Carte Restaurant Midi - La Terrasse de l'Hermitage

Carte Restaurant Midi

Carte Restaurant Midi
CARTE SERVIE DE 12H30 A 15H00

Les Entrées

25,00 €
La fraîcheur de crabe aux agrumes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose
22,00 €
La salade Caesar au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas et sauce Caesar
15,00 €
Le poke bowl végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
SésameSésame
Quinoa, asperges vertes, radis, févettes, fenouil, avocat et pousses de salade
24,00 €
Le duo Ibérique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
À partager
Jambon Iberique et chorizo, pain à la tomate, légumes grillés et parmesan
21,00 €
Les tomates de nos jardins et Burrata
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata
19,00 €
Melon grillé et son jambon rostello aux herbes
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
26,00 €
La salade Hermitage
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Langoustines, tomates à l'ancienne, artichauts poivrade et courgettes
Carottes fanes, mangue et graines de sarrasin

Snacks

26,00 €
Le B-Club Sandwich Barrière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Au poulet grillé, bacon, œuf cassé ou au saumon
26,00 €
Le burger Baulois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise
22,00 €
Le carpaccio de boeuf Charolais(120gr)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
Pistou de basilic, Parmesan, roquette
24,00 €
Le fish and chips
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
CéleriCéleri
MollusquesMollusques
Au cabillaud
21,00 €
Les nuggets Hermitage
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Au blanc de poulet, sauce barbecue
24,00 €
Le burger végétal
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Steak de soja, tomate cœur de bœuf, mâche
Garniture au choix
Pommes grenaille, poêlée de légumes, riz basmati et mesclun de salade

La cuisson au feu de bois

Au four à bois, non disponible par temps de pluie
27,00 €
La brochette de grosses crevettes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Épice cajun
25,00 €
Coquelet grillé à l'américaine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Champignons et tomates
31,00 €
Entrecôte de bœuf charolaise (300g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
LupinLupin
Sauce à l'échalote confite
26,00 €
La suggestion du jour
Garnitures au choix :
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CéleriCéleri
Pomme de terre grenaille , poêlée de légumes, riz basmati et salade

Paninis

21,00 €
Le panini fromage
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Mozzarella, emmental, pesto, tomates à l'ancienne
22,00 €
Le panini traditionnel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Tomate, burrata, pesto

Les Desserts

12,00 €
Le thé ou café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12,00 €
Les glaces et sorbets au choix 3 boules
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Vanille, chocolat, café, caramel
Citron jaune, passion, noix de coco, fraise et framboise
12,00 €
Le dessert du jour
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
13,00 €
La tarte au citron
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Meringue suisse, biscuit sarrasin, crème citron et gelée de citron
14,00 €
Les fraises de notre région
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Madeleine, sauce chocolat et fromage blanc
14,00 €
Le Breton fruits rouges fraises et framboises
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Traou mad, ganache vanille
14,00 €
Le concorde
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Mousse au chocolat, meringue
14,00 €
douceur passion coco
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Nos coupes glacées : choisissez la vôtre

14,00 €
Le liegeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
Fruits à coquesFruits à coques
Glace vanille, glace chocolat, glace café, sauce chocolat, amandes, chantilly
14,00 €
La Baule
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace sarrasin, glace vanille, glace caramel, sauce caramel,
Craquantine sarrasin
14,00 €
Le derby
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Sorbet fraise Burban, sorbet muroise, glace vanille, coulis de fruits rouges
Chantilly
CARTE SERVIE DE 15H00 A 17H00
25,00 €
La fraîcheur de crabe aux agrumes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Sucrine et carmine rouge, avocats, pamplemousse rose
22,00 €
La salade Caesar au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Romaine, croûtons de pain, poulet, copeaux de parmesan, œuf mimosas et sauce Caesar
22,00 €
Le carpaccio de bœuf charolais(120gr)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
Pistou de basilic, Parmesan, roquette
15,00 €
Le poke bowl végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
SésameSésame
Quinoa, asperges vertes, radis, févettes, fenouil, avocat et pousses de salade
21,00 €
Les tomates de nos jardins et Burrata
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Tomates anciennes au basilic et huile d’olive, pesto et Burrata
26,00 €
Le B-Club Sandwich Barrière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Au poulet grillé, bacon, œuf cassé ou au saumon
26,00 €
Le burger Baulois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf de Brière (170GR), tomate coeur de boeuf, curé Nantais & mâche Nantaise

Nos Vins au Verre - 15cl

La Sélection Barrière
 
AOP Chablis
13,00 €
Domaine Drouin
 
AOP Sancerre
14,00 €
Jolivet
 
AOP Crozes Hermitage
12,00 €
Cuvée L
 
AOP Pessac-Léognan
16,00 €
Château Rouillac

Nos Vins au Verre - 15cl

 
Menetou-Salon, 2015 AOP
11,00 €
Domaine Clément
 
Chinon, "Les Gravières" AOP, 2015
8,00 €
Couly Dutheil
 
Muscadet Marquis de Goulaine AOP
7,00 €
 
Côteaux du layon AOP
10,00 €
Domaine du Prieuré
 
Château d'Esclans
13,00 €
Côtes de Provence AOP

Champagnes aoc - 15cl

 
Fouquet's Brut
16,00 €
 
Fouquet's Rosé
18,00 €
 
Veuve Clicquot Blanc
20,00 €
 
Veuve Clicquot Rosé
22,00 €

Les Vins

 
Muscadet Marquis de Goulaine AOP
  17,00 €
 
Côteaux du layon AOP
39,00 €
Domaine du Prieuré
 
Menetou-Salon AOP
40,00 €
Domaine Clément
 
Chinon, "Les Gravières" AOP
26,00 € 16,00 €
Couly Dutheil
 
Château Rouillac
96,00 €
Pessac-Léognan AOC
 
Côtes de Provence AOP
44,00 €
Saint M
 
Château d'Esclans
59,00 € 39,00 €
Côtes de Provence AOP

Boissons Chaudes

 
Expresso, Décaféiné
4,50 €
 
Latte macchiatto
7,00 €
 
Double café
7,00 €
 
Cappuccino
7,00 €

Apéritifs

11,00 €
Martini dry, rosso, bianco
7cl
11,00 €
Lillet blanc
7 cl
11,00 €
Campari
8 cl
11,00 €
Pastis 51, Ricard, Pernod
4 cl
13,00 €
Porto Sandeman LBV 2011
10 cl
11,00 €
Porto Sandeman Ruby
10 cl
11,00 €
Porto Sandeman White Apetiv’
10 cl
18,00 €
Apérol Spritz
25 cl

Sodas

8,00 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
33cl
8,00 €
Schweppes Indian Tonic
25 cl
8,00 €
Schweppes Agrum'
25 cl
8,00 €
Orangina
25 cl
8,00 €
Fuze tea
40 cl

Bières

6,00 €
Heineken pression
25 cl
11,00 €
Heineken pression
50 cl
9,00 €
Affligem
30 cl
11,00 €
Duvel
33 cl
9,00 €
Carlsberg
33 cl
9,00 €
Pelforth brune
33 cl
9,00 €
Desperados
33 cl
9,00 €
Grimbergen blonde
33 cl

Eaux

50cl
75cl
100cl
6,00 €   7,20 €
Vittel
6,00 €   7,20 €
San Pellegrino
  8,00 €
Chateldon
6,00 € 7,20 €
Badoit Verte
6,00 € 7,20 €
Evian

Jus de fruits

6,50 €
Jus de fruits et nectars
25 cl
Orange, Tomate, Ananas, Pamplemousse, Abricot
9,50 €
Nectars de fruits Alain Milliat
33 cl
Fraise, Framboise
10,00 €
Jus d'orange ou de pamplemousse frais pressé
20cl
10,00 €
Jus de citron frais pressé
12cl

Cocktails de jus de fruits

17,00 €
Virgin Pina Colada
Crème de noix de coco, jus d’ananas
14,00 €
Chose
Jus de pamplemousse, Schweppes Tonic

Les jus spéciaux

15,00 €
Sailor
25cl
Menthe fraîche, basilic, concombre, citron vert, eau minérale
15,00 €
Classic détox
25cl
Carotte, pomme, gingembre, orange

Cocktails

22,00 €
Les Evens * (selon saison)
Coulis de fraises ou framboises fraîches, Champagne
18,00 €
Mojito
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, soda, sucre, Angostura bitter
22,00 €
Mojito Royal
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre, Champagne
18,00 €
Piña Colada
Rhum blanc français, crème de noix de coco, jus d’ananas
18,00 €
Dunno Spritz* ( selon saison)
Coulis de fraise, Chambord, Lillet rosé, Perrier, Prosecco
18,00 €
Oliver's spritz
Marmelade d'orange, Limoncello, Lillet blanc, Perrier, Prosecco
Prix nets en euros TTC
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.