All Day - Marta
Jeudi 23 Mai 2019

All Day

All Day

Sélection de caviars

Caviar de Sologne

50gr
180€
 
 
Caviar Impérial
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons

Caviar de Dordogne

30gr
90€
 
 
 
Caviar Fouquet's
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons

Garnitures

 
Garniture traditionnelle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote

Entrées

18€
Brousse, soupe de tomate au basilic
22€
Asperges blanches Bio "L'Angevine"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
Oeuf poché, sauce mousseline
24€
Ceviche de daurade royale
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
Vegan
Sommités de chou-fleur à la crème aigre

Salades

26€
Salade Caesar au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
36€
Joy Poke Bowl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SojaSoja
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
Thon, mangue, avocat, quinoa, navet, coriandre, wakamé, sésame
22€
Salade de champignons de Paris
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
LaitLait
SésameSésame
SulfitesSulfites
Vegan

Pâtes, Risotto

24€
Casareccia au citron, poutargue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
Végétarien
22€
Gnocchi d'agria, riquette et parmesan
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites

Poissons

34€
Dos de cabillaud vapeur
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Asperges vertes, crème de pomme de terre ratte à l'huile d'olive
48€
Filets de rouget grillés à l'origan
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Ratatouille aux taggiasche

Viandes

54€
Coeur de filet de boeuf Black Angus Bio à la moelle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Pommes de terre Bilou, câpres et Paris bouton, sauce diable
38€
Suprême de volaille noire de Vendée Bio clouté aux pistac
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Morilles au Savagnin
28€
Tartare de boeuf
Mesclun, pommes allumettes

Garnitures

7€
Supplémentaires au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Riz basmati, frites, légumes vapeur, épinards, haricots verts, salade verte, purée de pommes de terre

Snacking

26€
Marta Cheeseburger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
26€
Club Sandwich au poulet, pommes Coin de Rue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
28€
Club sandwich au saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame

À Partager

20€
Spicy mini burger 4 pièces
Végétarien
18€
Crevettes croustillantes 6 pièces
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
28€
Pata Negra 50 grammes
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Fromages

18€
Assiette de fromages sélectionnés
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Desserts

14€
Fruits frais tranchés
19€
Fruits rouges frais
14€
Nos pâtisseries du moment

Glaces & Sorbets

14€
Sélection par Pierre Geronimi, Artisan glacier
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
3 parfums au choix
Glaces : Caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille
Sorbets : Citron, fraise, mangue, passion
2€
Supplément Chantilly Maison
Présence d'allergènes
LaitLait

Les Vins

Vins Blancs

75cl
15cl
 
Bouzeron AOC
48€
Domaine Louis Jadot
 
Chablis AOC
68€
14€
Domaine Laroche, Saint Martin
Bio Européen
Sancerre AOC
78€
16€
Domaine Mellot, la Moussière

Vins Rouges

 
Côte de Provence AOC
48€
Domaine Triennes, Les Auréliens
 
Côtes du Rhône AOC
68€
14€
Domaine Guyot, Crozes-Hermitage
 
Saint-Emilion Grand Cru AOC
78€
16€
Château l'Armont

Vins Rosés

 
Côtes de Provence AOC
58€
14€
Château Saint Maur, Maur & More
 
Côtes de Provence Cru Classé AOC
68€
16€
Château Minuty, Prestige

Champagnes

Brut

150cl
75cl
20cl
15cl
 
Armand de Brignac
 
360€
 
Perrier-Jouët
 
160€
24€
18€
Grand Brut
 
Veuve Clicquot
380€
180€
28€
22€

Blanc de Blancs

 
Armand de Brignac
 
620€
 
Perrier-Jouët
 
800€
Cuvée Belle Epoque
 
Ruinart
450€
190€

Cuvée Prestige

 
Dom Pérignon
850€
400€
 
Louis Roederer
1100€
510€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
 
350€
Cuvée Belle Époque

Rosé

 
Billecart Salmon
 
190€
 
Dom Pérignon
 
850€
 
Louis Roederer
 
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
 
180€
Blason Rosé
 
Perrier-Jouët
 
600€
Cuvée Belle Epoque
 
Veuve Clicquot
 
190€

Apéritifs

150cl
70cl
7cl
5cl
 
 
14€
 
Apérol
 
 
14€
 
Campari
 
 
14€
 
Martini rouge, blanc
 
 
 
12€
Ricard

Gin

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Bombay Sapphire
 
160€
18€
10€
Tanqueray
 
160€
18€
10€
Beefeater
 
180€
20€
12€
Beefeater 24
 
180€
20€
12€
Hendricks

Vodka

150cl
70cl
5cl
3cl
360€
160€
18€
10€
Absolut Elyx
360€
160€
18€
10€
Belvedere
 
160€
18€
10€
Beluga Noble
 
160€
18€
10€
Grey Goose
 
480€
45€
30€
Beluga Gold Line

Rhum

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
HSE Cuvée Titouan Lamazou
 
180€
20€
12€
Cachaça Leblon
 
180€
20€
12€
Havana Club
7 ans
 
180€
20€
12€
Pacto Navio
 
380€
45€
25€
Zacapa X.O.

Tequila

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Avion Expresso
 
180€
20€
12€
Avion Silver
 
180€
20€
12€
Don Julio Reposado
 
240€
20€
12€
Patron Silver
 
650€
45€
30€
Avion 44
 
750€
45€
30€
Don Julio 1942

Whiskies

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Bushmills Irish
 
160€
18€
10€
Jack Daniel’s n°7
 
160€
18€
10€
Jameson
Black Barrel
 
180€
20€
12€
Johnny Walker
Black Label
 
180€
20€
12€
Maker's Mark
 
260€
25€
15€
Chivas Regal
18 ans
 
260€
25€
15€
Lagavulin
16 ans
 
380€
28€
15€
Yamasaki
12 ans
 
380€
28€
15€
Glenfarclas
25 ans
 
650€
45€
30€
Chivas Regal
21 ans
 
650€
45€
30€
Johnny Walker
Blue Label

Armagnacs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
18€
10€
Castarède
V.S.O.P

Cognacs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
180€
20€
12€
Hennessy
Fine de Cognac
 
650€
45€
30€
Hennessy
X.O.

Eaux-de-vie

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
14€
 
Framboise, Poire Williamine

Liqueurs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
14€
10€
Amaretto, Bailey’s, Grand Marnier
 
140€
14€
10€
Cointreau, Limoncello, Sambucca, Get 27/31
 
 
20€
15€
Chartreuse Verte

Boissons Fraîches

Sodas

9€
Coca-Cola, Coca-Cola Light, CoCa-Cola Zero
33cl
9€
Fuze Tea
25cl
9€
Ginger Ale
20cl
9€
Ginger Beer
20cl
9€
Orangina
25cl
9€
Schweppes Indian Tonic
25cl
9€
Seven Up
33cl
12€
Red Bull
25cl

Jus et Nectars

11€
Alain Millat
33cl
Ananas, banane, pêche de vigne, tomate
11€
Fruits pressés
25cl
Orange, pamplemousse, carotte, citron

Jus frais & détox

14€
Fouquet's
25cl
Carotte, orange, gingembre
14€
Le Tutti Frutti
25cl
Orange, framboise, mûre, fraise
14€
Saveur du Verger
25cl
Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Smoothies

14€
Fraise, banane
25cl
14€
Passion, framboise, vanille
25cl

Bières

12€
Corona
33cl
12€
Budweiser
33cl
12€
Heineken
33cl

Boissons Chaudes

10€
Café crème, Cappuccino
10€
Double Expresso
6€
Expresso
10€
Chocolat chaud

Thés & Infusions Bio by Pascal Hamour

10€
Thé
10€
Infusion