Carte Plaza Hiver 2020

Nos Classiques

Le croque-monsieur

14€

5600 PTS

salade et frites

Le croque-madame

15€

6000 PTS

salade et frites

Le tartare de saumon asiatique

19€

7600 PTS

Saumon, sauce soja, mousse d'avocat,
sucrine, pousses de soja, tomates confites

Le saumon fumé aux agrumes, vinaigrette de sésame

19€

7600 PTS

Saumon fumé, crème de raifort, mousse d'avocat,
suprêmes d'agrumes, sucrine,
graines de sésame torréfiées et toasts.

Nos Salades

La salade Caesar de poulet

20€

8000 PTS

Poulet, anchois, œuf poché, parmesan, tomates, salade romaine, oignons grillés, croûtons de pain, sauce Caesar

La salade de nos côtes

21€

8400 PTS

Saint-Jacques tièdes marinées à la provençale, saumon fumé,
crevettes roses, méli-mélo de salade, tomates confites

La déclinaison de périgourdine

21€

8400 PTS

Foie gras, magret de canard fumé, gésiers de canard,
cerneaux de noix, salade, tomates confites

Salade d'endives au roquefort

18€

7200 PTS

Endives, roquefort, cerneaux de noix

La salade Caesar de saumon

21€

8400 PTS

Saumon fumé, anchois, œuf poché, parmesan, tomates, salade romaine, oignons grillés, croûtons de pain, sauce Caesar

Nos Clubs Sandwichs

by Barrière

Le poulet

18€

7200 PTS

Poulet, pain de mie, tomates, cœur de sucrine,
mayonnaise, moutarde, œuf

Le saumon

18€

7200 PTS

Saumon fumé, pain de mie, tomates,
cœur de sucrine, sauce tartare, œuf

Notre B-Burger

Nos Burgers sont servis avec des frites.

Derby burger

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

21€

8400 PTS

Pain burger au sésame, steak façon bouchère,
tomates, oignons, pickles, oeuf, sauce burger, Cheddar, salade

Les Plats Tradition

L'entrecôte de bœuf (300 gr) grillés à sauce chimichurri

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

27€

10800 PTS

Grillées, sauce chimichurri (sauce à base d'huile pimentée, ail et citron), frites, salade avec condiment

Le saumon grillé à la provençale

26€

10400 PTS

Escalope de saumon grillé, sauce vierge, quinoa (BIO) aux légumes

Le filet de dorade en aïoli de légumes d'ici

25€

10000 PTS

Filet de dorade rôtie, juliennes de légumes (carotte, navet et courgette), sauce aïoli

Le 1/4 de poulet rôti, sauce vallée d'Auge

23€

9200 PTS

1/4 de poulet rôti, tomates, oignons, pommes frites, sauce vallée d'auge aux pommes caramélisées

L’escalope de veau milanaise

24€

9600 PTS

Escalope de veau milanaise, tagliatelles parfumées au citron, parmesan

Pasta Bar & Omelettes

Les omelettes

12€

4800 PTS

nature, au fromage, jambon de Pays ou aux herbes

Tagliatelles saumon

19€

7600 PTS

Tagliatelles végétariennes

17€

6800 PTS

Julienne de légume, artichaut et fenouil

Risotto aux noix de Saint-Jacques

27€

10800 PTS

Saint-Jacques poêlées, risotto aux cèpes, croquant de noix, sucrine

Vitrine du pâtissier 6€

Nos parfums

Glaces : vanille, chocolat, café
Sorbets : fraise, passion, citron

Glaces et sorbets

6€

2400 PTS

2 boules

Glaces et sorbets

8€

3200 PTS

3 boules

Supplément crème vanillée

2€

Café gourmand

11€

4400 PTS

accompagné de ses mignardises

Assiette de fromages Normands

7€

2800 PTS

Camembert, Livarot, Pont-l'Évêque

La Carte des Vins

Vins Rouges

75cl

15cl

AOC Bordeaux

29€ 7€

11600 PTS 2800 PTS

Dourthe N°1

AOC Brouilly

25€ 6€

10000 PTS 2400 PTS

Loron & Fils, Beaujolais

AOC Bordeaux Sup.

2016

36€ 8€

14400 PTS 3200 PTS

Ch. Pey La Tour Réserve

AOC Touraine

2018

44€ 10€

17600 PTS 4000 PTS

Henry Marionnet, 1ère Vendange

IGP Val de Cesse

2018

46€ 10€

18400 PTS 4000 PTS

Clos Jadis

AOC Saint-Estèphe

2014

59€ 13€

23600 PTS 5200 PTS

Héritage de Le Boscq

Vins Blancs

IGP Pays d'Oc

25€ 6€

10000 PTS 2400 PTS

Chardonnay, Albrières

IGP Pays D'Oc

2018

30€ 7€

12000 PTS 2800 PTS

Viognier, Domaine de la Baume

AOC Sancerre

2017

53€ 12€

21200 PTS 4800 PTS

Les Colinettes, Joseph Mellot

Vins Rosés

AOC Valadas

25€ 6€

10000 PTS 2400 PTS

Côtes de Provence

AOC Côtes de Provence

Château Saint-Maur

Champagnes

75cl

37,5cl

12cl

Fouquet's

60€ 30€ 12€

24000 PTS 12000 PTS 4800 PTS

Brut

Moët & Chandon

75€

Brut SA

Moët & Chandon

90€

36000 PTS

Rosé

Cocktails

Cocktails avec alcool

22cl

12€

Pina Colada

Rhum blanc,
crème de coco et jus d’ananas

12€

Sixty Nine

Rhum, jus d’ananas, gingembre et goyave
parfums fruits du dragon

12€

Mai Tai

Rhum, jus d'orange aromatisé cerise,
citron et amande

14€

Mojito

Rhum blanc, sucre de canne,
menthe, citron vert, eau gazeuse

Cocktails sans alcool

22cl

9€

Jungle Green

Kiwi, banane, pomme verte, aloe vera, jus d’orange

9€

Caribbean Sun

Jus d’orange, mangue, passion, papaye, kiwi

Alcools

Apéritifs

12€

Champagne Fouquet's

coupe 12cl

12€

Kir Royal

12cl

cassis, mûre, framboise, pêche

6€

Kir vin blanc

12cl

7€

Martini Rosso, Bianco

6cl

8€

Américano maison

10cl

7€

Ricard, Pastis

2cl

7€

Porto, Campari, Suze

6cl

Apérol Spritz

15cl

Malibu Coco

6cl

Whiskies

10€

J&B

4cl

10€

Chivas Regal

4cl

12€

Johnie Walker Black Label

4cl

12€

Bourbon Four Roses

4cl

12€

Jack Daniel's

4cl

Alcools

9€

Vodka Smirnoff Red

4cl

Vodka Belvedere

4cl

9€

Gin Gordon's

4cl

9€

Tequila Olméca Bianco

4cl

9€

Rhum Bacardi

4cl

12€

Rhum Havana Club 3 ans

4cl

9€

3600 PTS

Rhum Saint-James blanc

2€

Supplément soda

Digestifs

9€

Calvados Drouin

4cl

12€

Calvados Lecompte 12 ans

4cl

8€

Cointreau, Grand Marnier

4cl

8€

Get 27, Malibu, Poire Williams

4cl

12€

Hennessy Cognac VS

4cl

Bailey's

4cl

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl

25cl

9€ 5€

3600 PTS 2000 PTS

Bière du mois

9€ 5€

3600 PTS 2000 PTS

Heineken

- 5€

2000 PTS

Panaché,

Monaco

Bouteilles

33cl

6.5€

2600 PTS

Mort Subite Kriek Lambic

6.5€

2600 PTS

Mort Subite White Lambic

6€

2400 PTS

Pelforth brune, Desperados

5€

2000 PTS

Heineken 0.0 (sans alcool)

Cidre

75cl

37,5cl

15€ 8€

6000 PTS 3200 PTS

Cidre fermier

Daufresne

Jus de fruits

5€

1000 PTS

Jus de fruits Granini

18cl

orange, tomate, pomme

5€

1000 PTS

Nectar de fruits Granini

18cl

ananas, pamplemousse, abricot, framboise, cranberry

8€

1600 PTS

Jus d'orange pressée

18cl

6€

1200 PTS

Jus de citron pressé

6cl

Sodas

Soda pression

4.5€

900 PTS

Coca-Cola, Zéro

25cl

Pression

4.5€

900 PTS

Sprite, Fuze Tea

25cl

Pression

5€

1000 PTS

Red Bull Regular, Orangina

25cl

5€

1000 PTS

Gini, Schweppes

25cl

Agrum', Lemon ou tonic

Oasis Tropical

33cl

Coca-Cola, Coca-Cola zéro

33cl

Eaux minérales

Minérales

100cl

50cl

25cl

6€ 5€ 4€

1200 PTS 1000 PTS 800 PTS

Vittel

Plate

Gazeuses

100cl

50cl

33cl

6€ 5€

1200 PTS 1000 PTS

San Pellegrino

Gazeuse

- - 5€

1000 PTS

Perrier

Gazeuse

Boissons Chaudes

3.5€

700 PTS

Expresso ou décaféiné

4€

800 PTS

Café crème

5€

1000 PTS

Chocolat chaud, cappuccino, double expresso

6€

1200 PTS

Café ou chocolat viennois

4€

800 PTS

Sélection d’infusions Pascal Hamour

Tilleul Officinal bio, Menthe poivrée bio, Verveine bio

4€

800 PTS

Sélection de thés Pascal Hamour

Breakfast intense 100% Assam, Darjeeling impérial, Earl Grey intense,
4 Fruits rouges intense, Caramel intense,
Grand thé vert Darjeeling menthe, Grand thé vert Darjeeling jasmin

Prix nets TTC, service compris.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La direction se réserve le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu’elle le jugera nécessaire.
Majoration des prix de 10% après 22h00.