Notre Menu à 48€ - La Rotonde Montparnasse
Jeudi 12 Décembre 2019

Notre Menu à 48€

Notre Menu à 48€

Formules

Menu à 48€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée 13.5€ / Plat 29€ / Dessert 11€

Entrées

Les six huîtres de Quiberon n°3
13.5
Salade frisée aux lardons et croûtons, oeuf poché
13.5
Œufs cocotte "BIO" à l'étuvée de choux vert,
13.5
crème de haddock
Six gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
13.5
Emincé de pieds de cochon "laborie" poêlé
13.5
et lentilles vertes du puy
Quenelle de brochet gratinée façon Nantua
13.5
Terrine du moment de chez Gilles Verot
13.5
Duo de boudins noirs artisanaux, jus au vinaigre de cidre
13.5
Salade de saumon d'Ecosse L.R. mariné façon hareng
13.5

Plats

Aïoli de cabillaud cuit vapeur
29.0
et ses légumes
Filet de bar poêlé au citron
29.0
confit et riz sauvage
Haddock poché à l' Anglaise et son beurre Nantais
29.0
Gigot d'agneau de Lozère H.DESNOYER rôti,
29.0
jus à la sauge et romarin
Onglet de bœuf et sa compotée d’échalotes au vin rouge,
29.0
grosses frites
Blanquette de veau "France" à l'ancienne
29.0
Supplément garniture
6€
brocolis, épinards, haricots verts, riz
purée, frites, légumes vapeur.

Desserts

Macaron à la clémentine
11
Crème brûlée à la cassonade
11
Mille-feuille préparé minute à la vanille Bourbon
11
Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges
11
Baba au vieux rhum Clèment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
11
Poêlée de pommes caramélisées, boule de glace caramel
11
Paris-Brest tradition
11
Parfait glacé au café, sauce caramel
11
Mont-Blanc tradition
11