Carte Restaurant - Maison Rouge
Lundi 23 Mars 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant

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Assortiment de charcuterie ibérique + 3 fromages affinés
24.0
Planche de charcuterie espagnole
24.0
Plateau de 5 fromages affinés
16.0
Croq Apéro
17.0
Burrata 125g et charcuterie ibérique
19.0
Grande assiette de frites maison
12.0

Entrées

Gratinée à l'oignon
12.0
Les 6 escargots de Bourgogne
9.0
Les 12 escargots de Bourgogne
14.5
Foie gras de canard et ses toasts
18.0

Grandes Salades

Salade Caesar originale
15.5
Salade de chèvre chaud et jambon ibérique Serrano
15.5
Salade Niçoise
15.0

Croques & Omelettes

Croque-Madame, salade mesclun
14.0
Omelette aux champignons, salade mesclun
14.0

Bœuf Aubrac, Aubrac-Charolais

De notre ferme familiale du Nord Aveyron
Entrecôte
(350g)
27.0
Pavé de rumsteak
(250g)
22.0
Faux-filet
(300g)
23.0
Bavette
(250g)
19.0
Filet de bœuf
(250g)
29.0
Basse-côte
(350g)
25.0

Plats

Bœuf Bourguignon
18.0
pommes vapeur
Tartare de bœuf
17.0
salade et frites maison
Carpaccio
16.0
salade et frites maison
Souris d'agneau braisée
18.5
ratatouille
Magret de canard aux 5 baies
21.5
pommes grenailles
Travers de cochon de montagne caramélisé
19.5
carottes, oignons, pommes grenailles
Risotto très crémeux aux champignons
18.0
Pavé de saumon
19.5
wok de légumes

Nos sauces

Sauce bleu, poivre, forestière, à l'échalote

Garnitures

Frites maison, ratatouille, purée, rigatoni-linguine
Haricots verts, pommes grenailles, riz

Burgers

Cheese or Bacon cheese
17.0
bœuf, cheddar, salade, tomate, oignons, cornichons
Blue cheese
17.0
bœuf, fourme d'Ambert, salade, tomate
Chicken
17.0
filet de poulet pané, sauce tartare, cheddar, salade, tomates

Pâtes

Rigatoni ou Linguine

Tomates fraîches basilic
13.0
tomates, oignons, ail, basilic
Forestière
14.0
crème fraîche, champignons
Carbonara
14.0
crème fraîche, jaune d'œuf, oignon, ail, lardons

Fromages

Fromages de notre producteur fromager Beillevaire
Camembert affiné, Fourme d'Ambert, Comté 24 mois,
St Nectaire fermier, Chèvre cendré
Assiette à l'unité
6.0
Assiette de 3 fromages
11.0
Dégustation de 5 fromages
16.0

Desserts

Gros macaron à la framboise
9.0
Moelleux au chocolat, crème anglaise
10.0
Tarte Tatin, crème fraîche
9.0
Crêpe Suzette
13.0
Crème brûlée
8.0
Café très gourmand
10.0
Pain perdu brioché, caramel beurre salé, chantilly
10.0

Glaces & Sorbets

Glaces artisanales Raimo
Glaces ou Sorbets au choix
Vanille gousse de Madagascar, Chocolat Noir, Café Arabica, Noisette du Piémont, Pistache éclats
Citron vert, Fraise Senga, Poire de Saison
Sorbets
citron, framboise
Les 2 boules
6.5
Les 3 boules
8.5
Dame Blanche
9.5
glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Fraise Melba
9.5
glace vanille, fraise, coulis de fruits, chantilly
Banana Split
9.5
glace vanille, framboise et chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly
Caramel Liégeois
9.5
glace caramel et vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly

Menu Enfant

Menu Enfant
12.50€
(moins de 10 ans)
Rigatoni carbonara ou Rigatoni tomates fraîches
ou Croque-Monsieur frites ou Steak haché frites
+ 1 Boule de glace ou 3 Verrine dessert ou Pain perdu caramel

Vins Blancs

75cl
20cl
15cl
 
Chardonnay Maison Le Bourlay
24.0 8.0 5.0
Vin de France
 
Pouilly-Fumé aoc
39.0 12.0 8.0
Domaine Bruno Blondelet
 
Chablis aoc
35.0 10.5 7.5
Domaine des Chaumes
 
Graves aoc
36.0 12.0 7.5
Réserve Mouton Cadet
 
Pinot Blanc, Alsace aoc
BIO
27.0 9.0 6.0
Schmitt & Carrer
 
Gewurztraminer, Alsace aoc
BIO
39.0 12.0 8.0
Schmitt & Carrer

Vins Rosés

75cl
20cl
15cl
 
Côtes de Provence aoc
39.0 12.0 9.0
M de Minuty
 
IGP Méditerranée
24.0 8.0 5.0
M by Famille Sumeire

Vins Rouges

75cl
20cl
15cl
 
Bordeaux aoc
24.0 8.0 5.0
Agneau Rouge de Rothschild
 
Graves aoc
27.0 9.0 6.0
Château Saint-Loubert, Les Arrocs
 
Lalande de Pomerol aoc
49.0 15.0 11.0
Château Bechereau
 
Saint-Emilion aoc
45.0 13.0 9.5
Château Grands Champs
 
Crozes-Hermitage aoc
36.0 11.0 8.5
Juliette Amat
 
Bourgogne aoc Pinot Noir
37.0 12.0 8.0
Domaine des Chaumes
 
Brouilly aoc
29.0 9.0 6.0
Maison le Bourlay, Vieilles Vignes
 
Pinot Noir, Alsace aoc
BIO
33.0 9.5 7.0
Schmitt & Carrer

Les Bulles

75cl
12cl
 
Hatton Brut
70.0 10.0
 
R de Ruinart Brut
90.0 -
 
Ruinart Brut Rosé
110.0 -
 
Ruinart Blanc de Blancs
110.0 -
 
Dom Pérignon
250.0 -
 
Prosecco Riccadoria Extra Dry
38.0 6.0

Cocktails

Classics

4cl d'alcool
10.0
Mojito
rhum, jus de citron vert, sucre de canne, soda, menthe fraîche
12.0
Raspberry Mule
vodka, framboise, citron vert, soda
10.0
Margarita
tequila, triple sec, jus de citron vert
11.0
Caïpirinha Comme à Rio
cachaça, citron vert, sucre de canne
11.0
Cosmopolitan
vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron vert
11.0
Piña Colada
rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, crème de coco
11.0
Bellini
prosecco, purée de pêche
10.0
Planteur Punch
rhum brun, jus d’orange et d’ananas, citron vert, sucre de canne
10.0
Apérol Spritz
apérol, prosecco, eau gazeuse
12.0
Sex on the Beach
vodka, chambord, jus d’ananas, jus de cranberry, purée de pêche

Création

4cl d'alcool
11.0
The Alchimist
vodka, concombre, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
12.0
Playa Del Mar
vodka, jus et purée de mangue, citron vert, myrtilles
10.0
Le Pianist
gin, jus de citron, framboise, sucre de canne
12.0
Lady Love
vodka, liqueur de sureau, prosecco, purée de fraise

Mocktails

33cl
8.0
Virgin Mojito
8.0
Berry Virgin Mojito
framboises
8.0
Florida
cranberry, ananas frais, orange pressée
8.0
Bora Bora
jus d’ananas, purée de pêche, citron pressé, sirop grenadine
8.0
Abricot frappé
jus d’abricot et ananas, citron vert, sirop de cassis

Apéritifs

10.0
Apérol Spritz
25cl
4.5
Ricard
2cl
4.5
Suze, Campari
5cl
4.5
Martini rouge et blanc
5cl
5.0
Porto Graham’s rouge et blanc
5cl
6.0
Coupe de Prosecco
12cl
12.0
Kir Royal
12cl
5.0
Kir cassis, pêche, mûre
10.0
Americano Maison
20cl

Whiskies

4cl
8.0
J&B
Scotch
9.5
Jack Daniel’s
Bourbon Tennessee
18.0
Macallan 12 ans
Scotch Single Malt
14.0
Lagavulin 16 ans
Écosse, tourbé et fumé
10.0
Kilbeggan
Irlande, Single Grain, moelleux et doux
15.0
Yamazaki
Single Malt, Japon, délicat, saveurs de fruits

Digestifs

4cl
10.0
Irish Coffee
8.0
Get 27, Malibu, Baileys, Cointreau
8.0
Grand Marnier, Manzana
12.0
Bas Armagnac
Laubade Intemporel Hors d’âge
13.0
Vieille Poire William
Maison Morand
12.0
Sève de Vieille Fine
Clovis Reymond
9.5
Prune Fruit
Clovis Reymond
14.0
Calvados Christian Drouhin
XO Pays d’Auge
10.0
Vieille Prune de Souillac
13.0
Cognac Courvoisier VSOP
Fine de Champagne

Spiritueux

Gin

9.0
Bombay Sapphire, Hendrick’s

Vodka

12.0
Grey Goose
11.0
Belvedere, Ciroc

Cachaça, Tequila

9.0
Cachaça Sagatina do Brasil
11.0
Tequila Patron

Rhum

9.5
Don Papa
Philippines
16.0
Zacapa 23 ans
Guatemala
10.5
Diplomatico Réserva
Venezuela
13.0
Plantation 20 ans Anniversary
Barbades
11.0
Appleton Estate 12 ans
Jamaïque

Bières

Pression

100cl
50cl
25cl
18.0 9.0 5.0
Pelforth
France
20.0 11.0 6.0
Lagunitas IPA
20.0 11.0 6.0
Affligem Abbaye
20.0 11.0 6.0
Mort Subite Witte

Bouteille

33cl
7.5
Chimay Bleue, Desperados
7.5
Corona, Mort Subite Kriek
6.0
Heineken 0.0
(sans alcool)

Boissons Fraîches

5.0
Coca-Cola, Coca Zero, Coca Light
33cl
5.0
Perrier, Badoit rouge
33cl
5.0
Vittel, Schweppes
25cl
5.0
Orangina, Fuzetea pêche
25cl
5.0
Finley Tonic
20cl
5.0
Fanta orange ou agrumes
33cl
5.0
Limonade artisanale
33cl
5.0
Café frappé
25cl
7.0
Cidre brut artisanal
33cl
6.0
Ginger Beer
37,5cl
5.0
Jus de fruits à base de concentré
25cl
pamplemousse, pomme, ananas, tomate
5.0
Nectar d'abricot ou d'orange
25cl
5.0
Boissons aux fruits
25cl
mangue, cranberry
6.0
Minute frais (en saison)
25cl
orange, citron, pamplemousse, pomme, poire

Milkshake

40cl
9.5
Oréo
glace vanille, oréo, lait, chantilly
9.5
Joséphine Baker
glace fraise, banane, lait, chantilly
9.5
Framboisine
glace vanille, framboise, menthe fraîche, lait, chantilly
8.0
Classic
fraise, chocolat, vanille, caramel, chantilly

Smoothies

35cl
9.0
Coco-Mango
jus de mangue, ananas frais, crème de coco
9.0
Miami
orange pressée, banane, miel, yaourt
9.0
Pink Smoothie
jus de pamplemousse, fraise, banane, lait, sirop de gingembre
9.0
Dark Smoothie
myrtille, jus d’orange et ananas frais

Jus Detox

25cl
8.0
Green Energy
pomme, concombre
8.0
Régénérant
orange, carotte, sirop de gingembre
8.0
Vitamin
poivron, fraise, poire
8.0
Red
tomate, céleri

After Work 17h - 23h

Bière Pelforth
50cl
6.0
Chardonnay
20cl
6.0
Vin de France, blanc
Agneau Rouge
20cl
6.0
Bordeaux aoc, rouge
IGP Méditerranée, rosé
20cl
6.0
Cocktail classic & Mocktail
20cl
7.0

Caféterie

2.5
Café, Décaféiné
5.0
Double café, Café crème
5.0
Chocolat chaud, Lait chaud au miel
7.0
Café ou Chocolat Viennois, Cappuccino
6.0
Vin chaud à la cannelle, Grog au rhum

Thés Mariage Frères

5.0
Darjeeling Himalaya, Thé vert Fuji Yama
5.0
Breakfast, Roïboos bourbon vanillé
5.0
Earl Grey Impérial, Marco Polo
fruité et fleuri
5.0
Jasmin Mandarin, Casablanca menthe
5.0
Empereur Chen Nung
Chine fumé
5.0
Infusions Chamomilla
5.0
Mentha Piperade, Verbena Citrodora

Formules

Petit-Déjeuner
du Lundi au Vendredi, de 7h30 à 12h
Samedi et Dimanche, de 7h30 à 11h
Brunch
Réservation conseillée
Buffet tous les weekends,
samedis et dimanches de 11h à 16h30

Breakfast

Breakfast
9€50
Boisson chaude
café ou crème ou thé ou chocolat chaud
Fruit frais pressé au choix
orange, citron ou pamplemousse
Corbeille de pain et viennoiserie
croissant, pain, beurre & confiture

Maison Rouge

Maison Rouge
14€50
Boisson chaude
café ou crème ou thé ou chocolat chaud
Fruit frais pressé au choix
orange, citron ou pamplemousse
Corbeille de pain et viennoiserie
croissant, pain, beurre & confiture
Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat

À la carte

Assiette chaude
12€00
Du lundi au vendredi
Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat
Saumon fumé ou Saucisse de volaille ou Bacon
Tomates grappes et Beans
Nos recettes peuvent contenir certains allergènes, merci de nous faire part de vos contraintes alimentaires.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
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