Carte Restaurant - Maison Rouge

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Assortiment de charcuterie ibérique + 3 fromages affinés

24.0

Planche de charcuterie espagnole

24.0

Plateau de 5 fromages affinés

16.0

Croq Apéro

17.0

Burrata 125g et charcuterie ibérique

19.0

Grande assiette de frites maison

12.0

Entrées

Les 6 escargots de Bourgogne

9.0

Les 12 escargots de Bourgogne

14.5

Burrata 125g

11.0

tomates anciennes, basilic

Grandes Salades

Salade Caesar originale

15.5

Salade de chèvre chaud et jambon ibérique Serrano

15.5

Salade Niçoise

15.0

Croques & Omelettes

Croque-Madame, salade mesclun

14.0

Omelette aux champignons, salade mesclun

14.0

Bœuf Aubrac, Aubrac-Charolais

De notre ferme familiale du Nord Aveyron

Entrecôte

(350g)

27.0

Pavé de rumsteak

(250g)

22.0

Faux-filet

(300g)

23.0

Basse-côte

(350g)

25.0

Plats

Carpaccio

16.0

salade et frites maison

Tartare de bœuf

17.0

salade et frites maison

Bœuf Bourguignon

18.0

pommes vapeur

Magret de canard aux 5 baies

21.5

pommes grenailles

Pavé de saumon

19.5

ratatouille maison

Souris d'agneau braisée

18.5

ratatouille

Travers de cochon de montagne caramélisé

19.5

carottes, oignons, pommes grenailles

Nos sauces

Sauce poivre, sauce forestières

Garnitures

Frites maison, ratatouilles, linguine, salade verte

Pommes grenailles, riz

Burgers

Cheese or Bacon cheese

17.0

bœuf, cheddar, salade, tomate, oignons, cornichons

Chicken

17.0

filet de poulet pané, sauce tartare, cheddar, salade, tomates

Pâtes

Linguine

Tomates fraîches basilic

13.0

tomates, oignons, ail, basilic

Forestière

14.0

crème fraîche, champignons

Fromages

Fromages de notre producteur fromager Beillevaire

Camembert affiné, Fourme d'Ambert, Comté 24 mois,
St Nectaire fermier, Chèvre cendré

Assiette à l'unité

6.0

Assiette de 3 fromages

11.0

Dégustation de 5 fromages

16.0

Desserts

Moelleux au chocolat, glace vanille

10.0

Café très gourmand

10.0

Crème brûlée

8.0

Tarte Tatin, glace vanille

9.0

Glaces & Sorbets

Glaces artisanales Raimo

Glaces ou Sorbets au choix

Vanille gousse de Madagascar, Chocolat Noir, Café Arabica, Noisette du Piémont, Pistache éclats
Citron vert, Fraise Senga, Poire de Saison

Sorbets

citron, framboise

Les 2 boules

6.5

Les 3 boules

8.5

Dame Blanche

9.5

glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Fraise Melba

9.5

glace vanille, fraise, coulis de fruits, chantilly

Banana Split

9.5

glace vanille, framboise et chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly

Caramel Liégeois

9.5

glace caramel et vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly

Menu Enfant

12.50€

(moins de 10 ans)
Linguine Forestières ou Linguine tomates fraîches
ou Croque-Monsieur frites ou Steak haché frites
+ 1 Boule de glace ou 3 Verrine dessert

Vins Blancs

75cl

20cl

15cl

Chardonnay Maison Le Bourlay

24.0 8.0 5.0

Vin de France

Pouilly-Fumé aoc

39.0 12.0 8.0

Domaine Bruno Blondelet

Chablis aoc

35.0 10.5 7.5

Domaine des Chaumes

Graves aoc

36.0 12.0 7.5

Réserve Mouton Cadet

Pinot Blanc, Alsace aoc

BIO

27.0 9.0 6.0

Schmitt & Carrer

Gewurztraminer, Alsace aoc

BIO

39.0 12.0 8.0

Schmitt & Carrer

Vins Rosés

75cl

20cl

15cl

Côtes de Provence aoc

39.0 12.0 9.0

M de Minuty

IGP Méditerranée

24.0 8.0 5.0

M by Famille Sumeire

Vins Rouges

75cl

20cl

15cl

Bordeaux aoc

24.0 8.0 5.0

Agneau Rouge de Rothschild

Graves aoc

27.0 9.0 6.0

Château Saint-Loubert, Les Arrocs

Lalande de Pomerol aoc

49.0 15.0 11.0

Château Bechereau

Saint-Emilion aoc

45.0 13.0 9.5

Château Grands Champs

Crozes-Hermitage aoc

36.0 11.0 8.5

Juliette Amat

Bourgogne aoc Pinot Noir

37.0 12.0 8.0

Domaine des Chaumes

Brouilly aoc

29.0 9.0 6.0

Maison le Bourlay, Vieilles Vignes

Pinot Noir, Alsace aoc

BIO

33.0 9.5 7.0

Schmitt & Carrer

Les Bulles

75cl

12cl

Hatton Brut

70.0 10.0

R de Ruinart Brut

90.0 -

Ruinart Brut Rosé

110.0 -

Ruinart Blanc de Blancs

110.0 -

Dom Pérignon

250.0 -

Prosecco Riccadoria Extra Dry

38.0 6.0

Cocktails

Classics

4cl d'alcool

10.0

Mojito

rhum, jus de citron vert, sucre de canne, soda, menthe fraîche

12.0

Raspberry Mule

vodka, framboise, citron vert, soda

10.0

Margarita

tequila, triple sec, jus de citron vert

11.0

Caïpirinha Comme à Rio

cachaça, citron vert, sucre de canne

11.0

Cosmopolitan

vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron vert

11.0

Piña Colada

rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, crème de coco

11.0

Bellini

prosecco, purée de pêche

10.0

Planteur Punch

rhum brun, jus d’orange et d’ananas, citron vert, sucre de canne

10.0

Apérol Spritz

apérol, prosecco, eau gazeuse

12.0

Sex on the Beach

vodka, chambord, jus d’ananas, jus de cranberry, purée de pêche

Création

4cl d'alcool

11.0

The Alchimist

vodka, concombre, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

12.0

Playa Del Mar

vodka, jus et purée de mangue, citron vert, myrtilles

10.0

Le Pianist

gin, jus de citron, framboise, sucre de canne

12.0

Lady Love

vodka, liqueur de sureau, prosecco, purée de fraise

Mocktails

33cl

8.0

Virgin Mojito

8.0

Berry Virgin Mojito

framboises

8.0

Florida

cranberry, ananas frais, orange pressée

8.0

Bora Bora

jus d’ananas, purée de pêche, citron pressé, sirop grenadine

8.0

Abricot frappé

jus d’abricot et ananas, citron vert, sirop de cassis

Apéritifs

10.0

Apérol Spritz

25cl

4.5

Ricard

2cl

4.5

Suze, Campari

5cl

4.5

Martini rouge et blanc

5cl

5.0

Porto Graham’s rouge et blanc

5cl

6.0

Coupe de Prosecco

12cl

12.0

Kir Royal

12cl

5.0

Kir cassis, pêche, mûre

10.0

Americano Maison

20cl

Whiskies

4cl

8.0

J&B

Scotch

9.5

Jack Daniel’s

Bourbon Tennessee

18.0

Macallan 12 ans

Scotch Single Malt

14.0

Lagavulin 16 ans

Écosse, tourbé et fumé

10.0

Kilbeggan

Irlande, Single Grain, moelleux et doux

15.0

Yamazaki

Single Malt, Japon, délicat, saveurs de fruits

Digestifs

4cl

10.0

Irish Coffee

8.0

Get 27, Malibu, Baileys, Cointreau

8.0

Grand Marnier, Manzana

12.0

Bas Armagnac

Laubade Intemporel Hors d’âge

13.0

Vieille Poire William

Maison Morand

12.0

Sève de Vieille Fine

Clovis Reymond

9.5

Prune Fruit

Clovis Reymond

14.0

Calvados Christian Drouhin

XO Pays d’Auge

10.0

Vieille Prune de Souillac

13.0

Cognac Courvoisier VSOP

Fine de Champagne

Spiritueux

Gin

9.0

Bombay Sapphire, Hendrick’s

Vodka

12.0

Grey Goose

11.0

Belvedere, Ciroc

Cachaça, Tequila

9.0

Cachaça Sagatina do Brasil

11.0

Tequila Patron

Rhum

9.5

Don Papa

Philippines

16.0

Zacapa 23 ans

Guatemala

10.5

Diplomatico Réserva

Venezuela

13.0

Plantation 20 ans Anniversary

Barbades

11.0

Appleton Estate 12 ans

Jamaïque

Bières

Pression

100cl

50cl

25cl

18.0 9.0 5.0

Pelforth

France

20.0 11.0 6.0

Lagunitas IPA

20.0 11.0 6.0

Affligem Abbaye

20.0 11.0 6.0

Mort Subite Witte

Bouteille

33cl

7.5

Chimay Bleue, Desperados

7.5

Corona, Mort Subite Kriek

6.0

Heineken 0.0

(sans alcool)

Boissons Fraîches

5.0

Coca-Cola, Coca Zero, Coca Light

33cl

5.0

Perrier, Badoit rouge

33cl

5.0

Vittel, Schweppes

25cl

5.0

Orangina, Fuzetea pêche

25cl

5.0

Finley Tonic

20cl

5.0

Fanta orange ou agrumes

33cl

5.0

Limonade artisanale

33cl

5.0

Café frappé

25cl

7.0

Cidre brut artisanal

33cl

6.0

Ginger Beer

37,5cl

5.0

Jus de fruits à base de concentré

25cl

pamplemousse, pomme, ananas, tomate

5.0

Nectar d'abricot ou d'orange

25cl

5.0

Boissons aux fruits

25cl

mangue, cranberry

6.0

Minute frais (en saison)

25cl

orange, citron, pamplemousse, pomme, poire

Milkshake

40cl

9.5

Oréo

glace vanille, oréo, lait, chantilly

9.5

Joséphine Baker

glace fraise, banane, lait, chantilly

9.5

Framboisine

glace vanille, framboise, menthe fraîche, lait, chantilly

8.0

Classic

fraise, chocolat, vanille, caramel, chantilly

Smoothies

35cl

9.0

Coco-Mango

jus de mangue, ananas frais, crème de coco

9.0

Miami

orange pressée, banane, miel, yaourt

9.0

Pink Smoothie

jus de pamplemousse, fraise, banane, lait, sirop de gingembre

9.0

Dark Smoothie

myrtille, jus d’orange et ananas frais

Jus Detox

25cl

8.0

Green Energy

pomme, concombre

8.0

Régénérant

orange, carotte, sirop de gingembre

8.0

Vitamin

poivron, fraise, poire

8.0

Red

tomate, céleri

After Work 17h - 23h

Bière Pelforth

50cl

6.0

Chardonnay

20cl

6.0

Vin de France, blanc

Agneau Rouge

20cl

6.0

Bordeaux aoc, rouge

IGP Méditerranée, rosé

20cl

6.0

Cocktail classic & Mocktail

20cl

7.0

Caféterie

2.5

Café, Décaféiné

5.0

Double café, Café crème

5.0

Chocolat chaud, Lait chaud au miel

7.0

Café ou Chocolat Viennois, Cappuccino

6.0

Vin chaud à la cannelle, Grog au rhum

Thés Mariage Frères

5.0

Darjeeling Himalaya, Thé vert Fuji Yama

5.0

Breakfast, Roïboos bourbon vanillé

5.0

Earl Grey Impérial, Marco Polo

fruité et fleuri

5.0

Jasmin Mandarin, Casablanca menthe

5.0

Empereur Chen Nung

Chine fumé

5.0

Infusions Chamomilla

5.0

Mentha Piperade, Verbena Citrodora

Formules

Petit-Déjeuner

du Lundi au Vendredi, de 7h30 à 12h
Samedi et Dimanche, de 7h30 à 11h

Brunch

Réservation conseillée
Buffet tous les weekends,
samedis et dimanches de 11h à 16h30

Breakfast

9€50

Boisson chaude

café ou crème ou thé ou chocolat chaud

Fruit frais pressé au choix

orange, citron ou pamplemousse

Corbeille de pain et viennoiserie

croissant, pain, beurre & confiture

Maison Rouge

14€50

Boisson chaude

café ou crème ou thé ou chocolat chaud

Fruit frais pressé au choix

orange, citron ou pamplemousse

Corbeille de pain et viennoiserie

croissant, pain, beurre & confiture

Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat

À la carte

Assiette chaude

12€00

Du lundi au vendredi

Œufs brouillés ou Omelette ou Œuf au plat

Saumon fumé ou Saucisse de volaille ou Bacon

Tomates grappes et Beans

Nos recettes peuvent contenir certains allergènes, merci de nous faire part de vos contraintes alimentaires.

Prix nets en euros, taxes et service compris.

La maison n'accepte pas les chèques.