Carte Réduite - Le Voltaire
Mardi 30 Juin 2020

Carte Réduite

Carte Réduite

Entrées

20€
Salade de champignon à l'huile d'olive et citron -
22€
Betterave rouge et avocat, huile d'olive et citron -
24€
Tomate à l'ancienne, feta et basilic
31€
Saumon d'ecosse fumé par nos soins -
43.50€
Salade de tourteau frais au basilic -
44€
Salade de haricots verts,
fond d'artichaut, foie gras de canard frais maison -
35€
Melon nature 24€ / Melon et jambon de parme
0.90€
Œuf mayonnaise "James" -
49.50€
Terrine de foie gras frais de canard maison, au Porto -
Escargots de Bourgogne sauvages - les 6/15€ Les 12/30€

Plats

58€
Filet de boeuf à la plancha, sauce béarnaise
59€
Filet de boeuf sauce moutarde
63€
Filet de boeuf sauce au poivre
44€
Poussin rôti à l'estragon -
49€
Steak Tartare dans le filet -
46.50€
Quenelles de Turbot sauvage -
53€
Rognon de veau, sauce moutarde/ grillé et bacon
53€
Dorade royale à la plancha, au romarin -
64€
Sole meunière -
84€
Turbot sauvage poché ou à la plancha
112€
Pièce de boeuf grillée au thym (pour 2 personnes)

Desserts

10.50
Tarte du jour
15€
Tarte Tatin
19.50€
Mousse au chocolat
25€
Assiette de framboises
20€
Pruneaux à l'Armagnac ou cerises à l'eau de vie
32€
Assiette de fraise des bois -
20€
Profiteroles maison -

Vins au verre

14cl
 
IGP Les pins couchés Jean-Luc Colombo
8
 
Côtes du Rhône AOC
10
Domaine Guygal
 
Chorey-Les-Beaune AOC
18
Domaine Arnoux
 
Pessac-Léognan AOC
14
Château de Rochemorin
 
Quincy AOC
10
Domaine Paepegaey, Vieilles Vignes
 
Sancerre AOC
16
Domaine F. Millet
 
Chablis AOC
12
Maison Louis Père et Fils