Carte Restaurant - Le George V

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Formule du Soir

Entrée + Plat + Dessert
60€

Entrées

Huîtres de Cancale (9 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pain de seigle, citron, vinaigre de cidre breton, échalote
Nougat de céleri
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Haddock fumé et miel
Artichaut breton en déclinaison croustillante et crémeuse
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Effiloché de magret de canard
Disponible en option végétarienne

Plats

La soupière du George V
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Saint-Pierre, saumon, daurade et légumes
Faux filet de veau à l'estragon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Mille feuille de pommes de terre bretonnes, jus réduit
Coquillettes à la truffe d'été
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan

Desserts

Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Glace lait Ribot et caramel beurre salé
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Essence de fleur caramélisée
Croquant au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crémeux à la graine de Tahiti

Entrées à partager

Caviar Signature de la Maison "De Neuvic" - 30gr
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
120,00 €
Sur glace, condiments et crackers au sarrasin

Entrées

22,00 €
Artichaut breton en déclinaison croustillante et crémeuse
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Effiloché de magret de canard
Disponible en option végétarienne
26,00 €
Carpaccio de Saint-Pierre
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Radis green meat mariné, vinaigrette et poivre citronné
24,00 €
Nougat de céleri
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Haddock fumé et miel
32,00 €
Tacos de chair de crabe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
SésameSésame
Caviar Signature de la Maison "De Neuvic", avocat et poivre citronné
28,00 €
Tartare de Bar sauvage de nos côtes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Tuile de tapioca, betterave, œufs de saumon et fruits rouges
20,00 €
Umami de légumes bio
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Fleurs sauvages

Fruits de Mer

16,00 €
Huîtres de Cancale n°3 (6 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pain de seigle, citron, vinaigre de cidre breton, échalote
23,00 €
Huîtres de Cancale n°3 (9 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pain de seigle, citron, vinaigre de cidre breton, échalote
30,00 €
Huîtres de Cancale n°3 (12 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pain de seigle, citron, vinaigre de cidre breton, échalote

Plats à partager

Les coquillettes à la truffe d'été
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
58,00 €
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan
Côte de bœuf maturée - 1,3kg
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
130,00 €
Reines de bretagne lissées à la truffe, jus réduit au tartare d'algues

Plats

Poissons

29,00 €
La soupière du George V
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Saint-Pierre, saumon, daurade et légumes
34,00 €
Filet de turbot sauvage de Erquy façon meunière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
Risotto verde, tempura de barde et poivre de fruits rouges

Viandes

34,00 €
Duo d'épaule et de carré d'agneau
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Petit farcis aubergine et artichaut, jus iodé
28,00 €
Faux filet de veau à l'estragon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Mille feuille de pommes de terre bretonnes, jus réduit

Pâtes & Légumes

30,00 €
Coquillettes à la truffe d'été
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Jambon à l'os et crème au vieux Parmesan
24,00 €
La cocotte végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Petits légumes et céréales torréfiés

Desserts à partager

Sélection de fromages des halles de Dinard
Présence d'allergènes
LaitLait
26,00 €
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues
Pavlova du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
34,00 €
Meringue, crème vanillée et fruits de saison

Fromages

15,00 €
Sélection de fromages affinés des Halles de Dinard
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues

Desserts

14,00 €
Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Glace lait Ribot et caramel beurre salé
14,00 €
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Essence de fleur caramélisée
24,00 €
Le Champagne gourmand
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Coupe de Fouquet's Brut accompagnée de douceurs
16,00 €
Croquant au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crémeux à la graine de Tahiti
14,00 €
Long baba vanillé
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Sirop de chouchen, fraises de nos régions
10,00 €
Sélection de glaces et sorbets
Présence d'allergènes
LaitLait
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache
Sorbets : fraise, framboise, citron, fruit de la passion
Prix nets en euros TTC, service compris.
Paiements acceptés : Espèce, Chèque, Carte VISA, Mastercard, American Express,
Diners Club, JCB, Ticket et Chèque restaurant
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Bœuf : Né, élevé et abattu en FRANCE