Carte Saint-Sylvestre - Plaza Café
Lundi 31 Décembre 2018

Carte Saint-Sylvestre

Carte Saint-Sylvestre

Entrées

Les huîtres de Normandie
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
22€
Assiette de 6 huîtres de Normandie et ses condiments
Le foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
26€
Foie gras à la pistache, chutney d'ananas, figue rôtie au vin rouge, brioche tiède
La langoustine
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
49€
Assiette de 9 langoustines, mayonnaise citronnée
Le saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
24€
Assiette de saumon fumé, crème citron vert et ses toasts

Les Plats Tradition

La daurade Royale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
39€
Pavé de daurade Royale rôtie, déclinaison de butternut à la noisette,
crumble de pain d'épices, jeunes pousses et sauce cardinal
La lotte
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
49€
Médaillons de lotte aux blettes,
rondes de paillasson aux légumes d'hiver et sauce capucine
Le bar
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
32€
Filet de bar grillé, tombée de poireaux aux morilles,
mousseline de carotte, gingembre et beurre blanc
Le boeuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
LupinLupin
49€
Filet de bœuf rôti, escalope de foie gras, blinis de châtaigne,
pomme Anna à la patate douce, cèpes et jus de viande à l'estragon
Le veau
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
LupinLupin
45€
Grenadins de veau poêlés, écrasé de betteraves rouges,
pithiviers de pommes de terre à la truffe, jus corsé

Desserts

La vitrine du Pâtissier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11€
Dessert au choix parmi la sélection
Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11€
accompagné de ses mignardises

Glaces & Sorbets

Glaces et Sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8€
2 boules
Glaces et Sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
10€
3 boules
Nos parfums
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8€
Glaces : vanille, chocolat, café
Sorbets : fraise, passion, citron
Supplément crème vanillée
Présence d'allergènes
LaitLait
3€

La Carte des Vins

Vins Rouges

75cl
15cl
 
AOC Bordeaux
35€
Dourthe N°1
 
AOC Brouilly
(Pichet)
30€
7€
Loron & Fils, Beaujolais

Vins Blancs

 
Chardonnay, Albrières
(Pichet)
35€
8€
IGP Pays d'Oc

Vins Rosés

 
AOC Valadas
(Pichet)
30€
7€
Côtes de Provence

Champagnes

75cl
37,5cl
12cl
 
Fouquet's Brut
90€
50€
16€
 
Moët & Chandon Brut
150€
 
Moët & Chandon Rosé
180€

Eaux minérales

Minérales

100cl
50cl
25cl
9€
7€
-
Vittel

Gazeuses

9€
7€
-
San Pellegrino
9€
7€
-
Perrier

Bières

Pression

50cl
25cl
11€
7€
Bière du mois
11€
7€
Heineken
 
7€
Panaché, Monaco

Bouteilles

33cl
8.5€
Mort Subite Kriek Lambic
8.5€
Mort Subite White Lambic
8€
Pelforth brune, Desperados
7€
Heineken 0.0 (sans alcool)

Jus de fruits

7€
Jus de fruits Granini
18cl
orange, ananas, pamplemousse, abricot, tomate

Sodas

7€
Coca-Cola, Zero
25cl
7€
Sprite, Fuze Tea, Tonic
25cl
7€
Red Bull Regular, Orangina
25cl
7€
Schweppes Agrum' ou Lemon
25cl

Boissons Chaudes

5.5€
Expresso ou décaféiné
6€
Café crème
7€
Chocolat chaud, cappuccino, double expresso
8€
Café ou chocolat viennois
6€
Sélection d’infusions Pascal Hamour
Tilleul Officinal bio, Menthe poivrée bio, Verveine bio
6€
Sélection de thés Pascal Hamour
Breakfast intense 100% Assam, Darjeeling impérial, Earl Grey intense,
4 Fruits rouges intense, Caramel intense,
Grand thé vert Darjeeling menthe, Grand thé vert Darjeeling jasmin
Prix en euros nets TTC – Service compris.
Produits allergènes et origines des viandes: consultez l’information disponible à l’accueil.