Notre Menu à 46€ - La Rotonde Montparnasse
Jeudi 16 Août 2018

Notre Menu à 46€

Notre Menu à 46€

Formules

Menu à 46€
 
Entrée + Plat + Dessert
Menu servi de 12h00 à 15h30 et de 18h00 à 00h00
Entrée 13.5€ / Plat 28€ / Dessert 11€
 

Entrées

Les six huîtres de Quibéron n°3
13.5
Salade frisée aux lardons et croûtons, oeuf poché
13.5
Œufs cocotte "BIO" tomate-mozzarella,
13.5
crème de basilic
Six gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
13.5
Emincé de pieds de porc "laborie" poêlé
13.5
et lentilles vertes du puy
Croustillant de chèvre à la provençale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
13.5
Salade maraîchère aux légumes du moment
13.5
Terrine de raie façon mimosa, sauce tartare
13.5
Salade de saumon d'Ecosse L.R. mariné façon harengs
13.5
Carpaccio de noix de veau mariné aux câpres
13.5
et citron vert
Terrine du moment de chez G.VEROT
13.5

Plats

Aïoli de cabillaud cuit vapeur
28.0
et ses légumes
Filet de bar poêlé au citron
28.0
confit et riz sauvage
Pavé de saumon d'Écosse L.R. grillé, sauce vierge
28.0
Gigot d'agneau rôti, jus à la sauge
28.0
Onglet de bœuf et sa compotèe d’échalotes au vin rouge,
28.0
grosses frites
Suprême de poulet fermier à la citronnelle confite,
28.0
riz Madras
Supplément garniture
6€
brocolis, épinards, haricots verts, riz
purée, frites, légumes vapeur.

Desserts

Macaron pistache et framboise
11
Crème brûlée à la cassonnade
11
Mille-feuille préparé minute à la vanille Bourbon
11
Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges
11
Baba au vieux rhum Clèment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
11
Ile flottante aux pralines roses
11
Fraisier Maison et son coulis
11
Panna cotta aux fruits rouges
11
Parfait glacé au café, sauce caramel
11