CARTE NUM CERCLE Eté 2020 - Le Cercle
Vendredi 26 Juin 2020

CARTE NUM CERCLE Eté 2020

CARTE NUM CERCLE Eté 2020

Les Entrées

25€
10000 PTS
La gambas
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Gambas infusées à la verveine et son gaspacho de tomate
21€
8400 PTS
La gourmandise de l'été
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Carpaccio de tomate à l'ancienne, sucrine, betterave,
radis, brocolis, carottes, chips de vitelotte, huile d'olive citron
23€
9200 PTS
Le bar
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
Filet de bar mariné aux herbes fraîches, tuile de Parmesan,
tartare de légumes au basilic, sorbet wasabi et ses pétales de roquette
24€
9600 PTS
Le saumon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LupinLupin
Tartare de saumon frais et fumé coupé au couteau,
condiment citron, cannelloni de concombre,
écrasé de pamplemousse au poivre de Sichuan

Les Plats

Les Viandes

39€
15600 PTS
Le bœuf
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Filet de bœuf poêlé, écrasé de pommes de terre à la truffe d'été,
salade d'herbes fraîches et jus à l'estragon
72€
28800 PTS
Le veau
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Côte de veau cuite à basse température pour 2 personnes,
tian de légumes gratiné au Parmesan, jus de roquette

Les Poissons

35€
14000 PTS
Le bar
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
Filet de bar poêlé, mousseline de patate douce,
tombée de légumes d'été, crème de gingembre au citron vert
29€
11600 PTS
Le saumon
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
LupinLupin
Minute de saumon mi-cuit, poêlée de légumes d'été,
coulis de poivrons jaunes infusés à la menthe verte

Les Desserts

Les Fromages

9€
3600 PTS
Assiette de fromages Normands
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot

Les Douceurs du Cercle

12€
4800 PTS
La fraise et la framboise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Arlettes caramélisées, crème légère au citron,
fraises, framboises et glace au basilic
12€
4800 PTS
La pomme
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
La fine tarte aux pommes servies tiède,
aux éclats de caramel, tuile aux amandes et sa glace vanille
12€
4800 PTS
Le café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Riz au lait à la vanille, fondant au chocolat noir et caramel,
tarte fine aux pommes, coque de meringue aux framboises
12€
4800 PTS
Le chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Fondant au chocolat cœur caramel, crème brûlée Gianduja,
chantilly au chocolat au lait et sa douceur glacée
3 boules
2 boules
11€ 8€
4400 PTS 3200 PTS
Glaces & sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Les sorbets : fruits de la passion, citron, noix de coco
Les glaces : vanille, fraise, chocolat, café

Les Vins

Vins Rouges

75cl
15cl

Bordelais

 
AOC Pauillac
59€ 12€
23600 PTS 4800 PTS
Baron Nathaniel, Philippe de Rothschild
 
AOC Bordeaux
28€
11200 PTS
Dourthe N°1

Beaujolais

 
AOC Brouilly
32€ 8€
12800 PTS 3200 PTS
Château La Chaize

Vins Blancs

Bourgogne

 
AOC Chablis 2015 (37,5cl)
29€
11600 PTS
Laroche "Les Chanoines", Bourgogne
 
AOC Meursault Blagny (37,5cl)
55€
22000 PTS
Latour, Bourgogne

Pays d'Oc

 
IGP Pays d'Oc
35€
14000 PTS
Chardonnay, Domaine La Chevalière

Vins Rosés

Provence

75cl
15cl
 
AOC Côtes de Provence
50€ 12€
20000 PTS 4800 PTS
M de Minuty
 
AOP Côtes de Provence
55€
22000 PTS
"Summertime by Gordonne rosé"

Champagnes

75cl
12cl

Coupe

12cl
 
Moët et Chandon Brut
16€
6400 PTS
 
Moët et Chandon Rosé
18€
7200 PTS

Bouteille

75cl
 
Moët et Chandon Brut
80€
32000 PTS
 
Moët et Chandon Rosé
90€
36000 PTS
 
Fouquet’s Brut
60€
24000 PTS
 
Veuve Clicquot Brut
110€
44000 PTS

Vins au verre

75cl
15cl
La Sélection Barrière
36€ 8€
AOC Bordeaux supérieur
Château Pey la Tour Réserve
59€ 13€
AOC Saint-Estèphe
Héritage de Le Boscq
44€ 10€
AOC Tourraine
Henry Marionnet, Première Vendange
46€ 10€
IGP Val de Cesse
Clos Jadis
53€ 12€
AOC Sancerre
Les Colinettes, Joseph Mellot
30€ 7€
IGP Pays D'Oc
Viognier, Domaine de la Baume
30€ 7€
AOC Côtes de Provence
"Maur & More", Château Saint-Maur

Cocktails

15€
6000 PTS
Pina Colada
16cl
Rhum, jus d’ananas, pina colada mix
15€
6000 PTS
Les Mojito's
16cl
Classique, vanille, pêche, pomme, fruits rouges
16€
6400 PTS
Mojito Royal
16cl
Rhum, citron vert, menthe, sucre, Champagne
16€
6400 PTS
O2 Spécial
16cl
Champagne, sirop de violette, jus de pomme
16€
6400 PTS
Cosmopolitain
16cl
Vodka, Cointreau, jus de Cranberry, jus de citron
16€
6400 PTS
Martini Royal Bianco
10cl
Martini blanc, Champagne, Citron vert, Glace
14€
5600 PTS
Apérol Spritz
16cl
Prosecco Riccadonna, Apérol,
eau gazeuse, tranche d'orange

Sans alcool

15€
6000 PTS
Virgin Mojito
40cl
Thé glacé à la pêche,
citron vert, menthe, sucre, soda
15€
6000 PTS
Stress Buster
40cl
Ananas, purée de mangue, fraise,
purée de fruits rouge Jus de pomme, pastèque

Alcools

Apéritifs

9€
3600 PTS
Campari, Martini
6cl
rouge ou blanc
9€
3600 PTS
Porto rouge
6cl
9€
3600 PTS
Ricard
4cl
8€
3200 PTS
Kir vin blanc
12cl
11€
4400 PTS
Vodka Smirnoff
4cl
9€
3600 PTS
Americano
6cl
11€
4400 PTS
Jack Daniel’s
4cl
11€
4400 PTS
Chivas 12 ans, J&B
4cl
14€
5600 PTS
Kir Royal
12cl
11€
4400 PTS
Gin Gordon’s
4cl

Digestifs

11€
4400 PTS
Get 27, Marie Brizard
4cl
12€
4800 PTS
Calvados Drouin
4cl
12€
4800 PTS
Hennessy Cognac VS
4cl

Boissons Fraîches

Jus & Nectars

8€
1600 PTS
Jus de fruits Alain Milliat
33cl
ananas, pomme, poire, tomate
8€
1600 PTS
Nectars de fruits Alain Milliat
abricot, pêche, cassis, fraise

Softs

8€
1600 PTS
Schweppes Tonic et Agrum’
25cl
8€
1600 PTS
Coca Cola, Zéro
33cl
8€
1600 PTS
Limonade
33cl
8€
1600 PTS
Orangina
25cl
6€
1200 PTS
Perrier
33cl
8€
1600 PTS
Oasis Tropical
33cl
8€
1600 PTS
Fuze tea
25cl

Bières

8€
3200 PTS
Heineken
33cl
8€
3200 PTS
Desperados
33cl
8€
3200 PTS
Affligem
30cl

Eaux minérales

7€
1400 PTS
San Pellegrino
75cl
8€
1600 PTS
Chateldon
75cl
6€
1200 PTS
Vittel
50cl
7€
1400 PTS
Vittel
1L

Boissons Chaudes

6€
1200 PTS
Café expresso, décaféiné
6.5€
1300 PTS
Cappuccino, chocolat chaud
7€
1400 PTS
Double expresso
7€
1400 PTS
Sélection de thés
Pascal Hamour
Breakfast intense 100 % Assam,
Darjeeling impérial, Earl Grey intense,
4 Fruits rouges intense, Caramel intense,
Grand thé vert Darjeeling menthe,
Grand thé vert Darjeeling jasmin
7€
1400 PTS
Sélection d’infusions
Pascal Hamour
Tilleul Officinal bio,
Menthe poivrée, bio, Verveine bio