Carte Restaurant Novembre 2022 - Villatara
Vendredi 25 Novembre 2022

Carte Restaurant Novembre 2022

Carte Restaurant Novembre 2022
Horaires d'ouverture:
Le midi: lundi au Vendredi 12h/14h Samedi et Dimanche 12h/14h30
Le soir: Dimanche au Vendredi : 19h30/22h00 Samedi 19h30/23h00
Une suggestion du jour vous est proposée à l'ardoise
Du lundi au vendredi tous les midis (hors jours fériés) à 16€90
Horaires du bar
Du Dimanche au jeudi de 11h00 à 01h00
Le vendredi de 11h00 à 02h00 le samedi de 11h00 à 03h00
(majoration des prix de 10% après 22h00)

Les Entrées

17,90 €
7 160 PTS
Salade de la Villatara
Salade, œuf mollet, gésiers de volaille, copeaux de foie gras, haricots verts
Suggestion du Sommelier en accord Côtes de Gascogne IGP Saint Luc XVIII 7.50 €
9,90 €
3 960 PTS
Velouté du moment
Selon la saison et le marché local avec de la crème épaisse d'Isigny
12,90 €
5 160 PTS
Tartine de chèvre chaud
Crottin de chèvre au miel, poitrine fumée, confit d'oignons rouges, mélange gourmand
16,90 €
6 760 PTS
Assiette de saumon fumé
Saumon fumé de Norvège, crème aux herbes et citron, toasts chaud et beurre
Suggestion du Sommelier en accord Chablis AOP J. Moreau et fils 13.90 €
10,90 €
4 360 PTS
Œuf meurette
Sauce au vin rouge, œuf mollet, foie gras, croutons, échalotes, champignons, lardons

Les entrées à partager à deux

23,90 €
9 560 PTS
Planche à déguster
Jambon Serrano, Rosette, Coppa, Comté, Camembert de Normandie
Gressins, tomates cerises, carottes, concombres, sauce tartare, beurre, cornichons

Le banc d'écaille

15,00 €
6 000 PTS
Bulots 250g
mayonnaise "maison"
17,00 €
6 800 PTS
Crevettes roses 200g
mayonnaise "maison"
18,00 €
7 200 PTS
Huîtres n°3 de Normandie
6 pièces
24,00 €
9 600 PTS
Huîtres n°3 de Normandie
9 pièces
32,00 €
12 800 PTS
Huîtres n°3 de Normandie
12 pièces
29,00 €
11 600 PTS
Buisson de langoustines 300g
mayonnaise "maison"
L'assiette de l'écailler
42,00 €
16 800 PTS
6 huîtres n°3 de Normandie
Bulots
4 crevettes roses
3 langoustines
Suggestion du sommelier
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Château du Cleray 6.90€

Côté Mer

24,90 €
9 960 PTS
Dos de Saumon rôti
Riz parfumé et beurre blanc citronné
Suggestion du Sommelier en accord Pouilly Fumé AOC Le Loriot Joseph Mellot 12.90€
20,90 €
8 360 PTS
Pavé de Cabillaud
Crème et champignons, purée de pommes de terre maison
29,90 €
11 960 PTS
Risotto de Noix de Saint Jacques
Crème et parmesan

Le Côté Végétal

9,90 €
3 960 PTS
Velouté du moment
Selon la saison et le marché local avec de la Crème épaisse d'Isigny
19,90 €
7 960 PTS
Risotto aux Petits Paris
Risotto cuit au bouillon de légumes accompagné de champignons de Paris frais
8,90 €
3 560 PTS
Salade de fruits de saison
Accompagnée d'un sorbet citron

Côté Terre

22,90 €
9 160 PTS
Bœuf Bourguignon "Fait Maison"
Cuisiné dans la tradition française, carottes, champignons, oignons grelots, riz
Suggestion du sommelier en accord Bourgogne Hautes Côtes de Nuit Domaine Picard 13.90€
19,90 €
7 960 PTS
Suprême de volaille de Normandie
Sauce Vallée d’Auge, purée de pommes de terre maison
34,90 €
13 960 PTS
Entrecôte 300gr
Sauce au poivre, Os à moelle, pommes frites et salade verte
Suggestion du Sommelier en accord Graves AOC Château Rahoul 13.90 €
21,90 €
8 760 PTS
Bavette à l'échalote 200gr
Pommes frites, salade verte
24,90 €
9 960 PTS
Souris d'agneau confite
Cuisinée au romarin, flageolets
4,00 €
1 600 PTS
Garniture supplémentaire:
Frites, haricots verts, riz, salade verte, purée de pomme de terre

Les Fromages

10,00 €
Trio de fromages normands AOP
Camembert, Livarot, Pont L'évêque, Chutney de figue & mesclun
Suggestion du sommelier en accord Bordeaux supérieur AOC Château Pey la Tour réserve 8.90€

Les Desserts

12,90 €
Café gourmand
Douceurs et pâtisseries
9,90 €
Crème brulée à la vanille
Financiers au miel
10,90 €
Tarte tatin
Servie tiède accompagnée de crème d'Isigny
8,90 €
Salade de fruits de saison
Accompagnée d'un sorbet citron
9,90 €
Tiramisu aux petits beurre
Caramel laitier au beurre salé
11,90 €
Gâteau au chocolat maison
Crème anglaise, coulis au chocolat

Les Coupes Gourmandes

3 boules
2 boules
1 boule
8,00 € 6,00 € 4,00 €
Glaces et sorbets au choix
Vanille, chocolat, café, fraise, pistache, citron, mandarine, caramel beurre salé
8,90 €
Dame Blanche
3 boules glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat
9,90 €
Café Liégeois
2 boules glace café, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis café
9,90 €
Chocolat Liégeois
2 boules glace chocolat, 1 boule glace vanille, crème fouettée, coulis chocolat
10,90 €
Impériale Mandarine
3 boules sorbet mandarine, liqueur mandarine
10,90 €
Colonel
3 boules sorbet citron et vodka

La Formule Villatara

Entrée + Plat + Dessert
39,00 €
15 600 PTS
Velouté du moment
Selon la saison et le marché local avec de la crème épaisse d'Isigny
ou
Tartine de chèvre chaud
Crottin de chèvre au miel, poitrine fumée, confit d'oignons rouges, mélange gourmand
Bavette à l'échalote 200gr
Pommes frites, salade verte
ou
Pavé de Cabillaud
Crème et champignons, purée de pommes de terre maison
Crème brulée à la vanille
Financiers au miel
ou
Tarte tatin
Servie tiède accompagnée de crème d'Isigny

Les Apéritifs

8,00 €
3 200 PTS
Kir vin blanc, Kir normand à la crème Cartron
10cl
(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)
14,00 €
5 600 PTS
Kir Royal Fouquet's Brut, SA à la crème Cartron
10cl
(Cassis, mûre, pêche, framboise, fraise des bois)
9,00 €
3 600 PTS
Martini Bianco, Rosso, Rosato, Dry, Campari
5cl
8,00 €
3 200 PTS
Ricard, Pastis 51
2cl
8,00 €
3 200 PTS
Pommeau, Porto Graham's, Suze
5cl

Les champagnes

75cl
10cl
70,00 € 13,00 €
28 000 PTS 5 200 PTS
Fouquet's Brut
80,00 € 14,00 €
32 000 PTS 5 600 PTS
Fouquet's Brut Rosé
90,00 € 17,00 €
36 000 PTS 6 800 PTS
Moët & Chandon Impérial Brut
110,00 € 19,00 €
44 000 PTS 7 600 PTS
Moët & Chandon Impérial Brut Rosé
110,00 €
44 000 PTS
Veuve Clicquot Brut
110,00 €
44 000 PTS
Moët & Chandon Ice Impérial
120,00 €
48 000 PTS
Veuve Clicquot Brut Rosé

Les Bières et Cidre

Pression

6,00 €
2 400 PTS
Heineken, Panaché
25cl
6,50 €
2 600 PTS
Affligem du moment, Monaco
25cl
7,00 €
2 800 PTS
Affligem Carmin, IPA Lagunitas
25cl

Bouteille

9,00 €
3 600 PTS
Hapkin, Mort subite Kriek ou White
33cl
6,00 €
2 400 PTS
Heineken 0.0 sans alcool
33cl
9,00 €
3 200 PTS
Desperados
33cl

Cidre

75cl
37,5cl
15cl
15,00 € 8,00 € 6,00 €
6 000 PTS 3 200 PTS 2 400 PTS
Cidre de Normandie artisanal pur jus IGP Daufresne

Les Softs

6,00 €
1 200 PTS
Jus de fruits et nectar Granini 25cl
Orange, tomate, pomme, multivitaminé, ananas, pamplemousse rose, abricot, framboise
6,00 €
1 200 PTS
Schweppes Agrum, Schweppes Indian tonic, Orangina,Fuzetea
25cl
6,00 €
1 200 PTS
Coca-Cola Zero, Coca-Cola, Oasis
33cl
7,00 €
1 400 PTS
Red Bull
25cl
5,00 €
1 000 PTS
Vittel
25cl
6,00 €
1 200 PTS
Perrier
33cl
6,00 €
1 200 PTS
Vittel, Evian, San Pellegrino
50cl
7,00 €
1 400 PTS
Vittel, Evian, San Pellegrino
100cl

Boissons Chaudes

3,50 €
700 PTS
Café, Décaféiné
4,00 €
800 PTS
Café crème
5,00 €
1 000 PTS
Double café, Double décaféiné
5,00 €
1 000 PTS
Thés & infusions
6,00 €
1 200 PTS
Cappuccino, Chocolat
7,00 €
1 400 PTS
Café Viennois, Chocolat Viennois

Les Alcools et Digestifs

Gin

10,00 €
4 000 PTS
Gordon's
4cl
12,00 €
4 800 PTS
Bombay Sapphire
4cl

Vodka

10,00 €
4 000 PTS
Smirnoff rouge
4cl
12,00 €
4 800 PTS
Belvedere
4cl

Whiskies

10,00 €
4 000 PTS
J&B Rare, William Lawson
4cl
12,00 €
4 800 PTS
Jack Daniel's Old Tennessee Whiskey, Jameson Irish
4cl
13,00 €
5 200 PTS
Johnnie Walker Black Label 12 ans
4cl
15,00 €
6 000 PTS
Chivas Regal 12 ans, Cardhu single Malt 12 ans
4cl

Rhum

9,00 €
3 600 PTS
Rhum Saint James blanc
4cl
10,00 €
4 000 PTS
Bacardi Carta Blanca
4cl
11,00 €
4 400 PTS
Havana 3 ans, Bacardi Carta Oro
4cl

Tequila

11,00 €
4 400 PTS
Tequila Olmeca
4cl

Accompagnements

3,00 €
600 PTS
Softs (sodas & jus de fruits)
10cl
5,00 €
1 000 PTS
Red Bull
10cl

Digestifs

14,00 €
5 600 PTS
Irish Coffee, Normandy Coffee
14cl

Liqueur

9,00 €
3 600 PTS
Malibu coco, Cointreau, Bailey's, Get 27, Get 31, Passoa
5cl

Cognac

15,00 €
6 000 PTS
Cognac Hennessy VS
4cl

Armagnac

10,00 €
4 000 PTS
Armagnac Château de Laubade
4cl

Calvados

9,00 €
3 600 PTS
Calvados Christian Drouin Sélection AOC Pays d'Auge
4cl
15,00 €
6 000 PTS
Calvados Père Magloire XO AOC Pays d'Auge
4cl

Eau-de-vie

9,00 €
3 600 PTS
Poire de vie Williams Cartron
4cl

Les cocktails sans alcool

8,00 €
3 200 PTS
Le fruit des îles
20cl
Jus de banane, jus de mangue, sirop de grenadine
9,00 €
3 600 PTS
Virgin Pina Colada
20cl
Jus d'ananas, lait de coco, sirop de sucre de canne
9,00 €
3 600 PTS
Virgin mojito
14cl
Menthe fraîche, citron vert, sirop sucre de canne & Limonade

Les cocktails avec alcool

11,00 €
4 400 PTS
Americano maison
9cl
Campari, Martini Dry & Martini Rosso
13,00 €
5 200 PTS
Tequila Sunrise
20cl
Tequila Olmeca, Jus d'orange, sirop de grenadine
14,00 €
5 200 PTS
Sex on the Beach
20cl
Vodka Smirnoff, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de cranberry
15,00 €
6 000 PTS
Mojito
14cl
Rhum Havana, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne Monin & Perrier
13,00 €
5 200 PTS
Aperol Spritz ou St Germain Spritz
14cl
Apérol ou Liqueur St Germain, Perrier & Prosecco (vin pétillant italien)
14,00 €
5 600 PTS
Cosmopolitan
10cl
Vodka Smirnoff, Cointreau, jus de citron, jus de cranberry
15,00 €
6 000 PTS
Pina Colada
14 cl
Rhum Havana, jus d'ananas, lait de coco, sirop de sucre de canne

Vins Rouges

75cl
15cl
 
Chinon Bio AOP
49,00 € 9,90 €
Les Royaux Joseph Mellot
 
Graves AOC Château Rahoul
69,00 € 13,90 €
Réserve de la Balguerie
 
Côtes du Rhône Villages AOC
39,00 € 7,90 €
Plan de Dieu
 
Saint Nicolas de Bourgueil
44,00 € 8,90 €
AOC domaine Javeaux
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuit AOC
69,00 € 13,90 €
Domaine Picard
 
Bordeaux supérieur AOC
44,00 € 8,90 €
Château Pey la Tour réserve
 
Brouilly AOC
39,00 € 7,90 €
La chapelle de Venenge
 
Saint Estèphe AOC
69,00 € 13,90 €
Héritage de le Bosc
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1
 
Côtes de Bourg AOC
34,00 € 6,90 €
Château Nodoz
 
Côtes de Provence AOP Barrière
42,00 € 8,50 €
Domaine Roger Zannier

Vins Blancs

75cl
15cl
 
Viognier IGP Pays d'Oc
42,00 € 8,50 €
Domaine de la Baume
 
Côtes de Gascogne IGP
37,00 € 7,50 €
Saint Luc XVIII
 
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP
34,00 € 6,90 €
Château du Cléray
 
Côtes de Provence AOP Barrière
42,00 € 8,50 €
Domaine Roger Zannier
 
Sancerre AOC
64,00 € 12,90 €
Les Collinettes Joseph Mellot
 
Pouilly Fumé AOC
64,00 € 12,90 €
Le Loriot Joseph Mellot
 
Bourgogne Aligoté AOC
54,00 € 10,90 €
Domaine Mommenssin
 
Chablis AOP
69,00 € 13,90 €
J. Moreau et fils
 
Gewurztraminer AOC
49,00 € 10,90 €
Signature Wolfberger
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1

Vins Rosés

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOP
37,00 € 7,50 €
Maur & More, Château Saint Maur
 
Bandol AOP
54,00 € 10,90 €
Restanques Moulins
 
Côtes de Provence AOP Barrière
42,00 € 8,50 €
Domaine Roger Zannier
 
Bordeaux AOC
34,00 € 6,90 €
Dourthe N°1
LA LISTE DES PRODUITS ALLERGÈNES DE LA CARTE EST DISPONIBLE SUR DEMANDE
Les vins contiennent des sulfites
Origine des viandes bovines: se référer au porte-menu situé à l'entrée du restaurant

Prix en euros net TTC (TVA selon législation en vigueur). Service compris. Toute consommation doit être accompagnée d'un ticket de caisse. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.
En respect de la législation avec les débitants d'alcool, et dans l'intérêt de tous, la vente de boissons alcoolisées cessera une demi-heure avant la fermeture de l'établissement. Dans ce cadre, la Direction se réserve également le droit de cesser la vente de boissons alcoolisées dès qu'elle l'aura jugé nécessaire. Paiements acceptés: espèces, chèques, cartes bancaires, chèques vacances, chèques déjeuners, chèques de table, tickets restaurant (hors week-end et jours fériés). Ne sont pas acceptées les cartes American Express, Dinner's Club.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr