Notre Menu à 48€ - La Rotonde Montparnasse
Mercredi 10 Juillet 2019

Notre Menu à 48€

Notre Menu à 48€

Formules

Menu à 48€
 
Entrée + Plat + Dessert
Entrée 13.5€ / Plat 29€ / Dessert 11€
 

Entrées

Les six huîtres de Quiberon n°3
13.5
Salade frisée aux lardons et croûtons, oeuf poché
13.5
Œufs cocotte "BIO" façon tomate mozzarella
13.5
et cappuccino au pistou
Six gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
13.5
Emincé de pieds de cochon "laborie" poêlé
13.5
et lentilles vertes du puy
Feuille à feuille de chèvre frais,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
13.5
légumes grillés et tomates confites
Avocat crevettes, sauce cocktail
13.5
Véritable gaspacho Andalou et ses petits croûtons
13.5
Carpaccio de bœuf mariné au basilic et citron vert
13.5
et copeaux de Parmesan
Salade maraîchère aux légumes du moment
13.5

Plats

Aïoli de cabillaud cuit vapeur
29.0
et ses légumes
Filet de bar poêlé au citron
29.0
confit et riz sauvage
Pavé de saumon d'Ecosse L.R. grillé, sauce vierge
29.0
brocolis et p. vapeur
Gigot d'agneau de Lozère (Desnoyer) rôti,
29.0
jus à la sauge
Onglet de bœuf et sa compotée d’échalotes au vin rouge,
29.0
grosses frites
Suprême de poulet fermier à la Provençale
29.0
Supplément garniture
6€
brocolis, épinards, haricots verts, riz
purée, frites, légumes vapeur.

Desserts

Macaron citron basilic
11
Crème brûlée à la cassonnade
11
Mille-feuille préparé minute à la vanille Bourbon
11
Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges
11
Baba au vieux rhum Clèment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
11
Pêche rôtie cœur amande, glace vanille
11
Panna cotta et sa compotée d'abricots à la verveine
11
fraîche
Parfait glacé au café, sauce caramel
11
Fraisier maison et son coulis
11