Carte 2020 (Italiano) - Les Deux Palais

Carte 2020

Carte 2020

Prima Colazione

Classico
12.8
Té, Caffè, Caffèlatte, o Cioccolato
+ Spremuto d'arancia
+ Croissant o Pane Tostato
+ Tartine + Burro e marmellata
Classique
Completo
15.5
Prima Colazione Classica + Uova fritte
Complet

Antipasti

11.5
Zuppa di cipolle gratinata della Casa
Soupe à l’oignon gratinée maison
8.5
Zuppa di verdure della casa
Potage de légumes maison
8.5
Uova di Fattoria, Maionese fatta in Casa, Verdure Crude
Oeufs Fermiers, Mayonnaise Maison, Crudités
11
Gravlax di Salmone al sesamo, insalata
Gravlax de Saumon au sésame, salade
13
Palla di Burrata, Insalata, Pomodoro
Boule de Burrata, Salade, Tomate
11.5
6 lumache
Les 6 escargots
20.5
12 lumache
Les 12 escargots

Formule

Menu Bambino
10.50
per bambini sotto 10 anni
Bistecca tritata, patate fritte o Linguine con salsa di pomodori fatta in casa
+ 1 Palla di gelato
+ Oasis Tropical 25cl
+ Pagine da colorare
Menu Enfant
pour les moins de 10 ans

Piatti

29
Costata di Manzo con Prezzemolo, d'Imanol Jaca
patate "grenailles" in padella con la pelle
Entrecôte Persillée d'Imanol Jaca
pommes grenailles
24
Bistecca di manzo con salsa al formaggio Roquefort
patatine fritte
Pavé de rumsteak sauce roquefort
frites
18
Bistecca con scalogno
patatine fritte
Bavette à l’échalote
frites
17.5
Tartare di manzo
patatine fritte, insalata
Tartare de bœuf
pommes frites, salade
21.5
Stinco di agnello arrosto alle Erbe
patate "grenailles" in padella con la pelle
Souris d’agneau rôtie aux Herbes
pommes grenailles
18.5
Salsiccia Andouillette A.A.A.A.A. alla griglia
patatine fritte
Andouillette A.A.A.A.A. grillée
pommes frites
16.5
Pollo caramellatto con miele e con soia
patatine fritte
Poulet caramélisé au miel et au soja
pommes frites
19
Filetto di Salmone (Label Rouge Francia) con Burro all'erba Cipollina
verdure
Filet de Saumon (Label Rouge) au Beurre de Ciboulette
petits légumes
18
Gravlax di Salmone al sesamo
Lenticchie Verdi Freddi
Gravlax de Saumon au sésame
Lentilles Vertes Froides
Scelta di salsa
Salse Bearnese, Roquefort, scagnolo
Sauce au choix
Béarnaise, Roquefort, échalote

Insalate grandi

16
Insalata Cesar
insalata romana, crostini, petto di pollo, uovo, Parmigiano, pomodorini, salsa caesar
César
salade romaine, croûtons, blanc de poulet, œuf, Parmesan,tomates cerises, sauce césar
17
Formaggio di Capra Caldo
insalata, pomodorini, formaggio di capra sul pane tostato, prosciutto crudo, patate "grenailles", miele, noce
Chèvre Chaud
18
Insalata Nordica
insalata, pomodorini, ravanelli, lenticchie verde, gravlax di salmone, pane tostato, tarama
Nordique
salade, tomates cerises, radis, lentilles vertes, gravlax de saumon, toast, tarama
16
Bowl-Ciotola Vegetariana
Pomodorini, Cavolo bianco, avocado, carote, ravanelli, cetriolo, riso,avocado, arachide, coriandolo
Bowl Végétarien

Pasta

18
Pasta Linguine e la sua palla di Burrata
Salsa pomodoro alla Provenzale, Pomodori Canditi
Linguines et sa boule de Burrata
Sauce tomate à la Provençale, Tomates Confites
16.5
Ravioli Dauphiné
crema al basilico fresco, Parmigiano
Ravioles du Dauphiné
crème au basilic frais, parmesan

Snacks-aperitivo

Buffet caldo

11.8
Croque Monsieur-Toast, insalata
Croque Monsieur, salade
12.8
Croque Madame, uova, insalata
Croque Madame, œuf, salade
12.5
Hot dog alla Francese
pane "baguette", salsiccia "francfort", formaggio Emmental tostato, patatine fritte
Hot dog à la Française
baguette, francfort, emmental toasté, frites
12
Salsicce di Frankfurt
2 salsicce, patatine fritte
Saucisses de Francfort
2 saucisses, frites
14
Quiche Lorraine della casa, insalata
Quiche Lorraine maison, salade
4.5
Piatto di patatine fritte
Assiette de frites

Uova

Servito con insalata

14
Frittata mista
Omelette mixte
14.5
Frittata rustica
patate e prosciutto
Omelette campagnarde
pommes de terre, jambon blanc
13.5
Frittata con erba cipollina
Omelette à la ciboulette
14.5
Frittata con funghi
Omelette aux champignons
4.5
Piatto di patatine fritte
Assiette de frites

Taglieri

16
Piatto di 5 formaggi
Planche de 5 fromages
17
Tagliere misto
Planche mixte
17
Tagliere di salumi
Planche de charcuterie

Panini Viennesi

14
Il Pollo
insalata, pomodoro, uovo, maionese, petto di pollo, patte di carne
Le Poulet
salade, tomate, œuf, mayonnaise, blanc de poulet, frites
15
Il Salmone
insalata, pomodoro, panna fresca con erba cipollina
Le Saumon
salade, tomate, crème fraîche ciboulette, saumon, frites
14
Il Misto
insalata, pomodoro, uovo, maionese, prosciutto cotto, formaggio Emmental, patate fritte
le Mixte
salade, tomate, œuf, mayonnaise, jambon blanc, emmental, frites

Dolci

Formaggi

7
Formaggi Camembert con latte crudo o Crottin di Capra
Camembert au lait cru ou Crottin de Chèvre
7
Formaggi diversi : Bleu di Aivergne o Cantal entre deux o Tome di pecora
Bleu d’Auvergne ou Cantal entre deux ou Tome de brebis
9
Duo di formaggi
Duo de fromages

Dolci della Casa

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8.5
Torta di Demoiselles Tatin
Crème fraîche ou glace vanille
Tarte des Demoiselles Tatin
Crème fraîche ou glace vanille
7.5
Creme brulee e gavotta
Crème brûlée et sa gavotte
6.8
Mousse al cioccolato e gavotta
Mousse au chocolat et sa gavotte
6.5
Formaggio bianco crema 0% MG
Fromage blanc 0% MG
9
Caffé "gourmand"
servito con 3 dolci
Té, Crema o Cioccolato (supplemento di 1.50 euro)
Café gourmand
servi avec 3 mignardises

Crepes della casa

Servito da 2

5
Zucchero
Sucre
6
Cioccolato, Marmellata di Fragole o Panna Montata "Chantilly"
Chocolat, Confiture de Fraise ou Chantilly
6
Caramello al burro salato
Caramel beurre salé
7
Nutella o Sciroppo d'Acero
Nutella ou Sirop d'Érable
9
Flambé al Grand-Marnier
Flambée au Grand-Marnier
7.5
Nutella e banana
Nutella et banane
2.5
Supplemento per palline di gelato
Supplément boule de glace

Gelatti

x3
x2
9 7
Palle di gelato a scelta
Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Caramello al burro salato, Pistacchio, Cocco
Boules de glace au choix
9 7
Palle di sorbetto a scelta
Fragola, Limone, Mango
Boules de sorbet au choix
Fraise, Citron, Mangue
+1
Supplemento per Chantilly
Supplément Chantilly

Bevande Calde

2.8
Caffè espresso Lavazza Altero BIO
Café express Lavazza Altero BIO
2.9
Caffè machiatto
Café noisette
4.8
Doppio espresso
Double express
2.9
Caffè lungo
Café allongé
4.9
Caffè con panna, Grande cioccolato
Café crème, Grand chocolat
4.8
Caffè Americano nero o con latte
Café Américain noir ou lait
5.9
Cappuccino
Cappuccino
5.9
Caffè Viennese o Cioccolato Viennese
Café Viennois ou Chocolat Viennois
6.5
Grog al rhum
2cl d'alcool
Grog au rhum
2cl d'alcool
5.5
Vino caldo
10cl
Vin chaud
10cl
10.9
Irish coffee
4cl d'alcool
Irish coffee
4cl d'alcool
10.9
Cioccolato Reale
4cl d'alcool
Loquore Grand Marnier, cioccolato, Chantilly
Chocolat Royal
4cl d'alcool
Grand Marnier, chocolat, Chantilly
4.9
Infusione della Casa Dammann Frères
Verbena, Tiglio, Tisana del Re, Tisana delle Meraviglie
Infusions Dammann Frères
4.9
Tés Verdis della Casa Dammann Frères
Jasmin, Nuit à Versailles
Thés Verts Dammann Frères
4.9
Tés neri della Casa Dammann Frères
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel
Thés noirs Dammann Frères
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel

Dolci Viennoiseries

2.5
Croissant
Croissant
2.8
Pane al cioccolato
Pain au chocolat
2.5
Toast imburrati
Tartine beurrée
4
Pane tostata con burro
(2)
Toasts beurrés
(2)
1
Marmellata di Fragole
Confiture de Fraise

Rinfreschi

Bibite "Softs"

5.2
Schweppes Indian Tonic, Agrumes
25cl
5.2
Schweppes Ginger Ale
25cl
5.2
Orangina, Oasis Tropical
25cl
8.5
Orangina, Oasis Tropical
50cl
5
Limonade Pression
25cl
8
Limonade Pression
50cl
5.5
Coca-Cola, Light, Zéro
33cl
9
Coca-Cola, Light, Zéro
50cl
5.5
Sprite, Fanta Orange
33cl
5.2
Fuze Tea
25cl
5.2
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl
6
Cidre brut
33cl
6
Thé glacé, Café glacé maison
25cl
6.5
Orange ou Pamplemousse pressé
20cl
6
Citron Pressé
15cl
10.5
Vitamina C
35cl
arancio, limone e pompelmo spremuti
Vitamine C
35cl
orange, citron et pamplemousse pressés
5.2
Jus de fruits et nectars
25cl
orange, fraise, mangue, abricot, pomme, ananas, tomate

Birre

Birra alla spina

100cl
50cl
25cl
  8.9 5
Pelforth blonde 5°5
(France)
  9 5.1
Heineken blonde 5°
(Hollande)
  10 5.5
Edelweiss blanche 5°
(Autriche)
  10 5.5
Affligem blonde 6°7
(Belgique)
  10 5.5
Bière du Mois
- 10 5.9
Picon Bière

Bottiglia

6.8
1664 5°5 , Pelforth Brune 6°5
33cl
(France)
6.8
Desperados 5°9, Corona 4°5
33cl
(Mexicaine)
6.9
Mort Subite Kriek 4°
33cl
(Belgique)
5
Heineken 00
33cl
(sans alcool)

Aperitivi

5.5
Ricard, Pastis 51
3cl
5.5
Suze, Salers
4cl
5.5
Martini rosso, bianco
5cl
5.5
Muscat
4cl
6.2
Porto rouge, blanc
5cl
6.2
Campari
4cl
10.9
Américano maison
12cl
7.8
Prosecco
9cl

Kirs

14cl
5.2
Kir au Sauvignon
5.9
Kir au Chardonnay
7.2
Kir au Sancerre aoc
10
Kir Royal au Champagne Huot aoc
9cl
Crème au choix : cassis, mûre, pêche ou framboise

Champagne, AOC

75cl
9cl
 
Maison Huot < Réserve >
78 9.8
Brut
 
Ruinart
130
Brut Millésime 2010

Vini Rossi

75cl
25cl
14cl
 
Merlot, Syrah, Cuvée des Amis
25 8.5 4.9
IGP Côtes de Thongue
 
Pinot Noir, Le Versant
29 9 5.5
IGP Pays d’Oc
 
Côtes du Rhône AOC
29 9 5.5
Caprice d'Antoine, Maison Ogier
 
Brouilly AOC
28 9.5 5.6
Domaine de font de Curé
 
Bordeaux , Côtes de Blaye
29 10 5.8
Château les Jouberts, Cuvée Préstige
 
Pic Saint Loup AOP
34 12 7
Le Loup du Pic
 
Crozes Hermitage AOC
43 14 7.8
Les Launes, Delas
 
Bourgogne AOP
46 16 9
Pinot Noir Maison Louis Max
 
Moulis AOP
54 18 11
Château Duplessis 2015

Vini Rosati

75cl
25cl
14cl
 
Domaine Casanova
26 8 4.9
IGP Méditerranée
 
Côtes de Provence AOC
38 12.5 7.5
Roseline Prestige

Vini Bianchi

75cl
25cl
14cl
 
Sauvignon, Vigne Antique
26 8 4.9
IGP Pays d'Oc
 
Tariquet, Les 1ères de Grives
32 11 6.5
IGP Côtes de Gascogne (moelleux)
 
Chardonnay IGP , Saint Georges d'Ibry
29 9.9 5.8
IGP Côtes de Thongue
 
Viognier Chardonnay IGP, Chemin Partagés, Closerie
32 11.5 6.5
IGP Côtes de Thongue
 
Sancerre AOP
32 11.5 6.8
Doudeau
 
Chablis AOP
43 14 7.8
Domaine Gautheron
 
Bourgogne, cadole du chapitre
46 16 9
Viré-Clessé AOP
75cl
25cl
14cl

LA CAVE DU PATRON

 
Moulis AOP
75cl 54
Château Duplessis
 
 
Châteauxneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Margaux AOP, Les Hauts Du Tertre 2015
75cl 70
2èmè vin du Château des Tertres
 
 
Châteauneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Mercurey AOP, Les Rochelles BIO 2018
75cl 64
Domaine Louis Max
 

Cocktails Aperitivo

Con alcol

10.9
Mojito Classic ou Champagne ( +2€ )
rum, menta, lime, zucchero di canna, acqua con gas
11.9
Parisian Girl
vodka Absolut, vino Charbonnay, puré di frutti rossi, sciroppo di canna
11.9
Expresso Martini
vodka Absolut, espresso, sciroppo di vaniglia
11.9
French 75
Champagne, gin, succo di limone, zucchero di canna
11.9
Cucumber Martini
gin Bombay, cetriolo fresco, basilico fresco, fiore di sambuco
10.9
Mexican Love
tequila, marmellata di fragole, limone spremuto, liquore di ribes nero
12.9
Saint-Germain Spritz
liquore di Saint-Germain, Prosecco, acqua frizzante
10.9
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, acqua frizzante
10.5
Irish Coffee
whisky, caffè, zucchero di canne, panna montata
Irish Coffee
whisky, café, sucre de canne, crème fouettée

Analcolico

35cl
10.5
Vitamina C
arancio, limone e pompelmo spremuti
Vitamine C
orange, citron et pamplemousse pressés
8.8
Paradiso
succo d'ananas, puré di frutti rossi, succo di lime
Paradise
jus d'ananas, purée de fruits rouges, jus de citron vert
9
Virgin Mojito
menta fresca, zucchero di canna, lime, aqua gassata
Virgin Mojito
menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse
I nostri cocktails contengono 4cl di alcol

Selezione di Whisky

4cl
9.5
Jameson 40°
(Irish)
13
Chivas Regal 40°
(Scotch Blend)
11
Jack Daniel’s 40°
(Tennessee)
14
Maker's Mark 45°
(Bourbon)
14
Cardhu 12 ans 40°
(Single Malt)
16
Nikka From The Barrel 51.4°
(Blended)
15
Bellevoye Rouge 43°
(Triple malt)
Finition Grand Cru Saint-Emilion
15
Bellevoye Noir 43°
(Triple malt)
Edition Tourbée
16
Lagavulin 16 ans 43°
(Single malt)
16
Glenlivet French 15 ans 40°
(Single malt)

Rhum

4cl
10
Rhum Embargo Anejo Blanco
(Rhum extra des Caraïbes)
12
Rhum Diplomatico
15
Rhum El Pasador de Oro XO
(Guatemala)

Vodka

4cl
10
Vodka Absolut
14
Vodka Grey Goose

Tequila

4cl
16
Tequila Patrón
10
Tequila Jose Cuervo Especial

Alcoli

4cl
9
Get 27, Get 31, Baileys, Limoncello
9.5
Eaux-de-vie
Poire William, Mirabelle, Framboise
10
Cognac, Bas-Armagnac, Calvados
10
Grand-Marnier, Cointreau, Grappa, Amaretto Disaronno
13
Vieille Prune de Souillac
13
Liqueur St-Germain, Armagnac Hors-d'Age, Calvados XO
19
Cognac XO Camus
3
Supplément Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale
25cl
1.5
Supplément Soda
20cl