Carte des Vins - Eden Beach

La Sélection Barrière

Réalisée par Manuel Peyrondet

Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr

15cl

AOP Sancerre

14.00€

Les Boucauds

AOP Chablis

13.00€

Domaine Drouin

AOP Pessac-Léognan

16.00€

Château Rouillac

AOP Côtes de Provence

8.00€

"Maur & More", Château Saint-Maur

AOP Côtes de Provence

10.00€

M de Château Saint-Maur, "Cru Classé"

Notre sélection de vins au verre

15cl

Blancs

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

7.00€

Cardinal Richard, Loire

AOP Riesling

10.00€

Domaine Hauller

AOP Chablis

12.00€

"Saint Martin", Domaine Laroche

Rouges

AOP Menetou-Salon

11.00€

Maison Clément, Domaine Châtenoy

AOP Crozes Hermitage

12.00€

Cuvée L

Moelleux

AOP Coteaux du Layon

10.00€

Domaine du Prieuré, Noir Schiste

Rosés

AOP Côtes de Provence

8.00€

Esprit Gassier

AOP Côtes de Provence

10.00€

Château Maïme "Héritage". S. Garcia

Le coup de cœur de l'Eden Beach

IGP Val de Loire, Haute Culture de Sauvion

Domaine du Cléray
Situé au milieu du Vignoble Nantais près de Vallet, Le Sauvignon blanc reste un cépage emblématique de la Vallée de la Loire. C’est un vin qui pourra très bien se marier à l’apéritif,
sur les poissons fumés, les fruits de mer ou des fromages de chèvre de la Loire
comme le Crottin de Chavignol ou le Ste Maure de Touraine.

15cl 7.00€

75cl 29.00€

Le vignoble Champenois

La Coupe de Champagne

15cl

Prosecco

10.00€

Fouquet's Blanc Brut

14.00€

Fouquet's Rosé Brut

16.00€

Veuve Cliquot Blanc / Veuve Cliquot Rosé

20.00€

Veuve Cliquot Rich Blanc/ Veuve Cliquot Rich Rosé

21.00€

Les Champagnes Bruts

150cl

75cl

37,5cl

Fouquet's Brut

-70.00€45.00€

Mumm Cordon Rouge

-80.00€-

Moët & Chandon "Brut Impérial"

150.00€90.00€50.00€

Veuve Cliquot Ponsardin Brut

-90.00€-

Roederer Brut Premier

-90.00€-

Laurent Perrier Brut

-90.00€-

Deutz Blanc De Blancs

240.00€

Deutz Brut Classic

210.00€

Les Champagnes Millésimes Blancs

75cl

Veuve Cliquot Ponsardin "Vintage Reserve"

2008

130.00€

Les Champagnes Rosés

75cl

S.A. Fouquet's Rosé

80.00€

S.A. Laurent Perrier Rosé "Brut"

130.00€

Veuve Clicquot Ponsardin

2008

130.00€

Les Grandes Cuvées

75cl

Cuvée Dom Pérignon "Vintage"

2008

420.00€

Cristal Roederer

2008

420.00€

Les Vins Blancs

La Loire et ses Cépages

75cl

37,5cl

Melon de Bourgogne

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

24.00€14.00€

Château du Cléray, Haute Culture Sauvion

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

26.00€

Cardinal Richard Sauvion

AOP Muscadet Sèvre et Maine

40.00€

Château du Cléray "Cru Vallet"

Sauvignon Blanc

AOP Cheverny

30.00€

Domaine Les Martines

AOP Reuilly

34.00€

Jean-Michel Sorbe

AOP Menetou-Salon

40.00€

Château de Chatenoy Clément

AOP Quincy

38.00€

Domaine Portier

AOP Sancerre

50.00€30.00€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

AOP Sancerre

BIO

57.00€

"La Moussière", Alphonse Mellot

AOP Pouilly Fumé

56.00€30.00€

Domaine Saget

AOP Pouilly Fumé

70.00€

de Ladoucette

AOP Pouilly Fumé

130.00€

de Ladoucette, Baron de L, Château Nozet

Chenin Blanc

AOP Coteaux du Layon

39.00€

Domaine du Prieuré, Noir Schiste (vin moelleux)

AOP Anjou, Chenin Sec Blanc

40.00€

"La Chapelle" , Vieilles vignes, Château de Fesles

AOP Savennières

41.00€

L'effet Papillon. Château de la Mulonnière

AOP Vouvray

48.00€

Le Marigny "Domaine des Aubuisières", B. Fouquet

L'incontournable Bourguignon

75cl

37,5cl

Chardonnay

AOP Petit Chablis

37.00€

Domaine Laroche

AOP Saint-Véran

44.00€

Domaine Chanson. Bastion de l'Oratoire

AOP Chablis

49.00€

"Saint Martin", Domaine Laroche

AOP Bouzeron

55.00€

Domaine Gagey. Louis Jadot

AOP Rully

70.00€

Maison Champy

AOP Saint-Aubin 1er Cru

83.00€

"Le Charmois", Domaine Picard

AOP Chablis 1er Cru

90.00€

"Les Fourchaumes", Vieilles vignes, Domaine Laroche

AOP Chablis 1er Cru Magnum

MAGNUM

200.00€

"Les Fourchaumes", Vieilles vignes, Domaine Laroche

AOP Meursault

130.00€

Domaine Chanson

AOP Chassagne-Montrachet

150.00€

"Les Champs-Lins", Vieilles Vignes, V. Girardin

AOP Corton-Charlemagne Grand Cru

390.00€

Domaine Laleure-Piot

Les Vins Blancs

Les Vins Blancs du Bordelais

75cl

37,5cl

Sauvignon & Semillon Blanc

AOP Graves

30.00€17.00€

Château Pouyanne

AOP Pessac-Léognan

56.00€

Dada de Rouillac

AOP Graves

60.00€

Château Ferrande

Les Vins du Sud

75cl

37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Roussillon

24.00€

Bila Haut, Domaine Chapoutier

AOP Côtes de Provence

60.00€

L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"

AOP Condrieu

100.00€

Les Vins de Vienne (viognier)

Les Vins de Pays & IGP de France

IGP Pays d'Oc

38.00€

Chardonnay, Terradria, Georges Duboeuf

IGP Pays d'Oc

BIO

80.00€

Domaine Cigalus, Gerard Bertrand

L'Alsace

AOP Riesling

48.00€

Domaine Hauller

AOP Gewurztraminer

30.00€

Domaine Hauller

Les Vins Rosés

En 30 ans, le vin rosé est devenu incontournable ! Longtemps considéré comme un vin peu intéressant gustativement, le vin rosé est aujourd’hui le chouchou de l’été, apprécié pour sa fraîcheur, son goût fruité et sa légèreté.

La Provence à l'honneur

75cl

37,5cl

AOP Côtes de Provence

38.00€

Château Maïme "Héritage". S. Garcia

AOP Côtes de Provence

40.00€

Maur & More, Saint Maur

AOP Côtes de Provence

45.00€

L'Excellence du Château St-Maur, "Cru Classé"

AOP Côtes de Provence

46.00€26.00€

Château du Galoupet, Cru Classé

AOP Côtes de Provence

49.00€

Ste Victoire, Le Pas du Moine, Château Gassier

AOP Côtes de Provence

98.00€

Clos de Capelune, Château St-Maur, "Cru Classé"

AOP Côtes de Provence Magnum

70.00€

Esprit Gassier

AOP Côtes de Provence Magnum

79.00€

Ste Victoire, Pas du Moine, Château Gassier

Les Vins Rouges

Les Cépages de la Loire

75cl

37,5cl

Le Pinot Noir

AOP Menetou-Salon

40.00€

Domaine Chatenoy, Clément

AOP Sancerre

60.00€

Domaine de la Perrière, Saget

Le Cabernet Franc

AOP Saint Nicolas de Bourgueil

26.00€15.00€

L'Aulnay, Vieilles Vignes

AOP Chinon

26.00€16.00€

Couly Dutheil. Les Gravières

AOP Saumur Champigny

29.00€19.00€

Domaine Filliatreau

Des Vrais Bourguignons

75cl

37,5cl

Le Pinot Noir

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

46.00€26.00€

David Duband

AOP Mercurey

65.00€37.00€

Les Vignes de Maillonge. Michel Juillot

AOP Savigny-les-Beaune

90.00€

1er cru Les Vergelesses. Jaffelin

AOP Gevrey Chambertin

120.00€

"Vieilles Vignes", Frédéric Magnien

Le Gamay

AOP Morgon

45.00€

Cuvée Prestige. Georges Dubœuf

Les Vins du Sud

75cl

37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Rhône

27.00€17.00€

"Belleruche", Chapoutier

AOP Crozes-Hermitage

BIO

48.00€

Les Meysonniers. Chapoutier,

AOP Terrasses du Larzac

BIO

56.00€

Domaine du Causse d'Arboras Vignoble Jeanjean

AOP Côtes de Provence

60.00€

L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"

AOP Côte Rôtie

110.00€

Guigual

Le Bordelais et ses Merveilles

75cl

37,5cl

Cabernet Sauvignon & Merlot

AOP Médoc

BIO

45.00€

Château Ségué Longue Monnier,

AOP Haut-Médoc

48.00€26.00€

Diane de Belgrave, Dourthe

AOP Saint-Estèphe

50.00€32.00€

Château Moutinot

AOP Graves

55.00€

Château Ferrande

AOP Margaux

120.00€

Baron de Brane. Brane Cantenac. Henry Lurton

Merlot & Cabernet Franc

AOP Lalande de Pomerol

55.00€

Château Haut Caillou

AOP Côtes de Bordeaux - Castillon

63.00€

Château La Croix Lartigue

AOP Saint-Émilion Grand cru

64.00€37.00€

Château Bellerose

Boissons Fraîches

100cl

75cl

50cl

Les Eaux Plates

8.00€

Plancoët

7.20€6.00€

Evian

7.20€ 6.00€

Vittel

Les Eaux Gazeuses

100cl

75cl

50cl

8.00€

Plancoët

7.20€6.00€

Badoit

7.20€ 6.00€

San Pellegrino

7.20€

Eau de Perrier

8.00€

Chateldon

Les sodas

8.00€

Fuzetea 25cl

25cl

8.00€

Gini, Schweppes et Schweppes agrumes, Orangina 33cl

8.00€

Limonade 33cl

33cl

8.00€

Coca Cola, Coca Zéro 33cl

Les jus de fruits

10.00€

Orange (25cl), pamplemousse (25cl), citron frais (12cl)

8.00€

Jus de pomme, orange, ananas Alain Milliat 33cl

33cl

8.00€

Jus de cranberry, tomate Alain Milliat 33cl

Les nectars

8.00€

Nectar d’abricot, fraise Alain Milliat 33cl

Boissons Chaudes

3.90€

Café expresso Nespresso, Décaféiné

4.90€

Double expresso

6.00€

Cappuccino

8.00€

Café frappé, Thé glacé

7.00€

Thés et Infusions Bio Pascal Hamour