Carte Réduite - SIP Café
Lundi 26 Octobre 2020

Carte Réduite

Carte Réduite

Plats

Nos Plats du Jour

Bavette d’Aloyau
19
Sauce aux échalotes
Frites maison

À Partager

25.0
Planche du Bougnat "Maison Conquet"
25.0
Planche du Fromager
25.0
Planche Mixte
15.5
Guacamole d’avocat maison
Et ses taosts

Snacks

12.9
Croque Gentleman
mesclun de salade
13.9
Croque Maman
mesclun de salade
15.5
Gaufre, avocado et saumon gravlax
Mesclun de salade
15.5
Gaufre , avocado et œuf pochée bio
Mesclun de salade
17.5
Croque aux truffes façon "fingers"
mesclun de salade
17.5
Club Sandwich Poulet et Bacon
frites
14.9
Omelette aux œufs (3 œufs)
nature ou jambon ou fromage ou fines herbes
5.5
Assiette de frites

Entrées

9.5
Guacamole d’avocat maison
avec ses toasts
12.5
Nems de volaille
cœur de romaine et menthe fraîche
9.5
Œufs cocotte à la crème de paris
Crispy de bacon
12.0
Saumon gravlax mariné
Crème de ciboulette et ses toasts
9.5
Petit camembert rôti
Miel et thym
12.5
Les 6 escargots

Plats

Salades & Bowls

17.5
César
salade, tomate, poulet croustillant, œuf,
parmesan, croûtons, sauce césar
18.5
La chèvre chaud
mesclun, chèvre chaud , jambon cru d’aveyron ,
Miel d’espèlette , mélange de fruits secs
18.5
Tuna Bowl
thon mi-cuit, riz, fèves,
ananas, betterave, avocat
17.5
Vegan Bowl
avocat, quinoa, riz, betterave,
fèves, noix de cajou, ananas
18.5
Salmon Bowl
saumon gravlax, riz, fèves,
ananas, betterave, avocat

Plats

19.9
Tataki de bœuf
frites maison
18.9
Suprême de volaille
Sauce au porto , purée maison
19.9
Tartare de bœuf
préparé par nos soins
26.0
Pièce du boucher "Aubrac"
sauce béarnaise, frites
22.5
"SiP" Burger
frites, pain bun's, steak haché, oignon,
cheddar, salade, tomate, sauce tartare, frites
17.5
Linguine au pesto
tomates confites

Garniture supplémentaire

5.5
Frites maison, Purée maison, Haricots verts ou Pâtes

Desserts

Fromages

6.5
Part de fromage au choix
Sain-Marcellin, Camembert au lait cru, Cantal ou Comté
9.5
Assortiment de fromages

Desserts

10.0
Tartelette citron maison
9.5
Tarte Tatin revisiter
9.5
Tiramisu maison
9.5
Crème brûlée à la vanille
10.5
Café gourmand
9.5
Mi-cuit au chocolat
6.0
Crêpes au sucre
6.5
Crêpes au Nutella ou Confiture

Glaces & Sorbets

1 boule 4.5 // 2 boules 8.5
vanille, chocolat, café, framboise, mangue,
citron vert, pistache, caramel, beurre salé, yaourt
2.0
Supplément crème fouettée
9.5
Café ou Chocolat Liégeois

Les Vins

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
15cl
 
Chardonnay
25 16 9 5.8
Ecoterra
 
Pouilly Fumé AOP
32 21 11 7.5
Domaine Riaux
 
Chablis AOP
34 23 12 8
Giraudon
 
Sancerre AOP
34 23 12 8
Domaine Franck Millet
 
Alsace AOP Gewurztraminer
Bio
34 23 12 8
Schmitt & Carrer

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
15cl
 
IGP Méditerranée
Bio
25 16 9 5.8
Domaine Attilon Aparté
 
Côtes de Provence AOP
42 27 15 9.5
Château Sainte Marguerite cru classé 2019

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
15cl
 
Bordeaux AOP
25 16 9 5.8
Moulin de Labordes
 
Pic Saint-Loup AOP
28 19 10 6.5
Domaine Pech-Tort, "Une Bonne Étoile"
 
Pessac-Léognan AOP
42 27 15 9.5
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion
 
Beaujolais-Régnié AOP
Bio
32 21 11 7.5
Vin Sauvage à Poil
 
Bourgogne AOP Pinot Noir
32 21 11 7.5
Vieilles Vignes
 
Saint-Joseph AOP
38 24 13 8.5
Cuvée Côté Diane, Cave Saint-Desirat
 
Saint-Émilion Grand Cru AOP
42
Château du Barry
 
Givry AOP
41
Michel Sarrazin

Vins "Prestige"

Bordelais

75cl
 
Lalande de Pomerol AOP
2015
52.0
Château grand ormeau
 
Margaux AOP
68.0
Château du Tertre, 5ème Grand Cru Classé
 
Margaux AOP
2009
175.0
Château Durfort Vivens, 2ème Grand Cru Classé
 
Saint-Émilion Grand Cru AOP
2005
1200.0
Château Angélus
 
Saint-Julien AOP
2011
320.0
Château Léoville Las Cases

Bourgogne

75cl
 
Meursault AOP
2017
68.0
Maison Aegerter
 
Puligny Montrachet 1er Cru AOP
2014
152.0
Champs Grain, Maison Aegerter
 
Corton Charlemagne Grand Cru AOP
2014
220.0
Maison Aegerter
 
Nuits-Saint-Georges AOP
2017
68.0
Maison Aegerter
 
Clos Vougeot AOP
2016
410.0
Grand Cru

Vallée du Rhône

75cl
 
Condrieu AOP
2016
99.0
Maison Delas, "Clos Boucher"
 
Côte Rotie AOP
85.0
E. Guigal, Brune et Blonde

Magnums & Jéroboams

300cl
150cl
 
Nuits-Saint-Georges AOP
2014
- 130.0
Maison Aegerter
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuit AOP
2017
250.0 -
Maison Aegerter
 
Lalande de Pomerol AOP
2014
- 95.0
Chevalier d'Haurange
 
Haut-Médoc AOP
2009
- 76.0
La Petite Devise
 
Saint-Émilion Grand Cru AOP
2011
- 130.0
Château de l'Évêché

Champagnes

75cl
20cl
12cl
 
Sélection Maison
60 19 11
 
Ruinart
85 26.85 14.5
 
Ruinart
85
 
Ruinart Rosé
95
 
Ruinart Blanc de Blancs
120
 
Roederer Cristal
290
 
Dom Pérignon
290
 
Amour de Deutz Rosé
290

Cocktails

Classiques : 12€

Mojito, Caïpirinha, Piña Colada, Tequila Sunrise,
Cosmopolitain, Sex on the Beach, Sèvres Spritz, ...

Signature : 13€

Mojito in Love
rhum, citron vert, menthe fraîche, soda,
purée de fraise, cassonade
Mojito Royal
rhum, citron vert, menthe fraîche,
champagne, cassonade
Porn Star Martini
vodka, purée de passion, liqueur de passion, sirop de vanille
Pisco Sour
pisco, blanc d'œuf, sucre de canne, lime, angostura bitters
Green Hornet
gin yuzu, cointreau, sirop de passion, lime, kiwi frais
French Martini
vodka, chambord, jus d'ananas frais, zestes de lime
Japan Mule
gin yuzu, lime, ginger beer, angostura bitters
Le Hugo
saint-germain, prosecco, lime, feuilles de menthe, soda
Pimm's Cocktail
pimm's, cointreau, limonade, sucre de canne,
concombre, tomate, orange, pomme, lime, menthe
Russian Spring Punch
vodka, champagne, crème de cassis,
sucre de canne, jus de citron
Old Fashioned
bourbon, soda, cassonade,
angostura bitters, zestes d'orange
Isaac Newton
cognac, jus de pommes frais, sucre de canne,
lime, feuilles de menthe et coriandre
French Spritz
gentiane, tonic, prosecco, citron vert

Soft's Cocktails : 10€

Quartier Latin
citron vert, menthe fraîche, perrier, sucre de canne
Saint Germain des Prés
jus de mangue, coco, orange, sirop de fraise
Titi Parisien
jus d'orange, ananas, mangue, sirop de fraise

Alcools

Apéritifs

6.5
Kir au Chardonnay
14cl
10.5
Kir Royal au Champagne
12cl
5.9
Anis
2cl
5.9
Porto, Campari, Martini, Muscat
5cl
12.0
Martini Gin, Vodka Martini
12.0
Americano Maison
8cl

Whiskies

4cl

Blended Scotch Whisky

10.0
J&B Rare
10.0
Clan Campbell
12.5
Johnnie Walker
Red Label, Black Label
13.5
Chivas regal
12 ans
20.0
Chivas Royal Salute

Japon

16.5
Nikka

Tennessee Whisky

13.5
Jack Daniel's

Single Malt Scotch Whisky

15.0
Glen Grant
Speyside
17.0
Glenlivet
17.0
Lagavulin
16 ans, Islay
18.0
Glenfiddich
18 ans, Speyside
17.0
Dalmore
12 ans, Highlands
16.5
Lot 40
Rye Whisky (Canada)

Whisky Français

17.0
Hepp Tharcis Finish Vieille Prune
Alsace
17.0
Le Naguelann, Cuvée Grand Pa
Bretagne
14.5
Hepp Ouiski Français
Alsace

Gin

4cl
13.5
Bombay Sapphire, Hendrick's
14.5
Beefeater 24
15.0
Copper Head, St- George, Yuzu
15.0
Tonik
Distillerie de Paris

Vodka

4cl
14.5
Grey Goose, Belvedere
13.5
Absolut
15.5
Tea Time
Distillerie de Paris

Rhum

4cl
12.0
Bacardi
13.0
Havana Club 7 ans
15.0
Appleton Estate
17.0
Diplomatico, Don Papa
17.5
Pacto Navio

Tequila

4cl
14.5
Patron, Herradura
15.0
Avion Ambrée

Digestifs

4cl

Cognac

18.0
Pasquet l'Organic
4 ans
20.0
Pasquet l'Organic
7 ans
22.0
Pasquet l'Organic
10 ans
12.5
Rémy Martin VSOP
17.0
Cognac XO

Armagnac

14.5
Sélection du moment
24.0
Laubade Intemporel n°5

Calvados

17.0
Groult
8 ans

Eaux de Vie

14.0
Poire Williams
14.5
Vieille Prune

Liqueurs

10.0
Baileys
10.0
Cointreau
10.0
Get 27, Get 31
10.0
Malibu
10.0
Limoncello
10.0
Manzana

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
8.0 4.9
Saint-Omer
9.0 5.5
Ciney, Lagunitas IPA
9.0 5.5
Mort Subite Witte Lambic
Bière Blanche

Bouteille

8.0
Corona, Chouffe, Kasteel Rouge
33cl
7.0
Bière sans alcool
33cl

Softs

5.9
Coca Cola Red, Light, Zero
33cl
5.2
Vittel
25cl
5.9
Perrier
33cl
5.9
Jus et nectars de fruits
25cl
5.9
Orangina, Schweppes, Limonade
25cl
5.9
Ginger Beer
20cl
4.2
Lait froid
20cl
7.0
Red Bull
25cl
7.0
Café ou Thé glacé maison
7.0
Cidre
27,5cl

Fruits frais pressés

8.9
Energy Shot
pomme, ananas et gingembre
8.9
Detox
pomme, concombre et céleri
8.9
Sunny Juice
pomme, orange et carotte
6.5
Un fruit pressé au choix
pomme, orange ou carotte
7.0
Jus d'ananas frais

Eaux minérales

6.0
Vittel, Perrier fines bulles
50cl

Boissons Chaudes

2.8
Expresso Massaya
5.4
Double expresso Massaya
5.5
Café crème
3.5
Noisette
6.5
Cappucino, Café ou Chocolat viennois
5.9
Chocolat à l'ancienne
10.5
Café Gourmand
11.5
Thé Gourmand
4.2
Lait chaud
7.0
Vin chaud, Grog au rhum
15cl

Thés & Tisanes Bio "Ville de Paris"

5.9
Thés Noirs
"Départ attendu Gare du Nord", Breakfast BOP
"Pause Gourmande Rive Droite", Bergamote Orange
5.9
Thés Verts
"Balade poétique à Saint-Germain", Sencha
"Visite d'exception au Champ de Mars", Citron Gingembre
"Douce Parenthèse à Montorgueil", Menthe
5.9
Thé Blanc & Vert
"Tendre Rencontre au Pont des Arts", Rose Litchi
5.9
Tisane
"Nuit Folle à Montmartre", Tisane aux épices
"Dimanche de bonheur au Musée", Verveine-Menthe

Breakfast & Brunch

Petit-Déjeuner SIP
9€90
Double expresso ou Café crème ou Chocolat ou Thé
+
Croissant
+
Tartine beurre et confiture
+
Jus de fruit frais (orange ou pomme)
Petit London SIP
14€00
Double expresso ou Café crème ou Chocolat ou Thé
+
Tartine beurre et confiture
+
Jus de fruit frais (orange ou pomme)
+
2 œufs au plat bacon

Viennoiseries

Croissant
2.2
Pain au chocolat
2.4
Tartine beurrée
2.2
Toast, beurre et confiture
5.8
Supplément confiture
5.8