Carte Restaurant - La Villatara

Les Entrées

7.50€

Asperges vertes

0euf mollet, jambon Serrano, vinaigrette gourmande et herbes sèches

8.90€

Tartine d'été

Tomates, Mozzarella, Parmesan et Pesto, roquette, pain pochon
Côtes de Provence AOP Maur & More Château Saint-Maur 6.50€

10.50€

Tartare aux deux saumons

Saumon frais, saumon fumé, échalotes, ciboulette, pain pochon, fromage blanc

7.90€

Salade Niçoise

Salade, tomates, œuf dur, olives, poivrons, haricots verts, thon, oignons rouges, anchois, vinaigrette, pommes de terre

14.90€

Foie gras de canard

Cuit au naturel, chutney de framboise-rhubarbe et sa brioche tiède
Suggestion du sommelier en accord Côtes de Gascogne IGP Saint Luc XVIII 15cl 5.90€

8.50€

Maquereau en Escabèche maison

Maquereau frais, salade de pommes de terre, herbes fraîches

Les entrées à partager à deux

16.90€

Plancha de la Villatara

Jambon Serrano, rosette, coppa, comté, camembert, gressins
Tomates cerises, carottes concombre, sauce tartare, beurre, cornichons

Le banc d'écaille

11.00€

Bulots 250g

mayonnaise "maison"

10.00€

Crevettes roses 200g

mayonnaise "maison"

15.50€

Huîtres n°3 de Normandie

6 pièces

22.50€

Huîtres n°3 de Normandie

9 pièces

29.00€

Huîtres n°3 de Normandie

12 pièces

21.00€

Buisson de langoustines 300g,

mayonnaise "maison"

L'assiette de l'écailler

35.00€

6 huîtres n°3 de Normandie
Bulots
4 crevettes roses
3 langoustines

Suggestion du sommelier

Muscadet Sèvre et Mine sur Lie Château du Cleray 5.50€

Côté Mer

18.90€

Dorade Riviera

Filet de dorade, légumes d'été, roquette, Parmesan, sauce vierge et riz sauvage

14.90€

Moules Marinières ou à la crème

Frites

19.90€

Saumon à la plancha

Pavé de saumon grillé, tombée d'épinards sautés à l'ail et sauce béarnaise
Côtes du Rhône AOC Belleruche Maison Chapoutier 6.90€

20.50€

La marmite du pêcheur

Saumon, moules, dorade, fruits de mer, sauce tomate basilic, ratatouille maison

Végétarien

13.50€

Curry de légumes d'été

Poivrons, courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail, lait de coco, curry, curcuma

Côté Terre

18.90€

Traditionnel Tartare de bœuf 180g

Câpres, oignons, persil plat, cornichons, œuf, accompagné de frites et salade verte

17.50€

Burger du moment

Élaboré par notre chef avec des produits estivaux

17.90€

Suprême de volaille de Normandie

Courgettes, poivrons, pommes grenailles, jus au thym

26.90€

Côte de bœuf (350G)

Pomme au four, crème de ciboulette, salade verte, sauce béarnaise
Suggestion du sommelier en accord bordeaux rouge AOC Mouton Cadet 8.50€

17.90€

Escalope de veau Milanaise

Tagliatelles fraîches, roquette, parmesan, caprons, citron, sauce tomate basilic

18.90€

Faux filet de bœuf Normand aux deux sauces

Faux filet (180g), frites, salade verte, sauce poivre et sauce barbecue

3.00€

Garniture supplémentaire:

Riz, haricots verts, frites, ratatouille

Les Fromages

8.00€

Trio de fromages normands AOP

Camembert, Livarot, Pont L'évêque, Chutney framboise-rhubarbe & mesclun
Suggestion du sommelier en accord Crozes-Hermitage Domaine Laurent Combier 11.50€

Les Desserts

7.50€

Crème brûlée au citron vert

8.50€

Baba au Calvados, tombée de fruits rouges

8.90€

Tiramisu au chocolat, financier au miel

7.90€

Tarte Tatin et sa boule de glace caramel beurre salé

7.50€

Coupe de fraises, sucre et chantilly

9.90€

Café gourmand, douceurs et pâtisseries

Les Coupes Gourmandes

3 boules

2 boules

6.00€ 5.00€

Glaces et sorbets au choix

Vanille, chocolat, café, fraise, pistache, citron, fruits de la passion, mandarine, caramel beurre salé

6.90€

Café Liégeois

2 boules glace café, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis café

6.90€

Chocolat Liégeois

2 boules glace chocolat, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat

6.50€

Dame Blanche

3 boules glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat

7.50€

Fraise Melba

2 boules, crème fouettée, coulis fruits rouges

9.00€

Impériale Mandarine

3 boules sorbet mandarine, liqueur mandarine impériale

Les Formules

Entrée + Plat + Dessert

32.00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00€

Asperges vertes

0euf mollet, jambon Serrano, vinaigrette gourmande et herbes sèches

ou

Bulots 250g, mayonnaise "maison"

ou

Tartine d'été

Tomates, Mozzarella, Parmesan et Pesto, roquette, pain pochon
Côtes de Provence AOP Maur & More Château Saint-Maur 6.50€

* * *

Suprême de volaille de Normandie

Courgettes, poivrons, pommes grenailles, jus au thym

ou

Faux filet de bœuf Normand aux deux sauces

Faux filet (180g), frites, salade verte, sauce poivre et sauce barbecue

ou

Dorade Riviera

Filet de dorade, légumes d'été, roquette, Parmesan, sauce vierge et riz sauvage

* * *

Crème brûlée au citron vert

ou

Coupe de fraises, sucre et chantilly

ou

Tarte Tatin et sa boule de glace caramel beurre salé

Menu Enfant

9.90€

Steak haché ou dorade
Garniture au choix: frites, haricots verts ou riz
***
Coupe de fraise ou glace 1 boule

Les champagnes

75cl

10cl

55.00€ 9.00€

Fouquet's Brut

70.00€ 10.00€

Fouquet's Brut Rosé

80.00€ 13.00€

Moët & Chandon Brut SA

90.00€ 14.00€

Moët & Chandon Brut Rosé

100.00€ 15.00€

Moët & Chandon Ice Impérial

100.00€

Veuve Clicquot Brut SA

110.00€

Veuve Clicquot Brut Rosé

Les Apéritifs

6.00€

Kir vin blanc, Kir normand à la crème Cartron

10cl

(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)

9.90€

Kir Royal Fouquet's Brut, SA à la crème de Cartron

10cl

(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)

6.00€

Martini Bianco, Rosso, Rosato, Dry, Campari ou Apérol

6cl

6.00€

Ricard, Pastis 51

2cl

6.00€

Pommeau, Porto Sandeman Ruby, Suze

6cl

Les Bières et Cidre

Pression

4.00€

Heineken, Panaché

25cl

4.50€

Monaco

25cl

Bouteille

6.00€

Kronembourg 1664, Pelforth brune

7.00€

Grimbergen blonde, Grimbergen blanche

6.00€

Heineken 0.0 sans alcool

8.00€

Desperados

Cidre

75cl

37,5cl

15cl

15.00€ 8.00€ 5.90€

Cidre de Normandie artisanal pur jus IGP Daufresne

Les Softs

4.50€

Jus de fruits et nectar Granini 25cl

Orange, tomate, pomme, multivitaminé, ananas, pamplemousse rose, abricot

4.50€

Schweppes Agrum', Schweppes Indian tonic, Gini, Orangina,

25cl

Fuzetea

5.00€

Coca-Cola Zero, Coca-Cola, Coca-Cola Light, Oasis

33cl

7.00€

Red Bull

25cl

4.00€

Vittel

25cl

4.50€

Perrier

33cl

5.00€

Vittel, San Pellegrino

50cl

6.00€

Vittel, San Pellegrino

100cl

Boissons Chaudes

2.50€

Café, Décaféiné

4.00€

Double café, Double décaféiné

5.00€

Cappuccino

3.00€

Thés & infusions Kusmi Tea

Les cocktails sans alcool

6.90€

Le Baccara

20cl

Jus d'orange, jus multifruit, nectar d'abricot & sirop de grenadine Monin

6.50€

Le Blackjack

20cl

Jus d'anans, jus d'orange, jus de pamplemousse & sirop de fraise Monin

7.50€

Le Punto Banco

20cl

Jus de banane, jus d'orange, limonade, sirop de grenadine Monin

7.00€

Le Virgin mojito

14cl

Menthe fraîche, citron vert, sirop sucre de canne & Perrier

Les cocktails avec alcool

12.90€

Magarita

10cl

Tequila Sauza Blanco, Cointreau & jus de citron vert

10.00€

Mojito

14cl

Rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne Monin & Perrier

12.00€

Spritz

14cl

Apérol, Perrier & Prosecco (vin pétillant italien)

9.00€

Americano

10cl

Martini Rosso, Martini Dry & Campari

8.90€

Gin Fizz

10cl

Gin Gordon's, jus de citron vert, sirop de sucre de canne Monin & Perrier

13.90€

La Quinte Flush royale

14cl

Vodka Smirnoff, Crème de mûre, sirop sucre de canne, Champagne Fouquet's

14.50€

Le Carré d'As

14cl

Whisky Jack Daniel's, Cointreau, limonade

10.50€

Le Brelan

10cl

Vodka Smirnoff, Passoa, jus cranberry

Vins Rouges

75cl

15cl

59.00€ 12.90€

Syrah La Rosine

Domaine Stéphane Ogier

38.00€ 7.50€

Les Auréliens

IGP Domaine de triennes

46.00€ 9.50€

Clos Jadis

IGP Val de Cesse

35.00€ 6.90€

Côtes du Rhône

AOp Les Essaims

49.00€ 9.90€

Bourgogne Hautes Côtes de Nuit AOC

Domaine Cornus

35.00€ 7.00€

Bordeaux supérieur AOC

Château Pey la Tour réserve

43.00€ 8.50€

Première vendange AOC

Henry Marionnet

59.00€ 12.50€

Graves Pessac Léognan AOC

Le Dada de Rouillac

43.00€ 8.50€

Bordeaux rouge AOC Mouton Cadet

Baron Philippe de Rothschild

56.00€ 11.50€

Crozes-Hermitage AOC

Domaine Laurent Combier

59.00€ 12.00€

Saint Estèphe AOC

Héritage de le Bosc

Vins Blancs

75cl

15cl

38.00€ 7.50€

Viognier IGP Pays d'Oc

Domaine de la Baume

29.00€ 5.90€

Côtes de Gascogne IGP

Saint Luc XVIII

27.00€ 5.50€

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP

Château du Cléray

33.00€ 6.50€

Côtes de Provence AOP Barrière

Domaine Roger Zannier

55.00€ 10.90€

Sancerre AOC

Les Collinettes Joseph Mellot

34.00€ 6.90€

Côtes du Rhône AOC

Belleruche Maison Chapoutier

45.00€ 9.00€

Menetou Salon AOC

Domaine Laurent Combier

33.00€ 6.50€

Bordeaux AOC

Dourthe N°1

55.00€ 11.00€

Chablis Saint Martin AOC

Domaine Laroche

Vins Rosés

75cl

15cl

35.00€ 6.50€

Côtes de Provence AOP

Maur & More, Château Saint Maur

59.00€ 12.90€

Bandol AOP

Domaine des Baguiers

30.00€ 5.90€

Bordeaux AOC

Dourthe N°1

Les Alcools et Digestifs

Gin

8.00€

Gordon's

4cl

9.00€

Bombay Sapphire

4cl

Vodka

8.00€

Smirnoff rouge

4cl

10.00€

Belvedere

4cl

Whiskies

8.00€

J&B Rare, William Lawson

4cl

9.00€

Jack Daniel's Old Tennessee Whiskey, Jameson Irish

4cl

10.00€

Johnnie Walker Black Label 12 ans

4cl

12.00€

Chivas Regal 12 ans

4cl

Rhum

8.00€

Rhum Saint James blanc

4cl

9.00€

Bacardi Carta Blanca

4cl

9.00€

Havana 3 ans

4cl

Tequila

8.00€

Tequila Sauza Blanco

4cl

Accompagnements

3.00€

Softs (sodas & jus de fruits)

10cl

5.00€

Red Bull

10cl

Digestifs

9.00€

Irish Coffee, Normandy Coffee

14cl

Liqueur

7.00€

Malibu coco, Cointreau, Bailey's, Get 27, Get 31,

6cl

Mandarine impériale

Cognac

15.00€

Cognac Hennessy VS

4cl

Armagnac

10.00€

Armagnac Château de Laubade

4cl

Calvados

9.00€

Calvados Christian Drouin Sélection AOC Pays d'Auge

4cl

12.00€

Calvados Père Magloire XO AOC Pays d'Auge

4cl

Eau-de-vie

8.00€

Poire de vie Williams Cartron

4cl

LA LISTE DES PRODUITS ALLERGÈNES DE LA CARTE EST DISPONIBLE SUR DEMANDE
Les vins contiennent des sulfites
Origine des viandes bovines: se référer au porte-menu situé à l'entrée du restaurant

Prix en euros net TTC (TVA selon législation en vigueur). Service compris. Toute consommation doit être accompagnée d'un ticket de caisse. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.
En respect de la législation avec les débitants d'alcool, et dans l'intérêt de tous, la vente de boissons alcoolisées cessera une demi-heure avant la fermeture de l'établissement. Dans ce cadre, la Direction se réserve également le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu'elle l'aura jugé nécessaire. Paiements acceptés: espèces, chèques, cartes bancaires, chèques vacances, chèques déjeuners, chèques de table, tickets restaurant (hors week-end et jours fériés). Ne sont pas acceptées les cartes American Express, Dinner's Club.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr