Carte 2020 (日本人) - Les Deux Palais

Carte 2020

Carte 2020

ブレックファースト

クラシック
12.8
ティー、コーヒー、カフェオレ、ココア
+生搾りオレンジジュース
+クロワッサン又はトースト
+タルティーヌ+バターとジャム
Classique
コンプレ
15.5
クラシック ブレックファースト+目玉焼き
Complet

前菜

11.5
自家製オニオングラタンスープ
Soupe à l’oignon gratinée maison
8.5
自家製野菜ポタージュ
Potage de légumes maison
8.5
地鶏の卵、自家製マヨネーズ、生野菜
Oeufs Fermiers, Mayonnaise Maison, Crudités
11
ゴマ入りサーモンのグラブラックス、グリーンサラダ
Gravlax de Saumon au sésame, salade
13
ブラータ丸ごと、グリーンサラダ、トマト
Boule de Burrata, Salade, Tomate
11.5
エスカルゴ6個
Les 6 escargots
20.5
エスカルゴ12個
Les 12 escargots

定食

お子様メニュー
10.50
10歳以下のお子様に
挽肉ステーキ、フライドポテト又は自家製トマトソース リングイネ
+アイスクリーム1玉
+オアシス トロピカル25cl
+塗り絵
Menu Enfant
pour les moins de 10 ans

メイン

29
イマノール・ジャカの霜降りロース
グルナイユ小芋
Entrecôte Persillée d'Imanol Jaca
pommes grenailles
24
ランプ肉のステーキ ロックフォールソース
フライドポテト
Pavé de rumsteak sauce roquefort
frites
18
エシャロット入りのバヴェットステーキ
フライドポテト
Bavette à l’échalote
frites
17.5
牛のタルタルステーキ
フライドポテト、グリーンサラダ
Tartare de bœuf
pommes frites, salade
21.5
子羊のスネ肉香草ロースト
グルナイユ小芋
Souris d’agneau rôtie aux Herbes
pommes grenailles
18.5
アンドゥイエットA.A.A.A.A.のグリル
フライドポテト
Andouillette A.A.A.A.A. grillée
pommes frites
16.5
蜂蜜と醤油でキャラメリゼしたチキン
フライドポテト
Poulet caramélisé au miel et au soja
pommes frites
19
サーモンのフィレ(ラベルルージュ)とシブレットバター
ミックス野菜
Filet de Saumon (Label Rouge) au Beurre de Ciboulette
petits légumes
18
ゴマ入りサーモンのグラブラックス
グリーンレンズ豆冷製
Gravlax de Saumon au sésame
Lentilles Vertes Froides
ソースのチョイス
ベアルネーズ、ロックフォール、エシャロット
Sauce au choix
Béarnaise, Roquefort, échalote

ビッグサラダ

16
シーザー
ロメーヌサラダ、クルトン、鳥の胸肉、卵、パルメザン、チェリートマト、シーザーソース
César
salade romaine, croûtons, blanc de poulet, œuf, Parmesan,tomates cerises, sauce césar
17
暖かい山羊チーズ
グリーンサラダ、チェリートマト、トーストに乗せた山羊チーズ、生ハム、グルナイユ小芋、ハチミツ、クルミ
Chèvre Chaud
18
ノルディック
グリーンサラダ、チェリートマト、ラディッシュ、グリーンレンズ豆、サーモンのグラブラックス、トースト、タラマ
Nordique
salade, tomates cerises, radis, lentilles vertes, gravlax de saumon, toast, tarama
16
ベジタリアンボウル
チェリートマト、ホワイトキャベツ、アボカド、ニンジン、ラディッシュ、キュウリ、ライス、アボカド、ピーナッツ、コリアンダー
Bowl Végétarien

パスタ

18
リングイネとブラータ丸ごと
プロヴァンス 風トマトソース、トマトコンフィ
Linguines et sa boule de Burrata
Sauce tomate à la Provençale, Tomates Confites
16.5
ドーフィネのラビオル
フレッシュバジリコのクリーム、パルメザン
Ravioles du Dauphiné
crème au basilic frais, parmesan

スナック

暖かいビュッフェ

11.8
クロックムッシュー、グリーンサラダ
Croque Monsieur, salade
12.8
クロックマダム、卵、グリーンサラダ
Croque Madame, œuf, salade
12.5
フレンチホットドッグ
バゲット、フランクフルトソーセージ、トーストしたエメンタールチーズ、フライドポテト
Hot dog à la Française
baguette, francfort, emmental toasté, frites
12
フランクフルトソーセージ
ソーセージ2本、フライドポテト
Saucisses de Francfort
2 saucisses, frites
14
自家製キッシュロレーヌ、グリーンサラダ
Quiche Lorraine maison, salade
4.5
フライドポテトのプレート
Assiette de frites

グリーンサラダ付き

14
ミックスオムレツ
Omelette mixte
14.5
田舎風オムレツ
ポテト、ボンレスハム
Omelette campagnarde
pommes de terre, jambon blanc
13.5
シブレットのオムレツ
Omelette à la ciboulette
14.5
茸のオムレツ
Omelette aux champignons
4.5
フライドポテトのプレート
Assiette de frites

グリル

16
5種類のチーズのトレイ
Planche de 5 fromages
17
ミックストレイ
Planche mixte
17
ハムソーセージ類のトレイ
Planche de charcuterie

ウィーン風サンドイッチ

14
チキン
グリーンサラダ、トマト、卵、マヨネーズ、鶏胸肉、フライドポテト
Le Poulet
salade, tomate, œuf, mayonnaise, blanc de poulet, frites
15
サーモン
グリーンサラダ、トマト、シブレット入り生クリーム、サーモン、フライドポテト
Le Saumon
salade, tomate, crème fraîche ciboulette, saumon, frites
14
ミックス
グリーンサラダ、トマト、卵、マヨネーズ、ボンレスハム、エメンタール、フライドポテト
le Mixte
salade, tomate, œuf, mayonnaise, jambon blanc, emmental, frites

デザート

チーズ

7
生乳のカマンベール又は山羊のクロタン
Camembert au lait cru ou Crottin de Chèvre
7
ブルードーベルニュ又はカンタル アントルドゥー 又はブルビのトム
Bleu d’Auvergne ou Cantal entre deux ou Tome de brebis
9
チーズ デュオ
Duo de fromages

自家製デサート

本日のパティスリーをお尋ねください
Demandez nos pâtisseries du jour
8.5
タルトタタン
Crème fraîche ou glace vanille
Tarte des Demoiselles Tatin
Crème fraîche ou glace vanille
7.5
クレームブリュレとガヴォット
Crème brûlée et sa gavotte
6.8
チョコレートムースとガヴォット
Mousse au chocolat et sa gavotte
6.5
脂肪分ゼロのホワイトチーズ
Fromage blanc 0% MG
9
カフェ グルマン
3種類のミニスイーツ付き
ティー、カフェオレ、ココア(1,5ユーロの追加)
Café gourmand
servi avec 3 mignardises

自家製クレープ

1皿2ピース

5
砂糖
Sucre
6
チョコレート、イチゴジャム又はホイップクリーム
Chocolat, Confiture de Fraise ou Chantilly
6
塩バターキャラメル
Caramel beurre salé
7
ヌテラ又はメープルシロップ
Nutella ou Sirop d'Érable
9
グランマルニエのフランベ
Flambée au Grand-Marnier
7.5
ニュテラ&バナナ
Nutella et banane
2.5
アイスクリームボールの追加
Supplément boule de glace

アイスクリーム

x3
x2
9 7
お好みのアイスクリームボール
バニラ、チョコレート、コーヒー、塩バターキャラメル、ピスタチオ、ココナッツ
Boules de glace au choix
9 7
お好みのシャーベットボール
ストロベリー、レモン、マンゴー
Boules de sorbet au choix
Fraise, Citron, Mangue
+1
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly

暖かい飲み物

2.8
ラバッツァ アルテロ オーガニックのエスプレッソコーヒー
Café express Lavazza Altero BIO
2.9
ミルク入りエスプレッソ
Café noisette
4.8
ダブル エスプレッソ
Double express
2.9
薄めのコーヒー
Café allongé
4.9
カフェオレ、ココア大
Café crème, Grand chocolat
4.8
アメリカンコーヒー ブラック又はミルク入り
Café Américain noir ou lait
5.9
カプチーノ
Cappuccino
5.9
ウィンナーコーヒー又はウィンナーココア
Café Viennois ou Chocolat Viennois
6.5
ラム酒のグロッグ
2cl d'alcool
Grog au rhum
2cl d'alcool
5.5
ホットワイン
10cl
Vin chaud
10cl
10.9
アイリッシュコーヒー
4cl d'alcool
Irish coffee
4cl d'alcool
10.9
チョコレート ロイヤル
4cl d'alcool
グランマルニエ、チョコレート、ホイップクリーム
Chocolat Royal
4cl d'alcool
Grand Marnier, chocolat, Chantilly
4.9
ダマン フレールのハーブティー
バーベナ、リンデン、王様のハーブティー、メルベイユのハーブティー
Infusions Dammann Frères
4.9
ダマン フレールのグリーンティー
Jasmin, Nuit à Versailles
Thés Verts Dammann Frères
4.9
ダマン フレールのブラックティー
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel
Thés noirs Dammann Frères
Ceylan O.P., Earl Grey, Darjeeling, Thé fumé Lapsang, Jardin bleu, Caramel

ヴィエノワズリ

2.5
クロワッサン
Croissant
2.8
パン オ ショコラ
Pain au chocolat
2.5
バター付きフランスパン
Tartine beurrée
4
バタートースト
(2)
Toasts beurrés
(2)
1
ストロベリージャム
Confiture de Fraise

冷たい飲み物

ソフトドリンク

5.2
Schweppes Indian Tonic, Agrumes
25cl
5.2
Schweppes Ginger Ale
25cl
5.2
Orangina, Oasis Tropical
25cl
8.5
Orangina, Oasis Tropical
50cl
5
Limonade Pression
25cl
8
Limonade Pression
50cl
5.5
Coca-Cola, Light, Zéro
33cl
9
Coca-Cola, Light, Zéro
50cl
5.5
Sprite, Fanta Orange
33cl
5.2
Fuze Tea
25cl
5.2
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl
6
Cidre brut
33cl
6
Thé glacé, Café glacé maison
25cl
6.5
Orange ou Pamplemousse pressé
20cl
6
Citron Pressé
15cl
10.5
ビタミンC
35cl
搾ったオレンジ、レモン、グレープフルーツ
Vitamine C
35cl
orange, citron et pamplemousse pressés
5.2
Jus de fruits et nectars
25cl
orange, fraise, mangue, abricot, pomme, ananas, tomate

ビール

生ビール

100cl
50cl
25cl
  8.9 5
Pelforth blonde 5°5
(France)
  9 5.1
Heineken blonde 5°
(Hollande)
  10 5.5
Edelweiss blanche 5°
(Autriche)
  10 5.5
Affligem blonde 6°7
(Belgique)
  10 5.5
Bière du Mois
- 10 5.9
Picon Bière

ボトル

6.8
1664 5°5 , Pelforth Brune 6°5
33cl
(France)
6.8
Desperados 5°9, Corona 4°5
33cl
(Mexicaine)
6.9
Mort Subite Kriek 4°
33cl
(Belgique)
5
Heineken 00
33cl
(sans alcool)

食前酒

5.5
Ricard, Pastis 51
3cl
5.5
Suze, Salers
4cl
5.5
Martini rosso, bianco
5cl
5.5
Muscat
4cl
6.2
Porto rouge, blanc
5cl
6.2
Campari
4cl
10.9
Américano maison
12cl
7.8
Prosecco
9cl

キール

14cl
5.2
Kir au Sauvignon
5.9
Kir au Chardonnay
7.2
Kir au Sancerre aoc
10
Kir Royal au Champagne Huot aoc
9cl
Crème au choix : cassis, mûre, pêche ou framboise

シャンパーニュAOC

75cl
9cl
 
Maison Huot < Réserve >
78 9.8
Brut
 
Ruinart
130
Brut Millésime 2010

赤ワイン

75cl
25cl
14cl
 
Merlot, Syrah, Cuvée des Amis
25 8.5 4.9
IGP Côtes de Thongue
 
Pinot Noir, Le Versant
29 9 5.5
IGP Pays d’Oc
 
Côtes du Rhône AOC
29 9 5.5
Caprice d'Antoine, Maison Ogier
 
Brouilly AOC
28 9.5 5.6
Domaine de font de Curé
 
Bordeaux , Côtes de Blaye
29 10 5.8
Château les Jouberts, Cuvée Préstige
 
Pic Saint Loup AOP
34 12 7
Le Loup du Pic
 
Crozes Hermitage AOC
43 14 7.8
Les Launes, Delas
 
Bourgogne AOP
46 16 9
Pinot Noir Maison Louis Max
 
Moulis AOP
54 18 11
Château Duplessis 2015

ロゼワイン

75cl
25cl
14cl
 
Domaine Casanova
26 8 4.9
IGP Méditerranée
 
Côtes de Provence AOC
38 12.5 7.5
Roseline Prestige

白ワイン

75cl
25cl
14cl
 
Sauvignon, Vigne Antique
26 8 4.9
IGP Pays d'Oc
 
Tariquet, Les 1ères de Grives
32 11 6.5
IGP Côtes de Gascogne (moelleux)
 
Chardonnay IGP , Saint Georges d'Ibry
29 9.9 5.8
IGP Côtes de Thongue
 
Viognier Chardonnay IGP, Chemin Partagés, Closerie
32 11.5 6.5
IGP Côtes de Thongue
 
Sancerre AOP
32 11.5 6.8
Doudeau
 
Chablis AOP
43 14 7.8
Domaine Gautheron
 
Bourgogne, cadole du chapitre
46 16 9
Viré-Clessé AOP
75cl
25cl
14cl

LA CAVE DU PATRON

 
Moulis AOP
75cl 54
Château Duplessis
 
 
Châteauxneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Margaux AOP, Les Hauts Du Tertre 2015
75cl 70
2èmè vin du Château des Tertres
 
 
Châteauneuf du Pape AOP
75cl 58
Le Jas des Papes
 
 
Mercurey AOP, Les Rochelles BIO 2018
75cl 64
Domaine Louis Max
 

カクテル

アルコール入り

10.9
Mojito Classic ou Champagne ( +2€ )
ラム酒、ミント、ライム、赤砂糖、炭酸水
11.9
Parisian Girl
アプソルートウォッカ、シャルドネ、レッドフルーツピューレ、蔗糖シロップ
11.9
Expresso Martini
アプソルートウォッカ、エスプレッソ、バニラシロップ
11.9
French 75
シャンパン、ジン、レモンジュース、蔗糖
11.9
Cucumber Martini
ボンベイジン、フレッシュキュウリ、フレッシュバジリコ、シュローの花
10.9
Mexican Love
テキーラ、ストロベリージャム、絞ったレモン、カシスのリキュール
12.9
Saint-Germain Spritz
サンジェルマンのリキュール、プロセッコ、スパークリングウォーター
10.9
Apérol Spritz
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター
10.5
アイリッシュコーヒー
ウィスキー、コーヒー、蔗糖、ホイップクリーム
Irish Coffee
whisky, café, sucre de canne, crème fouettée

ノンアルコール

35cl
10.5
ビタミンC
搾ったオレンジ、レモン、グレープフルーツ
Vitamine C
orange, citron et pamplemousse pressés
8.8
パラダイス
パイナップルジュース、レッドフルーツピューレ、ライムジュース
Paradise
jus d'ananas, purée de fruits rouges, jus de citron vert
9
バージン モヒート
フレッシュミント、赤砂糖、ライム、炭酸水
Virgin Mojito
menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse
4clのアルコールが入ったカクテル

ウィスキー

4cl
9.5
Jameson 40°
(Irish)
13
Chivas Regal 40°
(Scotch Blend)
11
Jack Daniel’s 40°
(Tennessee)
14
Maker's Mark 45°
(Bourbon)
14
Cardhu 12 ans 40°
(Single Malt)
16
Nikka From The Barrel 51.4°
(Blended)
15
Bellevoye Rouge 43°
(Triple malt)
Finition Grand Cru Saint-Emilion
15
Bellevoye Noir 43°
(Triple malt)
Edition Tourbée
16
Lagavulin 16 ans 43°
(Single malt)
16
Glenlivet French 15 ans 40°
(Single malt)

Rhum

4cl
10
Rhum Embargo Anejo Blanco
(Rhum extra des Caraïbes)
12
Rhum Diplomatico
15
Rhum El Pasador de Oro XO
(Guatemala)

Vodka

4cl
10
Vodka Absolut
14
Vodka Grey Goose

Tequila

4cl
16
Tequila Patrón
10
Tequila Jose Cuervo Especial

アルコール

4cl
9
Get 27, Get 31, Baileys, Limoncello
9.5
Eaux-de-vie
Poire William, Mirabelle, Framboise
10
Cognac, Bas-Armagnac, Calvados
10
Grand-Marnier, Cointreau, Grappa, Amaretto Disaronno
13
Vieille Prune de Souillac
13
Liqueur St-Germain, Armagnac Hors-d'Age, Calvados XO
19
Cognac XO Camus
3
Supplément Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale
25cl
1.5
Supplément Soda
20cl