Carte Restaurant - Le George V

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Formule du Soir

Entrée + Plat + Dessert
50€

Entrées

Foie gras mi-cuit,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Confit d’avocat à la fève de cacao et poivre rare
Chair de crabe parfumée au citron Kalamansi,
Tuile de riz

Plats

Poitrine de porc laquée, garniture Bretonne
Saumon label rouge,
Risotto de pâtes au vieux parmesan

Desserts

Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace Sablé Breton
Pour 2 personnes
Pour des raisons sanitaires liées à la covid 19, nous ne proposons aucun plat de partage sur cette carte Eté - Automne 2021,

Entrées

23,00 €
Foie gras mi-cuit,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Confit d’avocat à la fève de cacao et poivre rare
19,00 €
Tataki de boeuf mariné,
Salade d'asperges
19,00 €
Umami de légumes bio et fleurs sauvage
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
de Valenton Moricet
19,00 €
Aiguillettes de Lieu en gravelax,
Asperges vertes et mangue, marinade acidulée
25,00 €
Grosse langoustine rôtie,
Retour de pêche à pied au basilic
16,00 €
Chair de crabe parfumée au citron Kalamansi,
Tuile de riz

Fruits de Mer

29,00 €
Huîtres de Cancale n°3 (12 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
15,00 €
Huîtres de Cancale n°3 (6 pièces)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Pour 2 personnes
Pour des raisons sanitaires liées à la covid 19, nous ne proposons aucun plat de partage sur cette carte Eté - Automne 2021,

Plats

Poissons

35,00 €
Duo de sole et langoustine en ballottine, bisque au ginge
Bisque au gingembre Breton
27,00 €
Filet de bar, asperges vertes,
Beurre d’algues de Saint Lunaire
24,00 €
Saumon label rouge,
Risotto de pâtes au vieux parmesan

Viandes

32,00 €
Filet de pigeonneau royal et foie gras,
Petit pois en texture, sauce au poivre Kampot
30,00 €
Pièce de bœuf rôtie, jeunes légumes Bio braisés,
Jus d’estragon framboise
25,00 €
Poitrine de porc laquée, garniture Bretonne

Pâtes

26,00 €
Les coquillettes jambon & Parmesan, parfumées à la truffe
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
18,00 €
Cocotte de légumes de saison, graines de courge
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Pour 2 personnes
Pour des raisons sanitaires liées à la covid 19, nous ne proposons aucun plat de partage sur cette carte Eté - Automne 2021,

Fromages

13€
Sélection de fromages affinés des Halles de Dinard
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Tomme Bretonne nature, Darley, Bleu breton, Pavé aux algues

Desserts

12,00 €
Kouign amann
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace Sablé Breton
9,00 €
Glaces et Sorbets du Maître Glacier Geronimi
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
Sorbets : fraise, framboise, citron, fruit de la passion
Glaces : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache
12,00 €
Cheese cake au citron vert, biscuit spéculos
10,00 €
Déclinaison autour de la fraise
11,00 €
Millefeuilles de gavottes et fruits de saison,
Crème légère pistache
13,00 €
Moelleux au chocolat, caramel beurre salé
Prix nets en euros TTC, service compris.
Paiements acceptés : Espèce, Chèque, Carte VISA, Mastercard, American Express,
Diners Club, JCB, Ticket et Chèque restaurant
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
Carré de veau : Né, élevé et abattu en FRANCE
Filet de Bœuf : Né, élevé et abattu en FRANCE