Carte Belle Epoque Déjeuner Hiver 2020 - La Belle Epoque

Carte Belle Epoque Déjeuner Hiver 2020

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Carte Belle Epoque Déjeuner Hiver 2020

Formules Midi

Entrée + Plat + Dessert
39€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€
Crème de Potiron au Haddock Fumé,
chips de pain et jeunes pousses.
Terrine de Foie Gras,
chutney acidulé, betteraves et chips de pain.
Cabillaud rôti à l'huile d'olives,
fenouil et pied-de-mouton, sauce black curry.
Burger de Bœuf "Belle Epoque",
au camembert de Normandie et confit d'oignons au cidre.
Riz au Lait à la Fève de Tonka,
tuile grué de cacao.
Sablé cœur coulant Caramel,
glace au beurre salé.

Instant partage

Terrine de Foie Gras,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LupinLupin
38€
chutney acidulé, betteraves et chips de pain.
Prix indiqués pour 2 personnes

Les Entrées

38€
Caviar Fouquet's (10g)
caviar d'Aquitaine et condiments.
22€
Velouté de Cèpes et Noix de Saint-Jacques,
brunoise de jambon cru et éclats de noisettes.
18€
Saumon Gravelax,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
moutarde sucrée et pousses de mâche.
16€
Crème de Potiron au Haddock Fumé,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
chips de pain et jeunes pousses.
21€
Terrine de Foie Gras,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LupinLupin
chutney acidulé, betteraves et chips de pain.

Vegan

22€
La Cocotte de Légumes,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
Huile d'olive Picual et graines de courge.

Les Pâtes

32€
Macaronis au Foie Gras,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
sauce poulette et artichauts croquant.
28€
Coquillettes à la Truffe,
jambon d'York et crème de parmesan.

Instant partage

Tomahawk de Bœuf rôti à la fleur de sel,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
130€
pommes de terre grenaille et sauce poivre Timut.
Coquillettes à la Truffe,
52€
jambon d'York et crème de parmesan.
Prix indiqués pour 2 personnes

Les Poissons

72€
Sole Meunière en filets au persil plat,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
légumes de saison et purée de carottes au cumin.
42€
Filet de Bar cuit à la peau,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
poireaux grillés, pousses d'épinards et patates douces.
29€
Cabillaud rôti à l'huile d'olives,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
fenouil et pied-de-mouton, sauce black curry.
38€
Coquilles Saint-Jacques, vinaigrette à la Truffe,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
châtaignes et pommes de terre au beurre.

Les Viandes

36€
Paleron de Bœuf Black Angus,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
os à moelle, purée de pommes de terre aux châtaignes.
140€
Filet de Bœuf Wagyu à la Truffe
façon Rossini, pommes de terre grenaille.
28€
Côte de Cochon braisée au jus,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
purée de pommes de terre et condiments câpres et cornichons, moutarde à la pomme.
24€
Burger de Bœuf "Belle Epoque",
au camembert de Normandie et confit d'oignons au cidre.
29€
Tartare de Bœuf "Belle Epoque",
préparé par le Chef, condiments, pommes frites et salade verte.
36€
Tartare de Bœuf "Belle Epoque" à la Truffe,
préparé par le Chef, condiments, pommes frites et salade verte.

Instant partage

Le Camembert de Normandie,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
19€
salade verte & confitures
Riz au Lait à la Fève de Tonka,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
19€
tuile grué de cacao.
Prix indiqués pour 2 personnes

Les Fromages de Normandie

12€
L'assiette de fromages Normands,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
cœur de Neufchâtel, Camembert de Normandie, Pont-l'Evêque et Livarot.

Les Desserts

12€
Vacherin glacé Sorbet clémentine,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
crème glacée miel, chantilly au romarin.
12€
Sablé cœur coulant Caramel,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
glace au caramel beurre salé.
11€
Riz au Lait à la Fève de Tonka,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
tuile grué de cacao.
12€
Mont Blanc aux Marrons confits,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
meringue française et myrtilles.
9€
Les Glaces et Sorbets par le Maître glacier Geronimi
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
(2 boules)
Glaces : vanille, chocolat, café,
Sorbets : fraise, framboise, citron
11€
Les Glaces et Sorbets par le Maître glacier Geronimi
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
(3 boules)
Glaces : vanille, chocolat, café,
Sorbets : fraise, framboise, citron
Prix nets en euros TTC, service compris.
Paiements acceptés : Espèce, Chèque, Carte VISA, Mastercard, American Express, JCB