Carte Restaurant Online - Les Terrasses Barrière
Lundi 05 Novembre 2018

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

8.70€
Ravioles au Basilic & poêlée Forestière
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
7.90€
Crème d’endives, lardons & noisettes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
10.50€
Mesclun d’Automne à la Coppa & pois Gourmand,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Champignons & Vinaigrette au Balsamique de Modène
12.10€
Pavé de saumon fumé, crémeux de céleri,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Avocat & jus d’herbes
2.00€
Supplément Menu
9.80€
Terrine de faisan aux girolles,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Salade mêlée de Saison

Plats

Vegan

15.90€
Crumble d’endives braisées aux noisettes & amandes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
Vegan

Poissons

19.80€
Saumon rôti, endive braisée, poêlée de légumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
& purée de panais
20.70€
Wok de Conchiglies aux crevettes,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Champignons de Paris & Pleurotes

Grandes Salades Estivales

15.00€
La Soleil :
Melon Charentais, Jambon Serrano, Mozzarella
15.50€
La Terre & Mer :
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Saumon Fumé, Avocat, Tartare de Tomate, Fromage de Brebis

Viandes

 
Les Sélections du Boucher grillées, sauce à l’échalote
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
Accompagnées de pommes « Rustique » & salade de saison
17.80€
Tartare de bœuf Charolais au couteau (180 g env.),
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
préparé par nos soins
Accompagné de pommes « Rustique » & salade de saison
26.20€
Filet de Bœuf (180 gr env.), sauce à la bière brune
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes rôties au four, endive braisée & purée de panais
5.00€
Supplément Menu
18.20€
- Bavette Aloyau (240 gr env.)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :Pologne
Élevage :Pologne
Abattage :Pologne
18.70€
Aiguillettes de poulet juste snackées,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Conchiglies aux Champignons

Desserts

Fromages & Desserts

8.10€
4 fromages affinés AOP, salade aux noix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
& vinaigrette au Balsamique
12.90€
Café Gourmand XXL
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
- Crème Brûlée, Sorbet Framboise, Fondant Caramel, Tarte Tatin,
- Smoothie de fruits, Ananas & Rocher Coco
3.00€
Supplément Menu
10.40€
Soufflé Glacé Grand Marnier,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Poudre de nougatine & Chantilly
9.80€
Mi-cuit au chocolat,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Cœur coulant caramel à la fleur de sel, glace fraise
10.90€
Tarte Tatin tiède & crème Anglaise à la vanille Bourbon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
8.60€
Crème Brûlée à la pistache,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Flambée en salle par nos soins

Menu Enfant (Jusqu'à 12 ans)

 
Steak Haché de Boeuf, pommes frites
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
ou
Wok de Conchiglies aux crevettes & aux champignons

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Crème Brûlée
ou
2 Boules de Glace ou Sorbet
0.60€
Supplément Chantilly
Présence d'allergènes
LaitLait
4.00€
Supplément Eau de Vie

Formules

Au choix

Week-end**
Semaine*
 
Formule au choix dans la carte,
à composer vous-même
2 € Jetons Offerts sur présentation de la carte Carré VIP
25€
23€
Formule VIP
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€
30€
Formule BACCARA
Entrée + Plat + Dessert
38€
36€
Formule LUCKY
Entrée + Plat + Dessert
+ 2 verres 15cl de la sélection du sommelier

Formule du jour

 
Formule du jour
Du Lundi au Vendredi midi,
hors jours feriés
17.80€
Plat + Dessert du Jour
+ Une boisson au choix
(Bière 25cl - Eau 50cl - Verre de Vin 15cl - Soft)
12.90€
Plat du Jour
4.90€
Dessert du Jour

Coffret Délices & Frissons

 
Coffret délices & frissons
50€ par personne
 
1 coupe de Champagne Fouquet's
10cl
 
Entrée + Plat + Dessert
À Composer vous-même dans la Carte
 
2 Verres Vin 15cl "Sélection du Sommelier"
 
10€ de Jetons aux Machines à Sous

Cocktails

Cocktails avec alcool

10.50€
Mojito au Champagne ICE
10cl
Rhum Havana Club, Champagne ICE,
Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sucre Cassonade
8.30€
Cocktail du Barman
30cl
Demander la composition à notre équipe
7.20€
Cinzano Spritz
15cl
Bitter Cinzano, Prosecco, rondelle d'orange

Apéritif Signature "Blotzheim" 12cl

6.90€
Crémant d'Alsace, purée de Fruits Rouges, liqueur de quetsche, kirsch & framboise

Cocktails sans alcool

6.50€
Virgin Mojito
10cl
Limonade, Sirop Rhum & Mojito
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre de Canne
5.90€
Virgin Cosmopolitan
15cl
Jus de Cranberry, Jus de Fraise, Jus de Citron Vert

Hot Cocktails

9.20€
Irish Coffee
20cl
Irish whiskey, sucre de canne, café expresso, chantilly
9.20€
Elsass Coffee
20cl
Marc de Gewurztraminer, sucre de canne, café expresso, chantilly

Alcools & Spiritueux

Apéritifs

4.40€
Kir au vin blanc d’Alsace
12cl
6.40€
Kir au Crémant d’Alsace
12cl
9.50€
Kir au Champagne
12cl
Crème Cartron au choix :
Cassis, mûre, pêche de vigne
4.60€
Martini Rosso, Bianco, Porto Ruby Sandeman
5cl
4.60€
Suze, Campari
5cl
4.60€
Ricard, Pastis
4cl

Whiskies

6.60€
Jameson
4cl
8.10€
Bourbon Jack Daniel’s
4cl

Vodka

8.10€
Vodka Belvedere Pure
4cl

Rhum

8.10€
Rhum Havana Club
4cl

Gin

8.10€
Gin Bombay Sapphire
4cl
1.30€
Supplément pour alcool :
10cl
Jus de fruits Granini

Liqueurs & Digestifs

7.50€
Cognac Hennessy "Fine de Cognac"
4cl
6.50€
Bailey's, Get 27
4cl
12.50€
Cognac Hennessy XO
4cl
7.50€
Calvados Drouin
4cl
12.50€
Rhum Zacapa XO
4cl

Eaux-de-vie Alsaciennes

8.00€
Poire Williams, Marc de Gewurztraminer
4cl
8.00€
Framboise, Mirabelle
4cl

Boissons Fraîches

Sirops Monin

 
Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat
1.50€
Sirop à l’eau
25cl
3.00€
Diabolo
25cl

Sodas Bouteille

4.20€
Coca, Coca Zero, Sprite
33cl
3.90€
Orangina
25cl
3.90€
Schweppes Indian Tonic
25cl
3.90€
Fuze tea
20cl
4.20€
Rivella Original
33cl

Jus et Nectar de fruits

6.00€
ALAIN MILLIAT
20cl
Tomate, Raisin Blanc Chardonnay, Pomme Coing.

Bières

Pression

50cl
25cl
6.30€
3.50€
H71, Wild Lager
7.60€
4.10€
Bière du Moment
6.20€
3.20€
Panaché
0.60€
 
Supplément à bière
3cl
Sirop, amer, cynar, picon

Bouteille

4.70€
HK 0.0
33cl
(Sans Alcool)

Eaux minérales

3.60€
Carola
50cl
Rouge, verte
4.50€
Wattwiller
50cl
5.70€
Vittel, Evian
100cl
5.70€
San Pellegrino, Badoit verte
100cl

Boissons Chaudes

Café Brésil "Pure Origine"

2.20€
Expresso, café crème
3.30€
Double expresso, grand crème, cappuccino