La carte Restaurant Hauts de Lille - Les Hauts de Lille

La carte Restaurant Hauts de Lille

La carte des mets Hauts de Lille

Menu Inspiration du Chef

Guidé par les saisons,
Nous aurons le plaisir de vous surprendre
avec ce menu en 3, 5 ou 7 services.

Pour votre confort, ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table.

La Découverte

49,00€

En 3 services

Accord Mets & Vins Découverte

19,00 €

L'exploration

59,00€

En 5 services

Accord Mets & Vins Exploration

25,00 €

L'audace

69,00€

En 7 services

Accord Mets & Vins Audacieux

29,00 €

Voici une sélection de produits de saison dont s'inspirera le Chef

Pour commencer

Saumon, Oeuf de Poule, Betterave, Langoustine, Carotte, Figue, Fromage de Chèvre, Foie Gras, Ris de Veau, Caviar, Escargot, Raviole, Champignon, Crabe, Pickles

A la suite

Maïs, Crevette, Boeuf, Pomme de Terre, Artichaut, Choux Fleur, Porc Iberique, Raisin, Bar, Patate Douce, Courge, Panais, Poulpe, Choux Rave, Turbot, Pigeon, Safran de Baie de Somme, Lard de Colonnata

Et pour bien finir

Pomme, Chocolat, Coriandre, Coing, Grenade, Agrume, Poivre, Café, Genièvre, Châtaigne, Amande, Kaki, Persil, Chicoré, Ananas, Réglisse

Nos fromages

13,00€

Le plateau de fromages

de la ferme Audomaroise
Sélectionné par notre maître fromager Paul Alexandre Wullus

15,00 €

Supplément Truffe

(Sur un de vos plats, selon la suggestion du Chef)

Prix nets en euros.

En cas d'allergie, intolérance ou régime alimentaire spécifique, nous vous proposons de consulter notre carte des allergènes disponible sur simple demande auprès du personnel de salle des Hauts de Lille.