Carte Petit-Déjeuner Automne 2018 - Le Train Bleu

Carte Petit-Déjeuner Automne 2018

Carte Petit-Déjeuner Automne 2018

Breakfast

Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé (hors thés blancs)
Jus frais pressé
13cl
 
orange ou pamplemousse
Duo de mini viennoiseries
Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé (hors thés blancs)
Jus frais pressé 13 cl
Orange ou pamplemousse
Fromage blanc, compotée de mangue, ananas extra sweet
Baguette et pain de mie blanc ou aux céréales toastés
 
beurre d'Isigny, confiture et miel
Une boisson chaude au choix
café, chocolat chaud ou thé (hors thés blancs)
Jus frais pressé
13cl
orange ou pamplemousse
Duo de mini viennoiseries
Œufs bio préparés à votre convenance
(brouillés, au plat, à la coque ou en omelette),
servis avec l’accompagnement de votre choix
(poitrine fumée, saucisses ou saumon fumé
Baguette et pain de mie blanc ou aux céréales toastés
 
beurre d'Isigny, confiture ou miel
Salade de fruits frais de saison
Yaourt nature ou aux fruits

À la carte

Les Pains et Viennoiseries

Duo de mini viennoiseries - croissant ou pain au chocolat
3.50€
Crêpes au sucre ou au beurre salé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9€

Les Fruits, Céréales et Laitages

Fromage blanc, compotée de mangue et ananas extra sweet
Présence d'allergènes
LaitLait
11€
Salade de fruits frais de saison
10€

Les Œufs

Nos œufs sont issus de l’agriculture biologique
Œufs au plat
13€
avec l'accompagnement de votre choix : poitrine fumée, saucisse ou saumon fumé
Œufs brouillés
15€
avec l'accompagnement de votre choix : poitrine fumée, saucisse ou saumon fumé
Omelette
15€
avec l'accompagnement de votre choix: poitrine fumée, saucisses ou saumon fumé
Le classique oeuf bénédicte
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
13€
accompagné de jambon torchon ou saumon fumé

Les Assiettes

Saumon d’Écosse fumé par nos soins
21€
Assiette de fromages affinés
17€
Murol, Sainte Maure, Beaufort

Boissons Chaudes

Les Cafés & Les Thés
Le Train Bleu a sélectionné les Grands Crus Nespresso pour vous garantir
la meilleure des qualités et une richesse aromatique incomparable.

Les Grands Crus

Ristretto Origin India :
6€
intense et épicé
Ristretto :
6€
intense et persistant
Espresso Forte :
6€
rond et équilibré
Espresso Leggero :
6€
léger et rafraîchissant
Lungo Forte :
6€
élégant et torréfié
Espresso Decaffeinato :
6€
dense et puissant
Double café
10€

Les Recettes Gourmandes à base de café

Café Viennois
Présence d'allergènes
LaitLait
9€
Cappuccino
Présence d'allergènes
LaitLait
8.50€
Latte Macchiato
Présence d'allergènes
LaitLait
8.50€
Lungo Vanille
8,50€
Espresso Lungo agrémenté d’un sirop de vanille
Douceur Café Chocolat
9.50€
Chocolat Mélange d’un espresso et de chocolat
surmonté de mousse de lait
Café Tiramisu Onctueux
9.50€
Espresso Forte, sirop de tiramisu et cacao
Café crème
8,50€

Les Chocolats

Chocolat Chaud
11€
Chocolat Viennois
Présence d'allergènes
SojaSoja
LaitLait
11,50€

Les Thés Bleus

 
Les thés Lune de Vérantis,
proviennent des meilleurs jardins et plantations.
Ces thés d’exception sont parfumés et élaborés de façon artisanale :
plantes, épices, fleurs et huiles essentielles sont utilisées
de manière exclusive pour créer des thés de qualité,
authentiques et originaux.
Oolang au citron vert
13€
Saveur à la fois veloutée et acidulée

Les splendeurs de thés blancs

Aiguilles d’Argent
15€
Cristallin, velouté et fleuri de jasmin
Perle de Jade
15€
Végétal vert et fleuri de jasmin

Les thés noirs et thés fumés

Breakfast du Train Bleu
10,50€
Malté, épicé et boisé, excellent avec du lait
Ceylan
10.50€
Saveur de compotée, épicée et boisée
Darjeeling
10,50€
Végétal et fleuri aux notes de muscat
Earl Grey
10,50€
Parfumé de bergamote
Lapsang Souchong
10,50€
Au goût fumé intense d’épicéa

Les thés verts et oolong

Sencha
10,50€
Saveur verte et fruitée, légèrement iodée
Menthe
10,50€
Saveur végétale verte et rafraichissante

Les infusions et rooïbos

Les infusions classiques
10,50€
Verveine, camomille, tilleul, menthe douce
Rooïbos aux épices
10,50€
Rooïbos façon Masala Chai
Rooïbos aux agrumes
10,50€
Saveur d’agrumes où domine l’orange

Boissons Fraîches

Jus & Nectars de fruits

Jus frais pressé :
9€
citron (8cl), orange (13cl) ou pamplemouse (13cl)
Nectars
25cl
8.50€
fraise, framboise, poire, fruits de la passion, abricot pêche de vigne, mangue
Nectar d’ananas
20cl
8.50€
Jus de pomme ou tomate
25cl
8.50€

Boissons Fraîches

Schweppes Héritage
20cl
8.50€
Tonic Original / Ginger Ale / Pink Pepper
Orangina / Schweppes Agrum'
25cl
8.50€
Pepsi / Pepsi Max
33cl
8.50€
Lorina limonade artisanale
33cl
9€
San Bitter
10cl
8.50€
Perrier
33cl
8.50€
Thé glacé
10.50€
Pêche / Menthe-citron / Framboise

Eaux minérales

100cl
50cl
 
Vittel
11.00€
8€
 
S.Pellegrino
11,50€
8.50€
 
Perrier Fines Bulles
11,50€
8.50€

Champagnes

17cl
 
Ayala Brut Majeur
17€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Ayala Rosé Majeur
22€
Propriéte de la famille Bollinger
 
Bollinger Millesimé
29€
La Grande Année 2005
 
Mimosa
15€
champagne, jus d’orange à base de concentré, Cointreau
Prix nets – service compris 15 % sur prix HT.
Les informations consommateur suite au décret n°2002-1465, concernant la traçabilité de la viande bovine, sont disponibles à l’accueil du restaurant.
L'abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération