Carte Restaurant Online - Le Voltaire
Mercredi 17 Avril 2019

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online
Salade de haricots verts,
fond d'artichaut, foie gras de canard frais maison -
42€
Omelette au fromage -
Servis l'après-midi
19.50€
Consommé de bœuf chaud ou en gelée -
20.50€
Salade de champignons à l'huile d'olive et citron -
Servis l'après-midi
20€
Deux œufs pochés, mousseline d'oseille -
25€
Terrine de foie gras frais de canard maison, au Porto -
Servis l'après-midi
47.50€
Salade de crabe frais au basilic -
43.50€
Avocat-pamplemousse et vinaigrette -
22.50€
Gros escargots de Bourgogne sauvages au beurre d'ail -
les 6 : 15€ les 12 : 30€
Servis l'après-midi
 
Assiette de jambon de parme 30 mois -
31€
Betterave rouge et avocat, huile d'olive et citron -
22€
Potage de légumes -
Servis l'après-midi
19.50€
Œuf mayonnaise "James" -
Servi avec un plat à la carte
0.90€
Brouillade d'oeufs au saumon fumé
*
Servis l'après-midi
10.50
Filet de bœuf, sauce moutarde -
58€
Filet de bœuf à la plancha, sauce béarnaise -
Naissance :Aubrac
Élevage :Auvergne
Abattage :Auvergne
Servis l'après-midi
57€
Filet de bœuf, sauce au poivre -
61€
Poussin rôti à l'estragon -
Servis l'après-midi
44€
Steak tartare -
Servis l'après-midi
48€
Rognon de veau sauce moutarde / au bacon, à la plancha -
51.50€
Pièce de bœuf grillée au thym (2 personnes) -
110€
Carré d'agneau Rôti (2 personnes) -
89€
Dorade royale à la plancha, au romarin -
Servis l'après-midi
51€
Saumon d'Écosse grillé, sauce béarnaise -
48€
Sole meunière -
Servis l'après-midi
62€
Turbot sauvage poché, sauce hollandaise -
82€
Turbot sauvage à la plancha, sauce béarnaise -
82€
Quenelles de Turbot sauvage -
44.50€
Assiette de fromages -
18€
Profiteroles maison -
20€
Tarte Tatin (maison) -
15€
Pruneaux
à l'Armagnac, cerises ou "Reines Claudes" à la liqueur - 20€
 
Assiette de framboises -
25€
Assiette de fraises des bois -
30€
Mousse au chocolat -
19.50€
3 boules
2 boules
1 boule
19€
15€
10€
Maison Berthillon :
vanille, moka, caramel beurre salé, noisette, pistache
 
 
 
Sorbets :
framboise, cassis, poire, fruits de la passion,
fraises, mangue, yuzu, cacao, fraise des bois, citron vert, pomme verte