Carte Restaurant Online - Les Terrasses Barrière
Dimanche 25 Octobre 2020

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

ENTREES

14,90€
Foie Gras d'Oie
Gelée au Gewürztraminer, Brioche Tête au Beurre
+3€
Supplément Menu
10€
VIN EN ACCORD AVEC LE FOIE GRAS
10cl
Tentez votre chance.
Nous vous proposons un vin sélectionné par notre équipe à l'aveugle.
Trouvez ce que c'est et votre verre vous sera offert.
11,60€
Saumon Gravlax,
Mariné à la Betterave & Aneth Fraîche
11,70€
Oeuf Cocotte à la Forestière
Torsade Feuilletée au Jambon Forêt Noir
8,90€
Terrine de Faisan aux Girolles
Mesclun & Marmelade d'Oranges Confites
10,30€
Salade d'Automne
Dés de Roquefort & d'Emmental
Poulet Rôti, Raisins Blancs Caramélisés, Mesclun, Tomates Multicolore
Legumes Croquants, Crème Citronnée à la Moutarde à L'Ancienne

Vegan

14,10€
Poke Bowl
Vegan
Tofu, Sauce Teriyaki
Riz Rond au Sésame, Assortiments de Crudités
Ananas & Grenade

POISSONS

22,10€
Pavé de Saumon en Croûte de Noix
Riz Pilaf au Thym Citronné
10€
VIN EN ACCORD AVEC LE SAUMON
15cl
Nous vous proposons un vin sélectionné par notre équipe à l'aveugle.
En cas de bonne réponse, votre verre vous sera offert.
Bonne Chance.
23,80€
Noix de Saint Jacques à la Nage
Wok de Légumes Croquants au Sésame
+3€
Supplément Menu
Plat Vegan

L'Incontournable

20,50€
Tartare de Boeuf Limousin (180 gr env.)
Coupé au Couteau & Préparé Par Nos Soins
Crumble aux Noisettes & Copeaux de Parmigiano
Pommes Pont Neuf & Mesclun au Xéres

Viandes

22,40€
Médaillon de Veau Français (200 gr env.)
Gratin de Légumes & Pomme de Terre Croustillantes au Piment d'Espelette
+2€
Supplément Menu
10€
VIN EN ACCORD AVEC LE VEAU
15cl
Tenter Votre Chance.
Nous Vous Proposons un Vin Sélectionné par Notre Equipe.
En Cas de Bonne Réponse Votre Verre Vous Sera Offert.
26,90€
Filet de Boeuf Simmental (180 gr env.),
Sauce Marchand de Vin
Bayaldi de Légumes, Mousseline de Courge aux Eclats de Noisettes Torrifiées
Pomme Pont Neuf au Sel Fou
+5€
Supplément Menu
23,30€
Suprême de Pintade,
Jus aux Morilles
Rosace de Pomme de Terre & Déclinaison de Légumes

Fromages & Desserts

8,20€
Ardoise de Fromages Affinés,
Camenbert, Munster, Comté & Tome
Chutney & Salade Croquante
7,90€
Verrine de Mousse au Chocolat,
Éclats de Chocolat Noir
8,90€
Crème Brulée à la Pistache
Flambée en Salle par Nos Soins
8,90€
Tiramisu Café
8,90€
Tartelette Saint Honoré
A la Confiture de lait
10,10€
Café Gourmand
- Verrine de Fruits Frais, Douceur Chocolat & Café, Mini Crème Brulée
- Glace Mandarine de Sicile & Tartelette aux Framboises
+2€
Supplément Menu

Glaces & Sorbet

1,50€
1 Boule de Glace ou Sorbet
4,50€
3 Boules de Glace ou Sorbet
Vanille, Chocolat, Café Framboise, Citron, Rhum Raisin, Fraise,
Fruits de la Passion, Pistache, Caramel Beurre Salé
+0,60€
Supplément Chantilly
+4€
Supplément Eau de Vie Mette
2cl
Poire Williams & Framboise

Eaux-de-vie Alsaciennes

Maison Mette, Maître Distillateur
2€
Notre Chariot de Liqueurs et d'Eaux-de-Vie
1cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Fass de Pinot Noir, Poire Williams,
Framboise, Prunelle Sauvage,
Poivre Sichuan

Menu Enfant

9,90€
Menu Enfant (Jusqu'à 12 ans)
Aiguillettes de Poulet Pannées ou Pavé de Saumon

Pommes Frites & Poêlée de Légumes

------------------------------
Salade Fruits Frais
ou
Coupe Glacée

Formules

Week-end**
Semaine*
Formule au choix dans la carte,
à composer vous-même
2 € Jetons Offerts sur présentation de la carte Carré VIP
27€ 25€
Formule VIP
Plat + Dessert
34€ 32€
Formule BACCARA
Entrée + Plat + Dessert
41€ 39€
Formule LUCKY
Entrée + Plat + Dessert
+ 2 verres 15cl de la sélection du sommelier
• Semaine * du lundi au vendredi midi • Week-end ** vendredi soir, samedi, dimanche, veille et jours fériés

Formule du jour

Formule du jour
Du Lundi au Vendredi midi,
hors jours feriés
17,80€
Plat + Dessert du Jour
+ Une boisson au choix
(Bière 25cl - Eau 50cl - Verre de Vin 15cl - Soft)
12,90€
Plat
4,90€
Dessert du Jour

Coffret Délices & Frissons

Coffret délices & frissons
50€ par personne
1 coupe de Champagne Fouquet's
10cl
Entrée + Plat + Dessert
À Composer vous-même dans la Carte
2 Verres Vin 15cl "Sélection du Sommelier"
10€ de Jetons aux Machines à Sous
Vin biologique

Sélection "Vins Prestige" au verre

 
Sélectionnés par Notre Équipe

Blanc aoc

 
Domaine Laroche
 
Chablis Premier Cru
15€ 8,70€
Fourchaumes 2018

Rouge aoc

 
Malbec Cahors Amphore
10€ 6,70€
Fabien Jouves 2017
 
Pinot Noir Eguisheim
9,80€ 6,60€
Domaine Beyer 2017

Crus alsaciens aoc au verre

 
Muscat
7,60€
Maison Gustave Lorentz
 
Pinot Gris
5€
Willy Gisselbrecht
 
Riesling
6€
Maison Gustave Lorentz
 
Gewurztraminer
8€
Maison Gustave Lorentz
 
Sylvaner Grand Cru Zotzenberg
9,60€
Maison Wantz
 
Pinot Noir
6€
Maison Gustave Lorentz
 
Rouge d'Ottrott
7,60€
Maison Wantz

Vins "Plaisir" au verre

Blancs

 
Côtes du Rhône AOC
6,60€
Belleruche M.Chapoutier
 
Sancerre AOC
10€
Domaine Joseph Mellot "Les Collinettes"

Rouges

 
Medoc AOC
7,60€
Château L. Noaillac
 
Côtes du Rhône AOC
5,80€
les Caprices d'Antoine
 
Graves AOC
9,60€
Réserve de la Balguerie
 
Bordeaux Superieur AOC
7,60€
Château Pey la Tour
 
Val de Cesse IGP
8€
Clos Jadis

Rosés

 
Côtes de Provence AOC
5€
Domaine Zannier Maur & More
 
Alsace AOC
6€
Pinot Noir Le Rosé Maison Gustave Lorentz

Champagnes & Crémants

 
Coupe de Moët & Chandon "Grand Vintage 2012"
15€
 
Coupe de Veuve Clicquot Rosé
15€

Cocktails avec alcool

12€
Mojito
20cl
Rhum Havana Club 3 Ans, Eau Gazeuse,
Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sucre Cassonade
8,50€
Golden Cosmo
10 cl
Liqueur de Golden 8, Vodka, Jus de Cranberry, Griottine
9€
Cinzano Spritz
15cl
Bitter Cinzano, Prosecco, rondelle d'orange

Apéritif Signature "Blotzheim" 12cl

6,90€
Crémant d'Alsace, purée de Fruits Rouges, liqueur de quetsche, kirsch & framboise

Cocktails sans alcool

10€
Virgin Mojito
10cl
Limonade, Sirop Rhum & Mojito
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre de Canne
9€
Virgin Planteur
16cl
Jus de Planteur, Sirop de Cerise

Sirops Monin

Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat
2€
Sirop à l’eau
25cl
3,50€
Diabolo
25cl

Jus et Nectar de fruits

6,50€
ALAIN MILLIAT
33cl
Tomate, Raisin Rouge Merlot, Pomme.

Sodas Bouteille

5€
Coca, Coca Zero
33cl
5€
Orangina
25cl
5€
Schweppes Indian Tonic
25cl
5€
Fuze tea
20cl
5€
Rivella Original
33cl

Apéritifs

6€
Kir au vin blanc d’Alsace
12cl
7€
Kir au Crémant d’Alsace
12cl
12€
Kir au Champagne
12cl
Crème Cartron au choix :
Cassis, mûre, pêche de vigne
5€
Martini Rosso, Bianco, Porto Ruby Sandeman
5cl
5€
Suze, Campari
5cl
5€
Ricard, Pastis
4cl

Whiskies

8€
Jameson
4cl
10€
Bourbon Jack Daniel’s
4cl

Vodka

10€
Vodka Belvedere Pure
4cl

Rhum

10€
Rhum Havana Club 7 Ans
4cl

Gin

10€
Gin Bombay Sapphire
4cl

Champagnes & Crémants

15€
Coupe de Moët & Chandon "Grand Vintage 2012"
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
15€
Coupe de Veuve Clicquot Rosé
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
7€
Coupe de Crémant d’Alsace
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites

Bières

Pression

50cl
25cl
7€ 4€
Heineken
8€ 4,50€
Bière du Moment
7€ 4€
Panaché
1€
Supplément à bière
3cl
Sirop, amer, cynar, picon

Bouteille

5€
HK 0.0
33cl
(Sans Alcool)

Eaux minérales

6€
Vittel
100cl
4€
Vittel
50cl
6€
San Pellegrino
100cl
4€
San Pellegrino
50cl

Cafés & Thés

2,5€
Expresso, Café allongé, Café Crème, Décaféiné
3,3€
Double expresso, Grand crème
4€
Cappuccino
5€
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
LaitLait
4€
Thés Noirs
Earl Grey Premium , Baroness Grey BIO MH , English Breakfat BIO MH
4€
Thé Vert
Darjeeling BIO MH
4€
Infusions BIO
Vervaine, Menthe Poivrée

Liqueurs & Digestifs

9€
Cognac Hennessy "Fine de Cognac"
4cl
7€
Bailey's, Get 27
4cl
13€
Cognac Hennessy XO
4cl
9€
Calvados Drouin
4cl
13€
Rhum Zacapa XO
4cl

Eaux-de-vie Alsaciennes

Maison Mette, Maître Distillateur
2€
Notre Chariot de Liqueurs et d'Eaux-de-Vie
1cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Fass de Pinot Noir, Poire Williams,
Framboise, Prunelle Sauvage,
Poivre Sichuan

Hot Cocktails

11€
Irish Coffee
20cl
Irish whiskey, sucre de canne, café expresso, chantilly
11€
Elsass Coffee
20cl
Marc de Gewurztraminer, sucre de canne, café expresso, chantilly