Carte Restaurant - La Terrasse 17
Dimanche 11 Février 2018

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Entrées

Soupe gratinée à l’oignon
7
Rillettes de poisson du marché et pain de campagne toasté
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
8
Escalope de foie gras de canard des Landes
9
confit d’oignons et brioche toastée
Muffins aux blettes et pruneaux d’Agen
7.5
marmelade d’oignons confits, chiffonade de jambon affiné par la maison Laborie
Nems de chèvre frais au cumin
Présence d'allergènes
LaitLait
8
vinaigrette au miel et basilic

Plats

Tartines Campagnardes

Tartine Savoyarde
12
pain de campagne toasté, tomates, oignons, reblochon, jambon de pays, pommes grenailles
Tartine Norvégienne
13
pain de campagne toasté, tomates, concombre, mangue, fromage frais, aneth, œuf de saumon, saumon gravlax, salade
Tartine Méditerranéenne
12
pain de campagne toasté, tomates, pequillos, émincé de poulet à la coriandre et au citron vert, olives, féta, basilic

Salades

Salade du Sud-Ouest
14
salade mélangée, tomates fraîches, carottes, magret de canette gravlax, gésiers confits, gaufre de pommes de terre terre
Salade Landaise
15
(foie gras de canard poêlé et confiture d’oignons suppl. +3€)
salade mélangée, tomates fraîches, carottes, croustillant de canard, magret de canette gravlax, gaufre de pommes de terre
Salade Écossaise
15
salade mélangée, tomates fraîches, pommes de terre confites, tartare de légumes, crème à l’aneth, saumon mariné, pain toasté
Salade Ch’ti
14
endives, tomates, betterave rouge, noix, bleu, poire confite
Salade Quercy
15
salade mélangée, tomates, avocat, croustillant de chèvre, pommes, pignons de pain, caramel au balsamique

Tartares

Tartare Asiatique
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
15
boeuf Charolais, œuf, cacahuètes, piment, sésame, soja, ail, frites maison
Tartare Italien
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
15
bœuf Charolais, sauce Toscane, pesto, Parmesan, roquette, frites maison
Tartare Français
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
15
bœuf Charolais, condiment moutarde, œuf, ciboulette, frites maison

Plats

Magret de canette de Barbarie du Sud-Ouest rôti
16
pommes sarladaises et champignons sauvages
Pavé de bœuf Charolais poêlé
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
18
salade croquante et gratin dauphinois
Saint-Jacques rôties
19
tartare de légumes et fruits d’hiver, crème à la bisque
Pavé de cabillaud
17
fruits et légumes du marché, sauce yuzu, wasabi
Belle côte de bœuf poêlé au thym frais
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
55
frites maison et salade verte
Sauces au choix
 
Poivre mignonette, béarnaise maison, mayonnaise
Changement garniture : aligot suppl. +3€
 

Légumes

Aligot maison et salade
12
Haricots verts poêlés
6
Riz pilaf ou Frites maison
4
Gratin dauphinois
6

Burgers de la Terrasse

Cheeseburger Auvergnat
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
17
pain artisanal aux céréales, bleu d’Auvergne, tomate, oignons rouges, pomme de terre, steak haché Charolais, salade croquante
Cheeseburger Italien
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
17
pain artisanal aux céréales, burrata, tomate, oignons rouges, pesto, steak haché Charolais, salade croquante
Burger Végétarien
15
pain artisanal aux céréales, tomate, oignons rouges, pesto, aubergine, poivron rouge, courgette, salade croquante
Cheeseburger Savoyard
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
16
pain artisanal aux céréales, tome, tomate, oignons rouges, steak haché Charolais, poitrine de porc grillé, salade croquante

Desserts

Chèvre frais
5
Bleu d’Auvergne ou Cantal entre deux
6
Saint-Nectaire fermier
6
Baba au rhum maison, Chantilly et griottes
9
Moelleux au chocolat, glace châtaigne
8.5
Millefeuille maison praliné
7
Crème brûlée, vanille Bourbon
7
Crêpes Nutella, confiture, sucre ou miel
5
Crêpes spéciales, glace ou chocolat Chantilly
7
Tarte maison du moment
8
accompagnée de glace ou de Chantilly maison

Formules

Formule Enfant
10€
à toute heure !
Poisson pané garni riz ou Pâtes bolognaises ou Jambon frites
Crêpes au sucre ou Assortiment de dessert maison
Formule Brunch
25€
tous les dimanches de 10h à 16h
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Boisson chaude + Tartine ou Viennoiserie + Jus d’orange pressée

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
32cl
15cl
 
IGP du Gard
20
11.4
7.6
3.8
Fresque
 
IGP Pays d’Oc
22
11.7
7.8
3.9
Syrah, Domaine Castelnau
 
Coteaux-Varois-en-Provence aop
39
Domaine du Deffends
 
Saumur-Champigny aoc
42
Château Yvonne
Bio Européen
Anjou aoc
28
Domaine Les Grandes Vignes, Nature
 
Brouilly aoc
25
14.7
9.8
4.9
Domaine Maisons Neuves
 
Costières de Nîmes aoc
25
Galets
 
Crozes Hermitage aoc
39
 
Buzet aoc
22
11.7
9.8
3.9
Le Maul
 
Languedoc Terrasses du Larzac aop
26
 
Graves aoc
30
21
13.8
6.9
Château la Gravelière
 
Médoc aoc
42
Château Lescot, Cru Bourgeois
 
Côtes de Bourg aoc
30
Château l’Hospital
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune aoc
42
Domaine Billard

Vins Blancs

75cl
50cl
32cl
15cl
 
IGP Pays d’Oc
-
9.6
6.4
3.2
Sauvignon « Saint Clair »
 
IGP Pays d’Oc
22
11.7
7.8
3.9
Chardonnay, Domaine Castelnau
 
IGP Côtes de Gascogne
25
Côte d’Heux
 
Sancerre aoc
30
23
15.8
7.9
Domaine Reverdy-Ducroux
 
Petit Chablis aoc
30
21
13.8
6.9
Domaine Elise
Bio Européen
Coteaux du Layon aoc
50
Domaine Elise, Nature
 
Costières de Nîmes aoc
25
Galets
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune aoc
42
Domaine Billard

Vins Rosés

75cl
50cl
32cl
15cl
 
IGP du Var
-
9.6
6.4
3.2
 
Côtes de Provence aoc
25
La Vie en Rose, Château Roubine Brut Rosé
 
Coteaux du Giennois aoc
28
Fernand & Sons

Champagnes AOC

75cl
15cl
32cl
15cl
 
Haton
55
12
Cuvée Classique
 
Leclerc Briand
70
Cuvée Prestige

Alcools

Apéritifs

3.9
Apéritifs anisés, Ricard
2cl
4.9
Salers, Muscat, Martini rosso, bianco
5cl
4.9
Noilly Prat, Campari
5cl
4.9
Porto blanc ou rouge
5cl
4.9
Gin Fizz
5cl
9
Americano
12cl
10
Aperol Spritz
12cl

Les Kirs

4.6
Kir Sauvignon
15cl
crème de cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne
4.9
Kir Auvergnat
12cl
crème de châtaigne
12
Kir Royal au Champagne, Bellini
12cl

Whiskies

7
William Lawson
4cl
8
Jack Daniel’s
4cl
8
Four Roses
4cl
9
Glenfiddich 12 ans
4cl
9
Glenmorangie
4cl
9
The Glenlivet
4cl
9
Aberlour
4cl
10
Nikka
4cl
12
Nikka Black
4cl
Prix nets en euros, taxes et service compris.
CB à partir de 12€. La maison n’accepte pas les chèques.
Notre carte est realisée à partir de produits de saison et de l’envie du moment.
Toutes nos viandes sont issues d’élevage français
et nos poissons sont livrés quotidiennement par la Maison Hiode spécialisée en poissons frais.