Carte Lounge 2020 - Le Train Bleu

Carte Lounge 2020

Carte Lounge 2020

Snacks

Les plats

Uniquement servi de 11h30 à 18h30
Salade parisienne
23€
Croustillant de gigot d’agneau de nos régions, salade croquante,
sauce aigrelette à la coriandre
Tartine avocat et oeuf mollet,
16€
pain au levain toasté, salade mesclun, graines de chia
Terrine de foie gras de canard,
27€
chutney de fruits du moment
Assortiment de charcuteries
19€
Jambon Ibérique, Saucisson Bellota, rillettes de canard, Jésus de Lyon
Sélection de fromages affinés de nos régions
16€

Les Desserts

Menus

Petit-Déjeuners

Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé (hors thés blancs)
Jus frais pressé
13cl
orange ou pamplemousse
Duo de mini viennoiseries
Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé
Jus frais pressé
13cl
orange ou pamplemousse
Baguette et pain de mie blanc ou aux céréales toastés
beurre d'Isigny, confiture ou miel
Omelette
avec l'accompagnement (de votre choix:
Salade de fruits frais de saison
Yaourt nature et confiture
Duo de mini viennoiseries

Vins au Verre

Rosés

20cl
15cl
 
Côtes-de-Provence AOP
16€ 13€
R. Desbastides MV Presqu’île de Saint-Tropez
 
Bandol AOC Château Romassan
21€ 17€
« Cœur de Grain » Domaines Ott, rosé

Rouges

20cl
15cl
 
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
11€ 9€
Château Gazin Montaigu, rouge
 
Graves AOC
16€ 13€
Château Haut Selve, rouge
 
Sancerre AOC
16€ 13€
Doudeau Léger, rouge
Agriculture Biologique
Crozes-Hermitage AOC
16€ 13€
Domaine de la Ville Rouge Inspiration, rouge
 
Aloxe Corton Les Caillettes AOC
21€ 17€
Domaine Delagrange, rouge
 
Saint-Estèphe AOC
21€ 17€
Château Tour des Termes, rouge

Blancs

20cl
15cl
 
Blaye Côtes de Bordeaux AOC
11€ 9€
Château Haut Grelot, blanc
 
Bourgogne Côtes Chalonnaise AOC
11€ 9€
Chardonnay Millebuis, blanc
 
Crozes-Hermitage AOC
16€ 13€
Jean-Luc Colombo, blanc
 
Chablis AOC
16€ 13€
Domaine Georges
 
Menetou Salon AOC
16€ 13€
Domaine Dionet, blanc
 
Chablis AOP 1er Cru
21€ 17€
Fourchaume - Jean Durup Père et Fils
 
Pernand - Vergelesses AOC
21€ 17€

Champagnes

75cl
37,5cl
17cl
 
Ayala Brut Majeur
82€ 46€ 17€
Propriété de la famille Bollinger
 
Ayala Rosé Majeur
92€ - 22€
Propriété de la famille Bollinger
 
Bollinger
145€ - 29€
Brut cuvée spéciale
 
Ruinart blanc de blancs
130€ 70€ -
 
Veuve Clicquot
106€ - -

Les Apéritifs

Kir du Chanoine, Cardinal
12cl
9€
Pineau blanc ou rouge
9cl
9€
Muscat de Beaumes de Venise
9cl
9€
Ricard, Pastis, Pernod
4cl
9€
Xérès
9cl
9€
Suze
9cl
9€
Campari
9cl
9€
Porto
9cl
9€
Martini Rosso, Martini Bianco
9cl
9€
Cidre
27,5cl
9€

Bourbon

Bulleit, États-Unis, Kentucky
16€
Caractère plus sec

Irish Whiskey

Jameson, Irlande
14€

Tequila

Altos Olmeca, 100% Agave, Mexique
14€
Authentique

Cocktails

Boissons Fraîches

Jus & Nectars de fruits

Jus frais pressé :
9€
citron (8cl), orange (13cl) ou pamplemouse (13cl)
Nectars
25cl
8,50€
fraise, framboise, poire, fruits de la passion, abricot pêche de vigne, mangue
Nectar d’ananas
20cl
8,50€
Jus de pomme ou tomate
25cl
8,50€

Boissons Fraîches

Schweppes Héritage
20cl
8,50€
Tonic Original / Ginger Ale / Pink Pepper
Orangina / Schweppes Agrum'
25cl
8,50€
Pepsi / Pepsi Max
33cl
8,50€
Lorina limonade artisanale
33cl
9€
San Bitter
10cl
8,50€
Perrier
33cl
8,50€
Thé glacé
10,50€
Pêche / Menthe-citron / Framboise

Les Bières

Bouteille

9€
Edelweiss, bière blanche
9€
Pelforth brune
9,50€
Desperados
9€
Heineken 0.0
Bière sans alcool

Pression

50cl
33cl
11€ 9€
Heineken
11,50€ 9,50€
Affligem

Eaux minérales

100cl
50cl
11€ 8€
Vittel
11,50€ 8,50€
S.Pellegrino
11,50€ 8,50€
Perrier Fines Bulles

Boissons Chaudes

LES CAFÉS
6€
Café "Finca El Platanillo" en grains fraîchement moulu 100%arabica en provenance des hauts plateaux de la province de SainMarcos au Guatemala. Ce café associe conscience sociale, respect de l'environnement et qualité à la tasse. Nez boisé avec quelques notes réglissées et des notes d'agrumes citronnées.

Les Grands Crus

Espresso Decaffeinato :
dense et puissant
Double café

Les Recettes Gourmandes à base de café

Café Viennois
Présence d'allergènes
LaitLait
Cappuccino
Présence d'allergènes
LaitLait
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
LaitLait
Douceur Café Chocolat
Chocolat Mélange d’un espresso et de chocolat
surmonté de mousse de lait
Café Tiramisu Onctueux
Espresso Forte, sirop de tiramisu et cacao
Café crème

Les Chocolats

Chocolat Chaud
Chocolat Viennois
Présence d'allergènes
SojaSoja
LaitLait

Les Thés Noirs

Darjeeling Margaret’s Hope
10,50
Sombre et fruité avec beaucoup de caractère
Big Ben Breakfast tea
10,50€
À la fois doux et tonique, rond et épicé
Thé des Lords Earl Grey
10,50€
Agrémenté de pétales de carthame
Paris for Him
10,50€
Notes d’agrumes, de coriandre et de vanille

Les thés verts

Paris for Her
10,50€
Notes de rose, de framboise et de litchi
Sencha Ariaké
10,50€
Thé vert japonais aux notes iodées et végétales
Thé vert à la menthe
10,50€
Thé à la marocaine par excellence, parfumé aux feuilles de menthe, très frais et désa
Thé du Hammam
10,50€
Inspiré d’une recette traditionnelle turque, il évoque la pulpe de datte verte, la fl

Détox

Détox brésilienne bio
10,50€
Associe les bienfaits du thé vert, du maté, de l’açai, du guarana et du fruit de la p

Rooïbos (sans théine)

Rooibos des Vahinés
10,50€
Parfums gourmands de vanille et d’amande, agrémenté de pétales de souci

Infusions

Verveine
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, fraîche et citronnée
Camomille
10,50€
Infusion de fl eurs de camomille, au parfum doux et fl euri
Herboriste verveine-orange-menthe
10,50€
Infusion de feuilles de verveine, écorces d’orange et feuilles de menthe
Prix nets – service compris 15 % sur prix HT.
Les informations consommateur suite au décret n°2002-1465, concernant la traçabilité de la viande bovine, sont disponibles à l’accueil du restaurant.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération