Carte Restaurant - La Digue

Fruits de Mer

Les Huîtres

les 12

les 9

les 6

30 25 18

Asnelles n°3

Christophe Lévêque

34 28 20

Spéciales

Utah Beach de Patrick Liron

Coquillages & Crustacés

26

Les 12 crevettes Bio de Madagascar

16

Les bulots mayonnaise

Plateau

39

Le Grand Iodé

6 huîtres Asnelles n°3, 6 crevettes Bio, bulots

À partager... ou pas

26

Planche de charcuterie

Jambon 36 mois Bellota, Lomo ibérique et Saucisson

24

Planche de fromages

Pont Lévêque, Tomme de Cambremer, Camembert bio au lait cru

14

Friture d'éperlans

14

Bol d’accras

Et aussi...

25

Cheeseburger

ketchup maison, frites

24

Fish and chips

sauce tartare

Menu

45€ *

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
*un supplément est à prévoir sur certains plats

Entrées

Sashimi de bar,

18

sauce aigre douce et perles de tapioka

Burratina crémeuse

16

tomates cerise multicolores

Les 6 huîtres « Asnelles » n°3

18

de chez Christophe Lévêque

Tataki de thon,

17

sésame au yusu, mangue et concombre

Poissons avec garniture au choix

Dos de cabillaud

26

Coulis de carottes au gingembre, huile d'avocat

Lamelles d'encornet à la plancha,

25

poivrons grillés, sauce chorizo

Moules de Bouchot,

24

marinière ou crème au lait cru de Normandie

Viandes avec garniture au choix

Faux-Filet mariné à la Thaï

27

sauce Chimichurri

Poulet rôti bio et son jus

26

Domaine des rouges terres à Bavent

Belle côte de cochon basse température,

25

jus de veau et thym

Tartare de bœuf coupé au couteau,

24

préparé ou non, pousses d'herbes

Végétarien

Tofu à l'ail des ours,

24

carottes fanes multicolores et pur jus de légumes

Tagliatelles

23

sauce provençale et feuilles de Basilic

Garnitures

Une garniture au choix

Purée pur beurre / Frites/
Haricots croquants à l'ail / Salade verte/
Riz sauvage

Garniture supplémentaire

6

Fromages

Camembert au lait cru

11

Le Pont l’Évêque « Martin »

11

Tomme de Cambremer au lait cru

11

de chez Sebastien Bercot

Desserts

Fraises fraiches de notre région

12

sorbet Hibiscus/ passion/ banane

Baba au Calvados Bio

12

agrumes, crème légère à la vanille

Mi-cuit au chocolat Valrhona,

12

boule de glace caramel beurre salé bio
(A commander en début de repas!)

Pomme cuite au caramel,

11

sablé fleur de sel, glace vanille bio

Trou Normand

11

2 boules de sorbet pomme bio, Calvados de chez Huet

Café gourmand, Thé gourmand

11

Sorbets et Glaces Bio « Terre Adélice »

9 / 12

2 boules / 3 boules
vanille, café, chocolat, caramel beurre salé, menthe-chocolat, cookie, cerise griotte, citron vert, fraise, pomme

Glaces & Sorbets Bio

1,5

Supplément Chantilly

12

Chocolat ou Café Liégeois ou Dame blanche

Plats Enfant

12

Mini fish and chips

12

Nuggets de poulet

12

Jambon au torchon,

purée maison

Prix nets en euros, taxes et service compris.

La maison n’accepte pas les chèques.
Tous les plats sont susceptibles de contenir des allergènes (voir listes affichées)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.