Carte Restaurant Online - Le Lassay
Mardi 19 Novembre 2019

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online
Menu Le Lassay
42€
Au choix : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert

Les Entrées

Saumon gravelax
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
14€
carpaccio de betterave rouge et chiogga, crème de raifort
Les fruits de mer
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
16€
Huîtres N°2 bulots crevettes roses, mayonnaise vinaigre d'échalotes et pain de seigle
Le crabe en mille feuille de celeri, avocat, pamplemousse
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
14€
pomme granny smith
Le foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
17€
Mi-cuit, mariné au porto, chutney d'ananas, miel et fève tonka, briochette toastée
Le champignon
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
LupinLupin
14€
Crème de champignons des bois aux noix, chips de jambon,œuf pochée, tuile de seigle

Les Plats

Saint Jacques
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
26€
Rôties, mousseline de panais et beurre de pamplemousse
Le bar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
SésameSésame
25€
en filet,mousseline de patate douce vanille, fritot de courgette sauce grenobloise
Les Gambas
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
26€
Poêlées, risotto noir et courgette, crème safranée
Le Tartare
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
24€
Tartare de bœuf préparé, salade verte et pommes frites
Le canard
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
24€
Magret rôti, polenta aux noix,poêlée de champignons, sauce aigre douce aux mures
Mignon de veau rôti
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
26€
purée de choux fleur caramélisé, tuile au poivre timut, jus au café
L'entrecôte de Normandie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
26€
Confit d'oignon, frites de patate douce et sauce béarnaise

Les Desserts

Assiette de fromages normands,
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
10€
petite salade verte et chutney
La crème brûlée à la vanille et miel de nos ruches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
9€
Tatin de figue et glace au lait d'amande et fruits sec
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11€
Crêpes fourrées aux pommes caramélisées de Normandie
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
10€
cannelle et flambage au calvados
Sphère chocolat, poire pochée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
10€
mousse de châtaigne et spéculoos et chocolat tiédie
mille-feuille à la crème de pistache et framboises
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
11€

Entrée

Plat

Dessert

Ce menu bien-être vous apporte protéines, glucides,
fibres, vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement
de l’organisme tout en plaisir pour moins de 500 kcal.

Entrée

Plat

Fromages

Dessert