Carte Formule Gourmande - Le Physalis
Samedi 21 Juillet 2018

Carte Formule Gourmande

Carte Formule Gourmande
Formule Gourmande
39.9€
Entrée + Plat + Avant Dessert + Dessert
 
Apéritif au choix : Kir ou Mojito Royal
Vin 37,5cl ou Eau 50cl + Café ou Thé

Entrées 14.9€

Poêlon de 12 escargots de bourgogne
Minute de homard Breton
aux tagliatelles de légumes
Demi langouste fraîche mayonnaise
Mille feuilles de tomates aux crevettes de Madagascar

Plats 24€

Filet bœuf au foie gras et sauce aux truffes
Sole de 300gm à la plancha
Pavé de turbot et son fagots d'asperges,carottes
fane au bacon
Cœur de ris veau au Madère

Desserts 10.9€

Minute de mangues caramélisées, façon tatin
Kosmik au citron vert, yuzu meringué
Fondant au chocolat, praliné
Macaron parfumé à la violette et fraises
Tournedos d'ananas aux fraises,cerises et mangues

Les Vins

Rouge : Porca de Murça, Douro DOC
Blanc : Convento da villa, Alentejo DOC
Rosé : Cinsault, IGP Pays d'Oc