Carte Restaurant Online - Les Terrasses Barrière
Mardi 19 Mars 2019

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

16.50€
Foie Gras de Canard,
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Mielleuse de poires & Rhum Zacapa XO
+4.00€
Supplément Menu
5.00€
SUGGESTION EN ACCORD AVEC LE FOIE GRAS
10cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Pacherenc Vic-Bihl AOC Collection Plaimont
12.30 €
Saumon Mariné Façon Gravlax,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Aux Herbes Fraîches & Crème Citronnée
12.50 €
Oeuf Cocotte à l'huile de Truffe Noire,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
Mouillette au Curcuma

Risotto

Plat
Entrée
16.20€
9.80€
 
 
Risotto Crémeux au Parmesan, Poêlée de Champignons
du Moment & Jus Corsé au Pinot Noir

Vegan

15.50 €
8.90 €
 
 
Pakoras au Gingembre, au Lait de Coco & au Curry Bengali,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CéleriCéleri
Salade de Jeunes Pousses à l'huile de Noix
Plat Vegan

Poissons

21.90€
Dos de Cabillaud en Croûte d'Herbes,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
CéleriCéleri
Fondue de Poireaux, Pomme de Terre Safranée,
& Sauce Noilly Prat
7.60€
SUGGESTION EN ACCORD AVEC LE DOS DE CABILLAUD
15cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Klevener d'Heiligenstein AOC
20.50€
Poêlée de Gambas aux Epices Douces,
Risotto aux Tomates Confites
& Sauce Dugléré

Le Retour du Marché

17.80€
 
 
 
Au Choix de notre Chef selon les Arrivages
+2.00
 
 
 
Verre de vin en Accord "Vin & Retour Marché"
15cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites

Viandes

26.80€
Médaillon de Filet de Bœuf (180 gr env.),
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bardé de Pancetta,
Écrasé de Pomme de Terre aux Fines Herbes & légumes du Marché,
Sauce Marchand de Vin
+ 5.00€
Supplément Menu
20.70€
Suprême de Volaille d'Alsace Farci au Foie Gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
SulfitesSulfites
Naissance :Royaume Uni
Élevage :Royaume Uni
Abattage :Royaume Uni
& aux Morilles
Bouquetière de Légumes & Pomme "Frites",
Jus de Veau au Laurier,
8.80€
SUGGESTION EN ACCORD AVEC LE SUPRÊME DE VOLAILLE
15cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Agriculture Biologique
Pinot Noir Bio "Evidence" Maison Lorentz
21.90 €
Sélection de Pièce de Veau (180 gr env.)
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Gratin Dauphinois & Salade de Jeunes Pousses,
Sauce Marsala

L'Incontournable

18.70€
Tartare de bœuf Limousin (180 gr env.),
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
préparé par nos soins
Servi avec Pomme "Frites" & Salade de Saison

Fromages & Desserts

9.10€
Pressé de Fromages aux Abricots
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
& Émulsion Tiède de Porto Ramos Pinto
8.80€
Déclinaison de Yuzu, Citron Vert & Jaune
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
Façon Tiramisu
9.90€
Croustillant au Chocolat Blanc & Rhubarbe Confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Coulis de framboise
8.50€
Pavlova Glacé au Cassis & aux Éclats de Fruits Rouges
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
 
11.80€
Café Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
- Glace Mascarpone, Brownies Chocolat au Lait et Noix du Périgord,
- Caramel Mou au Beurre Salé, Brochette de Fruit
+ 3.00€
Supplément Menu

Glaces & Sorbets

1.50€
1 boule de Glace ou Sorbet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
4.50€
3 boules de Glace ou Sorbet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Vanille, Fraise, Café, Chocolat, Citron, Mascarpone,
Fruits de la Passion, Cassis, Caramel Beurre Salé
+0.60€
Supplément Chantilly
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
+4.00€
Supplément Eau de Vie Mette
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Abricots, Melon, Poire Williams & Framboise

Champagnes & Crémants

75cl
12cl
60.00€
9.50€
 
 
Moët & Chandon Brut Impérial
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
70.00€
11.00€
 
 
Veuve Clicquot Rosé
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
75.00€
 
 
 
Mumm Blanc de Blanc
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Mumm de Gramant

Menu Enfant

9.90€
Menu Enfant (Jusqu'à 12 ans)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
Suprême de Poulet, Pommes Frites & Légumes du Marché
ou
Risotto aux Gambas

------------------------------
Brownies Chocolat au Lait
ou
2 Boules de Glace ou Sorbet

Formules

Week-end**
Semaine*
 
Formule au choix dans la carte,
à composer vous-même
2 € Jetons Offerts sur présentation de la carte Carré VIP
27€
25€
Formule VIP
Plat + Dessert
34€
32€
Formule BACCARA
Entrée + Plat + Dessert
41€
39€
Formule LUCKY
Entrée + Plat + Dessert
+ 2 verres 15cl de la sélection du sommelier
• Semaine * du lundi au vendredi midi • Week-end ** vendredi soir, samedi, dimanche, veille et jours fériés

Formule du jour

 
Formule du jour
Du Lundi au Vendredi midi,
hors jours feriés
17.80€
Plat + Dessert du Jour
+ Une boisson au choix
(Bière 25cl - Eau 50cl - Verre de Vin 15cl - Soft)
12.90€
Plat du Jour
4.90€
Dessert du Jour

Coffret Délices & Frissons

 
Coffret délices & frissons
50€ par personne
 
1 coupe de Champagne Fouquet's
10cl
 
Entrée + Plat + Dessert
À Composer vous-même dans la Carte
 
2 Verres Vin 15cl "Sélection du Sommelier"
 
10€ de Jetons aux Machines à Sous

Vins "Prestige"

75cl

Blancs

65.00€
 
Crozes-Hermitage AOC
 
2016 Domaine Fayolle
 
Kaefferkopf Grand Cru AOC
 
2016 Jean-Baptiste Adam

Cahors Rouge AOC "Domaine Fabien Jouves"

65.00€
Vin biologique
 
La Roque
 
 
Les Escures
 
 
Amphore
 

Crus Alsaciens AOC

75cl
37.5cl
15cl
 
Klevener d'Heiligenstein
38.00€
 
7.60€
Maison Klipfel
 
Pinot Gris
24.90€
15.00 €
5.00€
Willy Gisselbrecht
 
Riesling
22.50€
15.00 €
4.50€
Gustave Lorentz
 
Pinot Noir Rosé
23.90€
 
4.70€
Gustave Lorentz
 
Pinot Noir
27.30€
 
5.50€
Gustave Lorentz
 
Rouge d'Ottrott
38.00€
 
7.60€
Maison Klipfel

Vins "Plaisir"

Moelleux

75cl
37.5cl
15cl
 
Côte de Gasgogne IGP
27.50€
 
5.50€
XVIII Saint Luc

Blancs

 
Côte du Rhône AOC
33.00€
 
6.60€
Belleruche M.Chapoutier
 
Graves AOC
21.00€
 
4.20€
Château Cabannieux
 
Menetou Salon AOC
38.00€
 
7.60€
Domaine Paul Henri Pellé
 
Petit Chablis AOC
42.00€
 
8.40€
Domaine Christophe

Rouges

 
Medoc Cru Bourgeois AOC
38.00€
20.00€
7.60€
Château L. Noaillac
 
Crozes-Hermitage AOC
45.00€
 
9.00€
Domaine Combier
 
Côtes du Rhône AOC
29.00€
17.00€
5.80€
les Caprices d'Antoine
 
Les Auréliens IGP
32.00€
 
6.40€
Domaine Triennes
 
Moulis-en-Médoc AOC
40.00€
 
8.00€
Château Duplessis
 
Graves AOC Réserve de la Balguerie
38.00€
 
7.60€
 
Laguedoc AOP
33.60€
 
6.70€
Domaine le Grès des Oliviers
 
Saint Nicolas de Bourgueil AOP
44.00€
 
8.80€
Thierry Pantaléon
 
Montagne Saint Emillion AOC
33.00€
 
6.60€
Château Tour Bel-Air

Rosés

 
Côtes de Provence AOC
25.00€
 
5.00€
Domaine Roger Zannier

Cocktails avec alcool

10.50€
Mojito au Champagne ICE
10cl
Rhum Havana Club, Champagne ICE,
Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sucre Cassonade
7.50€
Fresh Litchi
15cl
Soho, Sirop Litchi, Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sprite & Groseilles
7.20€
Cinzano Spritz
15cl
Bitter Cinzano, Prosecco, rondelle d'orange

Apéritif Signature "Blotzheim" 12cl

6.90€
Crémant d'Alsace, purée de Fruits Rouges, liqueur de quetsche, kirsch & framboise

Cocktails sans alcool

6.50€
Virgin Mojito
10cl
Limonade, Sirop Rhum & Mojito
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre de Canne
5.90€
Virgin Cosmopolitan
15cl
Jus de Cranberry, Jus de Fraise, Jus de Citron Vert
6.20€
Rivella Spritz au Pamplemousse Rose
10cl
Rivella, sirop Orange Spritz, sirop Pamplemousse Rose

Sirops Monin

 
Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat
1.50€
Sirop à l’eau
25cl
3.00€
Diabolo
25cl

Jus et Nectar de fruits

6.00€
ALAIN MILLIAT
33cl
Tomate, Mandarine, Pomme Cox.

Sodas Bouteille

4.20€
Coca, Coca Zero, Sprite
33cl
3.90€
Orangina
25cl
3.90€
Schweppes Indian Tonic
25cl
3.90€
Fuze tea
20cl
4.20€
Rivella Original
33cl

Apéritifs

4.40€
Kir au vin blanc d’Alsace
12cl
6.40€
Kir au Crémant d’Alsace
12cl
9.50€
Kir au Champagne
12cl
Crème Cartron au choix :
Cassis, mûre, pêche de vigne
4.60€
Martini Rosso, Bianco, Porto Ruby Sandeman
5cl
4.60€
Suze, Campari
5cl
4.60€
Ricard, Pastis
4cl

Whiskies

6.60€
Jameson
4cl
8.10€
Bourbon Jack Daniel’s
4cl

Vodka

8.10€
Vodka Belvedere Pure
4cl

Rhum

8.10€
Rhum Havana Club
4cl

Gin

8.10€
Gin Bombay Sapphire
4cl
1.30€
Supplément pour alcool :
10cl
Jus de fruits Granini

Champagnes & Crémants

75cl
12cl
28.10€
5.90€
 
 
Crémant d’Alsace
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
60.00€
9.50€
 
 
Moët & Chandon Brut Impérial
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
55.00€
 
 
 
Champagne Fouquet's
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
150.00€
 
 
 
Dom Pérignon "Vintage 2006"
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
175.00€
 
 
 
Krug "Grande Cuvée"
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
75.00€
 
 
 
Mumm Blanc de Blanc
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Mumm de Gramant
70.00€
11.00€
 
 
Veuve Clicquot Rosé
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites

Bières

Pression

50cl
25cl
6.30€
3.50€
Affligen Légère
7.60€
4.10€
Bière du Moment
6.20€
3.20€
Panaché
0.60€
 
Supplément à bière
3cl
Sirop, amer, cynar, picon

Bouteille

4.70€
HK 0.0
33cl
(Sans Alcool)
6.00 €
Bière de dégustation
33 cl
Demander notre suggestion du Moment à notre équipe

Eaux minérales

3.60€
Carola
50cl
Rouge, Verte, Bleu
5.70€
Vittel, Evian
100cl
5.70€
San Pellegrino, Badoit verte
100cl

Cafés & Thés

2.20€
Décaféiné
2.40€
Thés Noirs
Earl Grey Premium , Baroness Grey BIO MH , English Breakfat BIO MH
2.40€
Thé Vert
Darjeeling BIO MH
2.40€
Infusions BIO
Pamplemousse, Menthe Poivrée, Rooibos Pur
2.20€
Expresso, Café allongé, Café Crème
3.10€
Cappuccino, Latte Macchiato
3.30€
Double expresso, grand crème

Liqueurs & Digestifs

7.50€
Cognac Hennessy "Fine de Cognac"
4cl
6.50€
Bailey's, Get 27
4cl
12.50€
Cognac Hennessy XO
4cl
7.50€
Calvados Drouin
4cl
12.50€
Rhum Zacapa XO
4cl

Eaux-de-vie Alsaciennes

 
Maison Mette, Maître Distillateur
2.00€
Notre Chariot de Liqueurs et d'Eaux-de-Vie
1cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Fass de Pinot Noir, Abricots, Melon,
Poire Williams, Framboise, Prunelle Sauvage,
Citron Vert, Poivre Sichuan.

Hot Cocktails

9.20€
Irish Coffee
20cl
Irish whiskey, sucre de canne, café expresso, chantilly
9.20€
Elsass Coffee
20cl
Marc de Gewurztraminer, sucre de canne, café expresso, chantilly