Carte Restaurant - Villa Sophia
Mercredi 28 Octobre 2020

Carte Restaurant

Carte Restaurant
Le Marché du Jour

Piatti

19.5
Osso bucco de veau de Lozère à la Milanaise
pâtes
17.5
Tartare de bœuf
frites, salade, parmesan
22.50
PAVE DE FILET DE BOEUF SAUCE POIVRE P. SAUTEES
16.90
ESCALOPE DE POULET CHAMPIGNONS CREME
18.00
PAVE DE SAUMON A LA PLANCHA LEGUMES
18.90
FILET DE BAR A LA PLANCHA LEGUMES
18.9
Escalope de veau Milanaise

Pasta

16.5
Lasagnes maison
salade verte
17.5
Ravioli chèvre et figues
19
Linguine aux gambas
15.50
Linguine bolognaise maison
17.50
GNOCCHI FARCIS AU GORGONZOLA
17.50
RIGATONI AU THON FRAIS ET MOULES SAUCE TOMATES
20.00
LINGUINES AUX FRUITS DE MER
18.00
LINGUINES ALLA VANGOLE
18.5
Risotto légumes
19
Risotto aux gambas.cougettes.citron

Insalate

16.5
César
salade, croûtons, poulet pané, tomate, Grana Padano
17.5
Chèvre chaud
salade, tomate, concombre, toast chèvre crottin artisanal
18.5
Sophia
salade, tomate, concombre, bresaola, mozzarella di bufala
18.9
Salade Italienne
jambon Serrano, melon, bufala, salade, tomates, concombre

La Pizza

17.9
Pizza du Chef
bresaola, roquette, burrata
À la Carte

Antipasti

15
Antipasti et roquette
17
Antipasti et mozzarella di bufala
18
Antipasti et jambon de Serrano Supérieur
20
Antipasti jambon Serrano Supérieur, mozzarella di bufala

Entrées

10.5
Mozzarella di bufala caprese
simplement tomates, mozzarella, basilic
11
Mozzarella en carozza
beignets de mozzarella di bufala sur un lit de salade
15
Salumi misti
assortiment de charcuterie avec focaccia
15
Calamar fritti
calamars frits, sauce tartare
17
Carpaccio de bresaola
et sa roquette
20
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
sur toast et avec sa confiture
18
Assiette de jambon de Serrano Supérieur

Insalate

17.5
Chèvre chaud
salade, tomate, concombre, toast chèvre crottin artisanal
18.5
Sophia
salade, tomate, concombre, bresaola, mozzarella di bufala
16.5
César
salade, croûtons, poulet pané, tomate, Grana Padano

La Pizza

Sans fromage

15.5
Sicilienne
tomates, câpres, olives, anchois, origan
14.5
Marinera
tomates, ail, basilic, origan

Traditionnelle

14.5
Margherita
tomates, mozzarella, origan
17.5
Quatre Saisons
tomates, mozzarella, champignons, jambon au torchon, poivrons, artichaut
15.5
Napolitaine
tomates, mozzarella, olives, câpres, anchois, origan
16.5
Tonnate
tomates, mozzarella, thon, olives, origan
16.9
Regina
tomates, mozzarella, champignons, jambon au torchon, origan
16.5
Formaggi
tomates, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumé, taleggio, origan
16.5
Calabrese
tomates, mozzarella, salami piquant, champignons,
olives, poivrons grillés marinés, origan
16.5
Végétarienne
tomates, mozzarella, roquette, poivrons, aubergines, courgettes, origan
17.5
Parme
tomates, mozzarella, tomates cerise, origan,
jambon de Serrano Supérieur, copeaux de Grana Padano
16.9
Del Capo
tomates, mozzarella, viande hachée, œuf, origan
18
Bresaola
tomates, mozzarella, bresaola, roquette, Grana Padano, origan
18.5
Italianissima
tomates, tomates cerise, roquette, origan,
jambon de Serrano Supérieur, mozzarella di bufala
16.5
Calzone
tomates, mozzarella, jambon au torchon, œuf, origan
17.5
Orientale
tomates, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, œuf, origan
17.5
Hawaïenne
tomates, mozzarella, jambon au torchon, ananas, œuf, origan
26
Une pizza au choix à partager
pour deux personnes, garnie salade

Blanche-crème, sans tomate

18.5
Salmon
crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerise, origan
18
Sophia
crème fraîche et crème de truffe d'été, roquette, Grana Padano, origan

Piatti

19.5
Osso bucco de veau de Lozère à la Milanaise
pâtes
29
Filet de bœuf de Lozère
sauce gorgonzola ou poivre
19.5
Tagliota di manzo
fines lamelles de bœuf tiède, roquette et parmesan

Escalopes

18.9
Escalope de veau Milanaise
19.9
Escalope de veau Florentina
jambon Serrano, mozzarella, épinards
19
Piccata al limone
escalope de veau, crème citronnée
19.9
Saltimbocca
sauge, jambon Serrano

Poissons

26
Sole à la plancha ou meunière
19
Steak de thon à la Sicilienne

Pasta

Pasta

16.5
Linguine Carbonnara
15.5
Penne Allarrabiata
sauce tomate, piments, ail
17.5
Penne Pastore
poulet, champignons, crème
18
Penne au saumon fumé
22
Linguine aux fruits de mer
19.5
Linguine vongole
palourdes fraîches, huile d'olive, ail, persil, tomates cerises
16.5
Rigatoni Norma
tomate, aubergine, ricotta
16.5
Rigatoni Primavera
assortiment de légumes
16.5
Penne quatro formaggi

Risotto

22
Risotto fruits de mer
22
Risotto mille e una notte
crevettes, épinards, Saint-Jacques
19
Risotto aux gambas
18.5
Risotto légumes

Dolci

Formaggi

14
Assiette de fromages
gorgonzola, pecorino, scarmoza fumé

Dolci

8
Tiramisu
9
Tarte poire-chocolat
9
Tarte Tatin aux pommes
7
Panna Cotta
8.5
Café ou Thé gourmand
9
Tarte citron meringuée
8.5
Tarte aux pommes
8
Mousse au chocolat
8
Crème brûlée

Gelati

8
Émotion Café
café expresso avec boule de glace vanille
8
Tour de Pise
vanille, caramel fleur de sel, gourmandise, macaron caramel
8
Coupe Limoncello
sorbet citron vert, limoncello
Sorbets
2 boules 7 // 3 boules 8
citron vert, mangue, poire, framboise

Les Vins

Vins Italiens

Ombrie

75cl
50cl
16cl
 
Orvieto Classico DOC
26 18 6

Vénétie

75cl
50cl
16cl
 
Valpolicella Classico DOC
28 18 6
 
Pinot Grigio Venezia IGP
26 18 6
 
Chiaretto Bardolino Classico DOC
26 18 6

Piémont

75cl
50cl
16cl
 
Barbera d'Alba DOC
39 - -

Toscane

75cl
50cl
16cl
 
Chianti Villa Cardini DOC
28 18 6
 
Chianti Classico Riserva Alberto Bartali
35 - -

Abruzzes

75cl
50cl
16cl
 
Montepulciano DOC
24 18 6

Sicile

75cl
50cl
16cl
 
Nero d'Avola DOC
29 - 6
 
Corvo Rosso IGT
26 - -
 
Corvo Bianco IGT
26 - -
 
Corvo Rosa IGT
26 - -

Pouilles

75cl
50cl
16cl
 
Sangiovese IGP
26 18 6

Sardaigne

75cl
50cl
16cl
 
Tanca Ferra DOC
42 - -
 
Vermentino DOC
28 - -

Frioul

75cl
50cl
16cl
 
Pinot Grigio Venezia DOC IGP
30 18 6

Vins Français

75cl
50cl
16cl
 
Bourgogne aoc
30 - 7.8
 
Chablis aoc
35 - 7.8
 
Côtes de Provence aoc
35 - 7.8
Château Maïme

Vins "Prestige"

75cl
 
Barbera Alba Superior DOC Raimonda
39
 
Chianti Rufina Nipozzano DOCG
46
 
Barolo DOC
65
 
Rosso di Montalcino DOC
65

Les Bulles

75cl
 
Lambrusco Secco
28
 
Lambrusco Amabile
28
 
Prosecco
30

Champagne aoc

75cl
 
Moët & Chandon
70
 
Francis Jobert
48
 
Frerejean Frères
68
"250", Cuvée de l'Empereur, Premier Cru

Cocktails

20cl
8
Sophia
vin rosé, sirop de pamplemousse
9
Bellini
prosecco, pulpe de pêche
10
Spritz
prosecco, apérol
12
Americano maison
gin, martini dry, martini rouge, campari

Alcools

Apéritifs

5.5
Kir
16cl
10
Kir Royal
12cl
6
Martini, Suze, Porto
5cl
5.5
Ricard, Pastis 51
2cl
9
Whiskies
4cl
Four Roses, Jack Daniel's, Red Label
7.5
Campari
6cl
8
Coupe de Prosecco
12cl
10
Piscine de Prosecco
20cl
10
Coupe de Champagne aoc
12cl
7.8
Verre de rosé
16cl
Côtes de Provence aoc, Château Maïme

Digestifs

4cl
9
Amaretto, Grappa, Sambuca, Marsala
9
Get 27, Calvados, Gin
9
Cognac, Poire Williams
9
Limoncello

Boissons Fraîches

Bières

Pression

100cl
50cl
25cl
19 9.9 5.5
Meteor "Pils"
19.8 9.9 5.8
Abbaye Wendelinus

Bouteille

5.8
Heineken
33cl
5.8
Bière blanche sans alcool

Softs

5.6
Perrier, Coca-Cola, Orangina
33cl
7
Perrier, Coca-Cola, Orangina
46cl
5.6
Jus de fruits
25cl
7.8
Fruits pressés
25cl

Eaux minérales

6.8 5.5
Evian
plate
6.8 5.5
Badoit
gazeuse

Boissons Chaudes

3
Café
5.5
Double café, Cappuccino
3.2
Café allongé
4.8
Café américain
4.8
café crème
5
Infusion, Thé