La Carte - Le Joy
Lundi 19 Novembre 2018

La Carte

La Carte
À la Carte

Entrées

24€
Burrata crémeuse
Présence d'allergènes
LaitLait
Crème d’artichaut, coriandre, piment d'Espelette
22€
Œuf parfait nacré
Présence d'allergènes
LaitLait
Mousseline de brocolis, oignons nouveaux
28€
Saumon gravlax
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Betterave en croûte de sel, crème d'anguille fumée
28€
Thon mariné au citron vert
Riz soufflé, jalapenos, oignons rouges marinés

Salades

36€
Caesar Gambas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
34€
Caesar poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
36€
Fouquet's poke bowl
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
SésameSésame
Thon, mangue, avocat, quinoa, navet, coriandre, wakame, sésame

Pâtes, Risotto

34€
Gnocchis maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Pesto, éclats de noix, truffe
32€
Risotto aux cèpes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Pousse de tétragone, jus de volaille

Bien-être

32€
Healthy Poke Bowl
Vegan
Quinoa, avocat, wakamé, navet
28€
Salade fraîcheur
Présence d'allergènes
LaitLait
Végétarien
Haricot vert, concombre, tomates cerise, asperges, yaourt à la grecque

Poissons

72€
Homard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
SulfitesSulfites
Cèpes, grenailles, clémentine
42€
Saint-Jacques
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
Butternut rôtie, crème de châtaigne au Bourbon
34€
Saumon vapeur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Pousses de tétragone vinaigrées, champignons de Paris persillés

Viandes

38€
Côte de cochon basque
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Embeurrée de choux farcis
42€
Entrecôte Black Angus Bio
Agriculture Biologique
Pommes de terre rissolées, jus concentré
54€
Filet de boeuf Black Angus Bio
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
Agriculture Biologique
Frites fines, échalote confite, sauce béarnaise
40€
Poulet noir de Vendée Bio et Gamberro Rosso
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
Agriculture Biologique
Riz bomba safrané

Garnitures

6€
Au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
Riz basmati, frites, légumes vapeur, épinards,
haricots verts, salade verte, purée de pommes de terre

Snacking

35€
Cheeseburger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
34€
Club Sandwich volaille et poitrine fumée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
36€
Club Sandwich saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
28€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Parfumé à la truffe

À Partager

 
de 15h à 22h30
48€
Assortiment asiatique
12 pièces
Gyoza légumes et poulet, tataki de thon, dim sum
48€
Assortiment Américain
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
12 pièces
Mini cheeseburger, gambas croustillantes, nuggets de volaille, frites fines
48€
Assortiment de Dim Sum
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
12 pièces
22€
Canapés foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
6 pièces
20€
Canapés saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
6 pièces
22€
Crevettes croustillantes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
6 pièces
28€
Gyoza de légumes et poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
6 pièces
22€
Mini cheeseburgers
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
4 pièces
16€
Terrine de campagne
32€
Planche de charcuterie de la Maison Garcia à Toulouse
Jambon Ibérique, rillettes, saucisse sèche, chorizo
22€
Tataki de thon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
SésameSésame
6 pièces

Fromages

16€
Assortiment de fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Sélectionnés par Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France

Sélection de caviars

110€
Caviar Fouquet’s
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
30 grammes
140€
Caviar de Sologne
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
50 grammes

Desserts

16€
Espuma de yaourt glacé
Présence d'allergènes
LaitLait
Pickles de kiwi, piment jalapeños, granola au miel d'acacia
16€
Soufflé chocolat pur Jamaïque
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Crème glacée menthe fraîche
16€
Tatin de pommes au jus de yuzu cuite et en sorbet
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Vegan
Lait de coco mousseux, sablé
18€
Expresso Martini Gourmand By Grey Groose
Hors formule déjeuner
Servie avec une pâtisserie du moment de votre choix
12€
Nos pâtisseries du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Au choix
Mille Feuille chocolat et caramel
Paris Brest au yuzu
Tartelette aux figues

Les Fruits

17€
Assiette de fruits exotiques
Présence d'allergènes
GlutenGluten
19€
Assiette de fruits rouges
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Glaces & Sorbets

16€
Sélection par Pierre Geronimi, Artisan Glacier
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
3 parfums au choix
Glace : caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille
Sorbet : citron, fraise, framboise, mangue, passion
2€
Supplément Chantilly Maison
Présence d'allergènes
LaitLait

L'heure du Goûter

 
de 15h à 18h
48€
L’Afternoon Tea
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Assortiment de scones, madeleine citron, financier à la framboise, choux, verrine de fruits frais, cake au chocolat et noisette, pâtisserie du moment, finger sandwich au concombre, saumon, macaron au foie gras, tataki de thon.
accompagnés de la boisson chaude de votre choix
58€
Tea Time Champagne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Afternoon tea classique
accompagnés d’une coupe de Champagne Veuve Clicquot brut ou rosé selon votre choix 15cl
8€
Scones maison
Clotted cream, confiture de fraise, beurre

Formules

Déjeuner
 
de 12h à 15h, du Lundi au Samedi
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
45€
Entrée, Plat et Dessert
55€
Velouté de chou-fleur, crème montée au curry
Ou Oeuf poché, purée de cresson, potimarron
Linguines aux fruits de mer
Ou Onglet de veau, polenta crémeuse, champignons en persillade
-
Choix du dessert à la carte
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Carte des Vins

Vins Blancs

Alsace

150cl
75cl
15cl
 
Alsace aoc
2011
 
75€
Gewurztraminer Grand Cru, Domaine Lorentz
 
Alsace aoc
2015
 
56€
Pinot Gris Grand Cru, Domaine Gisselbrecht
Agriculture Biologique
Alsace aoc
2016
 
110€
Riesling Grand Cru Schlossberg, Domaine Albert Mann

Vallée de la Loire

 
Menetou-Salon
2017
 
55€
Les Bornées, Domaine Pellé
 
Muscadet aoc
2017
 
45€
Domaine de la Chauvinière
 
Pouilly Fumé
2017
 
78€
Domaine de Ladoucette
Agriculture Biologique
Sancerre aoc
2016
150€
82€
18€
Domaine Vacheron
 
Savennière aoc
2010
 
95€
Chamboureau, Domaine FL

Bourgogne

 
Bouzeron aoc
2016
 
58€
Domaine L. Jadot
 
Chablis 1er Cru aoc
2015
170€
95€
21€
Fourchaumes, Domaine Laroche
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru aoc
2016
 
195€
Morgeot, Domaine A. Bichot
 
Mâcon-Village aoc
2016
 
62€
Les sardines, Domaine Robert-Denogent
 
Meursault aoc
2013
 
145€
Les Tillets, Domaine Labet
 
Montagny 1er Cru aoc
2016
 
72€
Domaine A. Bichot
 
Pouilly-Fuissé aoc
2017
 
92€
Vieille Vignes, Domaine Renaud
 
Saint-Romain aoc
2016
 
98€
Cuvée Sous le Château, Domaine J. Sordet
 
Vougeot 1er Cru aoc
2014
 
210€
Les Cras, Domaine Bertagna

Vallée du Rhône, Bordelais

 
Condrieu aoc
2016
 
98€
Pagus Luminis, Domaine Chèze
 
Saint Joseph aoc
2016
 
110€
Les Granilites, Domaine Chapoutier
 
Saint-Péray aoc
2016
 
65€
16€
Domaine Cuilleron
 
Sauternes aoc
2014
 
85€
19€
Mouton Cadet Réserve (vin liquoreux)

Vins Rosés

Provence

150cl
75cl
15cl
 
Bandol aoc
2016
 
79€
18€
Domaine Tempier
 
Côtes de Provence aoc
2017
120€
62€
16€
Château Coussin, Sainte-Victoire

Vins Rouges

Vallée de la Loire

150cl
75cl
15cl
 
Sancerre aoc
2017
 
75€
17€
Domaine Pinard

Bourgogne

 
Bourgogne Pinot Noir aoc
2015
 
55€
Secret de famille - Domaine A. Bichot
 
Chorey-les-Beaune aoc
2016
 
98€
21€
Les bon Ores, Domaine E. Cornu
 
Givry 1er Cru aoc
2015
 
90€
Clos de Choué, Domaine Chofflet-Valdenaire
 
Ladoix 1er Cru aoc
2015
 
125€
Bois Rousseau, Domaine E. Cornu
 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru aoc
2008
 
175€
Les Murgers, Domaine Bertagna
 
Pommard aoc
2014
 
120€
Clos des Ursulines, Domaine A. Bichot
Agriculture Biologique
Savigny-les-Beaunes 1er Cru aoc
2015
 
115€
Les Marconnets, Domaine de la Vougeraie
 
Volnay 1er Cru aoc
2010
 
240€
Les Taillepieds, Domaine Hubert de Montille

Bordelais

 
Château Clarke
2010
180€
95€
21€
Listrac-Médoc aoc
 
Château Dassault
2011
 
115€
Saint-Emilion Grand Cru aoc
 
Chateau Durfort Vivens
2012
 
172€
2em Cru Classé, Margaux aoc
 
Château Ferrière
2005
 
220€
3em Cru Classé, Margaux aoc
 
Château Lafont Rochet
2014
 
120€
4em Cru Classé, Saint- Estèphe aoc
 
Château Maucaillou
2014
 
85€
Moulis-en-Médoc aoc
 
Les Fiefs de Lagrange
2012
 
105€
Saint-Julien aoc
 
Pastourelle de Clerc Milon
2010
 
125€
Pauillac aoc

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf-du-Pape aoc
2015
 
85€
18€
Cuvée Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe
 
Côtes du rhône aoc
2015
 
55€
Château de Montfaucon
 
Côte Rôtie aoc
2016
 
165€
Les Triotes , Domaine Garon
 
Saint-Joseph aoc
2015
 
115€
Cuvée des Anges, Domaine Chèze

Languedoc

 
Faugères aoc
2014
 
125€
Le Père La Minute, Domaine de Fenouillet

Champagnes

Brut

75cl
15cl
 
Bollinger Cuvée Spéciale
150€
 
Castelnau Réserve
95€
 
Laurent Perrier
145€
 
Louis Roederer
120€
 
Mailly Grand Cru
120€
Blanc de Pinot Noir
 
Perrier Jouët
100€
 
Veuve Clicquot Ponsardin
130€
27€

Extra Brut

 
Billecart Salmon
160€
 
Joseph Perrier
2010
140€
Esprit de Victoria Blanc de Blancs
 
Mailly Grand Cru
115€

Blanc de Blancs

 
Deutz
2009
230€
 
Joseph Perrier
100€
 
Ruinart
210€

Cuvée Prestige

 
Amour de Deutz
2008
200€
 
Bollinger
2007
250€
Grande Année
 
Dom Pérignon
2009
520€
 
Dom Pérignon
2000
800€
 
Dom Pérignon
1988
2000€
 
Krug Grande cuvée
550€
 
Louis Roederer
2009
450€
Cuvée Cristal
 
Perrier Jouët
2007
350€
Cuvée Belle Époque

Rosé

 
Billecart Salmon
180€
 
Dom Pérignon
2005
850€
 
Dom Pérignon
1995
2000€
 
Laurent Perrier
185€
 
Louis Roederer
2009
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier Jouët
160€
 
Ruinart
210€
 
Veuve Clicquot Ponsardin
150€
31€

Cocktails

 
Les cocktails
élaborés par Stéphane Ginouvès, Chef Barman, Meilleur Ouvrier de France et de son équipe

Crustas 2.0

15cl
26€
Crispy Night
Vodka Absolut Elyx, jus de citron frais, sirop de sucre, fraise et basilic frais
26€
Explosive Bison
Vodka Zubrowka, Bénédictine, jus d'orange et ananas, verveine fraîche, pimento
26€
Snowy Gift
Rhum Havana Club 3 ans, Amaretto, jus de passion, sirop de pistache

Champagne

15cl
26€
Candy Shop
Champagne Veuve Clicquot, Cherry Heering, jus d'airelles, sirop de fraise bonbon
26€
Douceur Royale
Champagne Veuve Clicquot, gelée de pêche, purée de framboise
26€
Nectar des Crayères
Champagne Veuve Clicquot, velvet falernum, jus de pêche de vigne et fraise,
sirop de fraise bonbon
26€
Ugo Vs Joy
Champagne Veuve Clicquot, Martini Blanc, liqueur Saint Germain, basilic frais, poivre du moulin.

Création

15cl
26€
Cherry Moon
Gin Tanqueray Ten, Chambord, Jus de citron frais, sirop de cerise, ginger beer
26€
Criadera
Gin Plymouth, Tio Pepe, jus de pamplemousse et orange frais, sirop de gingembre
26€
Kenroku-En
Rhum Beach House, Martini Ambrato, liqueur de fraise bonbon, jus de pamplemousse frais, shiso rouge
26€
Kentucky Way
Bourbon Makers' Mark, jus de pamplemousse et citron vert frais, sirop spicy,
jus d'airelles
26€
L'impérial
Gin Beefeater 24, Byrrh, Mandarine Napoléon, jus de citron frais, tonic
26€
Warsaw Fairy
Vodka Zubrowka, Saint Germain, jus de citron frais, jus d'ananas, sirop de pomme verte

Sans alcool

18cl
19€
Casino
Recette réalisée avec les fruits et légumes frais du jour
19€
Green Line
Jus de pommes vertes et citron frais, limonade, gingembre frais.
19€
Sweet Memories
Jus de fruits de la passion, mangue, et pommes, sirop d'orgeat

Alcools

Apéritifs

Vermouth

7cl
18€
Martini
bianco, ambrato, rubino
18€
Noilly prat

Apéritif à base de vin

9cl
18€
Cuvée Jean de Lillet
18€
Byrhh rare assemblage

Porto

9cl
18€
Graham’s Six Grapes
25€
Graham’s LBV 2011

Bitter

9cl
18€
Campari, Apérol

Anisés

5cl
17€
Absinthe Pernod
15€
Ricard

Pineau des Charentes Lhéraud

9cl
32€
1976
36€
1971
42€
1962

Sherry

9cl
18€
Pedro Ximenez
18€
Tio Pepe

Alcools

Eaux-de-vie

5cl
24€
Williamine, Framboise

Brandy

5cl
24€
Grappa

Bières

15€
Heineken, 1664
33cl
15€
Corona, Budweiser
33cl
15€
Sans alcool
25cl

Whiskies

5cl

Blended

65€
Ballantines
30 ans
26€
Black Label
12 ans
24€
Chivas Regal
12 ans
28€
Chivas Regal
18 ans
55€
Chivas Regal
25 ans
4000€
Royal Salute 62 Gun
Bouteille de 70cl

Single Malt

32€
Glenfarclas
25 ans
26€
Glenfiddich
15 ans
65€
Glenfiddich
1975
120€
Glenfiddich
1987
28€
Macallan
12 ans «Double Cask»
24€
The Balvenie
12 ans «Double Wood»
26€
The Balvenie
14 ans «Carribean Cask»
350€
The Balvenie
40 ans
35000€
The Balvenie 50 ans
Bouteille de 70cl

Islay

24€
Ardbeg
10 ans
28€
Lagavulin
16 ans

Jura

26€
Isle of Jura
16 ans

Orkney

24€
Scapa
Glansa
45€
Highland Park
25 ans

États-Unis

24€
Jack Daniel’s n°7
24€
Lot 40
24€
Maker’s Mark

Irlande

26€
Green Spot
24€
Jameson Black Barrel

Japon

28€
Yamazaki
12 ans
60€
Yamazaki
18 ans
125€
Yamazaki
25 ans

Armagnacs

5cl

Castarède

24€
V.S.O.P
85€
Millésimé
1934

Jouanda

28€
Ugny blanc
1982

Calvados

5cl

Château du Breuil

22€
8 ans
26€
15 ans

Drouin

45€
Millésime 1976
65€
Millésime 1939

Cognacs

5cl

Bourgoin

40€
Brut de fût 1994

Delamain

45€
Cuvée Très Vénérable
55€
Réserve De La Famille

Hennessy

24€
Fine De Cognac
45€
X.O

Lhéraud

55€
1966
45€
Borderies
1970
250€
Cuvée Adam
1934
55€
Grande Champagne
1973
52€
Petite Champagne
1972
45€
X.O
Cuvée Charles VII

Martell

42€
Cordon Bleu
350€
L’Or De Jean Martell
8000€
Premier Voyage
Bouteille de 70cl
45€
X.O

Rémy Martin

45€
X.O
380€
Cuvée Louis XIII

Gin

5cl
24€
Beefeater 24
24€
Hendrick’s
24€
Monkey 47
24€
Plymouth
24€
Star of Bombay
24€
Tanqueray Ten

Vodka

5cl
24€
Absolut Elyx
35€
Beluga Gold Line
24€
Belvedere
24€
Grey Goose
24€
Ketel One
24€
Zubrowka

Rhum et Cachaça

5cl
24€
Bacardi Heritage
24€
Cachaca Leblon
65€
Club Union Cohiba
35€
Don Facundo
Exquisito
24€
Havana Club
3 ans
26€
Havana Club
7 ans
250€
Havana Club Maximo
24€
Hse Cuvée Titouan Lamazou
45€
La Favorite Cuvée de la Flibuste
26€
Mezan
2004 Panama
32€
Mount Gay
1703
26€
Pacto Navio
35€
Zacapa X.O

Tequila

5cl
22€
Alto Blanco
24€
Avion Silver
26€
Don Julio Reposado
65€
Patron Gran Piedra

Liqueurs

7cl
19€
Amaretto, Bénédictine, Bailey’s, Jägermeister
19€
Manzana, Get 27, Get 31, Limoncello
19€
Grand Marnier
Cordon Rouge
32€
Chartreuse V.E.P Verte
310€
Tarragone du Siècle
Boissons

Boissons Chaudes

16€
Café Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Hors formule déjeuner
12€
Capuccino, Latte
16€
Chocolat Fouquet’s
12€
Double Expresso, Café Crème
9€
Expresso, Décaféine

Thés & Infusions by Pascal Hamour

Les thés Signature Barrière

16€
Sencha Jamato
Thé vert du Japon.
D’une qualité exceptionnelle, ce thé Sencha est sûrement le meilleur. Très riche en vitamines et d’une saveur très douce avec des notes marines.
16€
Pu Erh 5 ans d'âge
Thé noir de Chine post fermenté.
Le thé comme les grands vins peuvent être vieillis en cave pendant de très nombreuses années qui vont lui permettre de développer des arômes complexes par des fermentations très lentes. La liqueur obtenue à l’infusion est très sombre, on y retrouve des notes aromatiques de châtaigne et de pain grillé.
16€
Yin Zhen au jasmin « Pointes Blanches »
Thé blanc de Chine.
On utilise uniquement les éléments naturels comme le vent et le soleil pour ce thé d’exception aromatisé naturellement par contact avec des fleurs de jasmin plusieurs fois. Cette méthode manuelle vieille de 800 ans permet d’obtenir une liqueur laissant en bouche une véritable sensation de fraîcheur.

Thés noirs

14€
Darjeeling Impérial
Considéré comme le Champagne des thés noirs, il est récolté au pied de l’Himalaya. Il offre un corps léger et des arômes floraux et muscats.
14€
Breakfast Assam
Thé provenant de la région Assam en Inde. Il est connu pour être fort et vivifiant.

Thés noirs parfumés

14€
Earl Grey Intense
Thé aromatisé à la bergamote. La bergamote est réputé pour être un stimulant de l’estomac.
14€
Lapsang Souchong
Thé ayant subit une oxydation longue, puis fume. Il développe de très belles notes boisées.
14€
Thé à la pêche abricotée intense
Thé gourmand et généreux.

Thés & Infusions by Pascal Hamour

Thé bleu

14€
Oolong
Ce thé a subit une oxydation incomplète. Il développe des arômes de châtaigne et noisette. Idéal lors d’un repas.

Thé vert

14€
Sencha du Japon
Il s’agit du thé le plus courant au Japon. Ses notes sont marines et herbacés avec une légère amertume.

Thés verts parfumés

14€
Darjeeling au jasmin
Parfait équilibre entre la fleur de jasmin qui apporte sa fraîcheur et délicatesse avec la finesse du Darjeeling.
14€
Le grand thé vert aux 4 fruits rouges
Une richesse aromatique, parfaitement illustré par l’équilibre des 4 essences de fruits rouges.

Infusions

14€
Le Rooïbos Cederberg
Il s’agit d’un arbuste provenant d’Afrique du Sud et Namibie, Naturellement sans théine.
14€
La Camomille
Elle est connue pour ces multiples bienfaits. On l’utilise comme stimulant pour l’appétit et faciliter la digestion.
14€
Le Tilleul
Cette infusion est idéale en fin de journée, pour ses vertus apaisantes et calmantes.
14€
La Verveine
La verveine est récoltée après la floraison et offre des arômes doux aux notes citronnées.
14€
La Menthe Poivrée
L’huile naturelle qui se trouve dans la feuille, donne les arômes mentholés. Ainsi qu’une note tonifiante à l’infusion.
14€
Fleur d'infusion pamplemousse
Sans théines, ce mélanges se consomme a tout moment de la journée. Il est élaboré à base d’hibiscus, écorce de cynorhodon (plante issue de la famille des rosacée), pommes, passion et pamplemousse.
14€
Oceania
Mélange de plantes et algues marines aux effet détoxifiant.

Eaux minérales

8€
 
Evian, Badoit
33cl
12€
 
Evian, Badoit
75cl
12€
 
Chateldon
75cl
10€
 
Perrier
33cl

Softs

Jus Détox et Thés Glacés

16€
Betterave rouge, carotte, gingembre, pomme
25cl
16€
Concombre, céleri, épinard, citron, pomme
25cl
16€
Carotte, banane, mangue, pomme
25cl
16€
Thé blanc myrtille
33cl
Agriculture Biologique
16€
Thé noir gingembre
33cl
Agriculture Biologique
16€
Thé Matcha menthe poivrée
33cl
Agriculture Biologique

Jus et Nectars

14€
Alain Millat
33cl
abricot, pomme, pêche de vigne, carotte, banane, fraise
14€
Fruits pressés
20cl
orange, citron, pamplemousse, mangue

Sodas

12€
Coca-cola Light, Zero, Limonade
33cl
12€
Orangina, Fuze Tea, Tonic
25cl
12€
Ginger beer, Ginger Ale
20cl
12€
Red Bull
25cl