Carte Soir - Au Petit Marguery Rive Droite
Vendredi 18 Juin 2021

Carte Soir

Carte Soir

Menus Petit Marguery

1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert 26.00 €
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert 32.00 €
Menu tout compris 43.50 €
1 Entrée/ 1 Plat/ 1 Dessert/ 1/2 eau/ 37.5 vin blc ou rg de notre sélection/ 1 café
Menu Enfant 15.50€
1 Plat + 1 Dessert + 1 Soft

Entrées

Entrée du marché : Tarte fine tiède tomate et saumon fumé
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
9
roquette et pesto
Gaspacho de tomate
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
9
chèvre frais aux herbes, petits croûtons et huile d'olive
Terrine de campagne aux pistaches,
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
9
cornichons et pain toasté
Gravlax de saumon Label Rouge d'Ecosse
menu
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
9
ratatouille froide au citron confit
Mille-feuille d'aubergine et chèvre frais aux herbes
menu
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
vinaigrette aux fruits secs
Foie Gras de canard Label Rouge des Landes,
menu + 5€
Présence d'allergènes
GlutenGluten
14
chutney de fruits et brioche toastée

Plats

Plat du Marché : Pavé de lieu noir "plancha"
menu
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
19
aubergines confites au thym
Suprême de poulet Label Rouge du Gers rôti
menu
19
au miel et au thym, poêlée de légumes de saison
Risotto aux légumes et à la mimolette
menu
Présence d'allergènes
LaitLait
17
Goujonnettes de poulet jaune Label Rouge du Gers
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
16
en croûte de Panko, frites fraîches et sauces maison
filet de daurade à la plancha
menu
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
19
houmous, sauce vierge
Pavé de rumsteack "bleu, blanc, coeur" de Normandie
22
au poivre vert, frites fraîches
Noix de ris de veau dorées au sautoir,
32
tombée d'épinards de la maison Beausse, jus au citron vert

Desserts

Saint-Marcelin rôti à l'huile de noix
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
salade de saison
Dessert du marché : Pana cotta aux fraises
menu
9
Moelleux au chocolat Caraïbes,
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
sorbet framboise de la Maison Pédone
Cheese cake aux fraises françaises
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
et chocolat blanc
Cappuccino de melon, chantilly à la rose
Menu
Présence d'allergènes
LaitLait
9
Glaces et sorbets de la maison Pédone, Maître Glacier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
Citron, framboise, yaourth , vanille, caramel
Soufflé flambé au Grand Marnier
menu + 5€
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12
*** tous les desserts nécessitent 15mn de préparation, merci de les commander en début de repas.

Apéritifs

Kir au Vin blanc (cassis, mûre, framboise, pêche)
7
igp côtes de gascogne
Coupe de Champagne
12
Henri Abelé
Americano maison
13

Vins au Verre et en Carafe

50 cl
14 cl
Argentine, Los Andes 2017,
29 8
Chablis BIO, Vieilles vignes Domaine Brocard 2018
29 9
Côtes de Provence Bio, Domaine Pereceides 2019
20 6