Carte Restaurant - L'Esplanade

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Entrées

10,9
Les six escargots de Bourgogne de la Maison "Valentin"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
11,9
Burrata crémeuse au pesto
Présence d'allergènes
LaitLait
Tomates cerises en salade
12,5
Salade de tomates et Mozzarella au pistou
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
16
Grande salade Caesar au blanc de volaille pané
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Parmigiano reggiano
13,5
Salade Italienne
Présence d'allergènes
MoutardeMoutarde
Parmesan, jambon fumé, tomates confites
6,5
Œufs Durs Mayonnaise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
7,5
Rillettes de thon aux herbes fraîches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
9
Cassolette de champignons à la Crème
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Œuf de poule poché
9,5
Soupe de poissons du pêcheur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
sa rouille et ses croûtons

Plats

19,5
Steak tartare (préparé par nos soins)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Frites maison et panaché de salades
22,5
Belle entrecôte cuite à la Plancha
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Sauce au poivre vert et frites maison
19
Hamburger du Puy-de-Dome au Saint-Nectaire
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
Panaché de salades, et frites maison
17,9
Burger Végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
SésameSésame
Galette de Mais et soja, aubergines, tomates, mozzarella
14,9
Le Croque Monsieur "Maison"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
Panaché de Salades et Frites maison
17,9
Le Fish and chips comme au 19ème siècle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
Frites maison et sauce tartare
16,9
Goujonnettes de Blanc de volaille panées en Panko
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
Sauce tartare, frites maison
21
Andouillette AAAAA tirée à la ficelle
Grillée, frites "maison"
19,5
Confit de canard du sud-ouest
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives
17
Filet de lieu sur lit de choucroute
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Beurre Nantais

Desserts

9,5
Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
un véritable café et sa cascade de mignardises
12
La Coupette Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
coupe de Champagne et ses mignardises
7,9
Brioche façon pain perdu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Caramel au beurre salé
8,5
Vacherin " Belle Epoque" vanille framboises
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
meringue, glace vanille, sorbet framboises, coulis, chantilly
8,5
Moelleux tiède au chocolat « Valrhona »
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
coulis de fruits rouges et son sorbet framboise
8
Clafoutis tiède aux poires et amandes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
7
Crème au caramel "maison"
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
11
Baba au Rhum façon Stanislas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Crème fouettée
8
Panna cotta à la vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
LaitLait
coulis de fruits rouges

Glaces

9
Le granité aux pommes
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
sorbet pomme verte et Calvados
9
Le Colonel
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
sorbet citron et vodka
9
Palette de glaces artisanales et sorbets (3 boules)
Présence d'allergènes
LaitLait
Sorbets : framboise, citron, pomme verte, cassis
Glaces : vanille, café, chocolat, pistache
9
Chocolat Liégeois
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud, Chantilly
9
Café Liégeois
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Glace café, glace vanille, café pur arabica, Chantilly
9,5
Coupe glacée Amarena
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Glace vanille, amarena, Chantilly

Menu de saison

Entrée + Plat ou Plat + Dessert **
17,9
Entrée + Plat + Dessert
21,9
(** Boisson non comprise, menu non modifiable)

Entrées

Œufs Durs Mayonnaise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Rillettes de thon aux herbes fraîches
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
Cassolette de champignons à la Crème
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Œuf de poule poché

Plats

La suggestion du marché...
Pièce du boucher poêlée au poivre vert
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Filet de lieu sur lit de choucroute
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Beurre Nantais
Confit de canard du sud-ouest (Sup.3 €)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Sablé de pommes de terre à l'huile d'olives

Desserts

Brioche façon pain perdu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Caramel au beurre salé
Clafoutis tiède aux poires et amandes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Fruits à coquesFruits à coques
Crème au caramel "maison"
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Un dessert à la carte muni d'un Astérisque (Sup 2.5 €)
Panna cotta à la vanille de Madagascar
Présence d'allergènes
LaitLait
coulis de fruits rouges

Les Vins

75cl
50cl
25cl
12cl
 
IGP Pays de l’Ardèche
19,9 13,5 7,2 4,8
Gamay, Cuvée Modestine
 
Côtes du Rhône aoc
24 18 11 5,1
Les Murières
 
Sancerre aoc
39,9 27 15.9 8.4
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
 
Brouilly aoc
31 21 12,5 5,8
Domaine Grêt des Garanches
 
Bourgogne aoc
32,5 28 14.9 7,5
Cotes d'Auxerre domaine Daulne
 
Bordeaux aoc
22,5 15,5 8,1 4,5
Château de Bordes-Quancard
 
Pessac Léognan aoc
33,5 22.5 11.5 6.9
Château Coucheroy
 
IGP Coteaux de l’Ardèche
19,9 13,5 7,2 4,2
Fonvène
 
Henri Gaillard
28,5 19 9.8 5.2
Côtes de Provence aoc
 
Coteaux du Layon aoc
31 - - 6,5
 
Sancerre aoc
39,9 27 15,9 8,4
Domaine Auchère, Propriétaire Récoltant
 
Menetou Salon aoc
29 18,6 11 6,2
Domaine Gilbon
 
Chablis aoc
44 - - 8,9
Domaine Lydie Heimbourger
 
IGP Coteaux de l’Ardèche
19,9 13,5 7,2 4,2
Cuvée Orélie
 
IGP Chardonnay
19,9 13,5 7,2 4,6
Vignoble de Marrenon

Champagne

75cl
37,5cl
12cl
 
Gratiot Pillière
59 29,9
Brut

Eaux minérales

6,5
Villers plate ou pétillante
100cl

Boissons Chaudes

2,7
Café/Décaféiné
2,9
Noisette
4,1
Thé Dammann
3,9
Infusion
tilleul, verveine ou camomille
4,3
Café crème
5,3
Double expresso
6
Chocolat chaud "Valrhona"
9,5
Irish Coffee
Nos prix sont nets, service compris