Carte Restaurant Online - Le Lassay

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online
Menu Le Lassay
45€
Au choix : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert

Les Entrées

Le saumon / Salmon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
15€
Fraîcheur de saumon au chèvre frais et concombre, avocat et oeufs de hareng fumé
Two ways salmon, fresh goat cheese, cucumber, avocado and eggs of herring
Les fruits de mer / Seafood plate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
17€
Huitres n°2 , bulots, langoustines, mayonnaise, vinaigre d'échalotes et pain seigle
Local oysters, whelk, Dublin bay prawns, with mayonnaise. Shallot and vinegar sauce and rye bread
Le foie gras de canard / Duck foie gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
18€
Chutney de cerises Amarena, briochette tiédie
Cherries chutney, toasted brioche
L'asperge verte / Green asparagus
Présence d'allergènes
LaitLait
14€
Oeuf poché, parmesan et sauce hollandaise
Poached egg, parmesan cheese and Hollandaise sauce

Les Plats

Le lieu / Pollack
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
23€
Rôti au crumble de chorizo et parmesan, écrasé de pomme de terre, pesto d'herbes
Roasted with a crumble of chorizo and parmesan cheese. Mashed popato and herb sauce
La Dorade / sea bream
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
23€
Dorée sur la peau, fregola sarda aux courgettes et parmesan. Caviar d'aubergines
Panfried on the skin, pasta with zucchini and parmesan cheese. Eggplant caviar and virgin olive oil sauce
Le tartare
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
24€
Tartare de bœuf préparé, salade de saison et frites
La Pintade / Guinea fowl
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
22€
En suprême, sauce normande, pommes fruit et mousseline de pomme de terre
Served in fillet, creamed Normandy sauce, apple and fine potato mousse

Plat Signature

L'entrecôte normande / Rib steak from Normandy
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
27€
Grillée, servie avec une tatin de tomates et pommes grenailles. sauce marchand de vin
Grilled and served with a tomato tartlet, mustard and balsamic sauce. News potatoes and confit shallots and red wine sauce
Le plat signature n'est pas disponible au menu.

Les Desserts

La crème brulée au chocolat noir
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
9€
Et miel de nos ruches. Tuile coco
Dark chocolate and honey (our hives) crème brulée
served with coconut biscuit
Millefeuille à la crème de pistache
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
14€
Et framboises fraîches
Pistachio millefeuille and fresh raspberries
Tiramisu à la pomme et spéculoos
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
13€
parfumé au Calvados du Breuil
Apple tiramisu flavoured with apple Brandy
Sphère de mousse chocolat Andoa bio, façon royale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
12€
Organic dark chocolate mousse in sphere, Royal-style

Fromages

Assiette de Fromages normands/ Selection of cheeses
Présence d'allergènes
LaitLait
10€
Petite salade verte et chutney
Selection of cheeses from Normandy green salad and chutney
Prix nets en euros TTC, service compris.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits crus.
Le restaurant Le Lassay
Ouvert tous les jours de 19h30 à 22h00
Dernière réservation 21h45
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.