La Carte du Restaurant

Pour Commencer

13€

Buddha Bowl

Radis, carottes, concombres, quinoa, guacamole, tomates cerises, croquantines de froment
Ingrédients supplémentaires : crevettes marinées au curry + 4€

20€

Ceviche de Bar & Saumon aux Agrumes

Vinaigre de Dattes

24€

Foie gras de Canard du Vendangeur

Chutney d'Ananas & Brioches dorées

25€

La Planche à partager

Jambon Serrano, Chutney d'ananas, Ceviche de Bar & Saumon, Tataki

17€

Salade de Légumes Confits

Feta marinée au Pesto, Pickles de Courgettes

Les Plats

29€

Suggestion du jour

Garniture au Choix

25€

Dos de Saumon rôti

Caviar d'Aubergines, Velouté Carottes & Combawa

27€

Faux-Filet de Bœuf "Le Rouge des Prés" maturé 220gr

Sauce aux Poivres du Monde (garniture au choix)

22€

Fricassée de Poulet & Gambas Black Tiger

Nouilles chinoises & Légumes, Sauce wok

23€

Merlu en panier-vapeur aux Algues

Chou chinois, Sauce vierge aux Agrumes

28€

Pavé de Maigre à la Plancha

Mousseline de patates douces, Jus vanillé

19€

Risotto crémeux, Copeaux de Parmesan

Olives & Tomates confites, Bouquet de roquette

25€

Veau cuit en basse température

Sauce Osso Buco, Riz basmati aux Olives & Basilic

4€

Garniture supplémentaire :

Purée de pommes de terre, frites, haricots verts frais ou salade verte

15€

Menu enfant

plat/dessert (hors boissons)

Les Desserts

13€

Café gourmand

ou Thé, ou Infusion

9€

Sorbets et Glaces (1 à 3 parfums au choix)

Glaces: Chocolat, Vanille, Café, Caramel / Sorbets: Mangue, Citron, Fraise, Framboise

12€

Cheesecake au Citron Vert

9€

Chouquettes

Sauce Caramel et Chocolat

11€

L'Eclair Maison au Nougat Glacé de Montélimar

12€

La Grosse Meringue aux Fraises & son Sorbet

12€

Le Curé Nantais et sa Salade Verte

14€

Le Freakshake Exotique

Cubes de mangue, Sorbet Fruit de la Passion, Sablé Breton, Coulis au Caramel & Rhum

12€

Notre Royal au chocolat

Coulis de chocolat parfumé aux Poivres du monde

Les Blancs

75cl

50cl

Riesling AOC

40€

“Évidence” Gustave Laurentz

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC

26€

Cardinal Richard, Sauvion

Anjou AOC

35€

“La Chapelle” Château de Fesles Chenin Sec

Quincy AOC

39€

Philippe Portier

Menetou-Salon AOC

42€

Domaine de Châtenoy, P. Clément

Sancerre AOC

47€

"Les Collinettes", Joseph Mellot

Chablis AOC

60€

Domaine Droin

Hautes Côtes de Nuits AOC

48€

Domaine Sires de Vergy

Meursault AOC

115€

Alain Gras

Chardonnay Koonunga Hill

35€

Penfolds, Australie

Malborough, Sauvignon

85€

Cloudy Bay, Nouvelle Zélande

DOC Friuli Aquileia, Pinot Grigio

35€

Tenuta Ca Bolani

Coteaux du Layon AOC

38€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

Les Roses

75cl

50cl

Côtes de Provence AOC

37€

"Maur & More", Château Saint-Maur

Côtes de Provence AOC

45€

L’Excellence du Château Saint Maur, Cru Classé

Côtes de Provence AOC

43€

Sainte-Victoire Château de la Galinière

Côtes de Provence AOC

49€ 34€

Château Minuty Cuvée Prestige

Côtes de Provence AOC

41€ 27€

Château Maïme Cuvée Héritage

Côtes de Provence AOC

82€

Château Maïme Cuvée Héritage

Mareuil AOC

30€

Collection Mourat, Maison Mourat

Côteau Varois en Provence AOC

43€

Château Fontainebleau

Indication Geographique Protegee

75cl

Blancs

IGP Pays d'Oc, Viognier

29€

"Elisabeth", Domaine de la Baume

IGP Pays d'Oc, Viognier-Marsanne

(vegan)

32€

Domaine Saint-Paul

IGP Pays d’Oc, Chardonnay

38€

Terradria, George Duboeuf

IGP Cévennes, Chardonnay

35€

"Pollinat", Gérard Bertrand

Roses

IGP Pays d'Oc, Grenache-Cinsault (vegan)

30€

Gris de Gris, Domaine Saint-Paul

IGP Sable de Camargue, Grenache Gris (bio)

31€

Gris de Gris, domaine Royal de Jarras

Rouges

IGP Haute-Vallée de l'Aude, Pinot Noir

48€

Domaine de l'Aigle

Les Rouges

75cl

Anjou Vieilles Vignes AOC

30€

“La Chapelle” Château de Fesles

Touraine AOC, Gamay

35€

Premières Vendanges, Henry Marionnet

Saint Nicolas de Bourgueil AOC

35€

“Les Frénésies” Couly Dutheil

Saumur-Champigny AOC

37€

Château de Chaintres B. de Tigny

Menetou-Salon AOC

(HVE)

45€

Domaine de Châtenoy, P. Clément

Crozes Hermitage AOC

43€

«Le Millepertuis» Maison Guyot

Bordeaux Supérieur AOC

40€

Réserve du Château, Château Pey La Tour

Saint Emilion AOC

54€

Baron Carl

Saint-Estèphe AOC

55€

Héritage de Le Bosq, Château Le Bosq

Marques DOC Rioja

28€

Marques de Cacerès, Espagne

DO Mendoza

40€

Clos de los Siete, Argentine

Chinon AOC

47€

"Les Royaux", Joseph Mellot

La Selection Barriere

IGP Cévennes, Chardonnay

7€

"Pollinat", Gérard Bertrand

Sancerre AOC

10€

"Les Colinettes", Joseph Mellot

Côtes de Provence AOC

10€

"Maur & More", Château Saint-Maur

Chinon AOC

10€

"Les Royaux", Joseph Mellot

Bordeaux Supérieur AOC

8€

Réserve du Château, Château Pey La Tour

-

La selection du Ponton

DOC Rioja, Marquès de Caceres

7€

Espagne

Saint Nicolas de Bourgueil AOC

8€

‘Les Frénésies’ Couly Dutheil

IGP Sable de Camargue, Grenache Gris (bio)

8€

Domaine Royal de Jarras

DOC Friuli Aquileia, Pinot Grigio

7€

Tenuta Ca Bolani

Koonunga Hill, Chardonnay

8€

Penfolds, Australie

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC

8€

Haute Culture Cardinal Richard

IGP Pays d’Oc, Chardonnay

9€

Terradria, George Duboeuf

IGP Pays d'Oc, Viognier-Marsanne

(vegan)

7€

Domaine Saint-Paul

Coteaux du Layon AOC

8€

"Les Fontaines", Maison Sauvion

La viande bovine est d'origine française.

Produits allergènes :

consulter l’information disponible à l’accueil du restaurant.

Prix nets en euros TTC, service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Carte du Restaurant / Une nouvelle carte pour fêter l'automne dès maintenant dans votre restaurant!

Pour Commencer

Les Plats

Les Desserts

Les Blancs

Les Roses

Indication Geographique Protegee

Blancs

Roses

Rouges

Les Rouges

La Selection Barriere