Carte Restaurant Midi - La Terrasse de l'Hermitage

Carte Restaurant Midi

Carte Restaurant Midi
CARTE SERVIE DE 12H30 A 15H00

Les Entrées

25€
La fraîcheur de crabe aux agrumes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose
22€
La salade Caesar au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas, sauce Caesar
21€
Les tomates de nos jardins et Burrata
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata
26€
Le saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Crème de raifort, julienne de radis noir, toasts
21€
Le thon en tartare aux agrumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Algue wakamé, pommes paille
24€
Salade façon Niçoise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SulfitesSulfites
LupinLupin
Jeunes pousses de salade, bonite, fèves, artichauts, tomates, poivrons confits
24€
Notre assiette végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Houmous, caviar d'aubergine, carottes, melon, tomates à l'ancienne, choux rouge

Snacks

26€
Le B-Club Sandwich Barrière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Au poulet grillé, œuf cassé ou Au saumon
26€
Le burger Baulois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise
22€
Le carpaccio de boeuf Charolais(120gr)
Pistou de basilic, Parmesan, roquette
Garniture au choix
Pommes grenaille, ratatouille, haricots verts, linguines

Pizza

22€
La pizza royale (28 cm)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
Jambon blanc, champignons, mozzarella, origan, roquette
22€
La pizza végétarienne (28cm)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Légumes confits et roquette

Paninis

21€
Le panini fromage
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Mozzarella, emmental, pesto, tomates à l'ancienne

La cuisson au feu de bois

Au four à bois, non disponible par temps de pluie
26€
Le saumon Label Rouge grillé
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SulfitesSulfites
25€
La brochette de poulet (160g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Citron vert, courgettes
27€
La brochette de grosses crevettes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Épice cajun
29€
La brochette de filet de boeuf (180g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Poivrons, oignons rouges
29€
Picanha de boeuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
LupinLupin
20€
Aubergine brûlée au citron confit et huile d'argan
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
Garnitures au choix :
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CéleriCéleri
Pomme de terre grenaille de Bretagne, ratatouille, haricots verts, linguines

Les Desserts

14€
Le thé ou café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
10€
Les glaces et sorbets au choix 3 boules
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Pistache, Citron, Framboise
10€
La tarte aux fruits du jour
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
12€
La crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12€
La crêpe Nocciolata
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12€
La coupe glacée Oréo
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12€
Le tartare de fruits de saison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
Fruits à coquesFruits à coques
12€
La coupe glacée aux fruits rouges de Mr Burban
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CARTE SERVIE DE 15H00 A 17H00
21€
Les tomates de nos jardins et Burrata
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata
25€
La fraîcheur de crabe aux agrumes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose
22€
La salade Caesar au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas, sauce Caesar
22€
Le carpaccio de bœuf charolais(120gr)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
Pistou de basilic, Parmesan, roquette
26€
Le saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Crème de raifort, julienne de radis noir, toasts
21€
Le thon en tartare aux agrumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Algue wakamé, pommes paille
24€
Notre assiette végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Houmous, caviar d'aubergine, carottes, melon, tomates à l'ancienne, choux rouge
24€
Salade façon Niçoise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SulfitesSulfites
LupinLupin
Jeunes pousses de salade, bonite, fèves, artichauts, tomates, poivrons confits
26€
Le B-Club Sandwich Barrière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Au poulet grillé, œuf cassé ou Au saumon
26€
Le burger Baulois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise

Nos Vins au Verre - 15cl

La Sélection Barrière
 
AOP Chablis
13€
Domaine Drouin
 
AOP Sancerre
14€
Les Boucauds
 
AOP Crozes Hermitage
12€
Cuvée L
 
AOP Pessac-Léognan
16€
Château Rouillac

Nos Vins au Verre - 15cl

 
Menetou-Salon, 2015 AOP
11€
Domaine Clément
 
Chinon, "Les Gravières" AOP, 2015
8€
Couly Dutheil
 
Muscadet Marquis de Goulaine AOP
7€
 
Côteaux du layon AOP
10€
Domaine du Prieuré
 
Côtes de Provence AOP, Cru Classé
12€
Château du Galoupet

Champagnes aoc - 15cl

 
Fouquet's Brut
16€
 
Fouquet's Rosé
18€
 
Veuve Clicquot Blanc
20€
 
Veuve Clicquot Rosé
22€

Les Vins

 
Muscadet Marquis de Goulaine AOP
  17€
 
Côteaux du layon AOP
39€
Domaine du Prieuré
 
Menetou-Salon AOP
40€
Domaine Clément
 
Chinon, "Les Gravières" AOP
26€ 16€
Couly Dutheil
 
Château Rouillac, 2012
96 €
Pessac-Léognan AOC
 
Château du Galoupet
46€ 26€
Provence AOP, Cru Classé
 
Côtes de Provence AOP
44€
Saint M

Boissons Chaudes

 
Expresso, Décaféiné
3.90€
 
Latte macchiatto
7€
 
Double café
7€
 
Cappuccino
7€

Apéritifs

11€
Martini dry, rosso, bianco
7cl
11€
Lillet blanc
7 cl
11€
Campari
8 cl
11€
Pastis 51, Ricard, Pernod
4 cl
13€
Porto Sandeman LBV 2011
10 cl
11€
Porto Sandeman Ruby
10 cl
11€
Porto Sandeman White Apetiv’
10 cl
18€
Apérol Spritz
25 cl

Sodas

8€
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
8€
Schweppes Indian Tonic
25 cl
8€
Schweppes Agrum'
25 cl
8€
Orangina
25 cl
8€
Fuze tea
25 cl

Bières

6€
Heineken pression
25 cl
11€
Heineken pression
50 cl
9€
Affligem
30 cl
11€
Duvel
33 cl
9€
Carlsberg
33 cl
9€
Sol
33 cl
9€
Pelforth brune
33 cl
9€
Desperados
33 cl
9€
Grimbergen blonde
33 cl

Eaux

50cl
75cl
100cl
6€   7.20€
Vittel
6€   7.20€
San Pellegrino
  8€
Chateldon
6€ 7.20€
Badoit Verte
6€ 7.20€
Evian

Jus de fruits

6.50€
Jus de fruits et nectars
25 cl
Orange, Tomate, Ananas, Pamplemousse, Abricot
9.50€
Nectars de fruits Alain Milliat
33 cl
Fraise, Framboise
10€
Jus d'orange ou de pamplemousse frais pressé
20cl
10€
Jus de citron frais pressé
12cl

Cocktails de jus de fruits

17€
Virgin Pina Colada
Crème de noix de coco, jus d’ananas
14€
Chose
Jus de pamplemousse, Schweppes Tonic

Les jus spéciaux

15€
Sailor
25cl
Menthe fraîche, basilic, concombre, citron vert, eau minérale
15€
Classic détox
25cl
Carotte, pomme, gingembre, orange

Cocktails

22€
Les Evens * (selon saison)
Coulis de fraises ou framboises fraîches, Champagne
18€
Mojito
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, soda, sucre, Angostura bitter
22€
Mojito Royal
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre, Champagne
18€
Piña Colada
Rhum blanc français, crème de noix de coco, jus d’ananas
18€
Dunno Spritz* ( selon saison)
Coulis de fraise, Chambord, Lillet rosé, Perrier, Prosecco
18€
Oliver's spritz
Marmelade d'orange, Limoncello, Lillet blanc, Perrier, Prosecco
Prix nets en euros TTC
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.