Carte Restaurant Midi - La Belle Epoque

Carte Restaurant Midi

Venez découvrir notre nouvelle carte d'automne

Carte Restaurant Midi

Formules

Formules Midi

Entrée + Plat + Dessert
39€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€
Fin velouté de cèpes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Confit de châtaignes et scampi rôtis
Saumon « gravlax »,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Crème légère à la moutarde Savora et blinis
Le Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
"Normandy" au camembert, pommes frites
Saumon poché à l’anis,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Huile de courge et mousseline de chou-fleur
Suprême de volaille au pain d’épices,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Panais en texture et sauce poulette
Banoffee dulce de leche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crumble chocolat, noix de pécan caramélisées, compote et sorbet banane
Pavlova façon tarte au citron
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin

Bien-être & Délices

Bien-être & Délices
 
par le Chef Mikael Amisse
de la Thalasso & Spa Le Royal La Baule

Entrée

Velouté de butternut à la noisette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Câpres, pain grillé et cerfeuil
Riche en eau et source de fibres

Plat

Noix de Coquilles Saint-Jacques
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri
MollusquesMollusques
Crème de cèpes au lard fumé et poireaux fondants
Riche en fibres et protéines

Dessert

Impérial de mousse au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Riche en magnésium et vitamine
Menu
45€
Ce menu bien-être vous apporte protéines, glucides,
fibres, vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement
de l’organisme tout en plaisir pour moins de 500 kcal.

Instant partage

Ceviche de noix de coquilles Saint-Jacques,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
52€
Avocat et oignons rouges
Fin velouté de cèpes,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
32€
Confit de châtaignes et scampi rôtis
Le foie gras à la poire pochée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
38€
Figues fraîches
Duo Ibérique & ses condiments
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
LupinLupin
45€
jambon & chorizo Pata Negra

Les Entrées

38€
Le Caviar (10g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
LupinLupin
MollusquesMollusques
Caviar Fouquet's & ses condiments
21€
Foie gras de canard à la poire pochée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
Et figues fraîches
18€
Saumon « gravlax »,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Crème légère à la moutarde Savora et blinis
12€
Velouté de salsifis,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Œuf poché et jambon pata negra
18€
Fin velouté de cèpes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Confit de châtaignes et scampi rôtis
28€
Ceviche de noix de coquilles Saint-Jacques
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
Avocat et oignons rouges
36€
Carpaccio de bœuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Au caviar Fouquet’s

Les Pâtes

26€
Les Coquillettes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Jambon blanc au torchon, truffe & Parmesan
22€
Risotto de quinoa au tofu
Présence d'allergènes
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Et aux légumes

Instant partage

Les Coquillettes,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
49€
Jambon, truffe et Parmesan
Cocotte dieppoise,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
56€
Confit de poireaux, sauce safran et riz carnaroli
Filet de bœuf rôti,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
58€
Jus de cuisson et pommes de terre grenaille

Les Poissons

26€
Cabillaud aux algues,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Beurre aux zestes de citron jaune et spaghetti de courgettes
31€
Dos de lieu rôti,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Butternut, châtaignes et jus de viande
33€
Noix de coquilles St-Jacques,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Fregola sarda façon risotto et crème de cèpes
65€
La Sole Belle Epoque à la grenobloise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
LupinLupin
Purée et légumes de saison
26€
Saumon poché à l’anis,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Huile de courge et mousseline de chou-fleur
70€
Le Turbot
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
Le dos braisé au beurre, risotto de quinoa et graines de Kasha
46€
Homard cuisiné aux petits légumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Et sauce black curry

Les Viandes

26€
Suprême de volaille au pain d’épices,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Panais en texture et sauce poulette
29€
Le Tartare Belle Époque
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
MollusquesMollusques
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf, né, élevé, abattu : France - condiments, pommes frites
35€
Le Tartare Belle Epoque à la truffe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf, né élevé, abattu : France - condiments, pommes frites
32€
Paleron de bœuf braisé, foie gras de canard poêlé,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Jus de cuisson aux noisettes et légumes de saison
140€
Le Filet de Bœuf "Wagyu"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :Australie
Élevage :Australie
Abattage :Australie
Façon Rossini, Pommes de terre grenaille & truffe
36€
La noix d’entrecôte de 300g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :Argentine
Élevage :Argentine
Abattage :Argentine
Né, élevé, abattu : Argentine - pommes de terre grenaille
24€
Le Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
"Normandy" au camembert, pommes frites

Instant partage

Le Camembert de Normandie,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
17€
Salade verte
Baba au Calvados,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
26€
Chantilly à la vanille
Crêpes Suzette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
16€
Flambées en salle au Grand Marnier
Le Chocolat,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
18€
Mousse au chocolat et ses madeleines tièdes

Les Fromages de Normandie

12€
Les Fromages Normands,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
Pont l'Evêque , Livarot, Coeur de Neufchâtel, Camembert, salade verte
Confitures thé Earl Grey & tomates-piment d'Espelette

Les Desserts

9€
Les Glaces et Sorbets par le Maître glacier Geronimi,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
(2 boules)
Glaces : vanille, chocolat, café, barbe à papa, caramel beurre salé, pistache
Sorbets : fraise, framboise, fruit de la passion, noix de coco, citron, cassis
12€
Le Thé ou Café gourmand,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
Tarte tatin, sucette chocolat, kouign amann, canelé, crème vanillée
14€
Baba flambé au Calvados Belle Epoque,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
& chantilly vanillée
10€
Banoffee dulce de leche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crumble chocolat, noix de pécan caramélisées, compote et sorbet banane
10€
Pavlova façon tarte au citron
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
12€
Le Mont Blanc
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crème légère, espuma de marron, marmelade de myrtille et copeaux de truffe
14€
Chocolat Liégeois en aquarium
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
Prix nets en euros TTC, service compris.
Paiements acceptés : Espèce, Chèque, Carte VISA, Mastercard, American Express, JCB