La Carte Brunch - Le Joy
Jeudi 21 Octobre 2021

La Carte Brunch

La Carte Brunch
Le Brunch
95€
Tous les dimanches de 12h00 à 14h30
Formule brunch tout inclus (hors boissons alcoolisées)
Accompagné d'un verre de
Champagne Fouquet's brut

Sur table, à partager

Assortiment de pièces salées
La sélection du boulanger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
corbeille de mini-viennoiseries et sélection de pains
beurre Bordier, miel de lavande et confitures artisanales
Boissons chaudes (thé, café, chocolat ...)
Jus de fruits frais pressés (orange, pamplemousse)

L'œuf, au choix:

Œuf bénédicte
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
au saumon ou au jambon truffé

Le plat, au choix:

Pavé de Bar grillé, blettes, purée au olives
ou
Suprême de volaille fermière, gremolata, aubergine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites

Les fromages et desserts, à partager

Assortiment de fromages
Présence d'allergènes
LaitLait
Sélectionnés par Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France
Fruit frais de saison à découvrir
Assortiment de pâtisseries, mignardises et biscuits
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Le Brunch des Enfants
55€
de 4 à 11 ans

Champagnes

Brut

75cl
15cl
 
Joseph Perrier
85€
 
Bollinger Cuvée Spéciale
180€
 
Laurent Perrier
170€
 
Louis Roederer
140€
 
Perrier-Jouët
130€
 
Veuve Clicquot Carte Jaune
130€ 27€
 
Veuve Clicquot Millésimé
2012
200€

Extra Brut

 
Billecart-Salmon
160€
 
Mailly Grand Cru
130€
 
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
240€

Blanc de Noirs

 
Mailly Grand Cru Blanc de Noirs
160€

Blanc de Blancs

 
Deutz
2011
230€
 
Ruinart
250€

Cuvée d'Auteur

 
Franck Bonville
2012
150€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
110€
Blanc de Blancs
 
Joseph Perrier
2010
180€
Esprit de Victoria Extra Brut
 
Henri Giraud
130€
Brut

Cuvée Prestige

 
Bollinger
2008
350€
Grande Année
 
Dom Pérignon P1
2008
520€
 
Krug Grande Cuvée
600€
 
Louis Roederer
2012
550€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
2011
450€
Cuvée Belle Époque
 
Laurent Perrier
400€
Grand Siècle
 
Veuve Clicquot Ponsardin
2008
450€ 45€
Cuvée Grande Dame

Rosé

 
Billecart-Salmon
220€
 
Dom Pérignon P1
2005
850€
 
Laurent Perrier
260€
 
Louis Roederer
2007
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
180€
Blason Rosé
 
Ruinart
250€
 
Veuve Clicquot Rosé
175€ 35€

Vins Blancs

150cl
75cl
15cl

Alsace

 
Pinot Gris Grand Cru Gisselbrecht
2017
  62€
Lorentz
 
Riesling Grand Cru Schlossberg
2015
  120€
Domaine Albert Mann

Bourgogne

 
Chablis
2020
  75€
Domaine Droin
 
Chablis 1er Cru
2018
  115€
Les Lys, Domaine Long-Depaquit
 
Chardonnay Bourgogne
2018
  80€ 16€
Domaine Decelle Villa
 
Chassagne-Montrachet 1er Cru
2016
  210€
Morgeot, Domaine Albert Bichot
 
Montagny 1er Cru
2015
  85€
Domaine Albert Bichot
 
Pouilly-Fuissé
2018
  95€
Vieilles Vignes, Domaine Renaud
 
Saint-Romain
2015
  110€
Cuvée Sous le Château, Domaine J. Sordet
 
Vougeot 1er Cru
2014
  210€
Les Cras, Domaine Bertagna

Ile-de-France

 
Coteaux de Suresnes
2018
  60€
 
Côteaux de Suresnes
2018
  70€
Terrasses
 
Domaine des bois brillants
2018
  75€
Cuvée Blanche, vin nature

Languedoc-Roussillon, Gascogne

 
IGP Côte de Gascogne
2020
  75€ 14€
Domaine de Micelle
Agriculture Biologique
Languedoc
2017
  52€
Cuvée Nautica, Domaine Ortola

Vins Blancs

150cl
75cl
15cl

Vallée de la Loire

 
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
2019
  50€
La Louvetrie, Domaine Jo Landron
 
Pouilly Fumé
2017
  95€
Domaine de Ladoucette
 
Orléans
2020
  45€
Clos Saint Fiacre
 
Reuilly
2020
  70€
Les Fossiles, Domaine Denis Jamain
Agriculture Biologique
Sancerre
2020
150€ 85€ 18€
Domaine Vacheron
 
Saumur
2020
  55€
Domaine Lena Filliatreau
 
Savennière
2010
  105€
Chamboureau, Domaine FL

Vallée du Rhône, Bordelais

 
Château Lestrille
2017
  50€
Entre-deux-Mers
 
Condrieu
2018
  125€ 25€
Les Corbonnes, Vignoble De Boisseyt
 
Saint-Joseph
2018
  85€
Les Garipelées, Vignoble De Boisseyt
 
Saint-Péray
2018
  68€
Les Potiers, Domaine Yves Cuilleron

Vins Rouges

150cl
75cl
15cl

Bourgogne, Beaujolais

Agriculture Biologique
Beaune 1er Cru
2016
  170€
Domaine de la Vougeraie
 
Bourgogne Pinot Noir
2017
  60€
Secret de famille, Domaine A. Bichot
 
Hautes-Côtes de Beaune
2020
  90€ 20€
Champlains, Domaine Decelle-Villa
 
Givry 1er Cru
2018
  105€
En Choué, Domaine Chofflet Valdenaire
 
Ladoix 1er Cru
2015
  140€
Vieilles vignes, Domaine E. Cornu
 
Morgon
2020
  72€
Côte du Py, Domaine Jean-Marc Burgaud
 
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
2013
  210€
Les Murgers, Domaine Bertagna
Agriculture Biologique
Savigny-lès-Beaune
2017
  115€
Les Gollardes, Domaine Decelle-Villa
 
Pommard
2017
  125€
Clos des Ursulines, Domaine A. Bichot

Bordelais

 
Château Clarke
2010
  110€
Listrac-Médoc
 
Château Dassault
2015
  140€
Saint-Emilion Grand Cru
 
Chateau Durfort Vivens
2012
  200€
2ème Cru Classé, Margaux
 
Château Lafon-Rochet
2014
  180€
4ème Cru Classé, Saint- Estèphe
 
Château Lagrave-Martillac
2016
  90€ 19€
Pessac-Léognan
 
Château Maucaillou
2018
  90€
Moulis-en-Médoc
 
Clos de Bonnange
2015
  105€
Blaye Côtes de Bordeaux
 
Esprit de Pavie
2014
  85€
Bordeaux
 
La sirène de Giscours
2015
  135€
Margaux
 
Les Fiefs de Lagrange
2015
  120€
Saint-Julien
 
Petit Lion du Marquis de Las Cases
2014
  225€
Saint-Julien

Vins Rouges

150cl
75cl
15cl

Vallée de la Loire

 
Saint-Nicolas-de-Bourgueil, La Source
2020
  52€ 16€
La Source, Yannick Amirault
 
Sancerre
2017
  80€
La Croix du Roy, Domaine Lucien Crochet
 
Saumur-Champigny
2019
  75€
Terre Chaude, Domaine Roches Neuves

Vallée du Rhône

 
Châteauneuf-du-Pape
2019
  100€ 21€
Télégramme, Domaine du Vieux Télégraphe
 
Côtes-du-Rhône
2017
  50€
Confluence, Domaine De Boisseyt
 
Côte-Rôtie
2017
  120€
Domaine François Merlin
 
Côte-Rôtie
2017
  250€
Côte-Blonde, Domaine de Boisseyt
 
Crozes-Hermitage
2020
  65€
Esquisse, Domaine des hauts Chassis
 
Saint-Joseph
2015
  150€
Cuvée Les Anges, Domaine Chèze

Languedoc-Roussillon, Provence

150cl
75cl
15cl
 
Côte de provence
2019
  55€
Domaine Saint Victorin
 
Côte du Roussillon Village
2017
  65€
Vieilles vignes, Domaine du Clos des Fées
 
Côteaux du Varois
2016
  58€
Champs de la truffière - Domaine du deffends
 
Maury sec
2016
  80€
Vers le Nord, Domaine Mas Amiel
 
Pays d'Hérault
2016
  90€
Pur 100% Carignan, Pierre Vaïsse
 
Saint Chinian
  48€
Domaine de la Madura

Vins Rosés

150cl
75cl
15cl

Provence

 
Bandol
2020
  100€ 20€
Domaine Tempier
Agriculture Biologique
Coteaux d'Aix-en-Provence
2020
140€ 70€ 16€
Château La Coste
 
Côtes-de-Provence
2020
240€ 125€ 25€
Château Minuty, Cuvée 281

Softs

Jus Détox

16€
Jus detox Concombre
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, concombre, céleri, épinard et citron
16€
Jus detox Betterave
25cl
Agriculture Biologique
Pommes, betteraves, carotte, gingembre

Soda

12€
Breizh Tea pêche
12€
Limonade artisanal Lorina
33cl
12€
Tonic Archibald

Eau minérale

12€
Châteldon
75cl
10€
Perrier
33cl