Carte Ciro's - Le Ciro's

Carte Ciro's

Carte Ciro's

Les Fruits de Mer

Les Plateaux

100€
Plateau de fruits de mer
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
6 huîtres de St Vaast N°3, 4 langoustines,
200 gr de bulots, pinces de tourteaux,
6 crevettes roses, 3 amandes, crevettes grises
52€
Assiette de la mer
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
4 huîtres de St Vaast N°3, 2 langoustines,
200 gr de bulots, 5 crevettes roses

Les Huîtres

par 12
par 9
par 6
100€ 78€ 56€
Huîtres Gillardeau n°2
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
39€ 31€ 25€
Huîtres St Vaast n°3
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques

Les Crustacés

70€
Langoustines cuites minute au naturel
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
calibre 10/15
69€
Assiette de pinces de tourteau (500grs)
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
42€
Assiette de 9 crevettes roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde

Les Entrées

95€
Le Caviar Fouquet's d'Aquitaine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Boite de 30 grammes et ses condiments
Jaune d'œuf, persil, échalote, crème fraîche, blanc d'œuf, et ses blinis servis tièdes
36€
La Langoustine
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
CéleriCéleri
Langoustines rôties au beurre salé, tagliatelles de céleri aux algues et pesto
39€
Le Bar
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Carpaccio de bar, crème chantilly au gingembre, suprême de pamplemousse et tartare de mangue
27€
La gourmandise du Ciro's
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Sucrine, avocat, tomates confites, suprême de pamplemousse, rémoulade de céleri, haricot vert, brocolis, vinaigrette gourmande
29€
La Dorade
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Dorade rôtie et marinée à l'estragon, écrasé d'avocat au piment d'Espelette et vinaigrette d'agrumes
32€
Le Saumon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Tartare de saumon frais, condiment fenouil au basilic et sa crème de citron gingembre
42€
Pata Negra
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pata Negra finement tranché, beurre à la truffe et pain grillé

Les Plats

Les Poissons

49€
La Bouillabaisse du Ciro's
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
Spécialité du Chef
Bar, saumon et rouget
pommes de terre safranées, rouille et petits croûtons frottés à l'ail
63€
La Gambas
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
Gambas Black Tiger snackées, infusion au thym et citron, courgette ronde garnies aux petits légumes printanier au beurre, jus corsé
57€
Le Bar
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Filet de bar grillé, artichauts poivrade à la coriandre et crème de safran
59€
Le Turbot
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Tronçon de turbot cuit meunière, fricassée de légumes aux herbes fraîches
34€
La Dorade
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Filet de dorade rôti, croustillant de légumes, mousseline de céleri et jus de cerfeuil

La fameuse Sole du Ciro's

80€
La Sole de notre côte, les 400/500g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
cuite meunière ou grillée
avec beurre blanc ou sauce vierge

La Viande

56€
Le Bœuf
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Filet de bœuf de race normande poêlé, écrasé de pommes de terre à la truffe, os à moelle, jus de béarnaise
32€
La Volaille
Présence d'allergènes
LaitLait
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Suprême de volaille cuit à basse température, pommes de terre grenaille en persillade et jus de fois gras
Viande bovine née, élevée et abattue en France

Les Fromages

11€
L'ardoise de fromages Normands
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot
Compotée de pommes, pain au noix

Les Desserts

Glaces & Sorbets

7€
1 boule
Présence d'allergènes
LaitLait
11€
2 boules
Présence d'allergènes
LaitLait
15€
3 boules
Présence d'allergènes
LaitLait
Collection de glaces et sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Pierre Geronimi, Chef Glacier
Glaces : vanille de Madagascar, caramel au beurre salé, chocolat, café de l'arbre à café, pistache de Bronte, noix de coco
Sorbets : fraise, framboise, fruits de la passion, orange, citron

Les Desserts

17€
La pomme
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
La fine tarte aux pommes servie tiède, pâte feuilleté au beurre AOP d'Isigny, crème montée au Calvados Père Magloire, éclat de caramel et sa glace vanille
17€
La vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Riz au lait Arborio à la vanille de Madagascar, tuiles aux amandes,
madeleines au chocolat, éclats de caramel et noisettes caramélisées
17€
Le chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Comme un mille-feuille, feuilletage au beurre AOP d'Isigny, crème montée chocolat noir, praliné à l'ancienne, noisettes caramélisés, crème glacée chocolat
17€
La fraise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Biscuit aux amandes, crème montée chocolat blanc et vanille, gelée et jus de fraise, sorbet citron
17€
La grenade
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Vacherin, parfait glacé noix de coco, coulis de grenade, meringue et crème montée à la vanille
17€
Le café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Riz au lait vanillé, le chocolat, tarte fine aux pommes, pavlova framboise

Formules

Menu Enfant
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
29€
enfant de -12 ans
Filet de bœuf ou dos de saumon
Pommes de terre écrasées, frites, pâtes ou légumes
-
Glace 2 boules au choix

Boisson non incluse

Nos Vins au Verre

Rouges

10cl
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
21€
Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, 2014
 
Cornas cuvée spéciale AOC
24€
Côtes du Rhône, 2014

Blancs

10cl
 
Santenay AOC
20€
Sous La Roche, Bourgogne, 2013
 
Sancerre AOC
24€
Loire, 2015

Rosés

10cl
 
Sainte-Victoire AOC
15€
Côtes de Provence, 2016

Champagnes aoc

12cl
 
Moët et Chandon Brut
28€
 
Moët et Chandon Rosé
31€
 
Veuve Clicquot Brut
29€
 
Kir Royal
26€

Vins au verre

15cl
 
La Sélection Barrière
 
Sancerre AOC
2020
16€
"les Collinettes" Joseph Mellot
 
Chablis AOC
2020
18€
Domaine Laroche
 
Mercurey AOC
2020
18€
Domaine Chanson
 
Côtes de Provence AOC
2021
12€
"Maur & More", Château Saint-Maur
 
Saint Estèphe
2017
18€
"Héritage de le Bosq" Dourthe

Carte des Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl
150cl

Bordelais

 
Croix des Menuts
2015
Saint-Emilion AOC
 
Cuvée Baron Nathaniel, Ph. de Rothschild
2015
Pauillac AOC
 
Château La Garde
2012
Pessac-Léognan AOC
 
La Fugue de Nénin, 2nd vin du Ch. Nénin
2002
Pomerol AOC
 
Château Gruaud Larose
1998
Saint-Julien AOC
 
Château Pavie Decesse
1998
Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC
 
Château La Tour de Mons
2007
Margaux AOC
 
Château Gruaud Larose
1975
Saint-Julien AOC
 
Château Trianon
2004
Saint-Emilion Grand Cru
 
Château Rol Valentin
2012
Saint-Émilion Grand Cru
 
Château Patache d'Aux
2011
Médoc AOC
 
Château Belgrave
2011
Haut-Médoc, 5ème Grand Cru Classé AOC
 
Château De Ferrand
2007
Saint-Emilion Grand Cru AOC
 
Château Durfort Vivens
2006
Margaux AOC, Grand Cru Classé
 
Cos d'Estournel, Grand Cru Classé
2006
Saint-Estèphe AOC
 
Château Les Ormes de Pez
2015
Cru Bourgeois Saint-Estèphe AOC

1ers Grands Crus Classés

Bourgogne

 
Chassagne-Montrachet AOC
2017
155€
Olivier Leflaive
 
Pommard AOC
2015
1er Cru Epenots
 
Volnay AOC
2013
1er Cru Les Mitans
 
Pernand-Vergelesses AOC
2018
Ile de Vergelesses
 
Mercurey AOC
2020
Domaine Chanson

Alsace

 
Alsace AOC
2017
Pinot noir, Gustave Lorentz

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf-du-Pape AOC
2012
Haute-Pierre, Delas
 
IGP Collines Rhodaniennes
2016
La Rosine, Domaine Stéphane Ogier, Syrah
 
Crozes-Hermitage AOC
2018
Michelas St Jemms

Languedoc-Roussillon

Vallée de la Loire

Agriculture Biologique
Chinon AOC
2016
36€
Les Royaux, Joseph Mellot
 
Sancerre AOC
2020
62€
"les Collinettes" Joseph Mellot

Beaujolais

 
Brouilly AOC
2020
43€
Château de la Chaize

Vins Blancs

75cl
37,5cl
150cl

Bourgogne

 
Chablis AOC
2021
Cuvée Saint-Martin, Domaine Laroche
 
Saint-Véran AOC
2019
Domaine Chanson
 
Puligny-Montrachet AOC
2018
Bouchard Père & Fils
 
Meursault 1er Cru AOC "Perrières"
2017
Joseph Drouhin
 
Chablis Grand Cru AOC
2017
Ch. Grenouilles, La Chablisienne
 
Montrachet Grand Cru AOC
1997
Bouchard Père & Fils
 
Montrachet Grand Cru AOC
1998
Bouchard Père & Fils
 
Puligny Montrachet AOC 1er Cru Champ Gain
2015
Olivier Leflaive
 
Chablis AOC
2019
1er Cru Vaulorent
 
Meursault AOC
2018
Olivier Leflaive
 
Puligny Montrachet AOC 1er Cru Les Folatières
2016
J. Drouhin
 
Meursault AOC
2017
Bitouzet-Prieur
 
Chassagne Montrachet Houillères
2018
Olivier Leflaive
 
Saint Romain sous le château
2020
Olivier leflaive

Bordelais

 
Château Lafaurie-Peyraguey
2004
Sauternes AOC, 1er Grand Cru Classé
 
Château Rieussec
2002
Sauternes AOC, 1er Grand Cru Classé
 
Château Rahoul
2015
Graves AOC
 
Dada de Rouillac
2015
Pessac-Léognan AOC, 2nd vin du Château de Rouillac

Vallée de la Loire

 
Coteaux de l'Aubance AOC
1997
Sélection de grains nobles 50cl
 
Pouilly-Fumé AOC
2017
Baron De "L" Ladoucette
 
Pouilly-Fumé AOC
2020
De Ladoucette
 
Sancerre AOC
2021
  34€
"Les Collinettes", Joseph Mellot

Vallée du Rhône

Alsace

 
Alsace AOC, Gewurztraminer
2015
53€ 28€
Gustave lorentz
 
Alsace AOC, Riesling
2018
44€ 25€
Gustave Lorentz

Vins Rosés

75cl
37,5cl
150cl

Vallée de la Loire

 
Sancerre AOC
2019
"Le Rabault", Joseph Mellot

Provence

 
Bandol AOC
2020
Domaine de l'Olivette
 
Côtes de Provence AOP
2021
M De Minuty
 
Côtes de Provence AOP (50cl)
2020
M de Minuty
 
Côtes de Provence AOC
2021
"Maur & More", Château Saint-Maur

Champagnes AOC

75cl
37,5cl
150cl

Bruts

 
Moët & Chandon
135€
 
Laurent-Perrier
135€ 68€
 
Ruinart
216€
 
Fouquet's
110€
 
Veuve Clicquot
149€
 
Taittinger
129€
 
Piper Heidsieck
142€
 
Laurent-Perrier 1997
229€
 
Perrier Jouet
165€
 
Ruinart Blanc de Blancs
289€
 
Louis Roederer
145€

Rosés

 
Moët & Chandon Brut Rosé
160€
 
Ruinart Brut Rosé
295€
 
Laurent-Perrier "Cuvée Rosé"
194€
 
Fouquet's Brut Rosé

Prestige

 
Dom Pérignon
2008
 
Cuvée Louise
2004
 
Cuvée Louise Rosé
2000
 
Laurent-Perrier "Grand Siècle"
 
Krug "Grande Cuvée"
 
Moët et Chandon "Grand Vintage"
2003
 
Veuve Clicquot "La Grande Dame"
 
Cristal Roederer
2000
 
MC III
 
Moët et Chandon
2006
 
Veuve Clicquot "Vintage"
2008
Prolongez votre plaisir en rapportant votre bouteille chez vous.

Les jus Détox

12€
Concombre
25cl
pomme, concombre, céleri, épinard et citron
12€
Fruits rouges
25cl
pomme, fruits rouges, citron
12€
Citron-menthe
25cl
pomme, citron et menthe

Les jus Détox

12€
Concombre
25cl
pomme, concombre, céleri, épinard et citron
12€
Fruits rouges
25cl
pomme, fruits rouges, citron
12€
Citron-menthe
25cl
pomme, citron et menthe

Alcools

15€
Kir vin blanc
12cl
16€
Pommeau
6cl
16€
Martini, Campari, Suze
6cl
16€
Porto blanc, Porto rouge
6cl
16€
Ricard, Pastis 51
4cl
25€
Vodka Belvédère
4cl
19€
Rhum Bacardi
4cl
Carta Bianca
19€
Gin Bombay Sapphire, Gordon’s
4cl
34€
Cognac Hennessy XO
4cl
25€
Cognac Hennessy VSOP
4cl
Cognac R. Martin Louis XIII
4cl
27€
Bas Armagnac VSOP
4cl
Château de Laubade

Calvados

40€
Dégustation de 3 Calvados
Lemorton 1972 du Domfrontais (2cl)
Adrien Camut Réserve d’Adrien (2cl)
Toutain Vieille Réserve du Pays de Risle (2cl)
33€
Adrien Camut Prestige
4cl
25€
Adrien Camut Réserve Adrien
4cl
32€
Roger Groult Réserve Ancestrale
4cl
19€
Groult 12 ans d’âge
4cl
31€
Cœur de Lion 1973
4cl
19€
Père Magloire X.O.
4cl
27€
Château du Breuil cuvée royale
4cl
19€
Château du Breuil 15 ans d’âge
4cl
19€
Lecompte 12 ans d’âge
4cl
33€
Lecompte 18 ans d’âge
4cl
69€
Lecompte Vintage Millésimé 88.89.90
4cl
27€
Toutain Vieille Réserve
4cl
57€
Auguste Boulard XO
4cl
44€
Camut Rareté
4cl
27€
Lemorton 1972 du Domfrontais
4cl

Whiskies

19€
J&B
4cl
21€
Chivas 12 ans
4cl
21€
Johnnie Walker Black Label
4cl
21€
Wild Turkey 8 ans
4cl
19€
Johnnie Walker Red Label
4cl
21€
Aberlour 10 ans
4cl
22€
Laphroaig 10 ans
4cl
22€
Macallan 12 ans
4cl
21€
Glenfiddich 12 ans
4cl
25€
Lagavulin 16 ans
4cl
21€
Jack Daniel's
4cl
19€
Jameson
4cl

Cocktails

18€
Americano
12cl
18€
Bloody Mary
25cl
vodka, jus de tomate
25€
Apérol Spritz Royal
18cl

Sans alcool

12€
Sunset
16cl
jus multifruits, grenadine

Boissons Fraîches

Bières

12€
Desperados
btle 33cl
12€
Heineken
btle 33cl
12€
Paillette
btle 33cl
12€
Edelweiss
btle 33cl
12€
Affligem
33cl

Cidres

29€
Cidre Daufresne
75cl
29€
Cidre Rosé Sassy
75cl
14€
Cidre Rosé Sassy
33cl

Sodas

10€
Schweppes Indian Tonic
25cl
10€
Schweppes Agrum'
25cl
10€
Orangina
25cl
10€
Fuze tea
25cl
10€
Coca-Cola, Zéro
33cl
10€
Perrier
33cl
Vittel
25cl
10€
Oasis tropical
33cl
10€
Limonade
33cl
2€
Accompagnement sirop
fraise, grenadine, menthe

Jus & Nectars

15€
Jus de fruits Alain Milliat
33cl
tomate, pomme, poire, ananas, orange
11€
Jus de fruits pressés
18cl
pamplemousse, orange
11€
Jus de citron pressé
6cl
15€
Nectars Alain Milliat
33cl
abricot, pêche jaune, fraise Mara des Bois

Les jus Détox

12€
Concombre
25cl
pomme, concombre, céleri, épinard et citron
12€
Fruits rouges
25cl
pomme, fruits rouges, citron
12€
Citron-menthe
25cl
pomme, citron et menthe

Eaux minérales

11€
Vittel, San Pellegrino
100cl

Boissons Chaudes

7€
Café Expresso
8,5€
Double Expresso
10€
Cappuccino
8,5€
Sélection de thés Palais des thés
Thé detox scandinave, thé du hammam, thé jardin tropical, thé noir Big Ben, thé noir darjeeling Margaret, thé noir des lords, thé noir gout russe aux 7 agrumes, thé noir Srilanka St James, thé vert à la menthe
8,5€
Sélection d'infusion palais des thés
Infusion herbe verveine orange
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.