CArte Printemps été 06/05/2022 - Le Pearl's

CArte Printemps été 06/05/2022

CArte Printemps été 06/05/2022
Le Pearl's Bar vous accueille tous les jours de 10h à 3h30
et jusqu'à 4h30 le Vendredi et Samedi.
Déjeuner de 12h à 15h tous les jours
Dîner de 19h à 00h le vendredi, samedi et dimanche

Côté Formule

Plat du jour +Dessert + Boisson*
25,00 €
10000 PTS
Offre valable au déjeuner du lundi au vendredi midi.
Plat du jour seul 18€
*1 verre de vin 14cl Blanc Chardonay, Syrah rosé ou Merlot
Soda pression ou jus (hors bouteille) 25cl
Dessert au choix

Les Entrées

14,00 €
5600 PTS
Carpaccio de bœuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Chance & Gourmandise
mariné à huile d'olive et basilic, câpres, parmesan et petits croutons
19,00 €
7600 PTS
Saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
Saumon Norvégien fumé, tranché main, blinis et crème fraîche à l'aneth
12,00 €
4800 PTS
Tomate & Mozzarella di Buffala
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Chance & Gourmandise
Tomate en carpaccio au vinaigre balsamique, mozzarella buffala, huile d'olive,

Salades en plat

16,00 €
6400 PTS
Grande Cæsar Poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Chance & Gourmandise
filet de poulet rôti, salade romaine, tomate, œuf dur, croûtons, parmesan
19,00 €
7600 PTS
Grande Cæsar Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Chance & Gourmandise
saumon fumé , salade romaine, tomate, œuf dur, croûtons, parmesan
15,00 €
6000 PTS
Salade Cæsar Veggie Falafel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
Chance & GourmandiseVégétarien
falafel, salade romaine, tomate, œuf dur, croûtons, parmesan

Les plats

12,00 €
4800 PTS
Pasta
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Chance & Gourmandise
Napolitaine ou Bolognaise
A table avec ses copeaux de parmesan
16,00 €
6400 PTS
Beau steack haché frais
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Chance & Gourmandise
180grs VBF
19,00 €
7600 PTS
Filet de dorade
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Chance & Gourmandise
sauce beurre blanc
22,00 €
8 800 PTS
Pavé de Saumon frais
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
snackée à la plancha, citron ou béarnaise
13,00 €
5200 PTS
Burger Végétarien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
SésameSésame
16,00 €
6400 PTS
Chicken Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SésameSésame
Chance & Gourmandise
Pain buns frais au sésame, salade, tomate, filet de poulet croustillant, cheddar, oignon rouge, et sauce à l'ail et fines herbes
19,00 €
7600 PTS
Cheese Burger de Boeuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SésameSésame
Pain buns frais au sésame, salade, tomate, steak haché frais 180grs
sauce California, double cheddar et cornichons aigre doux
24,00 €
9600 PTS
Burger Nordique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
SésameSésame
Pain buns frais au sésame, salade, tomate, saumon frais à la plancha, oignon rouge
sauce aux câpres et ciboulette
17,00 €
6 800 PTS
Volaille fermière
Chance & Gourmandise
Brochette de Volaille et poivron à la plancha
25,00 €
10000 PTS
Belle Entrecôte 250grs
Présence d'allergènes
LaitLait
Sauce poivre Mignonette

Garnitures

Garniture au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Frites, Haricots verts au beurre persillé, Penne, Salade, Riz basmati
Garniture Supplémentaire: 3€-1200pts
Une sauce au choix
Présence d'allergènes
LaitLait
sauce Poivre mignonette, sauce beurre blanc, sauce béarnaise
supplément sauce : 2€-800pts
Garniture au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Frites, Haricots verts au beurre persillé, Penne, Salade; Riz Basmati, Légumes jour
Garniture Supplémentaire: 3€-1200pts

Sandwiches

10,90 €
4360 PTS
Wrap Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
saumon fumé tranché main crème fraîche, citron confit
10,90 €
4360 PTS
Wrap Poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
Blanc de volaille, tomate séchée, mayonnaise.
9,90 €
3960 PTS
Pain polaire
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
aux rillettes de thon

Chaud

9,00 €
3600 PTS
Panini du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
12,00 €
4 800 PTS
Croque Monsieur Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
12,00 €
4 800 PTS
Croque Jambon fromage
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
12,00 €
4000 PTS
Croque-Monsieur Poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait

Le Sucré

7,00 €
2800 PTS
Dessert du jour
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Chance & Gourmandise
7,00 €
2 800 PTS
Tarte du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Chance & Gourmandise
7,00 €
2800 PTS
Flan pâtissier nature
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Chance & Gourmandise
8,00 €
3200 PTS
Le moelleux chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Chance & Gourmandise
Crème fouettée
5,00 €
2 000 PTS
Bâtonnet Glacé “Paletina
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
Chance & Gourmandise
Demandez les parfums naturels
8,00 €
3 200 PTS
Vacherin glacé à la fraise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Chance & Gourmandise
8,00 €
3 200 PTS
Cheesecake
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Chance & Gourmandise
caramel beurre salé
8,00 €
3200 PTS
Café ou Thé macaron
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Les Vins

Vins Blancs

75cl
14cl
Agriculture Biologique
Alsace aoc
Bio
40,00 € 9,50 €
16000 PTS 3800 PTS
Gustave Lorentz, Gewurtztraminer
 
Bordeaux aoc
39,00 € 8,50 €
15600 PTS 3400 PTS
Château de Ricaud Loupiac
 
IGP Vin de France, Chardonnay
19,00 € 4,90 €
7600 PTS 1960 PTS
"Les Bories Blanques"

Vins Rouges

75cl
14cl
 
Touraine
36,00 € 7,50 €
14 400 PTS 3 000 PTS
ATC Henry Marionnet PREMIERES VENDANGES
 
IGP Vin de France, Merlot
19,00 € 4,90 €
7600 PTS 1960 PTS
"Les Bories Blanques" vin de france
 
Horizon de Lynch
33,00 € 7,00 €
13 200 PTS 2 800 PTS
Bordeaux ABC

Vins Rosés

75cl
14cl
 
Côtes de Provence aoc
36,00 € 8,00 €
14400 PTS 3200 PTS
Saint Maur, More &Maur
 
Côtes de Provence aoc
46,00 € 10,00 €
18400 PTS 4000 PTS
Minuty Prestige
 
IGP Vin de France, Syrah
19,00 € 4,90 €
7600 PTS 1960 PTS
"Les Bories Blanques"

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet's Rosé
75,00 € 13,50 €
30000 PTS 5400 PTS
 
Fouquet's Brut
69,00 € 12,50 €
27600 PTS 5000 PTS
 
Moët & Chandon Brut
95,00 € 17,00 €
38000 PTS 6800 PTS
 
Moët & Chandon Rosé
119,00 € 19,50 €
47600 PTS 7800 PTS
 
Crément d'Alsace AOP
  9,00 €
  3 600 PTS

Cocktails

Les incontournables

13,00 €
5200 PTS
Sex on the beach
19cl
Vodka Smirnoff, Crème de pêche, jus d'ananas et jus de cranberries
13,00 €
5 200 PTS
Caïpirinha
7cl
Cachaça Sagatiba, citron vert,, cassonade, sirop de sucre de canne
9,00 €
3 600 PTS
Americano
16cl
Campari, Martini rouge, perrier
14,00 €
5 600 PTS
Moscow Mule
18cl
Vodka Absolut,jus de citron vert, Ginger beer la French
13,00 €
5 200 PTS
Margarita
7cl
Tequila Olmeca, cointreau, citron vert
13,00 €
5 200 PTS
Cosmopolitan
9cl
Vodka smirnoff, cointreau, cranberrie, citron vert
13,00 €
5 200 PTS
Rossini
14cl
Prosecco, purée de fraise
14,00 €
5 600 PTS
Maï-Thaï
21cl
Baccardi carta Oro, cointreau, citron vert, orgeat, jus d'ananas
13,00 €
5 200 PTS
Daïquiri
7cl
Ron Bacardi carta blanca,citron vert, sirop de sucre de canne

Le Brelan des Spritz

12,00 €
4 800 PTS
Aperol Spritz
19cl
Apérol prosecco, perrier
16,00 €
6 400 PTS
Spritz Royal
19cl
Apérol, Champagne Fouquet's
14,00 €
5 600 PTS
Spritz Mojito
19cl
Apérol,prosecco, perrier feuilles de menthe

La Roulette des Mojitos

16,00 €
6 400 PTS
Mojito Royal
20
Baccadi blanca,feuilles menthe; citron vert, sucre de canne, Champagne Fouquet's
14,00 €
5 600 PTS
Passion Mojito
30 cl
Baccadi carta oro,feuilles de menthe; citron vert, sucre de canne, purée passion
14,00 €
5 600 PTS
Red Mojito
20cl
Baccadi carta oro,feuilles de menthe; citron vert, sucre de canne, purée fruits rouge

Sans alcool

10,00 €
2000 PTS
L'as des Coeurs
20cl
Jus d'ananas, purée de fruits noix de coco Monin
10,00 €
2000 PTS
Le n°13
22cl
jus exotique, limonade, sirop de cerise.
10,00 €
2000 PTS
Las Vegas
30cl
jus d'ananas, sirop de grenadine, purée de fruits noix de coco Monin

Le Brelan des Mojitos

9,00 €
1800 PTS
Mojito Virgin Original
20 cl
menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, eau pétillante
10,00 €
2000 PTS
Passion Mojito
20cl
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne liquide, eau pétillante, purée de fruits
10,00 €
2 000 PTS
Apple Virgin Mojito
20
menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, jus de pomme
10,00 €
2000 PTS
Red Virgin Mojito
20cl
citron vert, menthe fraîche, sucre de canne liquide, purée de fraise, eau pétillante

Apéritifs

5,80 €
5160 PTS
Martini Blanc, Rouge ou Dry
6cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
5,80 €
5160 PTS
Porto, Suze, Campari
6cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
5,80 €
5160 PTS
Ricard
2cl
5,40 €
2160 PTS
Kir vin blanc
16cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
12,90 €
5160 PTS
Kir Royal
16cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites

Whiskies

9,30 €
3720 PTS
William Lawson
4cl
9,90 €
3960 PTS
J&B Rare
4cl
10,40 €
4160 PTS
Jameson
4cl
11,40 €
4560 PTS
Jack Daniel's
4cl
12,50 €
5 000 PTS
Jack Daniel Honey (miel)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10,40 €
4160 PTS
Johnnie Walker Red Label
4cl
11,40 €
4560 PTS
Johnnie Walker Black Label
4cl
12,50 €
5000 PTS
Chivas 12 ans
4cl
14,50 €
5800 PTS
Aberlour Pure Single Malt
4cl
1,50 €
Accompagnement alcool

Alcools

9,30 €
3720 PTS
Gin Gordon's
4cl
11,40 €
4560 PTS
Gin Bombay Sapphire
4cl
9,30 €
3720 PTS
Vodka Smirnoff
11,40 €
4560 PTS
Vodka Absolut
4cl
9,30 €
3720 PTS
Malibu
4cl
9,30 €
3720 PTS
Rhum blanc Saint James
4cl
10,40 €
4160 PTS
Bacardi carta ORO
4cl
10,40 €
4160 PTS
Bacardi carta BLANCA
4cl
10,40 €
4160 PTS
Tequila Tiscaz blanco
4cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
1,50 €
Accompagnement alcool
14,50 €
5 800 PTS
Vodka belvedere
10,40 €
4 160 PTS
Cachaça

Bières

4,80 €
1 920 PTS
Bière pression Heineken
25cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
6,50 €
2 600 PTS
Bière du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Pression

4,80 €
1920 PTS
Tango, Monaco, Panaché
25cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Bouteille

7,30 €
2920 PTS
Affligem
30cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
7,30 €
2920 PTS
Heineken, Desperados, Corona
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
4,80 €
1920 PTS
Heineken sans alcool
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Sodas

Pression

4,50 €
900 PTS
Coca, Coca Zero, Sprite,
25cl

Bouteille

7,00 €
1400 PTS
Red Bull- Tropical-- Sans sucre
25cl
5,50 €
1100 PTS
Orangina
25cl
4,20 €
840 PTS
Schweppes Agrum'
25cl

Jus & Nectars

4,50 €
900 PTS
Jus & Nectars de fruits
25cl
orange, ananas, pamplemousse, pomme,
exotique, abricot, tomate, cranberry

Eaux

3,80 €
760 PTS
Vittel
25cl
4,40 €
880 PTS
Perrier
33cl
4,50 €
900 PTS
Vittel, San Pellegrino
50cl
5,80 €
1160 PTS
Vittel, San Pellegrino
100cl

Boissons Chaudes

3,30 €
660 PTS
Café, Expresso, Décaféiné
3,70 €
740 PTS
Thé, Infusion, Chocolat
3,90 €
780 PTS
Cappuccino, Café crème

Digestifs & Liqueurs

9,00 €
3600 PTS
Bailey's, Cointreau, Amaretto
4cl
Présence d'allergènes
LaitLait
9,00 €
3600 PTS
Get 27, Get 31, Manzana
4cl
12,50 €
5000 PTS
Calvados Christian Drouin
4cl
12,50 €
5000 PTS
Bas-Armagnac
4cl
15,00 €
6000 PTS
Eau de vie Williamine
4cl
14,00 €
5 600 PTS
Cognac Hennessy VSC
Tarif des boissons majoré de 10% après 22h00.
Prix nets TTC. Service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La direction se réserve le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu’elle l’aura jugé nécessaire. Les millésimes ne pouvant être garantis au cours de l’approvisionnement, ceux-ci peuvent être renseignés sur simple demande.