Carte des Vins - Eden Beach
Mardi 10 Septembre 2019

Carte des Vins

Carte des Vins

La Sélection Barrière

AOP Bouzeron
Domaine Gagey
Réalisée par Manuel Peyrondet
Meilleur Sommelier de France
www.chaisdoeuvre.fr
15cl
 
AOP Côtes de Provence
10.00€
M de Château Saint-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Bouzeron
10.00€
Domaine Gagey

Notre sélection de vins au verre

15cl

Blancs

 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
7.00€
Cardinal Richard, Loire
 
AOP Riesling
10.00€
Domaine Hauller
 
AOP Chablis
12.00€
"Saint Martin", Domaine Laroche

Rouges

 
AOP Menetou-Salon
11.00€
Maison Clément, Domaine Châtenoy
 
AOP Mercurey
14.00€
Domaine Chanson, Bourgogne

Moelleux

 
AOP Coteaux du Layon
10.00€
Domaine du Prieuré, Noir Schiste

Rosés

 
AOP Côtes de Provence
8.00€
Esprit Gassier
 
AOP Côtes de Provence
10.00€
Château Maïme "Héritage". S. Garcia

Le coup de cœur de l'Eden Beach

IGP Val de Loire, Haute Culture de Sauvion
Domaine du Cléray
Situé au milieu du Vignoble Nantais près de Vallet, Le Sauvignon blanc reste un cépage emblématique de la Vallée de la Loire. C’est un vin qui pourra très bien se marier à l’apéritif,
sur les poissons fumés, les fruits de mer ou des fromages de chèvre de la Loire
comme le Crottin de Chavignol ou le Ste Maure de Touraine.
15cl 7.00€
75cl 29.00€

Le vignoble Champenois

La Coupe de Champagne

15cl
 
Prosecco
10.00€
 
Fouquet's Blanc Brut
14.00€
 
Fouquet's Rosé Brut
16.00€
 
Veuve Cliquot Blanc / Veuve Cliquot Rosé
20.00€
 
Veuve Cliquot Rich Blanc/ Veuve Cliquot Rich Rosé
21.00€

Les Champagnes Bruts

150cl
75cl
37,5cl
 
Fouquet's Brut
-
70.00€
45.00€
 
Mumm Cordon Rouge
-
80.00€
-
 
Moët & Chandon "Brut Impérial"
150.00€
90.00€
50.00€
 
Veuve Cliquot Ponsardin Brut
-
90.00€
-
 
Roederer Brut Premier
-
90.00€
-
 
Pommery Brut Royal
-
90.00€
-
 
Laurent Perrier Brut
-
90.00€
-
 
Laurent Perrier Ultra Brut
-
130.00€
-

Les Champagnes Millésimes Blancs

75cl
 
Veuve Cliquot Ponsardin "Vintage Reserve"
2008
130.00€

Les Champagnes Rosés

75cl
 
S.A. Fouquet's Rosé
80.00€
 
S.A. Laurent Perrier Rosé "Brut"
130.00€
 
Veuve Clicquot Ponsardin
2008
130.00€

Les Grandes Cuvées

75cl
 
Cuvée Dom Pérignon "Vintage"
2008
420.00€
 
Cristal Roederer
2008
420.00€

Les Vins Blancs

La Loire et ses Cépages

75cl
37,5cl

Melon de Bourgogne

 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
24.00€
14.00€
Château du Cléray, Haute Culture Sauvion
 
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
26.00€
Cardinal Richard Sauvion
 
AOP Muscadet Sèvre et Maine
40.00€
Château du Cléray "Cru Vallet"

Sauvignon Blanc

 
AOP Cheverny
30.00€
Domaine Les Martines
 
AOP Reuilly
34.00€
Jean-Michel Sorbe
 
AOP Menetou-Salon
40.00€
Château de Chatenoy Clément
 
AOP Quincy
38.00€
Domaine Portier
 
AOP Sancerre
50.00€
30.00€
"Les Collinettes", Joseph Mellot
 
AOP Sancerre
BIO
57.00€
"La Moussière", Alphonse Mellot
 
AOP Pouilly Fumé
56.00€
30.00€
Domaine Saget
 
AOP Pouilly Fumé
70.00€
de Ladoucette
 
AOP Pouilly Fumé
130.00€
de Ladoucette, Baron de L, Château Nozet

Chenin Blanc

 
AOP Coteaux du Layon
39.00€
Domaine du Prieuré, Noir Schiste (vin moelleux)
 
AOP Anjou, Chenin Sec Blanc
40.00€
"La Chapelle" , Vieilles vignes, Château de Fesles
 
AOP Savennières
41.00€
L'effet Papillon. Château de la Mulonnière
 
AOP Vouvray
48.00€
Le Marigny "Domaine des Aubuisières", B. Fouquet

L'incontournable Bourguignon

75cl
37,5cl

Chardonnay

 
AOP Petit Chablis
37.00€
Domaine Laroche
 
AOP Saint-Véran
44.00€
Domaine Chanson. Bastion de l'Oratoire
 
AOP Chablis
49.00€
"Saint Martin", Domaine Laroche
 
AOP Bouzeron
55.00€
Domaine Gagey. Louis Jadot
 
AOP Rully
70.00€
Maison Champy
 
AOP Saint-Aubin 1er Cru
83.00€
"Le Charmois", Domaine Picard
 
AOP Chablis 1er Cru
90.00€
"Les Fourchaumes", Vieilles vignes, Domaine Laroche
 
AOP Chablis 1er Cru Magnum
MAGNUM
200.00€
"Les Fourchaumes", Vieilles vignes, Domaine Laroche
 
AOP Meursault
130.00€
Domaine Chanson
 
AOP Chassagne-Montrachet
150.00€
"Les Champs-Lins", Vieilles Vignes, V. Girardin
 
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
390.00€
Domaine Laleure-Piot

Les Vins Blancs

Les Vins Blancs du Bordelais

75cl
37,5cl

Sauvignon & Semillon Blanc

 
AOP Graves
30.00€
17.00€
Château Pouyanne
 
AOP Pessac-Léognan
56.00€
Dada de Rouillac
 
AOP Graves
60.00€
Château Ferrande

Les Vins du Sud

75cl
37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

 
AOP Côtes du Roussillon
24.00€
Bila Haut, Domaine Chapoutier
 
AOP Côtes de Provence
60.00€
L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Condrieu
100.00€
Les Vins de Vienne (viognier)

Les Vins de Pays & IGP de France

 
IGP Pays d'Oc
38.00€
Chardonnay, Terradria, Georges Duboeuf
 
IGP Pays d'Oc
BIO
80.00€
Domaine Cigalus, Gerard Bertrand

L'Alsace

 
AOP Riesling
48.00€
Domaine Hauller
 
AOP Gewurztraminer
30.00€
Domaine Hauller

Les Vins Rosés

En 30 ans, le vin rosé est devenu incontournable ! Longtemps considéré comme un vin peu intéressant gustativement, le vin rosé est aujourd’hui le chouchou de l’été, apprécié pour sa fraîcheur, son goût fruité et sa légèreté.

La Provence à l'honneur

75cl
37,5cl
 
AOP Côtes de Provence
38.00€
Château Maïme "Héritage". S. Garcia
 
AOP Côtes de Provence
40.00€
Maur & More, Saint Maur
 
AOP Côtes de Provence
45.00€
L'Excellence du Château St-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côtes de Provence
46.00€
26.00€
Château du Galoupet, Cru Classé
 
AOP Côtes de Provence
49.00€
Ste Victoire, Le Pas du Moine, Château Gassier
 
AOP Côtes de Provence
98.00€
Clos de Capelune, Château St-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côtes de Provence Magnum
70.00€
Esprit Gassier
 
AOP Côtes de Provence Magnum
79.00€
Ste Victoire, Pas du Moine, Château Gassier

Les Vins Rouges

Les Cépages de la Loire

75cl
37,5cl

Le Pinot Noir

 
AOP Menetou-Salon
40.00€
Domaine Chatenoy, Clément
 
AOP Sancerre
60.00€
Domaine de la Perrière, Saget

Le Cabernet Franc

 
AOP Saint Nicolas de Bourgueil
26.00€
15.00€
L'Aulnay, Vieilles Vignes
 
AOP Chinon
26.00€
16.00€
Couly Dutheil. Les Gravières
 
AOP Saumur Champigny
29.00€
19.00€
Domaine Filliatreau

Des Vrais Bourguignons

75cl
37,5cl

Le Pinot Noir

 
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
46.00€
26.00€
David Duband
 
AOP Mercurey
65.00€
37.00€
Les Vignes de Maillonge. Michel Juillot
 
AOP Savigny-les-Beaune
90.00€
1er cru Les Vergelesses. Jaffelin
 
AOP Gevrey Chambertin
120.00€
"Vieilles Vignes", Frédéric Magnien

Le Gamay

 
AOP Morgon
45.00€
Cuvée Prestige. Georges Dubœuf

Les Vins du Sud

75cl
37,5cl

Rhône, Provence & Languedoc-Roussillon

 
AOP Côtes du Rhône
27.00€
17.00€
"Belleruche", Chapoutier
 
AOP Crozes-Hermitage
BIO
48.00€
Les Meysonniers. Chapoutier,
 
AOP Terrasses du Larzac
BIO
56.00€
Domaine du Causse d'Arboras Vignoble Jeanjean
 
AOP Côtes de Provence
60.00€
L'Excellence du Château Saint-Maur, "Cru Classé"
 
AOP Côte Rôtie
110.00€
Guigual

Le Bordelais et ses Merveilles

75cl
37,5cl

Cabernet Sauvignon & Merlot

 
AOP Médoc
BIO
45.00€
Château Ségué Longue Monnier,
 
AOP Haut-Médoc
48.00€
26.00€
Diane de Belgrave, Dourthe
 
AOP Saint-Estèphe
50.00€
32.00€
Château Moutinot
 
AOP Graves
55.00€
Château Ferrande
 
AOP Margaux
120.00€
Baron de Brane. Brane Cantenac. Henry Lurton

Merlot & Cabernet Franc

 
AOP Lalande de Pomerol
55.00€
30.00€
Château Haut Caillou
 
AOP Côtes de Bordeaux - Castillon
63.00€
Château La Croix Lartigue
 
AOP Saint-Émilion Grand cru
64.00€
37.00€
Château Bellerose

Boissons Fraîches

100cl
75cl
50cl

Les Eaux Plates

8.00€
 
 
Plancoët
 
7.20€
6.00€
Evian
7.20€
 
6.00€
Vittel

Les Eaux Gazeuses

100cl
75cl
50cl
8.00€
 
 
Plancoët
 
7.20€
6.00€
Badoit
7.20€
 
6.00€
San Pellegrino
7.20€
 
 
Eau de Perrier
 
8.00€
 
Chateldon

Les sodas

8.00€
Fuzetea 25cl
25cl
8.00€
Gini, Schweppes et Schweppes agrumes, Orangina 33cl
8.00€
Limonade 33cl
33cl
8.00€
Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro 33cl

Les jus de fruits

10.00€
Orange (25cl), pamplemousse (25cl), citron frais (12cl)
8.00€
Jus de pomme, orange, ananas Alain Milliat 33cl
33cl
8.00€
Jus de cranberry, tomate Alain Milliat 33cl

Les nectars

8.00€
Nectar d’abricot, fraise Alain Milliat 33cl

Boissons Chaudes

3.90€
Café expresso Nespresso, Décaféiné
4.90€
Double expresso
6.00€
Cappuccino
8.00€
Café frappé, Thé glacé
7.00€
Thés et Infusions Bio Pascal Hamour