All Day - Marta
Mercredi 06 Mars 2019

All Day

All Day

Sélection de caviars

Caviar de Sologne

125gr
50gr
30gr
360€
180€
110€
Caviar Impérial
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons

Caviar de Dordogne

100gr
50gr
30gr
10gr
260€
140€
90€
38€
Caviar Fouquet's
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons

Garnitures

 
Garniture traditionnelle
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote

Entrées

16€
Chou-fleur vapeur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Vegan
salade de mâche truffée
24€
Bouillon dashi
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
SulfitesSulfites
tofu, shiitake, énoki, romanesco, navet daïkon
26€
Crevette roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
avocat, pamplemousse rose, mimosa
28€
Saumon gravlax
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
citron vert, concombre, radis noir, yaourt maigre aux fines herbes
34€
Ballotine de Foie Gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
voile de fruit de la passion, chutney Kerala
32€
Poêlée de poulpe au chorizo,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
velouté de butternut
20€
Entrée du jour

Salades

31€
Salade Caesar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde

Pâtes, Risotto

38€
Macaroni à la truffe noire Mélanosporum
Végétarien

Poissons

29€
Fish & chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
SulfitesSulfites
pommes Coin de Rue, crème de pois cassés, sauce gribiche
34€
Gambas Koh-Taen
38€
Cœur de Saumon Grillé
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
betterave rouge Samara
44€
Noix de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
fondue de poireaux, haddock

Viandes

28€
Tartare de boeuf classique
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
pommes Coin de Rue
36€
Onglet de bœuf au poivre noir
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :Hollande, Allemangne
chou vert grillé, pommes Coin de Rue, sauce Champs-Élysées
34€
Suprême de pintade fermière
topinambours écrasés au jus, salade d'hiver
34€
Plat du jour

Garnitures

7€
Supplémentaires au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Pommes coin de rue. Haricots verts vapeur. Purée de pomme de terre
légumes vapeur, tombée d'épinards. Riz Basmati
Lentilles vertes du Puy au jus

Snacking

18€
Quiche Lorraine
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
sucrine grillée
24€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Jambon blanc ou poulet fermier
26€
Club Sandwich au poulet, pommes Coin de Rue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
28€
Cheeseburger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites

À Partager

28€
Planche de fromages affinés du "MOF" Xavier Thuret
Présence d'allergènes
LaitLait
SésameSésame
SulfitesSulfites
Végétarien
Comté, Reblochon, Roquefort, Gouda 1000 jours, Sainte-Maure de Touraine
26€
Planche de charcuteries de la Maison Garcia à Toulouse
Présence d'allergènes
LaitLait
SulfitesSulfites
Jambon Ibérique, saucisse sèche, rillettes d'oie, chorizo

Fromages

18€
Assiette de fromages affinés
Présence d'allergènes
LaitLait
Comté, Reblochon, Roquefort, Gouda 1000 jours, Sainte-Maure de Touraine

Desserts

12€
Pâtisseries Fouquet's
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Mille-feuille Tradition Fouquet's
Éclair café/Éclair chocolat
Mont Blanc marron/myrtille
Sablé pamplemousse/amandes caramélisées
Tarte citron meringuée
Gâteau chocolat Fouquet's/crème anglaise
Noix de coco et Jivara
Tiramisu

Glaces & Sorbets

14€
Les profiteroles Fouquet's
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Glace vanille, chocolat chaud
12€
Sélection par Pierre Geronimi Artisan Glacier
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
3 parfums au choix
Glaces : Vanille, Chocolat, Pistache, Caramel beurre salé
Sorbets : Citron, Framboise, Mangue, Passion
2€
Supplément Chantilly Maison
Présence d'allergènes
LaitLait

Les Vins

Vins Blancs

75cl
15cl
 
Bouzeron AOC
48€
Domaine Louis Jadot
 
Chablis AOC
68€
14€
Domaine Laroche, Saint Martin
Bio Européen
Sancerre AOC
78€
16€
Domaine Mellot, la Moussière

Vins Rouges

 
Côte de Provence AOC
48€
Domaine Triennes, Les Auréliens
 
Côtes du Rhône AOC
68€
14€
Domaine Guyot, Crozes-Hermitage
 
Saint-Emilion Grand Cru AOC
78€
16€
Château l'Armont

Vins Rosés

 
Côtes de Provence AOC
58€
14€
Château Saint Maur, Maur & More
 
Côtes de Provence Cru Classé AOC
68€
16€
Château Minuty, Prestige

Champagnes

Brut

150cl
75cl
20cl
15cl
 
Armand de Brignac
 
360€
 
Perrier-Jouët
 
160€
24€
18€
Grand Brut
 
Veuve Clicquot
380€
180€
28€
22€

Blanc de Blancs

 
Armand de Brignac
 
620€
 
Perrier-Jouët
 
800€
Cuvée Belle Epoque
 
Ruinart
450€
190€

Cuvée Prestige

 
Dom Pérignon
850€
400€
 
Louis Roederer
1100€
510€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
 
350€
Cuvée Belle Époque

Rosé

 
Billecart Salmon
 
190€
 
Dom Pérignon
 
850€
 
Louis Roederer
 
750€
Cuvée Cristal
 
Perrier-Jouët
 
180€
Blason Rosé
 
Perrier-Jouët
 
600€
Cuvée Belle Epoque
 
Veuve Clicquot
 
190€

Apéritifs

150cl
70cl
7cl
5cl
 
 
14€
 
Apérol
 
 
14€
 
Campari
 
 
14€
 
Martini rouge, blanc
 
 
 
12€
Ricard

Gin

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Bombay Sapphire
 
160€
18€
10€
Tanqueray
 
160€
18€
10€
Beefeater
 
180€
20€
12€
Beefeater 24
 
180€
20€
12€
Hendricks

Vodka

150cl
70cl
5cl
3cl
360€
160€
18€
10€
Absolut Elyx
360€
160€
18€
10€
Belvedere
 
160€
18€
10€
Beluga Noble
 
160€
18€
10€
Grey Goose
 
480€
45€
30€
Beluga Gold Line

Rhum

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
HSE Cuvée Titouan Lamazou
 
180€
20€
12€
Cachaça Leblon
 
180€
20€
12€
Havana Club
7 ans
 
180€
20€
12€
Pacto Navio
 
380€
45€
25€
Zacapa X.O.

Tequila

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Avion Expresso
 
180€
20€
12€
Avion Silver
 
180€
20€
12€
Don Julio Reposado
 
240€
20€
12€
Patron Silver
 
650€
45€
30€
Avion 44
 
750€
45€
30€
Don Julio 1942

Whiskies

150cl
70cl
5cl
3cl
 
160€
18€
10€
Bushmills Irish
 
160€
18€
10€
Jack Daniel’s n°7
 
160€
18€
10€
Jameson
Black Barrel
 
180€
20€
12€
Johnny Walker
Black Label
 
180€
20€
12€
Maker's Mark
 
260€
25€
15€
Chivas Regal
18 ans
 
260€
25€
15€
Lagavulin
16 ans
 
380€
28€
15€
Yamasaki
12 ans
 
380€
28€
15€
Glenfarclas
25 ans
 
650€
45€
30€
Chivas Regal
21 ans
 
650€
45€
30€
Johnny Walker
Blue Label

Armagnacs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
18€
10€
Castarède
V.S.O.P

Cognacs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
180€
20€
12€
Hennessy
Fine de Cognac
 
650€
45€
30€
Hennessy
X.O.

Eaux-de-vie

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
14€
 
Framboise, Poire Williamine

Liqueurs

150cl
70cl
5cl
3cl
 
 
14€
10€
Amaretto, Bailey’s, Grand Marnier
 
140€
14€
10€
Cointreau, Limoncello, Sambucca, Get 27/31
 
 
20€
15€
Chartreuse Verte

Boissons Fraîches

Sodas

9€
Coca-Cola, Coca-Cola Light, CoCa-Cola Zero
33cl
9€
Fuze Tea
25cl
9€
Ginger Ale
20cl
9€
Ginger Beer
20cl
9€
Orangina
25cl
9€
Schweppes Indian Tonic
25cl
9€
Seven Up
33cl
12€
Red Bull
25cl

Jus et Nectars

11€
Alain Millat
33cl
Ananas, banane, pêche de vigne, tomate
11€
Fruits pressés
25cl
Orange, pamplemousse, carotte, citron

Jus frais & détox

14€
Fouquet's
25cl
Carotte, orange, gingembre
14€
Le Tutti Frutti
25cl
Orange, framboise, mûre, fraise
14€
Saveur du Verger
25cl
Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Smoothies

14€
Fraise, banane
25cl
14€
Passion, framboise, vanille
25cl

Bières

12€
Corona
33cl
12€
Budweiser
33cl
12€
Heineken
33cl

Boissons Chaudes

10€
Café crème, Cappuccino
10€
Double Expresso
6€
Expresso
10€
Chocolat chaud

Thés & Infusions Bio by Pascal Hamour

10€
Thé
10€
Infusion