Marché du Jour - Le Physalis
Mardi 28 Septembre 2021

Marché du Jour

Marché du Jour

Formules

Chef
27,9€
Soirs & Weekends
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Déjeuner
22,9€
du Lundi au Vendredi midi
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Bistronomique
45€
Cocktail Morango ou kir ou pétillant pomme bio
+ 1 Entrée
+1 Plat
+ le Lapostole
+ 1 Dessert
+ 1/2 blle de vin de notre séléction
ou 1/2 blle eau minérale
+ Café ou Thé

Entrées 10€90

6 huîtres Gillardeau n.3
+6€
Au vinaigre d’échalote de mon jardin
Ceviché de bar aux fruit de la passion et citron
Tête de veau sauce gribiche
Foie gras à la confiture de raisin pruneau et abricot
Assiette de légume grillé
Assiette de saumon fumé à la crème de vodka
Charlotte d’endive et homard
Croustillant de chavignol comme à la campagne
Tarte fine de pomme de terre aux bulots aïoli
Poêlon de 12 escargots de bourgogne en persillade

Plats 19€

Brochette de saumon et crevette à l’embeuré de choux
Beurre de gingembre et citron confit
Filet de dorade royal poêlé aux chipirons
Et risotto crémeux
Filet de sôle à la bretonne
Tournedos de sandre aux lard fumé
Fondu de poireaux et purée de PDT
Suprême de poulet fermier au porto
Steak tartare de salers au parmesan et pistou
Pièce de bœuf normande au poivre de kampot et timut
Cassoulet de canard aux haricots de Paimpol frais
Osso bucco de jarret de veau à la milanaise

Desserts 9€90

Café gourmand
+2€
Assiette de fromages
St nectaire et brie de meaux
La poire belle Hélène du Physalis
95 B et sa crème anglaise
Baba aux clémentines et sa liqueurs
Crumble aux fruits, pêche, pomme, poire et ananas
Coulant au chocolat
Gaufre maison à la confiture de lait
Gaspacho de mangue coco sorbet fruit exotique
Affogado

Menu Enfant

Menu Enfant
19,9€
Pour les moins de 10 ans
Plat + Dessert
+ 1 Soft