Carte Restaurant 04/10/2021 - La Villatara
Mardi 05 Octobre 2021

Carte Restaurant 04/10/2021

Carte Restaurant 04/10/2021
Horaires d'ouverture:
Le midi: lundi au samedi 12h/14h Dimanche 12h/14h30
Le soir: Dimanche au jeudi : 19h30/22h00 Vendredi Samedi 19h30/23h00
Une suggestion du jour vous est proposée à l'ardoise
Du lundi au vendredi tous les midis (hors jours fériés) à 14€90
Horaires du bar
lundi au jeudi de 11h00 à 02h00
le vendredi de 11h00 à 03h00 le samedi de 11h00 à 04h00
(majoration des prix de 10% après 22h00)

Les Entrées

8,90 €
Velouté de potimarron
Châtaigne et tuile de parmesan
11,90 €
Endives en couleur
Noix et bleu, jambon Serrano
10,90 €
Œuf mollet à la crème de champignons
Mouillettes aux herbes, parfum de truffes
15,90 €
Salade entre terre et mer
Saumon fumé, crevettes roses, foie gras, magret fumé, mesclun,vinaigrette aux agrumes
Suggestion du sommelier en accord Côtes de Gascogne IGP Saint Luc XVIII 15cl 6.00€
9,90 €
Tartine d'Automne
Crottin de chèvre, miel, poitrine fumée, oignons confits, mélange gourmand

Les entrées à partager à deux

19,90 €
Planche à déguster
Jambon Serrano, Rosette, Coppa, Comté, Camembert, gressins, tomates cerises,
carottes, concombres, sauce tartare, beurre, cornichons

Le banc d'écaille

11,00 €
Bulots 250g
mayonnaise "maison"
12,00 €
Crevettes roses 200g
mayonnaise "maison"
16,00 €
Huîtres n°3 de Normandie
6 pièces
23,00 €
Huîtres n°3 de Normandie
9 pièces
31,00 €
Huîtres n°3 de Normandie
12 pièces
24,00 €
Buisson de langoustines 300g
mayonnaise "maison"
L'assiette de l'écailler
36,00 €
6 huîtres n°3 de Normandie
Bulots
4 crevettes roses
3 langoustines
Suggestion du sommelier
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Château du Cleray 6.00€

Côté Mer

29,90 €
Bar entier au fenouil
Beurre minute citronné, risotto crémeux
19,90 €
Linguines aux fruits de mer et coques au vin blanc
Tomates, ail et herbes fraîches
21,90 €
Saumon pané au sésame
Fondue de poireaux, sauce oseille
Suggestion du Sommelier Petit Chablis AOC William Fevre 9.50 €

Végétarien

17,90 €
Risotto aux petits Paris
Lait de coco et bouillon de légumes

Côté Terre

21,90 €
Cassolette de rognons et ris de veau
Mélange forestier à la crème
32,90 €
Entrecôte XXL 350gr
Sauce béarnaise, Os à moelle rôti à la fleur de sel
Suggestion du Sommelier en accord Graves AOC Château Rahoul 8.00 €
23,90 €
Magret de canard au miel et pain d'épice
Pommes Sarladaises
18,90 €
Pavé de cœur de Rumsteak 250gr
Sauce poivre, frites, salade verte

Les Fromages

8,00 €
Trio de fromages normands AOP
Camembert, Livarot, Pont L'évêque, Chutney framboise-rhubarbe & mesclun
Suggestion du sommelier en accord Crozes-Hermitage Domaine Laurent Combier 11.50€

Les Desserts

10,90 €
Délice à l'ananas
Crème diplomate à la vanille, parfum rhum raisin, glace coco
7,90 €
Œufs en neige
Crème anglaise, confiture de lait, tuile aux amandes
9,90 €
Poire pochée façon Belle-Hélène
Glace vanille, sauce chocolat chaud
11,90 €
Profiteroles au caramel beurre salé
Sauce chocolat Carambar, chantilly
8,90 €
Tiramisu chocolat cookies
Cacao du Barry
9,90 €
Café gourmand
Douceurs et pâtisseries

Les Coupes Gourmandes

3 boules
2 boules
1 boule
6,00 € 5,00 € 3,00 €
Glaces et sorbets au choix
Vanille, chocolat, café, fraise, pistache, citron, mandarine, caramel beurre salé
6,90 €
Café Liégeois
2 boules glace café, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis café
6,90 €
Chocolat Liégeois
2 boules glace chocolat, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat
6,50 €
Dame Blanche
3 boules glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat
9,00 €
Impériale Mandarine
3 boules sorbet mandarine, liqueur mandarine

La Formule Villatara

Entrée + Plat + Dessert
35,00 €
Velouté de potimarron
Châtaigne et tuile de parmesan
ou
Tartine d'Automne
Crottin de chèvre, miel, poitrine fumée, oignons confits, mélange gourmand
Pavé de cœur de Rumsteak 250gr
Sauce poivre, frites, salade verte
ou
Saumon pané au sésame
Fondue de poireaux, sauce oseille
Suggestion du Sommelier Petit Chablis AOC William Fevre 9.50 €
Tiramisu chocolat cookies
Cacao du Barry
ou
Œufs en neige
Crème anglaise, confiture de lait, tuile aux amandes

Les Apéritifs

6,90 €
Kir vin blanc, Kir normand à la crème Cartron
10cl
(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)
9,90 €
Kir Royal Fouquet's Brut, SA à la crème de Cartron
10cl
(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)
7,00 €
Martini Bianco, Rosso, Rosato, Dry, Campari ou Apérol
5cl
7,00 €
Ricard, Pastis 51
2cl
7,00 €
Pommeau, Porto Sandeman Ruby, Suze
5cl

Les champagnes

75cl
10cl
60,00 € 9,00 €
Fouquet's Brut
70,00 € 10,00 €
Fouquet's Brut Rosé
90,00 € 14,00 €
Moët & Chandon Brut SA
100,00 € 15,00 €
Moët & Chandon Brut Rosé
110,00 €
Veuve Clicquot Brut SA
120,00 €
Veuve Clicquot Brut Rosé

Les Bières et Cidre

Pression

4,50 €
Heineken, Panaché
25cl
5,00 €
Affligem du moment, Birra Moretti, Monaco
25cl
6,00 €
Edelweiss blanche, Affligem Carmin
25cl

Bouteille

7,00 €
Hapkin, Mort subite Kriek ou White
33cl
6,00 €
Heineken 0.0 sans alcool
33cl
8,00 €
Desperados
33cl
8,50 €
Lagunitas IPA
35.5cl

Cidre

75cl
37,5cl
15cl
15,00 € 8,00 € 5,90 €
Cidre de Normandie artisanal pur jus IGP Daufresne

Les Softs

4,50 €
Jus de fruits et nectar Granini 25cl
Orange, tomate, pomme, multivitaminé, ananas, pamplemousse rose, abricot, framboise
4,50 €
Schweppes Agrum, Schweppes Indian tonic, Orangina,Fuzetea
25cl
5,00 €
Coca-Cola Zero, Coca-Cola, Oasis
33cl
7,00 €
Red Bull
25cl
4,00 €
Vittel
25cl
4,50 €
Perrier
33cl
5,00 €
Vittel, San Pellegrino
50cl
6,00 €
Vittel, San Pellegrino
100cl

Boissons Chaudes

2,90 €
Café, Décaféiné
4,00 €
Double café, Double décaféiné
5,00 €
Cappuccino
3,50 €
Thés & infusions

Les Alcools et Digestifs

Gin

8,00 €
Gordon's
4cl
9,00 €
Bombay Sapphire
4cl

Vodka

8,00 €
Smirnoff rouge
4cl
10,00 €
Belvedere
4cl

Whiskies

8,00 €
J&B Rare, William Lawson
4cl
9,00 €
Jack Daniel's Old Tennessee Whiskey, Jameson Irish
4cl
10,00 €
Johnnie Walker Black Label 12 ans
4cl
12,00 €
Chivas Regal 12 ans
4cl

Rhum

8,00 €
Rhum Saint James blanc
4cl
9,00 €
Bacardi Carta Blanca
4cl
9,00 €
Havana 3 ans
4cl

Tequila

8,00 €
Tequila Olmeca
4cl

Accompagnements

3,00 €
Softs (sodas & jus de fruits)
10cl
5,00 €
Red Bull
10cl

Digestifs

9,00 €
Irish Coffee, Normandy Coffee
14cl

Liqueur

8,00 €
Malibu coco, Cointreau, Bailey's, Get 27, Get 31, Passoa
5cl

Cognac

15,00 €
Cognac Hennessy VS
4cl

Armagnac

10,00 €
Armagnac Château de Laubade
4cl

Calvados

9,00 €
Calvados Christian Drouin Sélection AOC Pays d'Auge
4cl
15,00 €
Calvados Père Magloire XO AOC Pays d'Auge
4cl

Eau-de-vie

8,00 €
Poire de vie Williams Cartron
4cl

Les cocktails sans alcool

7,50 €
Le Baccara
20cl
Jus d'orange, jus multifruit, nectar d'abricot & sirop de grenadine Monin
6,90 €
Le Blackjack
20cl
Jus d'ananas, jus d'orange, jus de pamplemousse & sirop de fraise Monin
7,90 €
Le Virgin mojito
14cl
Menthe fraîche, citron vert, sirop sucre de canne & Perrier

Les cocktails avec alcool

12,90 €
Margarita
10cl
Tequila Olmeca, Cointreau & jus de citron vert
12,00 €
Mojito
14cl
Rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne Monin & Perrier
12,00 €
Spritz
14cl
Apérol, Perrier & Prosecco (vin pétillant italien)
9,90 €
Americano
6cl
Martini Rosso, Martini Dry & Campari
8,90 €
Gin Fizz
10cl
Gin Gordon's, jus de citron vert, sirop de sucre de canne Monin & Perrier
12,00 €
Cosmopolitan
10cl
Vodka Smirnoff, Cointreau, jus de citron, jus de cranberry

Vins Rouges

75cl
15cl
 
Clos Jadis
46,00 € 9,50 €
IGP Val de Cesse
 
Graves AOC Château Rahoul
40,00 € 8,00 €
Réserve de la Balguerie
 
Côtes du Rhône Villages AOC
29,00 € 6,00 €
Plan de Dieu
 
Saint Nicolas de Bourgueil
34,00 € 6,90 €
AOC domaine Javeaux
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuit AOC
49,00 € 9,90 €
Domaine Cornus
 
Bordeaux supérieur AOC
35,00 € 7,00 €
Château Pey la Tour réserve
 
Première vendange AOC
43,00 € 8,50 €
Henry Marionnet
 
Brouilly AOC
39,00 € 7,90 €
La chapelle de Venenge
 
Crozes-Hermitage AOC
56,00 € 11,50 €
Domaine Laurent Combier
 
Saint Estèphe AOC
59,00 € 12,00 €
Héritage de le Bosc
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1

Vins Blancs

75cl
15cl
 
Viognier IGP Pays d'Oc
38,00 € 7,50 €
Domaine de la Baume
 
Côtes de Gascogne IGP
29,00 € 6,00 €
Saint Luc XVIII
 
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP
29,00 € 6,00 €
Château du Cléray
 
Côtes de Provence AOP Barrière
33,00 € 6,50 €
Domaine Roger Zannier
 
Sancerre AOC
55,00 € 10,90 €
Les Collinettes Joseph Mellot
 
Côtes du Rhône AOC Chanteclerc
34,00 € 6,90 €
Georges Duboeuf
 
Menetou Salon AOC Les Bornés
45,00 € 9,00 €
Domaine Henry Pellé
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1
 
Petit Chablis AOC
47,00 € 9,50 €
William Fevre
 
Gewurztraminer AOC
40,00 € 8,00 €
Signature Wolfberger

Vins Rosés

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOP
35,00 € 6,50 €
Maur & More, Château Saint Maur
 
Bandol AOP
40,00 € 8,00 €
Restanques Moulins
 
Côtes de Provence AOP Barrière
34,00 € 6,90 €
Domaine Roger Zannier
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1
LA LISTE DES PRODUITS ALLERGÈNES DE LA CARTE EST DISPONIBLE SUR DEMANDE
Les vins contiennent des sulfites
Origine des viandes bovines: se référer au porte-menu situé à l'entrée du restaurant

Prix en euros net TTC (TVA selon législation en vigueur). Service compris. Toute consommation doit être accompagnée d'un ticket de caisse. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.
En respect de la législation avec les débitants d'alcool, et dans l'intérêt de tous, la vente de boissons alcoolisées cessera une demi-heure avant la fermeture de l'établissement. Dans ce cadre, la Direction se réserve également le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu'elle l'aura jugé nécessaire. Paiements acceptés: espèces, chèques, cartes bancaires, chèques vacances, chèques déjeuners, chèques de table, tickets restaurant (hors week-end et jours fériés). Ne sont pas acceptées les cartes American Express, Dinner's Club.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr