Carte Soir - Au Petit Marguery Rive Droite
Vendredi 20 Novembre 2020

Carte Soir

Carte Soir

Menus Petit Marguery

1Entrée + 1Plat OU 1Plat + 1Dessert 26.00 €
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert 32.00 €
Menu tout compris 43.50 €
1 Entrée/ 1 Plat/ 1 Dessert/ 1/2 eau/ 37.5 vin blc ou rg de notre sélection/ 1 café
Menu Enfant 15.50€
1 Plat + 1 Dessert + 1 Soft

Entrées

Entrée du marché : Tian de légumes et Burrata au pistou
menu
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
9
Velouté de potimarron crémé,
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
9
petits croûtons et huile d'olives Kalios
Saumon label rouge d'Ecosse façon gravlax
menu
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
9
à la betterave et aux baies roses
Noix de Saint Jacques françaises aux éclats de châtaigne,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
12
velouté de potimarron et crème d'Isigny
Foie Gras de canard maison,
menu + 6€
Présence d'allergènes
GlutenGluten
14
chutney de coings et brioche toastée

Plats

Plat du marché : Dodeline de poulet fermier bio rôtie,
menu
19
farcie aux olives riviera, gratin de blette et jus au thym
Tête de Veau tradition,
menu
19
Légumes de saison et sauce ravigote
Gratin d'aubergines et tomates "Marmande"
menu
Présence d'allergènes
LaitLait
19
à la tomme de Rodez
Pavé de rumsteack "bleu, blanc, coeur" de Normandie
menu
24
au poivre vert, poêlée de navet, petits oignons et pommes grenailles
Filet de daurade saisi "plancha"
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
19
Légumes de saison et vierge de cresson
Noix de ris de veau dorées au sautoir,
32
tombée d'épinards, jus au citron vert
Noix de Saint Jacques de la baie-de-Seine poêlées,
menu +8€
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
29
aux fruits de la passion, mousseline et chips de céleri

Desserts

Saint-Marcelin rôti à l'huile de noisettes
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
pain de campagne toasté
Dessert du marché : Framboises du Limousin, glace vanille
menu
Présence d'allergènes
LaitLait
9
Moelleux au chocolat Caraïbes,
menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
glace yaourt de la maison Pédone
Tarte fine aux poires
***menu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
9
glace pistache
Glaces et sorbets de la maison Pédone, Maître Glacier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
Chocolat, Citron, Framboise , yaourt, Vanille ,Pistache
Soufflé flambé au Grand Marnier
***menu + 6€
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12
*** tous les desserts nécessitent 15mn de préparation, merci de les commander en début de repas.

Apéritifs

Kir au Vin blanc (cassis, mûre, framboise, pêche)
7
igp côtes de gascogne
Coupe de Champagne
12
Henri Abelé
Americano maison
13

Vins au Verre et en Carafe

50 cl
14 cl
Argentine, Los Andes 2017,
29 8
Saint-Emilion, Château Fonrazade, Grand-Cru 2011
29 9
Chablis BIO, Vieilles vignes Domaine Brocard 2014
29 9
Côtes de Provence Bio, Domaine Pereceides 2019
20 6