Carte Restaurant Midi - La Terrasse de l'Hermitage

CARTE SERVIE DE 12H30 A 15H00

Les Entrées

25,00 €

La fraîcheur de crabe aux agrumes

Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose

22,00 €

La salade Caesar au poulet

Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas et sauce Caesar

15,00 €

Le poke bowl végétarien

Quinoa, asperges vertes, radis, févettes, fenouil, avocat et pousses de salade

24,00 €

Le duo Ibérique

À partager
Jambon Iberique et chorizo, pain à la tomate, légumes grillés et parmesan

21,00 €

Les tomates de nos jardins et Burrata

Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata

19,00 €

Melon grillé et son jambon rostello aux herbes

26,00 €

La salade Hermitage

Langoustines, tomates à l'ancienne, artichauts poivrade et courgettes
Carottes fanes, mangue et graines de sarrasin

Snacks

26,00 €

Le B-Club Sandwich Barrière

Au poulet grillé, bacon, œuf cassé ou au saumon

26,00 €

Le burger Baulois

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise

22,00 €

Le carpaccio de boeuf Charolais(120gr)

Pistou de basilic, Parmesan, roquette

24,00 €

Le fish and chips

Au cabillaud

21,00 €

Les nuggets Hermitage

Au blanc de poulet, sauce barbecue

24,00 €

Le burger végétal

Steak de soja, tomate cœur de bœuf, mâche

Garniture au choix

Pommes grenaille, poêlée de légumes, riz basmati et mesclun de salade

La cuisson au feu de bois

Au four à bois, non disponible par temps de pluie

27,00 €

La brochette de grosses crevettes

Épice cajun

25,00 €

Coquelet grillé à l'américaine

Champignons et tomates

31,00 €

Entrecôte de bœuf charolaise (300g)

Sauce à l'échalote confite

26,00 €

La suggestion du jour

Garnitures au choix :

Pomme de terre grenaille , poêlée de légumes, riz basmati et salade

Paninis

21,00 €

Le panini fromage

Mozzarella, emmental, pesto, tomates à l'ancienne

22,00 €

Le panini traditionnel

Tomate, burrata, pesto

Les Desserts

12,00 €

Le thé ou café gourmand

12,00 €

Les glaces et sorbets au choix 3 boules

Vanille, chocolat, café, caramel
Citron jaune, passion, noix de coco, fraise et framboise

12,00 €

Le dessert du jour

13,00 €

La tarte au citron

Meringue suisse, biscuit sarrasin, crème citron et gelée de citron

14,00 €

Les fraises de notre région

Madeleine, sauce chocolat et fromage blanc

14,00 €

Le Breton fruits rouges fraises et framboises

Traou mad, ganache vanille

14,00 €

Le concorde

Mousse au chocolat, meringue

14,00 €

douceur passion coco

Nos coupes glacées : choisissez la vôtre

14,00 €

Le liegeois

Glace vanille, glace chocolat, glace café, sauce chocolat, amandes, chantilly

14,00 €

La Baule

Glace sarrasin, glace vanille, glace caramel, sauce caramel,
Craquantine sarrasin

14,00 €

Le derby

Sorbet fraise Burban, sorbet muroise, glace vanille, coulis de fruits rouges
Chantilly

CARTE SERVIE DE 15H00 A 17H00

25,00 €

La fraîcheur de crabe aux agrumes

Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose

22,00 €

La salade Caesar au poulet

Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas et sauce Caesar

22,00 €

Le carpaccio de bœuf charolais(120gr)

Pistou de basilic, Parmesan, roquette

15,00 €

Le poke bowl végétarien

Quinoa, asperges vertes, radis, févettes, fenouil, avocat et pousses de salade

21,00 €

Les tomates de nos jardins et Burrata

Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata

26,00 €

Le B-Club Sandwich Barrière

Au poulet grillé, bacon, œuf cassé ou au saumon

26,00 €

Le burger Baulois

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise

Nos Vins au Verre - 15cl

La Sélection Barrière

AOP Chablis

13,00 €

Domaine Drouin

AOP Sancerre

14,00 €

Jolivet

AOP Crozes Hermitage

12,00 €

Cuvée L

AOP Pessac-Léognan

16,00 €

Château Rouillac

Côtes de Provence AOC

10,00 €

"Saint M", Château Saint-Maur

Nos Vins au Verre - 15cl

Menetou-Salon, 2015 AOP

11,00 €

Domaine Clément

Chinon, "Les Gravières" AOP, 2015

8,00 €

Couly Dutheil

Muscadet Marquis de Goulaine AOP

7,00 €

Côteaux du layon AOP

10,00 €

Domaine du Prieuré

Château d'Esclans

13,00 €

Côtes de Provence AOP

Champagnes aoc - 15cl

Fouquet's Brut

16,00 €

Fouquet's Rosé

18,00 €

Veuve Clicquot Blanc

20,00 €

Veuve Clicquot Rosé

22,00 €

Les Vins

Muscadet Marquis de Goulaine AOP

17,00 €

Côteaux du layon AOP

39,00 €

Domaine du Prieuré

Menetou-Salon AOP

40,00 €

Domaine Clément

Chinon, "Les Gravières" AOP

26,00 € 16,00 €

Couly Dutheil

Château Rouillac

96,00 €

Pessac-Léognan AOC

Côtes de Provence AOP

44,00 €

Saint M

Château d'Esclans

59,00 € 39,00 €

Côtes de Provence AOP

Boissons Chaudes

Expresso, Décaféiné

4,50 €

Latte macchiatto

7,00 €

Double café

7,00 €

Cappuccino

7,00 €

Apéritifs

11,00 €

Martini dry, rosso, bianco

7cl

11,00 €

Lillet blanc

7 cl

11,00 €

Campari

8 cl

11,00 €

Pastis 51, Ricard, Pernod

4 cl

13,00 €

Porto Sandeman LBV 2011

10 cl

11,00 €

Porto Sandeman Ruby

10 cl

11,00 €

Porto Sandeman White Apetiv’

10 cl

18,00 €

Apérol Spritz

25 cl

Sodas

8,00 €

Coca-Cola, Coca-Cola Zero

33cl

8,00 €

Schweppes Indian Tonic

25 cl

8,00 €

Schweppes Agrum'

25 cl

8,00 €

Orangina

25 cl

8,00 €

Fuze tea

40 cl

Bières

6,00 €

Heineken pression

25 cl

11,00 €

Heineken pression

50 cl

9,00 €

Affligem

30 cl

11,00 €

Duvel

33 cl

9,00 €

Carlsberg

33 cl

9,00 €

Pelforth brune

33 cl

9,00 €

Desperados

33 cl

9,00 €

Grimbergen blonde

33 cl

Eaux

50cl

75cl

100cl

6,00 € 7,20 €

Vittel

6,00 € 7,20 €

San Pellegrino

8,00 €

Chateldon

6,00 € 7,20 €

Badoit Verte

6,00 € 7,20 €

Evian

Jus de fruits

6,50 €

Jus de fruits et nectars

25 cl

Orange, Tomate, Ananas, Pamplemousse, Abricot

9,50 €

Nectars de fruits Alain Milliat

33 cl

Fraise, Framboise

10,00 €

Jus d'orange ou de pamplemousse frais pressé

20cl

10,00 €

Jus de citron frais pressé

12cl

Cocktails de jus de fruits

17,00 €

Virgin Pina Colada

Crème de noix de coco, jus d’ananas

14,00 €

Chose

Jus de pamplemousse, Schweppes Tonic

Les jus spéciaux

15,00 €

Sailor

25cl

Menthe fraîche, basilic, concombre, citron vert, eau minérale

15,00 €

Classic détox

25cl

Carotte, pomme, gingembre, orange

Cocktails

22,00 €

Les Evens * (selon saison)

Coulis de fraises ou framboises fraîches, Champagne

18,00 €

Mojito

Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, soda, sucre, Angostura bitter

22,00 €

Mojito Royal

Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre, Champagne

18,00 €

Piña Colada

Rhum blanc français, crème de noix de coco, jus d’ananas

18,00 €

Dunno Spritz* ( selon saison)

Coulis de fraise, Chambord, Lillet rosé, Perrier, Prosecco

18,00 €

Oliver's spritz

Marmelade d'orange, Limoncello, Lillet blanc, Perrier, Prosecco

Prix nets en euros TTC

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.