Carte Restaurant - Le Saint-Germain
Dimanche 25 Octobre 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Entrées

13,5
Saumon fumé d'Écosse et ses toasts
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
12
Burrata des Pouilles
Présence d'allergènes
LaitLait
tomates cerises poêlées au thym
10
Avocat et crevettes
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
sauce pesto
14,5
Terrine de foie gras maison au naturel et ses toasts
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
8,5
Terrine de foie de volaille maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
9,5
Les 6 Escargots de Bourgogne à l'ail
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
16,5
Les 12 Escargots de Bourgogne à l'ail
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques

Snacks

Petites faims

13,4
Croque-Monsieur ou Madame
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
avec un œuf Bio et salade
12
Omelette aux œufs Bio nature et salade
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
+1.5
Supplément Jambon ou Fromage ou Champignons
14,3
Quiche Lorraine maison et salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
15,4
Penne sauce tomate et burrata fondue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Plats

Salades

16,4
Cæsar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
salade, croûtons, poulet, copeaux de Parmesan, sauce Cæsar
16,4
Italienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
roquette, tomates, burrata, basilic, tartine tapenade, jambon Italien
16,4
Saint-Germain
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
salade, tomates, jambon de pays, chèvre chaud
17
Baltique
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
salade, saumon fumé, concombres, pousses de soja, crème à l'aneth
18
Niçoise au thon mariné
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
salade, tomates, œuf, poivrons, pommes de terre, haricots verts, olives noires, thon Albacore mariné
16
Végétarienne
Présence d'allergènes
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
salade, tomates, carottes, navet, céleri, haricots verts, petits pois, huile de noisette
16,5
Grecque
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
salade, poulet, feta, olives noires, tomates

Viandes

17,5
Tartare de bœuf de Salers « au couteau » (préparé)
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
frites, salade
17,5
Tartare de bœuf de Salers à l'Italienne (préparé)
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
frites, salade
18,5
Bavette de bœuf Angus
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
frites, échalotes
26
Entrecôte de bœuf de Salers
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
sauce béarnaise, frites
19
Confit de canard fermier du pays Basque
MENU
purée
16,4
Poulet fermier rôti
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
frites

Poissons

19
Escalope de saumon d'Écosse Label Rouge
MENU
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
à l'oseille, riz
24
Noix de Saint-Jacques rôties à la fleur de sel
Présence d'allergènes
LaitLait
MollusquesMollusques
fondue de poireaux, pommes vapeur

Burgers & Clubs

18
Cheeseburger Bacon (Salers)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
frites
18
Burger à la tomme d'Aveyron (Salers)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
frites
19
Burger au saumon frais d'Écosse Label Rouge
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
crème de ciboulette, frites
17
Club Sandwich poulet et bacon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
frites
17
Club Sandwich jambon et fromage
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
frites
17
Club Sandwich saumon fumé d’Écosse
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
frites
17
Burger végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
avocat, oignons, olives noires, galettes de légumes, frites

Desserts

9,5
Thé Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
Paris Brest maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
Moelleux au chocolat maison et glace vanille
MENU
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12
Profiteroles maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
sauce chocolat
8,5
Crème brûlée à la vanille Bourbon maison
MENU
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
9
Tarte fine aux pommes maison, glace vanille
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
8,5
Café Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
Millefeuille et mousseline au praliné
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
7
Fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Présence d'allergènes
LaitLait

Glaces & Sorbets artisanaux "Glace des Alpes"

x3
x2
x1
9,5 6,5 3,5
Boule de glace au choix
(1, 2 ou 3 boules)
vanille, café, chocolat, fraise, citron, framboise, mangue, caramel beurre salé, cassis

Crêpes maison

7,5
Sucre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8
Nutella, confiture ou glace
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8
Caramel beurre salé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
10
Grand-Marnier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait

Formules

Le Menu Saint-Germain
35€
Entrée + Plat + Dessert
(à choisir parmi les plats avec mention MENU)

Entrées

Saumon fumé d'Écosse et ses toasts
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Terrine de foie gras maison au naturel et ses toasts
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Les 6 Escargots de Bourgogne à l'ail
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Soupe à l'oignon gratinée
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites

Plats

Bavette de bœuf Angus
MENU
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
frites, échalotes
Escalope de saumon d'Écosse Label Rouge
MENU
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
à l'oseille, riz

Desserts

Moelleux au chocolat maison et glace vanille
MENU
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
24cl
15cl
Côtes du Rhône aoc
26,5 17.7 9.7 5.7
Domaine Clavel
Bourgogne aoc
39 26,3 13,7 8,3
Pinot Noir, Vignerons de Buxy
Faugères aoc
BIO
29,5 19.7 10,4 6,1
Domaine Ollier-Taillefer
Brouilly aoc
27,5 19,3 9,7 5,9
Moulin Favre
Languedoc aoc
30,3 20,4 10.9 7,3
Domaine Saint-Sophie
Bordeaux aoc
25,5 17,7 9,4 5,3
Château Grange de Beaulieu
Médoc aoc
34,5 20,4 12,1 7,3
Château Pigotte
Lussac Saint-Émilion aoc
41,5 26,5 15,4 9.7
Château de Tabuteau
Lalande de Pomerol aoc
45,5 32,5 18,4 12,4
Château Real Caillou
Pessac-Léognan aoc
58,5 - - -
Château Larrivet Haut-Brion

Vins Blancs

75cl
50cl
24cl
15cl
IGP Pays d'Oc, Chardonnay
23,5 16,1 9,3 5,3
Domaine Clavel
IGP Côtes de Gascogne
34,5 23,3 12,1 7,3
Elixir de Joÿ (moelleux)
Touraine aoc
26 18.7 9.7 5.7
Sauvignon, Domaine de la Rochette
Sancerre aoc
34,5 23,3 12,1 7,3
Christian Thirot-Fournier
Pouilly-Fumé aoc
45 30,3 15.7 9,3
Domaine Bruno Blondelet
Petit Chablis aoc
39,3 26,3 13.7 8,3
Domaine de Claude Ecuelle

Vins Rosés

75cl
50cl
24cl
15cl
IGP Méditerranée
23,5 16.7 9.7 5.7
Rosé Chic
IGP du Gard
BIO
31,5 22,5 11.7 6.9
Domaine de Tavernel
Côtes de Provence aoc
39 26,4 13.9 8,4
Minuty Prestige

Champagnes AOC

75cl
20cl
10cl
Maison Gérard Gratiot
55,5 17,5 11
"R" de Ruinart
85,5 25,5 15
Ruinart Rosé
95,5 29,5 17
Ruinart Blanc de Blancs
120,5 - -
Dom Pérignon Vintage 2009
190,5 - -

Cocktails

Avec alcool

4cl d'alcool
11,4
Maï Thaï
rhum, rhum ambré, cointreau, jus de citron vert, sirop d'orgeat
11,4
Mojito Classic
rhum, menthe fraîche, citron vert, sirop de canne, cassonade
11,4
Banana Colada
rhum, banane et ananas frais, lait de coco, jus d'ananas
11,4
Zombie
rhum blanc et ambré, liqueur d'abricot et de passion,
jus de citron vert, jus d'ananas, grenadine
11,4
Lilyrose
vodka, jus de citron jaune, liqueur de rose, champagne, grenadine
11,4
Diamant Vert
vodka, get 27, jus de citron jaune, perrier
11,4
Basilicum
gin, limonade, feuilles de basilic, billes de concombre
11,4
Singapour Sling
gin, liqueur de cerise, grenadine, cointreau, jus de citron jaune,
jus d'ananas, bénédictine, angostura
11,4
Negroni
campari, martini rosso, gin
11,4
Angélique
gin, apérol, liqueur de rhubarbe, jus de citron, liqueur st-germain
11,4
New York Sour
bourbon, jus de citron jaune, blanc d'œuf,
sirop de sucre de canne, vin rouge
11,4
Old Street
bourbon four roses, crème de pêche,
liqueur d'abricot et d'amande, nectar d'abricot
11,4
Grapefruit Margarita
tequila, cointreau, jus de citron vert, sirop de gingembre, angostura
11,4
Cognac Divine
cognac, cointreau, jus de citron vert, sirop de gingembre, angostura
11,4
Cosy
cointreau, champagne, grenadine, jus d'orange
13
Saint-Germain
liqueur saint-germain, prosecco, perrier
13
Apérol Spritz

Mocktails

25cl
9,4
Mojito Lover
thé vert glacé, limonade, citron vert, menthe fraîche,
cassonade, sirop de gingembre, concombre
9,4
Apple Story
jus de yuzu, jus de pomme, sirop de fleur de sureau
9,4
Mint Cucumber
citron vert, sirop de sucre de canne,
concombre, feuilles de menthe, perrier
Tous les cocktails classiques peuvent être réalisés par les barmans, demandez-les !

Alcools

Apéritifs

5,5
Ricard, Pastis 51, Casanis
2cl
5,7
Suze, Salers, Campari, Porto rouge
5cl
5,7
Muscat, Martini rosso, bianco
5cl
5,3
Kir au Chardonnay
15cl
7,7
Kir au Chardonnay
24cl
10
Américano, Campari soda
12cl
12
Kir Royal au Champagne aoc
10cl

Whiskies

4cl
10
Johnnie Walker Black Label
9
JB
11
Glenfiddich 12 ans, Jameson
11
Bourbon Four Roses, Jack Daniel's, Chivas Regal
13
Nikka Red, Cardhu 12 ans
15
Oban
17
Lagavulin
3
Accompagnement soda

Cognac

4cl
12
Rémy Martin vsop
28,5
Rémy Martin xo

Bas-Armagnac

4cl
10
Château de Laubade vs
17
Château de Laubade 25 ans

Calvados

4cl
10
Coquerel fine
17
Coquerel xo

Rhum

4cl
8,5
Sélection maison
9,5
Baccardi
13
Diplomatico Reserva Exclusiva
14,5
Don Papa 7 ans

Gin

4cl
8,5
Sélection maison
12
Bombay Sapphire
15
Hendrick's

Vodka

4cl
8,5
Sélection maison
13
Grey Goose
15
Cîroc

Eaux-de-vie

4cl
9,5
Vieille prune, poire, mirabelle, framboise

Tequila

4cl
8,5
Sélection maison
12
Tequila Silver 100% agave
15
Patron Silver

Alcools

4cl
9
Get 27, Marie-Brizard, Bailey's, Amaretto, Kalhua
9
Cointreau, Sambucca, Grand-Marnier, Grappa
9
Manzana, Limoncello, Fernet-Branca, Drambuie
3
Accompagnement soda

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
10,2 5.7
Kronenbourg
10,4 6
Grimbergen blanche, Leffe, 1664
11,3 6,4
Brooklyn Lager
11 6,5
Picon bière
10,4 6
Monaco, Panaché

Bouteille

7
Heineken
25cl
7
Corona
35,5cl
7
Desperados, La Parisienne brune
33cl
6,5
Kronenbourg pur malt sans alcool
25cl

Softs

7,3
Café frappé
7cl
(crème fouettée + 1€)
8
Milkshake
20cl
vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, mangue
7,3
Thé vert frappé
20cl
5
Lait froid
33cl
6
Coca-Cola original, light, zero, Perrier, Cidre Appie
33cl
6
Fanta orange, Nestea pêche, Limonade, Diabolo
25cl
6
Schweppes tonic ou agrum', Orangina
25cl
8 6,3
Fruits pressés
15cl / 30cl
orange, citron ou pamplemousse
8 6
Jus de fruits Happy Day
25cl / 50cl
orange, tomate, abricot, pamplemousse, pomme, ananas, cranberry

Eaux minérales

4,9
Vittel
25cl
7,3 5.9
Vittel, Badoit
50cl / 100cl

Boissons Chaudes

3,4
Expresso RICHARD-Massaya Terroir Bio
3,4
Décaféiné, Café allongé, Noisette
6
Café crème, Café américain
6
Double expresso
5,4
Café Macchiato
8,3
Double crème
6
Chocolat à l'ancienne Van Houten
7
Vin chaud, Grog au rhum
7,3
Cappuccino
7,3
Chocolat ou Café Viennois
7,3
Café crème Viennois

Thés & Tisanes

Thés & Tisanes Bio "Ville de Paris"

6
Pause Gourmande Rive Droite
Thé noir aux agrumes Bio
6
Départ Attendu Gare du Nord
Thé noir Breakfast B.O.P. Bio
6
Visite d'Exception au Champ de Mars
Thé vert citron gingembre Bio
6
Balade Poétique à Saint-Germain
Thé vert Sencha Bio
6
Douce Parenthèse à Montorgueil
Thé vert & menthe douce Bio
6
Tendre Rencontre au Pont des Arts
Thé blanc et vert rose litchi Bio
6
Tisane Nuit Folle à Montmartre
Tisane aux épices Bio

Tisanes Bio Comptoirs Richard

6
Verveine, Camomille, Tilleul, Verveine-Menthe
Majoration de 0€50 après 22h.
Prix nets en euros. Nous n'acceptons pas les chèques. CB minimum 15€.
Tous nos produits sont élaborés sur place à partir de produits bruts
mise à part la tapenade aux truffes, le velouté de légumes Bio,
la purée la soupe de poissons et les frites.