Carte Restaurant sept2018 - La Terrasse 17

Carte Restaurant sept2018

Carte Restaurant sept2018

Entrées

tarte tatin aux tomates fraîches
8
copeaux de cantal jeune et roquette
Salade du Sud-Ouest
9
salade melangée, foie gras, pain d'épices , figues, tomates
gaspacho melon et pastèque
 
gressini

Tartines Campagnardes

Tartine Méditerranéenne
12
pain de campagne grillé, tomates, sardines, olives, pesto
Tartine parisienne, frites maison et salade verte
12
pain de campagne, jambon blanc, emmental
Tartine mademoiselle, frites maison et salade
12.5
pain de campagne, jambon blanc, emmental, œuf au plat

Salades

la batignolle
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
18
salade mélangée, tomates, concombre, olives, poivrons, thon rouge mi-cuit, oeuf
caesar
15
salade craquante, sauce ceasar, tomates, oignons , lardons, poulet crispy, croûtons
salade quercy
15
salade mélangee, tomates, avocat,aubergines, pomme, croustillant de chèvre, pignons
l'aubrac
16
salade mélangée, tomates, lentilles, cantal, bleu, bœuf mariné, châtaignes

Tartares

Tartare, frites maison
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
15
boeuf charolais,sauce pesto, pignons de pain et parmesan
Tartare de bœuf charolais prepare
15
sauce moutarde, échalote,câpres,piment,soja
Tartare de bœuf charolais au basilic
16
moutarde, basilic,capres,parmesan,pignons de pain,oeuf

Plats

Filet de cannette de Challans rôti au poivre
17
poele de pomme grenaille et oignon doux
Entrecôte angus 250G poêlée bearnaise maison
24
puree de pomme de terre maison
Dorade Royale rôti au four,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
16.8
purée au basilic
Côte de boeuf 1kg à partager frites maison
58
suivant arrivage
Épaule d'agneau confite à l'ail et au thym
18
garniture de légumes de saison
Pavé de thon mariné mi-cuit
16
sauce vierge et légumes frais
Sauces au choix
 
Poivre mignonette, béarnaise maison, oignons confits

Burgers de la Terrasse

Maison « Graines de Créateurs »

auvergnat
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
17
bleu d’Auvergne, tomate, oignons rouges, pomme, steak haché Charolais, salade croquan
Savoyard
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
17
tome, tomate, oignons rouges, steak haché Charolais, poitrine de porc grillé, salade
seguin
17
tomates, pesto, steak haché, aubergine, chèvre, oignons rouges

Fromages

chevre frais
6
bleu d auvergne ou cantal aoc
6
saint nectaire fermier
6
Faisselle de Rians
7.5
confiture ou miel

Desserts

baba au vieux rhum chantilly et griotte
9.5
creme brulee vanille de madagascar
7
fondant chocolat maison glace vanille
8
tiramisu aux figues
 

Formules

Formule Brunch
25€
brunch de la terrase
oeufs brouilles et bacon
melon
salade caesar ou salade di buffalla ou salade norvegienne
faisselle coulis fruits rouge
fraise
un jus orange presse
une boisson chaude et viennoiserie
Formule Enfant
10€
à toute heure !
Poisson pané frites ou steak hache frites ou Jambon frites
Crêpes au sucre ou mousse chocolat maison

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
32cl
15cl

Vins Blancs

75cl
50cl
32cl
15cl
 
Sancerre aoc
30
23
15.8
7.9
Domaine Reverdy-Ducroux

Vins Rosés

75cl
50cl
32cl
15cl

Champagnes AOC

75cl
15cl

Alcools

Apéritifs

3.9
Apéritifs anisés, Ricard
2cl
4.9
Salers, Muscat, Martini rosso, bianco
5cl
4.9
Noilly Prat, Campari
5cl
4.9
Porto blanc ou rouge
5cl
4.9
Gin Fizz
5cl
9
Americano
12cl
10
Aperol Spritz
12cl

Les Kirs

4.6
Kir Sauvignon
15cl
crème de cassis, mûre, framboise, pêche ou châtaigne
4.9
Kir Auvergnat
12cl
crème de châtaigne
12
Kir Royal au Champagne, Bellini
12cl

Whiskies

7
William Lawson
4cl
8
Jack Daniel’s
4cl
8
Four Roses
4cl
9
Glenfiddich 12 ans
4cl
9
Glenmorangie
4cl
9
The Glenlivet
4cl
9
Aberlour
4cl
10
Nikka
4cl
12
Nikka Black
4cl
Prix nets en euros, taxes et service compris.
CB à partir de 12€. La maison n’accepte pas les chèques.
Notre carte est realisée à partir de produits de saison et de l’envie du moment.
Toutes nos viandes sont issues d’élevage français
et nos poissons sont livrés quotidiennement par la Maison Hiode spécialisée en poissons frais.