Carte des Vins - Eden Beach

La Sélection Barrière

Réalisée par Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr

15cl

AOP Bouzeron

2015

10.00€

Domaine des Héritiers, Louis Jadot

"La Moussière", Alphonse Mellot

AOP Castillon - Côtes de Bordeaux

2011

11.00€

Château La Croix Lartigue

AOP Côtes de Provence

2017

8.00€

"Maur & More", Château Saint-Maur

AOP Côtes de Provence

2017

10.00€

M de Château Saint-Maur, "Cru Classé"

Notre sélection de vins au verre

Blancs

15cl

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

2017

7.00€

Cardinal Richard, Loire

AOP Riesling (Riquewirh)

2018

10.00€

Domaine Trapet

AOP Chablis

2017

12.00€

"Saint Martin", Domaine Laroche

Rouges

AOP Menetou-Salon

2016

11.00€

Vallée de la Loire

AOP Mercurey

2016

14.00€

Domaine chanson

Moelleux

AOP Coteaux du Layon

2017

10.00€

Domaine du Prieuré

Le coup de cœur de l'Eden Beach

IGP Val de Loire, Haute Culture de Sauvion

Domaine du Cléray
Situé au milieu du Vignoble Nantais près de Vallet, Le Sauvignon blanc reste un cépage emblématique de la Vallée de la Loire. C’est un vin qui pourra très bien se marier à l’apéritif,
sur les poissons fumés, les fruits de mer ou des fromages de chèvre de la Loire
comme le Crottin de Chavignol ou le Ste Maure de Touraine.

15cl 7.00€

75cl 29.00€

Le vignoble Champenois

La Coupe de Champagne

15cl

Prosecco

10.00€

Fouquet's Blanc Brut

14.00€

Fouquet's Rosé Brut

16.00€

Veuve Cliquot Blanc / Veuve Cliquot Rosé

20.00€

Veuve Cliquot Rich Blanc/ Veuve Cliquot Rich Rosé

21.00€

Les Champagnes Bruts

150cl

75cl

37,5cl

Fouquet's Brut

-

70.00€

45.00€

Mumm Cordon Rouge

-

80.00€

-

Moët & Chandon "Brut Impérial"

150.00€

90.00€

50.00€

Veuve Cliquot Ponsardin Brut

-

90.00€

-

Roederer Brut Premier

-

90.00€

-

Pommery Brut Royal

-

90.00€

-

Laurent Perrier Brut

-

90.00€

-

Laurent Perrier Ultra Brut

-

130.00€

-

Les Champagnes Millésimes Blancs

75cl

Veuve Cliquot Ponsardin "Vintage Reserve"

2008

130.00€

Les Champagnes Rosés

75cl

S.A. Fouquet's Rosé

80.00€

S.A. Mumm Rosé

90.00€

S.A. Laurent Perrier Rosé "Brut"

130.00€

Veuve Clicquot Ponsardin

2008

130.00€

Les Grandes Cuvées

75cl

Cuvée Dom Pérignon "Vintage"

2008

420.00€

Cristal Roederer

2008

420.00€

Les Vins Blancs

La Loire et ses Cépages

75cl

37,5cl

Melon de Bourgogne

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

2017

24.00€

14.00€

Château du Cléray

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

2017

26.00€

Cardinal Richard Sauvion

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

2014

40.00€

Château du Cléray "Cru Vallet"

Sauvignon Blanc

AOP Cheverny

2017

30.00€

Les Martines

AOP Reuilly

2015

34.00€

Jean-Michel Sorbe

AOP Menetou-Salon

2017

40.00€

Château de Chatenoy Clément

AOP Quincy

2017

38.00€

Domaine Portier

AOP Sancerre

2017

50.00€

30.00€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

AOP Sancerre

2017

BIO

57.00€

"La Moussière", Alphonse Mellot

AOP Pouilly Fumé

2017

56.00€

Domaine Saget

AOP Pouilly Fumé

2016

30.00€

Domaine Saget

AOP Pouilly Fumé

2017

70.00€

de Ladoucette

AOP Pouilly Fumé

2015

130.00€

de Ladoucette, Baron de L

Chenin Blanc

AOP Coteaux du Layon

2017

39.00€

Domaine du Prieuré (vin moelleux)

AOP Anjou

2016

40.00€

"La Chapelle", Château de Fesles - Sauvion

AOP Savennières

2014

41.00€

Château de la Mulonnière

AOP Vouvray

2016

48.00€

"Domaine des Aubuisières", B. Fouquet

L'incontournable Bourguignon

75cl

37,5cl

Chardonnay

AOP Petit Chablis

2017

37.00€

Domaine Laroche

AOP Saint-Véran

2015

44.00€

Domaine Chanson

AOP Chablis

2018

49.00€

"Saint Martin", Domaine Laroche

AOP Bouzeron

2016

55.00€

Louis Jadot

AOP Rully

2015

70.00€

Maison Champy

AOP Saint-Aubin 1er Cru

2013

83.00€

"Le Charmois", Domaine Picard

AOP Chablis 1er Cru

2016

90.00€

"Les Fourchaumes", Domaine Laroche

AOP Chablis 1er Cru Magnum

2007

MAGNUM

200.00€

"Les Fourchaumes", Domaine Laroche

AOP Meursault

2017

130.00€

Domaine Chanson

AOP Chassagne-Montrachet

2016

150.00€

"Les Champs-Lins", Girardin

AOP Corton-Charlemagne Grand Cru

2015

390.00€

Domaine Laleure-Piot

Les Vins Blancs

Les Vins Blancs du Bordelais

75cl

37,5cl

Sauvignon & Semillon Blanc

AOP Graves

2016

30.00€

17.00€

Château Pouyanne

AOP Pessac-Léognan

2017

56.00€

Dada de Rouillac

AOP Graves

2014

60.00€

Château Ferrande

Les Vins du Sud

75cl

37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Roussillon

2017

24.00€

Bila Haut, Domaine Chapoutier

AOP Côtes de Provence

2018

60.00€

L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"

AOP Condrieu

2016

100.00€

Les Vins de Vienne (viognier)

Les Vins de Pays & IGP de France

IGP Pays d'Oc

2017

38.00€

Chardonnay, Terradria, Georges Duboeuf

IGP Pays d'Oc

2016

80.00€

"Cigalus", Gerard Bertrand

L'Alsace

AOP Riesling (Riquewirh)

2014

48.00€

Domaine Trapet

AOP Gewurztraminer

2016

30.00€

Hauller

Les Vins Rosés

En 30 ans, le vin rosé est devenu incontournable !
Longtemps considéré comme un vin peu intéressant gustativement, le vin rosé est aujourd’hui
le chouchou de l’été, apprécié pour sa fraîcheur, son goût fruité et sa légèreté.

La Provence à l'honneur

75cl

37,5cl

AOP Côtes de Provence

2017

46.00€

26.00€

Château du Galoupet, Cru Classé

AOP Côtes de Provence

2018

40.00€

Maur & More

AOP Côtes de Provence

2018

45.00€

L'Excellence du Château St-Maur, "Cru Classé"

AOP Côtes de Provence

2018

49.00€

Ste Victoire, Le Pas du Moine, Château Gassier

AOP Bandol

2017

78.00€

Domaines Ott, Château Romassan

AOP Côtes de Provence

2018

98.00€

Clos de Capelune, Château St-Maur, "Cru Classé"

Les Vins Rouges

Les Cépages de la Loire

75cl

37,5cl

Le Pinot Noir

AOP Menetou-Salon

2016

40.00€

Domaine Chatenoy, Clément

AOP Sancerre

2016

60.00€

Domaine de la Perrière, Saget

Le Cabernet Franc

AOP Saint Nicolas de Bourgueil

2016

26.00€

15.00€

L'Aulnay "Cuvée Prestige"

AOP Chinon

2016

26.00€

16.00€

Couly Dutheil

AOP Saumur Champigny

2017

29.00€

19.00€

Domaine Filliatreau

Des Vrais Bourguignons

75cl

37,5cl

Le Pinot Noir

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

2016

46.00€

26.00€

David Duband

AOP Mercurey

2016

65.00€

37.00€

Michel Juillot

AOP Savigny-les-Beaune

2014

90.00€

Jaffelin

AOP Gevrey Chambertin

2015

120.00€

"Vieilles Vignes", Frédéric Magnien

Le Gamay

AOP Morgon

2015

45.00€

Georges Dubœuf

Les Vins du Sud

75cl

37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Rhône

2017

27.00€

17.00€

"Belleruche", Chapoutier

AOP Crozes-Hermitage

2016

48.00€

Chapoutier, Syrah

AOP Languedoc

2014

56.00€

"La Faille", Causse d'Arboras Vignoble Jeanjean

AOP Côtes de Provence

2017

60.00€

L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"

AOP Côte Rôtie

2014

110.00€

Guigual, Syrah

Le Bordelais et ses Merveilles

75cl

37,5cl

Cabernet Sauvignon & Merlot

AOP Médoc

2012

BIO

45.00€

Château Ségué Longue Monnier, Cru Bourgeois

AOP Haut-Médoc

2013

48.00€

Diane de Belgrave, 2nd vin du Château Belgrave

AOP Haut-Médoc

2012

26.00€

Diane de Belgrave, 2nd vin du Château Belgrave

AOP Saint-Estèphe

2015

50.00€

32.00€

Château Moutinot

AOP Graves

2014

55.00€

Château Ferrande

AOP Saint Estèphe

2011

110.00€

Château Meyney, Cru Bourgeois

AOP Margaux

2013

120.00€

Baron de Brane, 2nd vin du Château Brane Cantenac

Merlot & Cabernet Franc

AOP Lalande de Pomerol

2010

55.00€

Château Haut Caillou

AOP Lalande de Pomerol

2015

30.00€

Château Haut Caillou

AOP Castillon - Côtes de Bordeaux

2011

63.00€

Château La Croix Lartigue

AOP Saint-Émilion

2014

64.00€

37.00€

Château Bellerose Figeac

Boissons Fraîches

100cl

75cl

50cl

Les Eaux Plates

8.00€

Plancoët

7.20€

6.00€

Evian

7.20€

6.00€

Vittel

Les Eaux Gazeuses

100cl

75cl

50cl

8.00€

Plancoët

7.20€

6.00€

Badoit

7.20€

6.00€

San Pellegrino

7.20€

Eau de Perrier

8.00€

Chateldon

Les sodas

8.00€

Fuzetea

25cl

8.00€

Gini, Schweppes et Schweppes agrumes, Orangina

25cl

8.00€

Limonade

33cl

8.00€

Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro

33cl

Les jus de fruits

8.00€

Orange, pamplemousse, citron frais

25cl

8.00€

Jus de pomme Cox's, orange, ananas Alain Milliat

33cl

8.00€

Jus de cranberry, tomate Alain Milliat

33cl

Les nectars

8.00€

Nectar d’abricot, fraise Alain Milliat

33cl

Boissons Chaudes

3.90€

Café expresso Nespresso, Décaféiné

4.90€

Double expresso

6.00€

Cappuccino

8.00€

Café frappé, Thé glacé

7.00€

Thés et Infusions Bio Pascal Hamour

18.00€

Irish coffee