Carte Restaurant - La Terrasse 17

Carte Restaurant

Carte Restaurant
À la Carte

Entrées

7
Terrine fermière, confiture d'oignons et pain toasté
9
Tartare de crevettes et avocat,
vinaigrette yuzu et radis rouges
10
Planche de charcuterie de la Maison Laborie
8
Assiette maraîchère
radis, carottes, tomates, concombres, maïs
7
Œuf mayonnaise maison, Parmesan et lard fumé
7
veloute de courge
creme epaisse et croutons de cantal jeune

Du jardin à l'assiette

16
Caesar
salade romaine, lard fumé, poulet poêlé,
tomates fraîches, croûtons, parmesan, herbes fraîches
18
Caprese
tomates fraîches, burrata crémeuse, jambon de Parme,
oignons rouges, pesto, pignons de pin, roquette
16
Quinoa bowl
quinoa blond, concombre, tomates, poivrons,
crevettes, guacamole, graines omega, orange, herbes fraîches
18
Poke Bowl
salade mélangée, concombre, mangue, betterave rouge,
maïs, avocat, saumon, algue nori, vinaigrette yuzu
17
Hawaï Pacific
salade mélangée, mangue, ananas, betterave,
avocat, tourteau, crevettes, graines omega, vinaigrette yuzu
16
La bergère
salade mélangée, lardons, chèvre rôti, miel,
noix, croûtons, tomates, vinaigrette balsamique

Croq Chic de la Terrasse

Accompagnés d'une salade coleslaw

Chaud

12
Le Chavroux
courgettes poêlées, chèvre frais, béchamel, emmental
12
Italien
mozzarella, tomates, jambon d'Auvergne, béchamel, basilic
12
Ibérique
mozzarella, tomates fraîches, poivrons, chorizo, béchamel, basilic
12
Florentin
épinards, mozzarella, tomates, chèvre, olives, oignons rouges, basilic

Planches

Duo
Solo
18 10
Planche du charcutier
jambon d'Auvergne, terrine, saucisse, rillettes, chorizo, beurre demi-sel
18 10
Planche du buron
Cantal AOC, fourme d'Ambert, chèvre frais, St-Nectaire, beurre demi-sel

Viandes

18
Pavé de rumsteak grillé
béarnaise maison, purée de pomme de terre
15
Médaillon de poulet à la fourme d'Ambert
riz crémeux, Parmesan
17
Tartare de bœuf Charolais préparé
salade coleslaw et frites maison
15
Cheeseburger de la Terrasse
frites maison
steak haché du Charolais, cheddar, sauce moutarde, salade craquante, tomate,
cornichons, oignons rouges (bacon sup. +1€)

Poissons

16
Fish and chips de cabillaud
sauce tartare, frites de patates douces et salade coleslaw
18
Carpaccio de saumon fumé
crème d'aneth, citron et pain rôti

Fromages

(accompagnés d'une salade aux noix du Périgord)
6
Crottin de chèvre frais ou Cantal doux fermier AOC
6
Fourme d'Ambert AOC
8
Saint-Nectaire AOP
6
Fromage blanc nature
6.5
Fromage blanc à la confiture de lait

Desserts maison

10
Baba au rhum, Chantilly et fruits rouges
7
Crème brûlée, vanille bourbon
7
Salade de fruits frais et coulis
8
Mi-cuit au chocolat, glace caramel
8
Cheesecake au yuzu, coulis de framboises
6
Crêpes maison au choix
(sucre, confiture, nutella, caramel)
8.5
Café gourmand de la Terrasse
assortiment de 3 desserts

Formules

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
15cl
 
IGP Pays d'Oc Syrah
BIO
18 13.3 6.6 4.8
Domaine Castelnau
 
Côte du Roussillon aop
20 14.6 7.3 5.2
Le Petit Dernier
 
Chinon AOP
24 18 9 6.4
Les Galuches, Domaine Raffault
 
Saumur aop
18 13.6 6.8 4.9
Les Plantagenêts
 
Gaillac aop
BIO
22 16 8 5.7
Château de Saurs "La Constance"
 
Crozes Hermitage AOP
36
Clémence, Domaine Philippe et Vincent Jaboulet
 
Graves aoc
28 22 11 7.4
Château la Gravelière
 
Saint-Estèphe aop
39
Château Moutinot
 
Saint Emilion grand cru aop
42
Clos Petit Corbin
 
Sant'Andrea Primitivo Puglia IGT
22 16 8 5.7
Cantine Paradiso

Vins Blancs

 
Vénétie Pinot Gris
17 12.4 6.2 4.5
Pinot griogio "Pirovano"
 
IGP Pays d’Oc
18 13.3 6.6 4.8
Chardonnay, Domaine Castelnau
 
IGP Côte de Gascogne
17 13 6.5 4.7
Domaine des Cassagnoles Gros Manseng
 
IGP Pays d'Oc
17 13 6.5 4.7
Viognier Paul Mas Estate
 
Cheverny aop
28 20 10 6.9
Les Borderies
 
Chablis 1er cru aop
48
Olivier Savary
 
Costières de Nimes AOP
BIO
29 18.9 9.6 5.8
Les Galets Roses, Domaine Mourgues du Grès
 
Sancerre AOC
32 24 12 8.4
Domaine Tassin

Vins Rosés

 
Corse IGP
24 18.5 9.5 6.7
Domaine de Terra Vecchia "Nielluciu"
 
Côte du Roussillon aop
18 13.6 6.8 4.9
Gris Gris "Jonquères d'Oriola"

Champagnes AOC

75cl
15cl
 
Domaine Stéphane Breton
56 12
 
Laurent-Perrier
85
La Cuvée Brut

Cocktails

Cocktails Apéritifs

 
Spritz Apérol
9
apérol, prosecco, perrier, zeste d’orange
 
Spritz Saint-Germain, Italicus ou Walcher Bio
10
liqueur, prosecco, perrier, zeste d'agrumes
 
Tonic Floraison ou Tonic Nouaison
11
 
Tonic Tequila Vincidad ou Tonic Stolichnaya Vodka
9.5

Avec alcool

 
Caïpirinha
7
cachaça, citron vert, sucre de canne
déclinaison : framboise, passion ou gingembre
 
Margarita
9
tequila, cointreau, citron jaune
Déclinaisons : framboise, passion ou épicé 9.5
 
Amaretto Sour
9.5
amaretto, jus de citron, blanc d’œuf, sucre de canne
 
Old Fashion
10
bulleit, zeste d’orange, angostura bitters, sucre de canne, perrier
 
Mojito
9
rhum, feuille de menthe, citron vert, sucre de canne, angostura bitter, perrier
déclinaisons : framboise, passion ou gingembre 9.5
 
Ultra Violet Mojito
9.5
rhum, citron vert, feuille de menthe, cranberry, sirop de violette et framboises
 
Piña Colada
9
rhum, jus d’ananas, crème de coco et sucre de canne
 
Mangocolada
9
rhum, jus d’ananas, jus de mangue, crème de coco, sucre de canne
 
Raspberry Collin's
9.5
gin, framboises, citron jaune, sucre de canne, perrier
 
Moscow Mule
10
citron, sucre de canne, vodka, ginger beer
 
Cosmopolitan
9
grand marnier, vodka, cranberry, citron
 
L'inspiration du barman
13.5

Sans alcool

 
Virgin Spritz
7
sirop Monin spritz, perrier
 
Virgin Colada
7
déclinaisons : grenadine ou mangue
 
Virgin Mojito
7
déclinaisons : framboise, passion ou gingembre
 
Virgin Ultra Violet Mojito
7
citron vert, menthe, cranberry, sirop de violette, framboise

Boissons Chaudes

 
Café Perle Noire ou Décaféiné
2.2
(après 22h +0,80cts)
 
Noisette
2.3
 
Double café ou Double décaféiné
4.4
 
Café crème, Lait chaud aromatisé
4.3
 
Chocolat chaud à l'ancienne
4.8
 
Cappuccino
5
 
Café Viennois ou Chocolat Viennois
5.4
 
Thés COMPTOIRS RICHARD
4.5
Ceylan O.P., Grand Earl Grey, Jardins de Darjeeling, Vert au Jasmin, Fruits rouges, Jardin fumé
 
Tisanes Bio COMPTOIRS RICHARD
4.5
Verveine, Tilleul, Camomille
 
Irish coffee
9.5
 
Vin chaud, Grog
5.5
Boissons

Bières

Pression

50cl
25cl
7.2 3.8
Warsteinner
8.6 4.3
1664 / 1664 Blanche
8.8 4.9
Grimbergen
8.8 4.9
Paillette Ipa
9 5
Picon bière

Bouteille Françaises Artisanales

7
Mandala India pale ale bio
33cl
7
Aubrac blonde
33cl
7
Colomba, blanche de Corse
33cl
7
Bapbap vertigo
33cl
7
Ducasse triple
33cl
5.5
1664 sans alcool
33cl

Cidre

4.8
Cidre Pas Pareil

Softs

4.6
Coca-cola, Coca Zéro
4.6
Ice Tea, Orangina
4.6
Badoit rouge
3.8
Vittel
5.8
Chateldon, Vals, Thonon
75cl
5.3
Fruit pressé
orange, citron ou pamplemousse
Supplément sirop +0,30cts

Sélection de la Terrasse

25cl
50cl
5.4 10
Jus de Fruits Zénat Bio
orange, pomme, légumes, pêche, cassis, mangue, pomme-kiwi, fraise-banane
4.8
Lemonaid Citron Vert
4.8
Yuzu original
4.8
ChariTea Maté
4.6
Fever Tree
aromatic, indian ou mediterranean tonic water

Apéritifs

3.9
Ricard, Pastis
2cl
4.9
Campari / Noilly Prat
5cl
4.9
Rondo bio
5cl
4.9
Noilly Prat, Campari
5cl
4.9
Salers, Porto
5cl
4.9
Vermouth La Quintynie
5cl
rouge, blanc
4.8
Kir Sauvignon
15cl
crème de cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne

Whiskies & Bourbons

4cl
7
William Lawson's
8
Bulleit Rye
whiskey
9
Bulleit
Bourbon
9
Monkey Shoulder
Bended Malt
10
Nikka Blended
Japon
12
Port Charlotte
Scottish Barley, Islay
12
D'un Verre Printanier, Malt
France. Maison Benjamin Kuentz

Rhum

4cl
8
Pampero
Vénézuela. Rond et léger
8
Plantation, Original black
Caraïbes. Vanillé, notes grillées
8
Le Rhum par Neisson
Martinique. Suave et minéral
8
Mount Gay black barrel
Barbade. Onctueux, crémeux, épicé
12
Plantation pineapple
Caraïbes. 100% ananas Victoria
9.8
Diplomatico Mantuano

Tequila

4cl
8
Vencidad 100% agave
Mexique. Herbacée et poivrée

Gin

4cl
9.8
G'vine Floraison
France. Floral et rond
9.8
G'vine Nouaison
France. Epicé avec l'intensité de la peau de raisin
7.8
Bombay

Vodka

4cl
8
Absolut
8
Stolichnaya
Létonie. Gluten free. Pure et intense
11.5
Guillotine héritage
France. Vieillie en fûts de chêne du Limousin
2
Accompagnement soda

Liqueurs

4cl
7
Original Triple Sec
France. Maison Combier
7
Menthe pastille Giffard
Menthe poivrée
7.8
Amaretto Walcher Bio
7.8
Limoncello Walcher Bio
7.8
Bailey's

Digestifs

4cl
9
Cognac Camus VSOP
17
Cognac XO Delcroix
8
Armagnac Château de Laubade
8
Calvados Boulard
9.5
Vieille Prune de Souillac
8
Eaux de Vie
poire, mirabelle ou prune
Prix nets en euros, taxes et service compris.
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