Carte Restaurant - Le George V

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Formule du Soir

Entrée + Plat + Dessert
50€

Entrées

Foie gras de canard mi cuit
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Baguette grillée
Maquereau de nos côtes en escabèche d'hibiscus
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Pickles de légumes

Plats

Haut de cuisse de volaille fermière confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Mousseline de pommes de terre à la truffe d'été
Lieu jaune rôti, coulis végétale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Risotto de céleri et brunoise de pommes vertes

Desserts

Kouign amann aux pommes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace malo
Sablé Breton à la fraise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crème citron vert et sorbet
Pour 2 personnes

Entrées

22€
Foie gras de canard mi cuit
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Baguette grillée
17€
Maquereau de nos côtes en escabèche d'hibiscus
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Pickles de légumes
16€
Poireaux en vinaigrette acidulée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Chiffonnade de Serrano et coques
20€
Tataki de cabillaud
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Mousseline de chou fleur
20€
Umami végétarien
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Tofu mariné

Fruits de Mer

30€
Bourriche d’huîtres de Cancale n°3 (12 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
15€
Bourriche d’huîtres de Cancale n°3 (6 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pour 2 personnes

Plats

Poissons

29€
Dorade grise en Portefeuille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Pommes marinière, Beurre Nantais aux algues de Saint Lunaire
27€
Lieu jaune rôti, coulis végétale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Risotto de céleri et brunoise de pommes vertes

Viandes

34€
Carré de veau croustillant
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
Carotte nouvelle au lard, pommes darphin
27€
Haut de cuisse de volaille fermière confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Mousseline de pommes de terre à la truffe d'été

Pâtes

24€
Les coquillettes jambon & Parmesan, parfumées à la truffe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
16€
Rissotto de céleri sarrazin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Crème végétale, fleurs du jardin
Pour 2 personnes

Fromages

13€
Sélection de fromages affinés des Halles de Dinard
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues

Desserts

11€
Thé ou Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
12€
Kouign amann aux pommes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace malo
12€
La perle d'Héléne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Sphère au chocolat et poire pochée
11€
Sablé Breton à la fraise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crème citron vert et sorbet
9€
Semoule de riz au lait de soja et coco
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Fruits rouges
9€
Glaces et Sorbets du Maître Glacier Geronimi
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Sorbets : fraise, framboise, citron, fruit de la passion
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache
Prix nets en euros TTC, service compris.
Paiements acceptés : Espèce, Chèque, Carte VISA, Mastercard, American Express,
Diners Club, JCB, Ticket et Chèque restaurant
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Carré de veau : Né, élevé et abattu en EUROPE