Marché du Jour (Português) - Le Physalis
Sábado 19 Setembro 2020

Marché du Jour

Marché du Jour

Formules

Chef
26.90
Soirs & Weekends
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Déjeuner
21.90
du Lundi au Vendredi midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Bistronomique
43.90
L'Apéritif du moment
+ 1 Entrée + 1 Plat
+ 1 Avant-Dessert
+ 1 Dessert
+ 1/2 blle de vin de notre séléction
ou 1/2 blle eau minérale
+ Café ou Thé

Entrées 10€90

6 huîtres Gillardeaux No 3 +4€
La plancha montagnarde
Poêlon de 12 escargots de Bourgogne
Poêlée de champignons à la montrougienne
Tiramisu de lotte au homard breton
Mozzarella burata au pistou et speak
Camembert rôti dans sa boîte et son verre de cidre
Foie gras de canard cuit au torchon au piment d’espelette
Et sa figue d’été
Tartare de betterave bio
Salade du pécheur,saumon fumé,crevettes,turbot fumé et
langoustines à la crème de caviars

Plats 19€

Médaillon de lotte au coulis de crustacés et estragon
Dos de turbot sauvage au beurre de betterave +8€
Pavé de sébaste aux chipirons
Sôle de 300g à la plancha et sa purée +8€
La grande assiette de mareyeur
Huître, bulots, crevettes, langoustine, homard
Suprême de poulet fermier au Porto
Steak tartare au Roquefort ossau-iraty pignon et noix
Pluma de porc ibérico grillé béarnaise
Marmite de civet de joue de sanglier
Entrecôte pour deux personne à la moelle sauce volnay
Filet de bœuf blonde d’aquitaine au Roquefort +8€
Cœur de ris de veau Français au truffes fraîche +8€
Râble de lapereaux Français désossé farcis aux cèpes

Desserts 9€90

Farandole de sorbets maison
Trilogie de fromages aux mendiants et sa verdures
Café gourmand +2€
Assiette de fruits frais et son sorbet
Kosmik Green limoncello meringué
Cookies au deux chocolat et noisettes
Cuit à la commande et boule de glace vanille
Gaufre maison au Nutella
Macaron maison aux framboises et fraises fraîches
Coulant au chocolat au poires et 4 épices
95 B et sa crème Anglaise

Menu Enfant

Menu Enfant
19.90
Pour les moins de 10 ans
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
+ 1 Soft