All Day - Marta

Sélection de caviars

Caviar de Sologne

50gr

180€

Caviar Impérial

Caviar de Dordogne

30gr

90€

Caviar Fouquet's

Garnitures

Garniture traditionnelle

Blinis, œufs de caille, crème épaisse, ciboulette, échalote

Entrées

18€

Brousse, soupe de tomate au basilic

22€

Asperges blanches Bio "L'Angevine"

Oeuf poché, sauce mousseline

24€

Ceviche de daurade royale

Sommités de chou-fleur à la crème aigre

Salades

26€

Salade Caesar au poulet

36€

Joy Poke Bowl

Thon, mangue, avocat, quinoa, navet, coriandre, wakamé, sésame

22€

Salade de champignons de Paris

Pâtes, Risotto

24€

Casareccia au citron, poutargue

22€

Gnocchi d'agria, riquette et parmesan

Poissons

34€

Dos de cabillaud vapeur

Asperges vertes, crème de pomme de terre ratte à l'huile d'olive

48€

Filets de rouget grillés à l'origan

Ratatouille aux taggiasche

Viandes

54€

Coeur de filet de boeuf Black Angus Bio à la moelle

Pommes de terre Bilou, câpres et Paris bouton, sauce diable

38€

Suprême de volaille noire de Vendée Bio clouté aux pistac

Morilles au Savagnin

28€

Tartare de boeuf

Mesclun, pommes allumettes

Garnitures

7€

Supplémentaires au choix

Riz basmati, frites, légumes vapeur, épinards, haricots verts, salade verte, purée de pommes de terre

Snacking

26€

Marta Cheeseburger

26€

Club Sandwich au poulet, pommes Coin de Rue

28€

Club sandwich au saumon

À Partager

20€

Spicy mini burger 4 pièces

18€

Crevettes croustillantes 6 pièces

28€

Pata Negra 50 grammes

Fromages

18€

Assiette de fromages sélectionnés

Desserts

14€

Fruits frais tranchés

19€

Fruits rouges frais

14€

Nos pâtisseries du moment

Glaces & Sorbets

14€

Sélection par Pierre Geronimi, Artisan glacier

3 parfums au choix
Glaces : Caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille
Sorbets : Citron, fraise, mangue, passion

2€

Supplément Chantilly Maison

Les Vins

Vins Blancs

75cl

15cl

Bouzeron AOC

48€

Domaine Louis Jadot

Chablis AOC

68€

14€

Domaine Laroche, Saint Martin

Sancerre AOC

78€

16€

Domaine Mellot, la Moussière

Vins Rouges

Côte de Provence AOC

48€

Domaine Triennes, Les Auréliens

Côtes du Rhône AOC

68€

14€

Domaine Guyot, Crozes-Hermitage

Saint-Emilion Grand Cru AOC

78€

16€

Château l'Armont

Vins Rosés

Côtes de Provence AOC

58€

14€

Château Saint Maur, Maur & More

Côtes de Provence Cru Classé AOC

68€

16€

Château Minuty, Prestige

Champagnes

Brut

150cl

75cl

20cl

15cl

Armand de Brignac

360€

Perrier-Jouët

160€

24€

18€

Grand Brut

Veuve Clicquot

380€

180€

28€

22€

Blanc de Blancs

Armand de Brignac

620€

Perrier-Jouët

800€

Cuvée Belle Epoque

Ruinart

450€

190€

Cuvée Prestige

Dom Pérignon

850€

400€

Louis Roederer

1100€

510€

Cuvée Cristal

Perrier-Jouët

350€

Cuvée Belle Époque

Rosé

Billecart Salmon

190€

Dom Pérignon

850€

Louis Roederer

750€

Cuvée Cristal

Perrier-Jouët

180€

Blason Rosé

Perrier-Jouët

600€

Cuvée Belle Epoque

Veuve Clicquot

190€

Apéritifs

150cl

70cl

7cl

5cl

14€

Apérol

14€

Campari

14€

Martini rouge, blanc

12€

Ricard

Gin

150cl

70cl

5cl

3cl

160€

18€

10€

Bombay Sapphire

160€

18€

10€

Tanqueray

160€

18€

10€

Beefeater

180€

20€

12€

Beefeater 24

180€

20€

12€

Hendricks

Vodka

150cl

70cl

5cl

3cl

360€

160€

18€

10€

Absolut Elyx

360€

160€

18€

10€

Belvedere

160€

18€

10€

Beluga Noble

160€

18€

10€

Grey Goose

480€

45€

30€

Beluga Gold Line

Rhum

150cl

70cl

5cl

3cl

160€

18€

10€

HSE Cuvée Titouan Lamazou

180€

20€

12€

Cachaça Leblon

180€

20€

12€

Havana Club

7 ans

180€

20€

12€

Pacto Navio

380€

45€

25€

Zacapa X.O.

Tequila

150cl

70cl

5cl

3cl

160€

18€

10€

Avion Expresso

180€

20€

12€

Avion Silver

180€

20€

12€

Don Julio Reposado

240€

20€

12€

Patron Silver

650€

45€

30€

Avion 44

750€

45€

30€

Don Julio 1942

Whiskies

150cl

70cl

5cl

3cl

160€

18€

10€

Bushmills Irish

160€

18€

10€

Jack Daniel’s n°7

160€

18€

10€

Jameson

Black Barrel

180€

20€

12€

Johnny Walker

Black Label

180€

20€

12€

Maker's Mark

260€

25€

15€

Chivas Regal

18 ans

260€

25€

15€

Lagavulin

16 ans

380€

28€

15€

Yamasaki

12 ans

380€

28€

15€

Glenfarclas

25 ans

650€

45€

30€

Chivas Regal

21 ans

650€

45€

30€

Johnny Walker

Blue Label

Armagnacs

150cl

70cl

5cl

3cl

18€

10€

Castarède

V.S.O.P

Cognacs

150cl

70cl

5cl

3cl

180€

20€

12€

Hennessy

Fine de Cognac

650€

45€

30€

Hennessy

X.O.

Eaux-de-vie

150cl

70cl

5cl

3cl

14€

Framboise, Poire Williamine

Liqueurs

150cl

70cl

5cl

3cl

14€

10€

Amaretto, Bailey’s, Grand Marnier

140€

14€

10€

Cointreau, Limoncello, Sambucca, Get 27/31

20€

15€

Chartreuse Verte

Boissons Fraîches

Sodas

9€

Coca-Cola, Coca-Cola Light, CoCa-Cola Zero

33cl

9€

Fuze Tea

25cl

9€

Ginger Ale

20cl

9€

Ginger Beer

20cl

9€

Orangina

25cl

9€

Schweppes Indian Tonic

25cl

9€

Seven Up

33cl

12€

Red Bull

25cl

Jus et Nectars

11€

Alain Millat

33cl

Ananas, banane, pêche de vigne, tomate

11€

Fruits pressés

25cl

Orange, pamplemousse, carotte, citron

Jus frais & détox

14€

Fouquet's

25cl

Carotte, orange, gingembre

14€

Le Tutti Frutti

25cl

Orange, framboise, mûre, fraise

14€

Saveur du Verger

25cl

Jus d'orange, jus d'ananas, pêche blanche

Smoothies

14€

Fraise, banane

25cl

14€

Passion, framboise, vanille

25cl

Bières

12€

Corona

33cl

12€

Budweiser

33cl

12€

Heineken

33cl

Boissons Chaudes

10€

Café crème, Cappuccino

10€

Double Expresso

6€

Expresso

10€

Chocolat chaud

Thés & Infusions Bio by Pascal Hamour

10€

Thé

10€

Infusion