
 
Meursault aoc
118 -
vieilles vignes, Vincent Girardin 2020
 
Côtes du Rhône aoc
35 -
E. Guigal 2022
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les gravières, J-L Colombo 2021/2022
 
Beauvence Lubéron aop
AB
48
Cuvée la Didascalie 2021
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2022
 
Condrieu aoc Amour de Dieu
98
J-L Colombo 2022
 
Languedoc aoc Hecht & Bannier
AB
30     7,5
cépage Rolle 2021
 
Bordeaux aoc
30 -
Château Roquefort 2022
 
Sauternes aoc
50 -   12
Château Briatte - Vin Moelleux 2022

Vini Rosati

 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
30   22 8
Château Calissanne 2022
Agriculture Biologique
Beauvence Cuvée Bellimontis
AB
38
Lubéron Aop 2021
 
Côtes de Provence aoc
50
Minuty Prestige 2022
 
Bandol Domaines OTT
AB
68     16
Château Romassan 2022

Vini Rossi

 
Alsace aoc Pinot noir
42 -
Steinbach, Joseph Cattin 2020
 
Alsace aoc Pinot noir
42   28 11
Léon Beyer 2017
 
Touraine aoc
AB
30 -
Gamay, Dne de la Charmoise, Marionnet 2022
 
Reuilly aoc Pinot noir
38
Domaine de la Pagerie 2022
 
Chinon aoc
38
Couly 2019
 
Saumur-Champigny aoc,
38 -
Thierry Germain 2022
 
Sancerre aoc
48
Les Bonnes Bouches, Henri Bourgeois 2020
 
Beaujolais-villages aoc
30
Château de Corcelles 2022
 
Brouilly aoc
38   24 8,5
Château des Tours 2022
 
Moulin-à-vent aop vieilles vignes
38
Domaine de Chenepierre 2021
 
Saint-Pourçain aop
30 -
Cuvée Puy-Réal 2021
 
Côtes d'Auvergne aop Basalte gamay 2020
39
 
Bourgogne aoc "Le Coulejoie"
48     13
Dominique Laurent 2022
 
Marsannay aoc Vieilles Vignes
59
Dominique Laurent 2021
 
Chorey-Les-Beaune aoc Vieilles Vignes
69
Dominique Laurent 2022
 
Pernand-Vergelesses 1er cru aoc
AB
98
Domaine Pavelot 2022
 
Pommard aoc
98 -
Les Trois Follots, Dne Prunier-Bonheur 2021
 
Chambolle-Musigny aoc
168 -
Dominique Laurent 2018
 
Corton grand cru aoc
198
Clos de la Vigne au Saint, Louis LATOUR 2018
 
MAGNUM (150cl) Chambolle-Musigny aoc
335
Dominique Laurent 2018
 
Côtes du Rhône aoc "Les Abeilles"
28   18 7
J-L Colombo 2020
 
Cairanne aoc
35
Le Pavillon des Courtisanes J-L Colombo 2020
 
Crozes Hermitage aoc
45 -
Les Fées Brunes, J-L Colombo 2022
 
Cornas aoc "Terres Brûlées"
88
J.L. Colombo 2019
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
AB
88 -
Château la Nerthe 2019
 
Côte Rôtie aoc
118 -
E. Guigal, Brune et Blonde 2020
 
Languedoc aoc
AB
28
Hecht & Bannier 2019
 
Coteaux du Languedoc aoc
40 -
Château Puech Haut 2021
 
Cahors aoc
38 -
Clos Triguedina 2019
 
Coteaux d’Aix-en-Provence aoc
45 -
Ch. Calissanne Clos Victoire 2021
 
Beauvence Méditerranée Igp
AB
59
Cuvée l'aparté 2020
 
MAGNUM (150cl) de Clarendelle aoc,
75
inspiré par Haut-Brion 2016
 
Lussac Saint-Emilion aoc
38   23,5 9
Grand Ricombre 2020
 
Saint-Emilion aoc
45 -
Clos Petit Corbin 2020/2021
 
Médoc aoc
48 -
Ch. Patache d’Aux, Cru Bourgeois 2015
 
Médoc aoc
88 -
Château Potensac, Cru Bourgeois 2015
 
Margaux aoc
89 -
Château Dauzac 2017
 
Margaux aoc
98
SEGLA 2015
 
Graves aoc
AB
38
Château Mamin 2020
 
Graves aoc
45 -
Château Haut-Selve 2019
 
Pessac-Léognan aoc
58   39 13
Château Rochemorin, André Lurton 2017
 
Pessac-Léognan aoc
59
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2019
 
Pessac-Léognan aoc
88
Château La Louvière, André Lurton 2016
 
Pessac-Léognan aoc
149
Château Carbonnieux, Grand cru classé de Graves 2015
 
Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé
350
Château Smith Haut Lafitte 2019
 
Saint-Julien aoc
119 -
Château Lalande-Borie 2016/2017
 
St-Estèphe aoc
68
Château Cossieu-Coutelin 2018
 
St-Estèphe aoc
118
Château Ormes de Pez, Famille J.M. Cazes 2016
 
St-Estèphe aoc
149 -
Château Phélan-Ségur 2015
 
Pauillac aoc
450 -
Château LYNCH BAGES 2008/2017/2020
 
Saint-Emilion 1er Grd Cru Classé aoc
800 -
Château Angélus 2013/2016/2018

Champagne

75cl
12cl
 
Champagne Bernard Figuet
70 13
Brut
 
Louis Roederer
100 18
Brut cuvée Collection
 
Veuve Clicquot
118 -
Cuvée Brut
 
Moët et Chandon
118
Cuvée Impériale
 
Louis Roederer
128 22
Brut Rosé 2016
 
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
148
 
Magnum Louis Roederer
198
Brut cuvée Collection
 
Louis Roederer Cuvée Cristal
390 -
 
Dom Pérignon
390 -

Aperitivi

13,5
Kir Royal au Champagne aoc
12cl
6,5
Kir au Bourgogne Aligoté aoc
12cl
6,5
Martini rosso ou bianco, Dubonnet
5cl
11
Américano "maison"
10cl
6,5
Byrrh, Cinzano, Suze, Salers, Avèze
5cl
8
Campari
8cl
6,5
Porto rouge ou blanc
7cl
13
Campari 8cl + soda
6,5
Lillet rouge ou blanc
7cl
6,5
Pernod, Ricard, Casanis, Pastis 51
4cl
10
Apérol SPRITZ

Whisky

5cl
10,5
J&B, Johnnie Walker, Ballantines
10,5
Famous Grouse
11,5
Chivas Regal 12 ans
11,5
Glenfiddich, Knockando
12,5
Glenmorangie, talisker 10 ans
11,5
Cardhu, Aberlour 10 ans
11,5
Bourbon Four Roses
11,5
Jack Daniel’s Tennessee
11,5
Jameson
11,5
Johnnie Walker
Black Label 12 ans
29
Johnnie Walker
Blue Label

Alcoli

4cl
12
Cognac VSOP
20
Cognac petite Champagne Lheraud
24
Cognac Hennessy XO
15
Bas-Armagnac
Domaine de Lacaze 1982
18
Armagnac Gascon Artisan 25 ans d'âge
15
Calvados
Pierre Huet hors d’âge
12
Poire William’s, Mirabelle, Framboise
15
Rhum Guatemala Zacapa
12
Vieille prune
Louis Roques Souillac
13
Vodka
Belvédère, Absolut
13
Vodka Française
Grey Goose, Le Philtre
13
Menthe-pastille, Get 27, Get 31

Birre

Birra alla spina

5,9
1664
25cl
5,9
1664 blanche
25cl
6,5
Carlsberg
25cl
6,5
Abbaye de Grimbergen
25cl

Sidro

15
Cidre brut Bio
75cl

Bibite "Softs"

6
Schweppes,Jus de fruits
20cl
6
Coca-cola, Perrier
33cl

Acque Minerale

100cl
50cl
9 5,5
Evian, Badoit, Vittel, San Pellegrino
9
Châteldon
75cl

Bevande Calde

3,5
Café express (Bio) ou Café décaféiné
12
Irish Coffee con whisky Jameson
Irish coffee au Jameson
6
Tés Betjeman & Barton
tè neri : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Pouchkine / tè verdi : Sencha, Gelsomio, Menta
Thés Betjeman & Barton
noirs : Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Pouchkine / verts : Sencha, Jasmin, Menthe
Prix nets en euros, taxes et service compris (15% sur le HT).
Il ristorante non accetta gli assegni.