Notre Carte Online - Le Laumière

Notre Carte Online

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* * *

Entrées

Demi-Homard du vivier,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
25
froid, mayonnaise
Cassolette de crevettes roses de l'Océan Atlantique
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
12.6
au beurre Nantais
Farandole de bulots
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
9.4
et sa rouille de Provence
Panna Cotta aux asperges et Parmesan
*
Présence d'allergènes
LaitLait
12.5
coulis de tomates au pesto
Caviar d'aubergines à la provençale
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
11.5
œuf de poule poché
Salade fraîcheur de Gambas poêlés
*
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MoutardeMoutarde
14.8
vinaigrette de crustacés
Rosace de melon Charentais et jambon d'Italie
*
12.5
Compotée de légumes de provence au pistou
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
9.9
Oeuf poché et tapenade
Croustille de tomates et Mozzarella rôtie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10.5
au pistou, panaché de salades
Pour accompagner votre foie gras, le verre de vin liquoreux 5.6

Plats

Belle sole dorée meunière (450 gr environ)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
42
pommes vapeur
Cuisses de grenouilles poêlées à la Provençale
*
23.4
Riz Basmati
Cocotte de Saint-pierre rôtie sous sa croûte
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
26.5
aux senteurs des sous-bois et panais
Filet de rascasse cuit Plancha
*
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
24.5
Mousseline de chou-fleur, fumet de favouilles
Picatta de veau de l'Aveyron au citron
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
23.5
risotto Provençal
Belle tranche de foie de veau poêlée
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
23
au vinaigre de framboises
Filet de daurade royale cuit à la Plancha
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
23
Tagliatelles à l'encre de seiches, coulis de piquillos
Paraillade du pêcheur à la Plancha
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
29
(Daurade Royale, Gambas, Saint-Pierre)

Préparé sous vos yeux

Homard, rôti, flambé à la Fine Champagne
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
52
riz Basmati et beurre fondu
Belle tranche de foie de veau poêlée
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
23
au vinaigre de framboises
Paraillade du pêcheur à la Plancha
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
29
(Daurade Royale, Gambas, Saint-Pierre)

Desserts

Fromages

Brie de Meaux au lait crû, affiné
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
8.9
et panaché de salades

Glaces

Le granité aux pommes
11.8
sorbet pomme verte et Calvados
Le Colonel
11.8
sorbet citron et vodka
Coupe de fraise Melba du Laumière
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
11.5
glace vanille, fraises, coulis de framboises, Chantilly

Desserts

Bouquet de crèmes brûlées
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8.9
Fleur d'oranger, rose, violette
La Coupette Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
14
coupe de Champagne et ses mignardises
Moelleux tiède au chocolat "Valrhona"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.9
sorbet framboises et son coulis
Déclinaison autour du citron
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
11.8
Tarte au citron recette de 1927, sorbet, marmelade, limoncello
Brioche façon pain perdu
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.9
Caramel au beurre demi-sel, glace vanille
* Produits de saison

Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
26€90
Entrée + Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
33€90
(** Boisson non comprise, menu non modifiable)

Entrées

Farandole de bulots
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
et sa rouille de Provence
L’entrée du jour …
Caviar d'aubergines à la provençale
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
œuf de poule poché
Panna Cotta aux asperges et Parmesan
*
Présence d'allergènes
LaitLait
coulis de tomates au pesto
Tartare de Saumon de Norvège au Basilic
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
et panaché de salades

Plats

Filet de rascasse cuit Plancha
*
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Mousseline de chou-fleur, fumet de favouilles
Picatta de veau de l'Aveyron au citron
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
risotto Provençal
La suggestion du Marché ...

Desserts

Brie de Meaux au lait crû, affiné
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
et panaché de salades
Brioche façon pain perdu
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Caramel au beurre demi-sel, glace vanille
Moelleux tiède au chocolat "Valrhona"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
sorbet framboises et son coulis
Coupe de fraise Melba du Laumière
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace vanille, fraises, coulis de framboises, Chantilly
Gaspacho de fruits rouges aux épices
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
glace au fromage blanc
Clafoutis tiède aux abricots et amandes
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Les Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl
13cl

Grand Sud

 
IGP Pays de l’Ardèche
24.9
-
4.8
Gamay, Cuvée Modestine
 
Vignoble du Lubéron (IGP)
28.5
-
-
Syrah Marrenon
 
Vignoble du Languedoc
27.9
-
-
Barathym

Val de Loire

Bio Européen
Cheverny aoc
31
 
-
Domaine des Huards
 
Chinon aoc
29.5
-
-
La Closerie Couly-Dutheil
 
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
29.8
19
-
Maison Sauvion
 
Sancerre aoc
43.5
25.9
-
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
Bio Européen
Anjou Villages aoc
29.5
 
6.5
Somnambule Propriétaire Récoltant

Bourgogne, Beaujolais

 
Bourgogne aoc
39.5
-
7.5
Moreau, Elevé en Fût de Chêne
 
Morgon aoc
29.8
-
-
Michel Guignier, Vieilles Vignes
 
Mercurey aoc
76
Domaine Gouffier
 
Brouilly aoc
35.5
19.8
6.8
Domaine Grêt des Garanches

Alsace

 
Alsace aoc
39.2
24.5
-
Pinot Noir, Gustave Lorentz

Bordelais

 
Bordeaux aoc
28.5
15.8
-
Château de Bordes-Quancard
 
Médoc aoc
35
-
7.2
Château la Tessonnière, Cru Artisan
 
Pessac Léognan aoc
39.5
23
-
Château Coucheroy
 
Saint-Estèphe aoc
76
-
-
Château Pradines

Vins Rosés

75cl
50cl
 
IGP Coteaux de l’Ardèche
24.9
-
4.9
Fonvène
 
Côtes de Provence aoc
36.5
Château de Saint Martin, Cru Classé
 
Sancerre aoc
43.5
-
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant

Vins Blancs

75cl
37,5cl
13cl

Grand Sud

 
IGP Coteaux de l’Ardèche
24.9
-
4.8
Cuvée Orélie
 
Lubéron (IGP)
30.5
-
-
Private Gallery Chardonnay Viognier

Val de Loire

 
Vin de France, Chenin Blanc
28.7
-
5.9
Marcel Martin, Cuvée Mademoiselle
 
IGP Val de Loire
28.9
-
Domaine du Cléray, Chardonnay, Maison Sauvion
Bio Européen
Cheverny aoc
34
 
-
Domaine des Huards
 
Sancerre aoc
43.5
25.9
7.4
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
 
Pouilly-Fumé aoc
48
-
-
Henri Bourgeois
 
Coteaux du Layon aoc
36
 
6.5
Nouvelles Confidences
Bio Européen
Anjou aoc
29.5
 
6.5
L’Échappée Propriétaire Récoltant
 
Gros Plan du Pays Nantais sur Lie aoc
28.8
L'écailler château Guipière

Bourgogne

 
Saint Véran aoc
48
-
Maison Drouhin
 
Chablis aoc
51
27.5
8.3
Domaine Jean Collet
 
Montagny aoc 1er Cru
59
-
-
« Domaine de Montorge »

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage aoc
34.5
22
6.5
Les Gravières, Jean Luc Colombo
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
71
-
-
« Domaine Chante Cigale »

Alsace

 
Alsace aoc
35.9
22.5
-
Riesling, Gustave Lorentz, Cuvée Particulière

Champagnes

Brut

75cl
37,5cl
 
Gratiot Pillière
59
29.9
Brut
 
Tsarine
61
-
Brut, Maison Chanoine
 
Ruinart
91
-
Brut
 
Ruinart
98
-
Rosé
 
Deutz
89
Brut classique

Apéritifs

5.8
Anis
2cl
5.8
Porto, Campari
6cl
9.8
Américano « Maison »
20cl
5.8
Poirillon
12cl
5.8
Kir Bourgogne Aligoté
12cl
12.5
Coupe de Champagne
11cl
11.9
Kir Royal
11cl

Whiskies

7.5
Grant
4cl
11.8
Chivas, Glenfiddich
4cl
11.8
Bourbon Four Roses
4cl
14.5
Oban
4cl
11.8
Jack Daniel’s
4cl

Digestifs

8.5
Get 27
4cl
8.5
Grand Marnier
4cl
8.5
Cointreau
4cl
8.5
Mandarine
4cl
Napoléon Grande Cuvée
8.5
Vieille Prune de Souillac
4cl
8.5
Calvados VSOP
4cl
12.5
Eau de vie Morand
4cl
Framboise ou Poire ou Vieille Prune
12.5
Cognac VSOP
4cl
12.5
Bas Armagnac VSOP
4cl
Château de Bordeneuve

Bières

5.3
Pelforth Pression
25cl
6.3
Carlsberg
25cl
5.3
Heineken
25cl

Softs

5.5
Coca-Cola
33cl
5.5
Orangina
25cl
5.5
Schweppes
25cl
5.5
Limonade
25cl
5.9
Cocktail Exotique
20cl
5.5
Jus de fruits
20cl
orange, tomate, pomme

Eaux minérales

4.2
Vittel, Perrier Fines Bulles
50cl
7.8
Vittel, Perrier Fines Bulles
100cl
4.2
San Pellegrino
50cl
7.8
San Pellegrino
100cl

Boissons Chaudes

3.5
Café
9.5
Irish Coffee
4.5
Thé
4.5
Infusion
tilleul, verveine ou camomille

Fruits de Mer

Fruits de Mer

Envie d’un plateau de fruits de mer ?
N’hésitez pas à nous solliciter afin de vous aider à le composer