Carte Restaurant Online - Le Zeyer
Samedi 21 Juillet 2018

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Les Classiques

Melon nature: 9 porto:13 jambon de pays 15.5
 
Croustillant de chèvre fermier au miel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
11.0
et sa salade mêlée
Oeufs pochés aux asperges vertes
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
11.0
Poêlée de gambas aux cheveux d'anges
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
14.0
sauce pistou, salade mêlée
Carpaccio de boeuf, et sa salade de roquette
14.5
Planche de charcuteries à se partager
12.0
Tartare de saumon aux herbes fraîches
Présence d'allergènes
LaitLait
12.0
Charlotte d'avocat aux crevettes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
14.0
Gaspaccho de tomate et ses accompagnements
10.5
Anti-pasti de légumes grillés, marinés à l'huile d'olives
14.9
Copeaux de Parmesan
Tomates anciennes et mozzarella di bufala
Présence d'allergènes
LaitLait
11.0

Plats

Plats du jour

La Criée du moment

Sole meunière ou grillée, pommes vapeur
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
38.9
Duo de Thon et Lotte à la plancha, sauce tapenade
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
27.5
caviar d'aubergine
Espadon poêlé, beurre blanc
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
25.5
navet aux épices
Saumon froid, coulis de betterave
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
24.5
tagliatelles au pistou
Aile de raie aux câpres, pommes vapeur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
23.9

Choucroutes

Retour de nos choucroutes courant Septembre
 

Les Classiques

Pavé de rumsteak Race Aubrac maison Conquet
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
26.5
sauce béarnaise ou aux poivres
Andouillette AAAAA, sauce moutarde, frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
25.0
Cassolette de rognons de veau, sauce moutarde
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
25.0
Tagliatelles
Poulet fermier rôti, jus au romarin, pomme purée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
24.5
Tartare de bœuf Tradition ou Italien ou Snacké
24.0
Boeuf fermier Aubrac label rouge 100% muscle
Faux-Filet poêlé,sauce échalotes,garni frites
26.0
Escalope de veau milanaise, tagliatelles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
24.8

Desserts

Salade de fruits frais maison
8.0
Craquant chocolat, crème anglaise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8.5
Assiette de fromages (3 choix 10.0 /1 choix 8.0)
Présence d'allergènes
LaitLait
 
Brie de Meaux, Cantal, Crottin de chêvre
Ananas frais en pirogue
8.0
Café Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.0
Crème brûlée ou Oeuf à la neige
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8.0
Profiteroles à la glace vanille, sauce chocolat chaud
9.8
Baba au Rhum
8.5
Faisselles au miel,fines herbes,coulis de fruits rouges
Présence d'allergènes
LaitLait
7.0
Fraises au sucre : 8.50 ; crème: 10.0 ; melba 12.0
 

Glaces & Sorbets

Glaces & Sorbets Berthillon

1 boule de glace ou sorbet
Présence d'allergènes
LaitLait
5.5
2 boules de glace ou sorbet
Présence d'allergènes
LaitLait
10,8
3 boules de glace ou sorbet
Présence d'allergènes
LaitLait
15.5
Café ou Chocolat Liégeois Berthillon
Présence d'allergènes
LaitLait
11,8
Sorbet poire Berthillon “Alcool de poire”
13.0

Formules

Entrées

ENTREES DU MENU A 43 EUROS
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
 
Oeufs pochés aux asperges vertes
 
6 Fines de claire n° 4
 
Tartare de saumon aux herbes fraiches
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 

Plats

Faux-Filet, sauce échalotes,garni frites
 
Cotes d'agneau poêlées, fagot d'haricots vetrs
Présence d'allergènes
GlutenGluten
 
pomme de terre en robe d'argent
filet de bar, sauce vierge
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
petits légumes

Gourmandises

Salade de fruits frais maison
8.0
Craquant chocolat, crème anglaise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8.5
Crème brûlée ou Oeuf à la neige
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8.0
15 cl Sauvignon blanc ou Gamay rouge
 
(compris dans le menu 3 plats)

Formules

Menu Déjeuner

Du lundi au vendredi 12h/15h
22.0
sauf jour férié
Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Entrée

Rillettes de saumon
 

Plat

______
 
Julienne meunière
 

Dessert

Fruits de Mer

Coquillages & Crustacés

Tourteau frais entier
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
21.7
Demi-tourteau frais mayonnaise
12.0
4 bellesLangoustines fraîches
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
29.5
6 huîtres creuses n 3 de Normandie
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
18.5
Bulots mayonnaise ou aïoli
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
13.3
Crevettes grises
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
12.2
Crevettes roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
22.0
Moules d’Espagne, les 6
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
5.8
Oursin la pièce selon arrivage et cours
 
6 Praires selon arrivage et cours
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
 

Huîtres

Fines de Claires

6 Fines de Claires n°3
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
20.5
6 Fines de Claires n°4
14.0

Spéciales Gillardeau

6 Spéciales Perle blanche n°2
30.5
6 SpécialesPerle blanche n°3
25.5

Normandie

6 CREUSES n°3 de Normandie ­
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
18.5

Bretagne

6 Belons n°3 de Bretagne
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
22.5

Plateaux

Moussaillon pour 1 personne
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MollusquesMollusques
50.0
3 Claires 3 / 9 Creuses 3 / 2 crevettes roses
crevettes grises / bulots / demi-tourteau
4 moules d'Espagne / 4 amandes / 1 clam
Mareyeur pour 2 personnes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MollusquesMollusques
97.0
6 Claires 3 / 12 Creuses 3 / 6 crevettes roses
crevettes grises / bulots / tourteau entier
2 langoustines / 6 moules d'Espagne / 8 amandes / 3 clams
Prestige (pour 2 personnes et plus)
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MollusquesMollusques
136.0
12 Claires 3 / 12 Creuses 3 / 3 Belons 3
6 crevettes roses / crevettes grises / bulots / tourteau entier
4 langoustines / 6 moules d'Espagne / 8 amandes / 4 clams.

Assiettes Dégustation

Océane
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MollusquesMollusques
24.0
4 Creuses n°3 / Bulots
1 Langoustine / 2 roses
Zeyer
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
32.0
3 Creuses n°3/ 3 Claires n°3/ 3 Spéciales n°3
L'assiette Perles blanches
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
36.5
3 Spéciales n°2 / 3 Spéciales n°3 / 3 Spéciales n°5
La Farandole
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
45.0
2 Spéciales n°2 / 2 Spéciales n°3 / 2 Spéciales n°5
2 Claires n°2 / 2 Claires n° 3 / 2 Creuses n°3
En fonction des arrivages la composition
des plateaux est susceptible d’être modifiée.