Carte Printemps Eté 2022 - La Table du West
Mercredi 17 Août 2022

Carte Printemps Eté 2022

Carte Printemps Eté 2022
Le Marché du Jour
Entrée + Plat + Dessert
44
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
34

Entrées

Rosace de melon,
14
mozzarella di bufala, basilic.
Saumon gravelax,
14
poire, mûres, huile safran.

Plats

Pièce de bœuf,
25
carottes rôties au thym, échalote confite, jus corsé au vinaigre barolo.
Filet de dorade snacké,
25
courgette jaune rôtie, vinaigrette vierge.

Desserts

Tarte aux fraises déstructurée.
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12
À la Carte

Entrées

11
Potage du jour
24
Eau de tomate ancienne en gelée
Présence d'allergènes
LaitLait
burrata, feuille de courgettes jaunes marinées
20
Artichauts poivrade, gnocchis
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
émulsion d'huile d'olive, pâte d'olive, roquette
22
Maquereau simplement poêlé
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
fraises, curry, coriandre
14
Suggestion du jour
15
Coquillettes, jus de tomate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
basilic, oeuf au plat
24
Jus glacé de pomme verte et livèche
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
chair de tourteau, tagète

Incontournables

25
Bowl de quinoa rouge, avocat, pamplemousse
Présence d'allergènes
LaitLait
menthe fraîche, yaourt mangue
26
Steak tartare et ses condiments
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
frites fraîches
22
Linguines carbonara
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
jaune d'oeuf, parmesan râpé
28
Salade Caesar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
suprême de volaille de Licques, vieux parmesan Reggiano

Poissons

25
Suggestion du jour
Sole meunière ou grillée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
mousseline de Ratte du Touquet (selon arrivage, prix selon le cours du jour)
42
Bar cuit à 53°, raviole de chair de tomate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
jus d'une tomate green zébra, condiment aubergine marjolaine
38
Cabillaud, fenouil, citron confit, coques
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
marinière de légumes du marché, roquette

Viandes

25
Suggestion du jour
38
Pièce de boeuf dans le filet, poireaux rôtis
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
oignons des Cévennes, béarnaise épicée
42
Filet d'agneau, pomme Maxime
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
110 ans
jus parfumé à la sarriette, quelques champignons
48
Ris de Veau, asperges vertes cuites et crues
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
morilles
27
West Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
steak cuit minute, oignons compotés, tomate, oignon rouge, salade romaine

Desserts

16
Assiette de fromages de chez nous
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
15
L'instant coupable
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
café, thé ou infusion accompagné du dessert du jour
15
Millefeuille traditionnel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
glace vanille de Madagascar bio
12
Suggestion du jour
14
Baba au vieux Rhum
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
fruits rouges en infusion d'origan
12
Glaces et sorbets de saison
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
14
Le citron, sablé breton
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
yuzu

Les Vins

Champagnes AOC

75cl
37.5 cl
 
Fouquet's
85
Brut
 
Maison Veuve Clicquot
98
Brut

Vins Blancs

75cl
50 cl
37.5 cl

Loire

 
AOC Sancerre
70   40
Domaine du Pré Sémelé
 
AOC Pouilly Fumé
45
Domaine Michel Redde et Fils
 
AOC Menetou-Salon
40   22
Domaine Chavet

Bourgogne

 
AOC Rully
58
Domaine Jacqueson
 
AOC Chablis
65
 
AOC Auxey-Duresses
70
Domaine Paquet
 
AOC Chorey-Lès-Beaune
69
Domaine Maldant Pauvelot
 
AOC Chablis
    32
Domaine Laroche

Bordeaux

 
AOC Bordeaux
32
Château Maucaillou
 
AOC Pessac-Léognan
65
Château le Sartre

Provence

 
AOC Cassis
65
Domaine Clos Ste Magdeleine

Rhône

75cl
50 cl
37.5 cl
 
AOC St Joseph
66   38
Domaine Louis Chèze

Les Vins

Vins Rosés

75cl
50 cl
37.5 cl

Provence

 
AOC Côtes de Provence
50   30
Château Léoube
 
AOP Côtes de Provence
65
Château Minuty - cuvée Prestige

Vins Rouges

75cl
50 cl
37.5 cl

Loire

 
AOC Chinon
48
Domaine Couly Dutheil
 
AOC Chinon Clos de L'Echo
    32
Domaine Couly Dutheil
 
AOC Menetou-Salon
40
Domaine Chavet
 
AOC Menetou-Salon
    22
Domaine Pellé

Bourgogne

 
AOC Gevrey Chambertin
98
Dugat
 
AOC Beaune 1er Cru
85
"Les Tuvilains" Domaine Denis Carré

Languedoc

 
AOC Pic Saint Loup Bergerie de L'Hortus
60
 
Minervois Cuvée Alice
54
Domaine Vordy

Bordeaux

 
AOC Graves
51   29
Château Langlet
 
AOC Médoc
50   30
Cru Bourgeois - Château Patache d'Aux
 
AOC Côtes de Bourg
    21
Château La Grolet
 
AOC Lalande de Pomerol
    28
Château Fougeailles

Sud-Ouest

 
AOP Cahors
35
Domaine Triguedina - Le Petit Clos

Beaujolais

75cl
50 cl
37.5 cl
 
AOC Chiroubles
38
Dominique Piron

Apéritifs

9
Kir Bourguignon
15cl
19
Americano
18cl
19
Aperol Spritz
25cl
19
Mojito
25cl
12
Pineau des Charentes
8cl
12
Porto blanc
8cl
9
Bière Affligem
25cl
7
Bière Heineken
25cl

Champagnes à la coupe

14cl
17
Fouquet's
Brut
20
Maison Veuve Clicquot
Brut
24
Maison Veuve Clicquot
Rosé

Bouteilles

75cl
85
Fouquet's Brut
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
98
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
130
Veuve Clicquot Brut Rosé
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites

Vins au Verre

Blancs

15cl

Loire

9
AOC Pouilly Fumé
Domaine Michel Redde et Fils
8
AOC Menetou-Salon
Domaine Chavet

Bourgogne

13
AOC Chablis

Rosés

15cl

Provence

10
AOC Côtes de Provence
Château Léoube

Rouges

15cl

Bordeaux

10
AOC Médoc
Cru Bourgeois Château Patache d'Aux

Loire

8
AOC Menetou-Salon
Domaine Chavet
10
AOC Chinon
Domaine Couly Dutheil

Boissons Fraîches

Softs

7
Jus (Granini) & nectars de Fruits (Kookabara)
20cl
(Pomme, Poire, Fraise, Ananas, Framboise, Cranberry, Pêche, Abricot, Tomate)
7
Schweppes Agrum - Orangina
25cl
7
Coca Cola - Coca Cola sans sucre - Sprite
33cl
12
Jus de fruits (Alain Milliat)
33cl
(Carotte, Fraise, Framboise, Passion, Pêche Blanche, Poire)

Eaux minérales

7
Vittel, San Pellegrino
50cl
9
Vittel, San Pellegrino
1L

Boissons Chaudes

6
Café expresso ou décaféiné
8
Double Expresso
8,5
Cappuccino
8,5
Latte macchiato
8
Sélection de Thés et Infusions "Palais des Thés"
Une offre plus large de vins et de boissons est à disposition sur demande
Prix nets en Euros.
Produits allergènes : consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.